مڇي stuffed. مڇي کان ذيشان رشيد وينجن. ترڪيبون، فوٽو

اسان سڀني کي تمام چڱي طرح خبر آهي ته مڇي نه رڳو لذيذ، پر پڻ هڪ تمام مفيد پيداوار آهي. ۽ اسان جي ڪيترن ئي ياد ڪندو آهي ته سوويت دور ۾ اڳ، اتي خميس، جنهن جي سرڪاري مڇي ڏينهن جي طور تي سمجهيو ويندو هو پر هڪ ڏينهن هڪ هفتي هو. هن ڏينهن تي، هڪ ٻئي موهيندڙ جي ريسٽورنٽ ۾ يا ڪيفي ۾ يا کاڌا ڪمري ۾ نه مليو هو. ۽ اوھان کي تصور ڪري سگهو ٿا ته ڪھڙي طرح ان جي رشيد کي ٻين شين گڏي وڌي سک؟ هاڻي اسان کي غور ڪيئن stuffing سان مڇي تيار ڪرڻ. جي وينجن جي ڪيترن ئي variants جي آڇ ڪئي ويندي.

Farshiruem مڇي چانور ۽ ڀاڄين سان. جي تياري مرحلو

سيپٽمبر ۾ ٿيندڙ، تون، هڪ رهندا carp، وڏو مزو خريد ڪري سگهي ٿو خاص ڪري جيڪڏهن ان کي ڳنڍڻ ۾ تنور ۾ پڪل آهي. ۽ جيڪڏھن اوھان کي اڃا ڀاڄيون ۽ چانور سان stuffed ٿا، وري اوھان کي نه من موهيندڙ کان detach ڪرڻ لاء ايتري قدر جو توهان ان کي مڪمل طور تي کائڻ جي قابل ٿي ويندي. بيشڪ، هڪ پاسي، پياسي مڇي رس stuffing، ٻين تي - ته هوء کيس هڪ مزيدار مزو ۽ سگندو ڏيندو. carp ۽ carp جي بدران ته جيئن ان کي وڌيڪ عام آهي stuffed ڪري سگهجي ٿو. پوء جيڪي اوھان کي ڦرڻ superblyudom کي ڀريندؤ سان مڇين کي ايئن ڪرڻ گهرجي؟ اسان شروع ڪري. صاف ۽ gills هٽائيندي اسان carp eviscerate. چڱيء طرح پاڻي ۾ ڪڍي غسل. مون کي لوڻ سان سيال، مرچ ۽ موسم جي هڪ ڪپڙي بچيل soak. مڇي لوڻ سان impregnated ۽ ٿورو marinate آهي، جڏهن ته، اسان کي سبزي toppings جي تيارين ۾ مصروف آهن. ٽچڪندو چانور، سبزي تيل ۾ تريل، paprika ۽ بصر، هڪ الڳ تري ۾ هر سبزي. ان کان پوء هڪ هڪ پيالو ۾ سڏي کي جوش اچي چانور ۽ تريل ڀاڄيون، chopped greens ۽ پنهنجي پسنديده مصالحو شامل.

stuffed مڇي جنگين

سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش لوڻ ۽ مڇي هر هن انشا سان stuffed هو. هڪ بيڪري ان خوشبودار سيمي ختم شين stuffing سان ڀرجي ٿال تي سبزي تيل ۽ جاء سان اوسا. اسان جي طور تي سمورين ممڪن طور تي هن ائين ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. ڪڏهن ڪڏهن ته stuffing جو حصو آهي، پريشان نه ٿي. مڇي جي وچ ۾ هڪ بيڪري ٿال تي ان کي پکيڙيو. 180 درجا کي Preheat تنور ۽ اسان جي carp ۾ ان ڪر. اٽڪل ڏهن منٽن کان ايتري قدر پکا کين mayonnaise سان مٿي ڪپڙا صلاح ڏني. ٻه ۽ هڪ اڌ centimeters ٿولهه کي 10 منٽ - وقت بيڪري وينجن جي ٿولهه تي دارومدار. پڪل مڇي ڀاڄيون ۽ چانور نه رڳو سان stuffed هڪ appetizing ظاهر ڪئي آهي، ان کي به هڪ تمام صحتمند من موهيندڙ آهي. ۽ جيڪي هڪ funky مزو! تازو چري تون سگهن ٿا، يا پنهنجي پسنديده سبزي سلاد سان گڏ عبادت ڪريو، جيئن اهي ميلاپ لاء چڱي مناسب آهي. هن ٿڌو مڇي ڪو رڳو تنور سان ھن کان وڌيڪ بڇڙي ذوق.

Farshiruem pike. Ingredients ۽ تياري اسٽيج

اوھان کي کائڻ لاء پيار ته گرم وينجن مڇي کان، اسان کي stuffed pike ويجهڙائيء ۾ پيش ڪرڻ. هن من موهيندڙ ڪنهن ميز تي رکندو ڏيڻ کان حياء ئي نه آهي. اسان جي ضرورت آهي: polutorakilogrammovaya pike، هڪ آنا، هڪ ڪريم پنير، هڪ بصر، semolina جي هڪ عدد، اڇو ماني جي 200 گرام هڪ crust کان سواء، 10٪ ڪريم جي 50 ml، هڪ شهزادي، mayonnaise، مرچ، لوڻ ۽ dill جي 50 ز. اوھان کي چڱي طرح معلوم ٿئي ٿو ته مڇي سڻڀ کي ڪيئن ٿا، ته هن رشيد کي ڌيان ڏيڻ. ان کي عبور حاصل پوڻ، توهان ڪنهن پريشاني سان مڇي آهي ڪڏهن به نه ويندي. pike ڪڍي غسل ڏيئي، ان کي صاف ۽ eviscerated. جي gills هٽائي ڇڏيو ۽ سندس مٿو پٽي. آسانيء سان، ڌيان گوشت پتلي کي تکي ڪپ notching، جي پارچو ۽ هڪ مرڪزي حيثيت کان جلد جدا. هن تمام ڪم جي سڀ تيار جي عمل ۾. وري به، جي incision، ۽ پوء جدا جلد آهي ته ڪنهن به صورت ۾ ان کي overstrained نه آھي تنھنڪري ٿي رکي ٿو. ساڳئي وقت تي پٽي جي fins ضروري نه آهي.

هڪ پنھنجي اگھڙ کي جيئن هڪ pike سان جلد ئي تنگ تمام محتاط، هن رهيا، ڪپ pererezayem spine. ان کان گوشت جدا، هڪ ئي وقت ۾ ننڍا لڱن کي گرفتار ڪرڻ جي ڪوشش ڪري.

بيڪري ۽ stuffed pike جي آخري مرحلي

هڪ ريفريجيريٽر فهم جي گند مان نجات حاصل ڪرڻ ۾ پيدا ٿيل خال ظرف ۾ اچار سر جلد ۽ گوشت جي کاري ۾، مرچ، ۽ شهزادي ٻن ڪلاڪن جي حوالي سان ، سنڌوء جي مڇي تمام خاص. ڪريم اڇو ماني ۾ پياسي. هڪ blender ۾ Pike گوشت mincemeat ۾ Transform. ان کان پوء dill، عمدو chopped بصر، semolina، آنا، ماني، لوڻ ۽ مرچ blender کي شامل. هي سڀ melem هڪ homogeneous ڪئي ٿيڻ ۽ پوء چمچا ان عمل پنير ۾ intervenes کان اڳ. هڪ چادر جي ورق pike ڪري بيٺو کي روڪڻ لاء بيڪري جي ورقن، - ميز تي ڪر، ورق، ان تي ٻه ٽي مٿانئس جھڙ ھجي ۾. اسان جي آخري اپلائيڊ ڀريو ۽ سندس سر نامو، mayonnaise سان coated. اسان ورقن سان ته جئين جو ورق بند موڙ. اسان هڪ تنور 180 درجا کي preheated ۾ وجهي، ۽ 60 منٽ جنگين. فوري طور تنور مان ٻاهر پل، پر رڳو مڪمل سوچڻ کان پوء ڪائنات. mayonnaise سان Decorate، cranberries، حصن ۾ پٽي ۽ عبادت ڪريو. هيء مڇي ٿورو ڏکيو، ان تعجب انگيز مزيدار ٻاهر ڦرندو تيار ڪري، جڏهن ته stuffed آهي!

ڀاڄيون سان لال مڇي پچائڻ - supervkusnoe ۽ صحتمند من موهيندڙ

هن رشيد جي گذريل هڪ کان گهڻو سادو آهي، مڇي هيئن کان ڀلو ٻاهر اچي ويندا. خير، ها، لال مڇي - ان جو آھي لال مڇي. چئن حصن ۾ ضرورت پوندي: سامن - اڌ اوپن مارڪيٽ، آلو - چار ٽڪر، ٻه بصر، ڳاڙهسرو ڪريم - هڪ گلاس، parsley، dill، مرچ ۽ لوڻ. خير پارچو ۽ ڪاغذ جو ٽوال obsushivayut ڪڍي غسل. فوري طور حصن ۾ وڍيو. پتلي peeled آلو، ان مرچ، لوڻ ۽ هڪ greased بيڪري ٿال تي پکڙيل slices ۾ ڪٽيو. بصر ڄمائيندي اڌ ويڪريون ۾ پٽي ۽ آلو جي چوٽي تي ڪر. ان کان پوء وليون سان اسان جي لال مڇي ۽ sprinkle جو ٽڪر، عمدو chopped. هن جي سڀ ڳاڙهسرو ڪريم پلٽيان. ورق Blanking ۽ تنور 200 درجا کي preheated ۾ وجهي. 40 منٽن لاء جنگين، جنهن کان پوء سنڌ جي ورق کلي ۽ ٻيو 10 منٽن لاء تيار ڪري. جڏهن ته مٿي browned آهي، تنور مان ڪڍي پل. تيار ڀاڄين سان ڳاڙهو مڇي.

اڇو شراب ۽ بصر سان Swordfish

اتي هڪ سنڌوء يا سمنڊ کني تيار ڪرڻ لاء ڪيترن ئي طريقن سان آهي. جي پيچيدگي موجب اهي به بلڪل مختلف آهن. هڪ مضمون ۾ تمام گھڻو ٻڌايو نه ٿيندو. تنهن ڪري، اسان کي ڌيان ڪيئن اڇو شراب ۽ بصر سان swordfish تيار تي مثال طور، مڇي جي ترڪيبون جي گهٽ ۾ گهٽ ڪجهه کي ادا ڪرڻ لاء، چاهي. 50 گرام کجيون تيل - - 450 گرام، بصر - ٻه مٿا، سڪي اڇو شراب - 175 mg، مرچ ۽ لوڻ، مڇي - هڪ اوپن مارڪيٽ چار حصن تي اٽو تيار. ڌوئڻ جي ان پاڪ، انھن کي سڪي، پنج ٽڪر، کاري ۾ پٽي ۽ اٽو ۾ ھٽايو. هڪ skillet Preheat کجيون تيل لاٿا ناسي جيسين ۽ مڇي گوشت fry ان کي. جڏهن ته تيل آهي ته رهجي ويو آهي، اسان کي هڪ صاف saucepan موڪلي، مٿي گرم ۽ عمدو chopped بصر ۾ ان پلٽيان. پنج منٽ لاء پچائڻ، موقعن تي روانا ٿيا. ان کان پوء سنڌ جي شراب ۾ ھڻي ۽ تتل کان سواء ڏهن منٽن لاء ڊيپ،. سنڌ جي "تلوار" شامل ڪريو ۽ گداز جيستائين ٻي 10 منٽن لاء ڊيپ. تون مڇيء کان گرم وينجن سان محبت ڪريو ٿا، ته پوء هي اختيار اوھان لاء آھي.

Farshiruem مڇي ۽ fry

هن رشيد لاء توهان mackerel، گهوڙي mackerel، hake يا سامن، جي باري ۾ هڪ اوپن مارڪيٽ استعمال ڪري سگهو ٿا. به، اسان جي ضرورت آهي: هڪ آنا، کير جي 50 mg، crackers جي 80 گرام، ساڳئي - margarine يا مکڻ، 40 ml - سبزي تيل جي، قرآن ڪريم جي 40 گرام، parsley، dill ۽ pulverized لوڻ جي 20 ز. هاڻي سڌ ڏيندو ڪيئن اهڙي stuffed مڇي تيار ڪرڻ، فوٽو مدد ڪندو توهان جي رشيد کي سمجهڻ. اسان کي واپس تعظيم گهوڙي mackerel يا mackerel کان پڌرو، هڪ ڪپ سان spine هٽائي، سڀ rib ھڏا، ممڪن آهي، ۽ لوڻ سان موسم. هن کي ڀريندؤ. لاء ارادو جي شين، گڏيو ۽ منزل ڪرڻ لاء ان کي موڪليو. مڇي جي شڪل ۾ حاصل ڪرڻ جي صلاحيت Maximize، جي اٿڻ جھڙو آنا نم، breading ۽ milled - پان، جتي لاٿا جيستائين تريل ۾. ان کان پوء هڪ ڪاٺيء stud پاسيري fastening، تقسيم ڪرڻ لاء نه ته جيئن سنڌ جي ڪريم ھڻي ۽ چند منٽن لاء simmer، هڪ lid سان ڀريو پيو. تيار موهيندڙ جي وسا ھڻي ۽ ڳاڙهسرو ڪريم ۾ جوش اچي آلو ۽ stewed mushrooms سان عبادت ڪريو.

Farshiruem مڇي fillet mushrooms

Ingredients: پرچ پارچو، halibut يا hake، مکڻ جي 100 گرام، اهو ساڳيو - بصر ۽ چري، تازو mushrooms جي 250 گرام، ٻه ڍڪيل، parsley جي 60 ز، کاري جي 30 mg، زمين ڪارا مرچ، ماني crumbs جي 125 گرام. fillet ڪينسل مرچ ۽ لوڻ جي پتلي کي ٽڪر ۾ ڪٽيو. جي باري ۾ پنج منٽ مکڻ ۾ mushrooms ۽ بصر ڄمائيندي fry. parsley ڪر، peeled چري، مرچ، لوڻ، وچولي گرمي تي 10 منٽ pripuskayut. هن خود پچائڻ gefilte مڇي جي پٺيان آهي. جي آميزش، ان جي تري ۾ مليل جي ٽيوب ۾ ٽڪر fillet رول ۾ پکڙيل، anchoring، آنا ۾ dipped، هن لاء اٿڻ، breading ۽ چڱي fry. پوء ته هڪ گرم پليٽ لاء شامل ۽ عبادت ڪريو.

stuffing مڇي لاء هڪ چند ٽوٽڪا

مڇي جي ترڪيبون تي عبور حاصل آهي، ۽ ان جي حساب ۾ stuffing لاء عام گائيڊ وٺڻ لاء مفيد آهي:

1. عطري ۽ مزيدار موٽيو مڇين کي، ان شهزادي رس ۽ کاري جي آميزش ۾ marinate ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي.
2. مڇي stuffing کان پوء ان کي چڱي طرح بند ڪري، toothpicks ساهتي جيڪڏھن ضروري مڃيل آهي.
3. مٿي موزون شهزادي slices ڪپڙا، ۽ وري ورق ۾ ڍڪيل وڃي.
4. جنگين جي مڇي 200 درجن تي هجڻ گهرجي. جڏهن ته سراسري وقت - 50 منٽ.
5. اهو معلوم ڪرڻ لاء ته ڪيئن خدمت ڪرڻ ضروري آهي. اها پاڪستان جي سالميت برقرار رکڻ ۽ شهزادي slices کي ختم ڪرڻ لاء موزون آهي. mayonnaise mesh ۽ تازو parsley جي پنن سان گڏ عبادت ڪريو.

جي بسم الله ڪجو!