جوش اچي چانور - هڪ گهٽ-calorie کائڻ

پيداوار جو خلاصو

چانورن جي ان دنيا جي ڪيترن ئي حصن ۾ سڀ کان عام کاڌي مان هڪ آهي. هيء صورتحال ان جي پوکي جي خاصيتن تي مدار. پر هن جي حقيقت اها آهي ته هن کي جوش اچي چانور، ان nutritional قدر جي باوجود پيارو گهٽ calorie آهي. سبب آهي هي پيداوار ڪنهن به گوشت، مڇي ۽ لاء هڪ شاندار پاسي موهيندڙ آهي سبزي وينجن. جوش اچي چانور چڱو مزو ڪيو آهي. جي پيداوار پاڻ کي بلڪل مطمئن آهي، پوء اوھان جو سڀ کان سخت ڏڪار راضي ڪرڻ لاء تمام ٿورو سريلا جي ضرورت آهي. جوش اچي چانور مفيد آڪسيجن، جنهن جي انساني جسم لاء چڱو "ٻارڻ" آهن جي هڪ وڏي رقم تي مشتمل آهي. ۽ حاضمي جي عمل ۾ انهن کي توانائي اسان کي ضرورت ۾ تبديل ڪري رهيا آهن. سنڌ جي وڏي فائدو التي ناسي چانور. ڌيان جو ڌيان وارن مان اناج آجو، اسان افروز ۽ vitamins جي هڪ وڏي انگ جي پيداوار محروم. هن جي باوجود، ڪڏهن به peeled چانورن جي فاسفورس، calcium، potassium ۽ گروپ بي جي vitamins جي هڪ امير ذريعو آهي

جوش اچي چانور (calorie)

دنيا ۾ ڪيترن ئي مختلف varieties ته سندن ڪيميائي انشا ۾ هڪ ٻئي کان ذرا مختلف آهن اتي موجود آهن. جڏهن ته سراسري calorific پکا چانورن جي 100 گرام 115 kcal آهي. هن پيداوار ۾ عملي طور ڪو ٿلهو ۽ پروٽين، پر 100 ز carbohydrate 24،9 ز موجود. حقيقت ۾، را چانورن جي nutritional قدر ڪافي تيز آهي. سڪي داڻو جي 100 ز 360 kcal موجود. تتل ان تکو پاڻي absorbs دوران، تنهن هوندي به هن جي آخري پيداوار ۾ گھرجون پوريون جي خاص عملن لاء گھڻي قدر. جوش اچي چانورن جي ڪيترن ئي diets جي هڪ مشهور اتحادي آهي. وسارڻ ته جڏهن توهان ان کي شامل کنڊ، تيل، يا ان جي توانائي جو قدر جي ٻين ingredients بامعني ۾ اضافو ٿيندو نه ڪندا آھن.

جوش اچي چانور (crumbly)

هن من موهيندڙ تيار ڪرڻ اوھان چانورن، لوڻ ۽ پاڻي جي ضرورت پوندي. اتي هڪ راڄ تتي آهي: جي پيداوار شيشي تي هميشه سيال جي 2 ساغر وٺي ويندو آهي. هن کي غسل ڏيئي grits پاڻي ڪيترائي ڀيرا وھايو. چانورن جي پچاء کان اڳ لوڻ شامل ڪري سگهو ٿا. وچولي گرمي جي حوالي سان ان کي پچائڻ ايتري قدر جو پاڻي آئٽم. ته باهه کان پوء سا سڪايو. وقت چانورن جي پچاء جي 25-30 منٽ آهي. جي قسم تي مدار رکندي، ان کي ڪجھ مختلف ٿي سگهن ٿا، پوء توهان هميشه پوء ان ڦاڙ نه ڪندو آھي، سريلا جي حيثيت جي نگراني ڪرڻ جي ضرورت آهي. ذهن ۾ ته حقيقت اها آهي ته سنڌ جي سستي چانورن جي gluten جي هڪ وڏي رقم تي مشتمل آهي، پوء ان کي گڏجي لٺيون جڏهن پچاء رکيو.

چانورن جو روزو رکڻ decoction

هيء طريقو ڪيترن ئي عورتن جي استعمال ڪيو ويندو آهي. ڪيترن ئي پاڻي انجير ھڻي پاڻي (: 2 نظر 1) ۾ غسل. هڪ saucepan ۾ لوڻ شامل ۽ چلهي تي ان ڪر. جڏهن ته پاڻي جي باهه سڪايو کي جوش اچي چڪو آهي. پوء تري هڪ lid سان ڪپڙا ۽ 10 منٽن تائين چانورن جي ڊيپ. ان کان پوء، ان کي باہ کان پري ۽ هڪ ٽوال يا چادر ڍڪيل آهي. اهڙيء طرح جوش اچي چانور "matures". هن معاملي ۾، ۽ حاضمي کي يا overcooking جي تڪرارن preventing. "پناهگاه" شڪل ۾ رهيو صرف چند منٽن ۾ پوريء طرح ماڪ absorbs ۽ crumbly ٿيندو.