هڪ لٺ رشيد تي Cockerel

توهان جي معلومات ته هڪ لٺ تي روس cockerel ۾ شروعات خلاف وڪيپيڊيا ۾ نتيجا ايمان آندو، ته پوء اسان کي سندس quincentenary ملهائڻ وسيلو. اهو به تصور ڪري ڇا ليکڪ کي ھدايت سخت آهي، ۽ جنهن جا وسيلا، ان جي تاريخي اڻ ۾ ڀروسو اهڙي هڪ وڏي دريافت ڪرڻ جي اچڻ کان اڳ ۾. سندس حڪم لاء شايد، Smolensk فوج تلسي سوم کڻڻ جي پيدائش cockerel لٺ کي جنم ڏنو. اسان جي شاندار تاريخ جي ڀاڱي ۾ ٻين اهم ڏينهن سادي نه هو. ڪيئن کنڊ کان سواء هڪ lollipop ڪرڻ: هڪ تاريخي حوالي موڙ کان سوال ڪري؟ جڏهن ته حقيقت اها آهي ته هن کنڊ صرف 300 سالن کان پوء روس ۾ بيٺو. انٽرنيٽ تي ڊگهي ڳولا لڳ ڀڳ ڪجھ ٽاري نه سگھندو. نه قديم شده ۾ هڪ delicacy جيئن ته ثبوت آهي maple شربت ۽ ginger. پر هن ورزن، پاڻي جو عهدو نه ٿو ڇاڪاڻ ته اهي روس ۾ سٺا نه ٿا maple جو قسم، هڪ مٺو شربت ڏنا. ۽ ڪئناڊا، جتي ان کي اڄ ڏينهن تائين تمام گهڻو پسند آهي، ان جي وچ 18th صدي عيسويء ۾ صرف شربت پيدا ڪيو ويو آهي ۾، ته صرف 250 سال اڳ آهي. اهو ٻاهر ڦرندو ته هن delicacy جو راز ظاهر unresolved رهي.

سڪندر Pushkin جي پرزا پرزا سان مٺائي جو ظاهر ڪري ڪڙي کي نسخو "هن گولڊن Cockerel" جي سڀ کان منطقي طرح ڏسڻ ۾: ۽ هڪ کنڊ ۽ هڪ لٺ، ۽ قومي خيال نه هو، پر پوء جي ايجاد طور گهڻو طور 300 سال-پگھار جي ننڍي آهي. واٽ جو قسم، ڪجهه عجيب سبب ئي لفظ "مٺائي" نه لغت Dahl ۾ لاء. پاڻ ۾ اها حقيقت هذا آهي.

مون کي چوندا ضروري آهي ته رشيد جي مٺائي "هڪ لٺ تي cockerels"، سادو آهي گڏو گڏ، ۽ تمام وڏو. جي مٺائي تيار ڪرڻ کنڊ، پاڻي ۽ vinegar جي ضرورت آهي. ، 4، vinegar، صوف کان ڀلو - کنڊ جي ڪلوڪئلري رپيا 4 tablespoons: پاڻي 1 جي کنڊ کي کڻندي ۾ ورتو آهي. Vinegar، citric امل جي جاء تي ٿي سگهي ٿو. پوء اسان کي هڪ لٺ تي cockerel ڊيپ کي ڪيئن، گهٽ ۾ گهٽ ڄاڻندا آھن، اھي جيڪي ڪيو آهي. اسان جي ملڪ ۾ ڇا ٿيو، هڪ پيلو-ناسي رنگ inedible آهي، ان کي جيڪي اسان کي هڪ lollipop طرح سوچڻ جا عادي آهيون نه آهي.

جن کي مٺائي "cockerels lolly" لازم colorants، ذائقي ۽ essences جو ان کان سواء رشيد لاء. ڪجھ به نه آهي ته اسان کي استعمال نه ڪيو ۽ سڀڪنھن شيء کي حق ڪيائون. ڇو ته colorants ۽ flavorings makeshift حالتن ۾ lozenges بنائڻ لاء استعمال ڪيو، تي مشتمل toxic پدارٿن. هن جي، سائي نيري ۽ واڱڻائي مصنوعات جي لاء خاص طور تي سچي آهي. جڏهن مٺائي حصو پچاء fractions رنگن ۽ flavoring Evaporates، ۽ ان جي toxic بنيادي candies ۾ رهي ٿي.

جڏهن حقيقت ۾ هڪ لٺ تي cockerel ڊيپ ڪرڻ چاهيو ٿا، ته رشيد کين مڪمل طور تي محفوظ ڪندو. هن رشيد نما caramel آهي. ايتري قدر جو کير (100 ز) ۽ کنڊ (200 ز) کي جوش اچي، جي آميزش حاصل ڪافي رنگ جيسين. گرم caramel ۽ مکڻ اايران، هڪ نرم اختيار حاصل ڪندو. Caramel ڪنهن به شڪل ۾ رکيل ڪري سگهجي ٿو، نرم، اوھان کي چئجي پٽي ۽ هڪ پليٽ تي وجهي سگهي ٿو. کنڊ، ماکي ۽ چاڪليٽ برابر حصن ۾ ورتا آهن، گڏيو ۽ تمام گهٽ گرمي تي ڊيپ: - هڪ لٺ تي چاڪليٽ cockerel - جي رشيد هتي ٻيو آهي. جي readiness جي پٺيان تي caramel جي ڪوشش ڪئي. Caramel ٿڌي پاڻيء ۾ بوند لاھي ڇڏيو، ۽ جيڪڏھن ان کي فوري طور تي فريز ٿي وڃي ٿو، ان جي پيداوار لاء تيار آهي. هاڻي ان کي هڪ cockerel مظبوط ڪرڻ ممڪن آهي، پر اهو نه وساريو جي صورت ونگن وارن درن سان نرمل تيل، بيٺو کان بچڻ لاء.

چڱو مزو ڦر pastes کان حاصل candies، تنهن هوندي به ان کي ممڪن ڪنهن ٻئي spherical کان سواء ٻيو روپ ڏيڻ آهي. ميوا جام ٺهيل مڻين ته لٺيون بيدا ٿي سگهي ٿو منجھانئس هڪ دلدار رياست کي جوش اچي: هنن جي پٺيان طور تي ڪيو آهي. جو مزو بهتر ۽ ڄام کي سواد شامل ڪرڻ لاء، سنڌ جي zest، vanilla کنڊ، لونگ، زمين walnuts شامل. ڦر پيسٽ جي Candies گهڻو وڌيڪ ويچارا مٺائي، جنهن caries لاء موزون حالتون پيدا ڪرڻ لاء مفيد آهي.