"وزيراعظم آڱريون"

تنهنڪري مون کي ياد ٿو - مون کي هميشه جي مٺي پسند ڪيو آهي، ته مان ان کي منهنجي پيء کان ٻاهر آهي، هن چيو ته هميشه پنهنجي کيسي ۾ مٺائي ۾ گھمائيندو. تنهن ڪري، اڪثر پاڻ کي ڪهڙو ڪرڻ چاهيو ٿا ۽ گهرن ايترو مٺو pastries. منهنجو پسنديده خاطر تواضع جي هڪ ڪيڪ "عورتون آڱرين" هو. مون جڏهن ته اڃا هڪ schoolgirl ان کي ڪيئن ڊيپ کي سکيو. پهريون ڀيرو چتائي تي، جو رشيد پيچيدو لڳي، پر حقيقت ۾ ڪجھ به نه آھي ناممڪن، ٿورو tricky لاء صرف هڪ امتحان جي اڪائونٽ آهي.

پوء، امان منهنجو پسنديده ڪيڪ جنگين ۾ هيٺين شين جي ضرورت پوندي:

• Dough - 6 ڍڪيل ڪڻڪ جو اٽو جي 300 گرام ۽ پاڻي جي 300 ml، مکڻ جي سٿ،؛
• ڪريم - ڳاڙهسرو ڪريم جي ٻن ٻولن ۽ کنڊ جي 200 گرام. decorate ٻئي چاڪليٽ بار وٺي.

تياري ڪرڻ جو طريقو

پاڻي جي باهه تي ڪر، جي مکڻ شامل (۾ بدترين گسي ۽ margarine)، سڀ آئٽم جو انتظار ڪري. هڪ ڀيرو جي بلبل پيا، جو اٽو ھڻي ۽ تڪڙو ٺاهي ڪا ڇپ کان بچڻ لاء وجھندو. اسان روانو ٿيو choux پيسٽري. اسان ان ڪمري ۾ گرمي پد کي مين کي ڏئي، ۽ هڪ وقت ۾ ڍڪيل هلائڻ جي ڪوشش ڪري.

هاڻي توهان کي "عورتون 'آڱريون" جنگين ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن ڪندا، وٺي هڪ confectionery ٿيل سرنج يا بيگ (جي سرنج ته نه، توهان کي کير جي پئڪيج کي استعمال ڪري سگهو ٿا - جي ڪنڊ پٽي جنهن ذريعي dough ٻاهر گھمڻ لاء هڪ سوراخ حاصل ڪرڻ لاء)، custard dough سان ڀريو ۽ هڪ greased بيڪري جي چادر تي ڏسبو poloski- "آڱريون" ڊاک وغيرہ. رنگ ۾ لاٿا جيستائين preheated تنور ۾ جنگين.

جڏهن ته سڀ "عورتون 'آڱريون" تيار آهي، توهان جي ڪريم کي اڳتي ڪري سگهو ٿا. ڳاڙهسرو ڪريم ۽ کنڊ گڏ (جي واٽ جي، تون، جي icing کنڊ ۽ vanilla جي ساهتي استعمال ڪري سگهن ٿا ته پوء vanilla سواد سان ڳاڙهسرو ڪريم توبه).

ان کان پوء هر هڪ آڱر ڪريم ۾ dipped ۽ هڪ woodpile ۾ هڪ وڏو موهيندڙ لاء شامل. grated چاڪليٽ سان Sprinkle، cocoa استعمال ڪري سگهجي ٿو. اهي بدلجي ويا آهن "عورتون آڱرين"، جو ڪيڪ تيار آهي.

ڪيترا دفعا مون کي ڪڏهن حاجي صاحب جي دڪان cakes خريد ڪيو، پر مزيدار گهر جي دنيا ۾ ڪجھ به نه، سڀ فطري ۽ پيار سان تيار نه آهي.

رواع، ته "عورتون آڱرين" - اهو نه فقط ڪيڪ، پر پڻ ڪوڪيز ٿي سگهي ٿو. ۽ ان کي ڪافي مختلف تيار ڪري.

اٽو جي ضرورت 100 گرام، 4 ڍڪيل، 100 گرام کنڊ تيار ڪرڻ، مکڻ جي 50 گرام (، سبزي تيل يا margarine تبديلي ڪري سگهو ٿا ته جيڪڏهن ڪو مکڻ آهي).

تياري ڪرڻ جو طريقو

Yolks جي پروٽين کان dissociate ۽ (fluffy کنيو ايڏو گهرجي) کنڊ سان گڏ whisk. اسان ننڍن حصن ۾ اٽو پڙهائڻ. whip کان اڳ پروٽين کنيو مضبوط ايتري قدر، ٿڌو ٿي هجڻ ضروري آهي. ان کان پوء، وزن زردي ڌيان پروٽين پڙهائڻ، ان جي روانگي واپار وجھندو ڪرڻ ممڪن آهي، تحريڪ لسي هجڻ گهرجي. هڪ بيڪري چادر بيڪري ڪاغذ تي لاھي رکو، اسان کي تيل سان ان قبا. هن dough ۾ رکندو هو هڪ پيسٽري بيگ ۽ ماڻهن جي صورت ۾ ڪاغذ تي ڏٺا. سنڌ جي ماڻهن جي وچ ۾ فاصلو گهٽ ۾ گهٽ 3 وزير هجڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته biscuits اڀامي. مٿي biscuits کنڊ سان sprinkle ڪري سگهو ٿا. رنگ ۾ لاٿا جيستائين تنور ۾ جنگين. آڱرين جي باري ۾ 15 منٽن لاء پڪل آهن. پوء، "عورتون آڱرين" - ڪوڪيز ۽ ڪيڪ هڪ ئي وقت ۾. تنهن هوندي به، اهي مختلف ترڪيبون آهن.

اهو ڪوڪي ٻنهي ڪافي ۽ چانهه سان گڏوگڏ combines. هڪ ٻارن کير سان ان کي بگھڙ کاڌو. ڪوڪيز "عورتون آڱرين" ڪنهن به صورت ۾ پيش ڪري سگهجي ٿو ته ان ڳاڙهسرو ڪريم soak - توهان جي انت گڏ ڪري سگهي ٿو "turtle" جڏهن گلو condensed کير يا مکڻ ڪريم - ڪيڪ حاصل ڪري. لاء جيئن ته ڪوڪيز جي ٻارن جي سياسي پارٽين جي گھر يا ٻي ڳالھ کي گڏ ڪري سگهي ٿو، توهان کي هڪ تمام اصل حاصل ڪري.

منهنجي دوست چاڪليٽ icing سان ڪوڪيز کي ڍڪي ۽ رنگ برنگي ناريل flakes سان sprinkle آهي - جو اولاد بلڪل هن مٺائي پيار. ڇاڪاڻ ڪوڪيز کي توهان پنهنجو پاڻ کي پڪل - کان سواء، توهان کي پڪ آهي ته کڻي رسائن سان پاڻ کي مٺي stuffs نه آهي ٿي سگهي ٿو. پوء جنگين raduyte ۽ پنهنجي خاندان! توهان جي چانهه ڊي!