هڪ گهر ۾ رازيزڪو جي گهڻن ۾. هڪ خمير ۾ "خمدو"

هن آرٽيڪل ۾ اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته هڪ گهريٽي ۾ برگر ڪيئن تيار ڪرڻ. جئين توهان کي ڄاڻ آهي، مختلف ڪمپنين جي باورچی خانے جي مشينن مختلف طريقن سان آهن، تنهن ڪري اهو عالمي سطح تي ريڪارڊ ڏيڻ ڏکيو آهي. اسان کي به قديم طريقي جي رازينڪا ٺاهڻ جي وضاحت ڪنداسين. هي ڳاڙهو واري کير جي پيداوار توهان کي ٿوري مخفف ذائقي سان حيران ڪندي. اهو لامپس سان امڪسي مائع وانگر نظر نٿو اچي، جنهن کي اسين عام طور تي پيليجز يا جار سان خريد ڪيو وڃي ته "ليزينڪاڪ" سان. اهو پڻ انهي حساب ۾ رکيو وڃي ٿو ته جڏهن اسان پنهنجي هٿن سان پيئي تيار ڪندا آهيون، اسان پنهنجي شين جي مادي مواد کي ترتيب ڏئي سگهون ٿا ۽ يقيني طور تي فقط بهترين اجزاء استعمال ڪيا ويا.

ظاهري جي تاريخ

Ryzhenka بيزٽينين ۽ سلوڪڪ ثقافت جي سنگم تي پيدا ٿيو. عیسائیت کی بلندیت کے ساتھ ساتھ قسطنطنولوس سے کینوس روسن ۾ داخل ٿيو ۽ اهڙي طرح ھڪڙي ٿورڙي مفید مصنوعات "یوناني کير." اهو جينم جي ڪيترن ئي ٽڪرن جي نمائندگي ڪئي وئي آهي. اهو اندازو لڳائڻ ڏکيو ناهي ته اهو ڪيو ويو: هڪ کير جي سطح تي فلم فارم جي انتظار ۾، هڪ خفي اعتراض هيٺان کي نئين ڏيکاري ظاهر ڪرڻ لاء ڪمري کي گهٽايو ويو. يوکرين ۾، اهڙي طرح هڪ علاج (جيڪو چمچ سان کائي ويو هو) هڪ پارڊو سڏيو ويندو هو. ۽ فوري طور تي رومن ڏانهن سندن جواب پيش ڪيو. کير مان مٽي ڇٽي ۾ وجهي ويو ۽ گرم ٿانو ۾ گھڻن ڪلاڪن کي عذاب ڪيو ويو. ان کان پوء ڳاڙھو ڪڙو شامل ڪيو ۽ وري گرميء ۾ وجهي. پيئندڙن کي صرف ديوين ٿي ويو: هڪ نرمي سان، هڪ نازڪ ممي جو مزو ۽ گلابي رنگ. پر صدين کان گذري ويا آهن، ۽ هاڻ هڪ برواڊٽ ۾ برگر تيار ٿي سگهي ٿو.

جديد حالتن ۾ پيداوار جي مسئلن

مون سمجهيو، سڄي پاسي، توهان کي اڳ ۾ رڪيزڪو ٺاهڻ جو طريقو اندازو لڳايو آهي. کير پهريون ڀيرو تنديل اونڌو ۾ بيٺل ڊگهي هوندي آهي. جڏهن اها بيزاري، گلابي هوندي آهي، نازڪ ڪيميائي ذائقو سان گڏ، ليڪٽيڪل ايڊيڪ باڪسريا جي ڪاليج اتي موجود آهي، تنهنڪري کير کي گرميء ۾ وجهي ٿو. اهو سڀ ڪجهه حڪمت وارو آهي. صرف سوال اهو آهي ته هن سادي نموني کي حقيقت ۾ ترجمو ڪرڻ ڪيئن. آخرڪار، سڀئي گهر ڀريل روايتي يوڪرين وارن ڀاڻن نه آهن. ۽ کاڌي جي صنعت ۾، جتي هر شيء جلدي سامان جي پيداوار ۽ Thermophilic بيڪيرريا جي تمام وڏي مقدار ۾، خمير ۽ خمير ٿي. توهان کي مزيدار پيئي ڪيئن ٺاهيو؟ هتي اسان گهر جي ايپليڪيشنن ۾ مدد ڪئي آهي. رويزڪو جي سنگت ۾ "جتوئي"، "پينسونڪ"، "موولينڪس" يا "فلپس" - اها ڪا خيالي آهي.

ڪهڙو کير چونڊڻ لاء

انهي مسئلي ۾، اسان کي پراڻي روايت جي پادري رهڻ گهرجي ۽ ٽيچراپي ۾ سڀني پيداوار کي نظر انداز ڪرڻ گهرجي، جتي اهو لکيو ويندو آهي ته اهو ڇهه مهينا تائين جمع ٿي سگهي ٿو. ان سان گڏ، اسان کي کير واري کير جو انڪار ڪرڻ گهرجي ، ڇاڪاڻ ته ان ۾ ڪافي موٽر نه هوندي جيڪا ڀريل کير ۾ ڦيرايو وڃي. ريزيزڪا لاء بنيادي طور تي مارڪيٽ ڏانهن وڃڻ گهرجي.
کير، جيڪو اسان کي خريد ڪرڻ جي ضرورت آهي، يوکرين ۾ "نيوزيبانين" سڏيو ويندو آهي. ان جو مطلب اهو آهي ته ان کان الڳ ٿيڻ واري عمل کي منظور نه ڪيو ويو آهي. عام طور تي هارين کي ڪجهه ڪلاڪن لاء بيهڻ لاء هڻي ڇڏيندا آهن، تنهن کان پوء اهي مٿيون ڪپڙا هٽيون آهن، جن کي بعد ۾ مکڻ يا گند ڪڪڙين کي پچائڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. ۽ نالو "کير" جي تحت، اهي سيڪنڊ جي تري ۾ ڇا کائي ڇڏيندا آهن. تنهن ڪري، هڪ گھڻي وقت ۾ هڪ مزيدار برگر ٺاهڻ لاء، اسان کي صرف هڪ تازو ناهن جي ضرورت آهي.

پگھريل کير جي تياري

آبادی جو تصور واقعي ناقابل اعتماد آهي. ڪجهه لساني هنر وارا ماڻهو روايتي تندور ۾ "لڪائي" کي کير ڏيڻ ۽ منظم ڪرڻ ۾. اسان ان لاء ڇا چاهيون ٿا؟ ڊسڪ کي گرمي سٺي رکندو هوس. ڇا توهان مٽي ڀريٽري برتن جي وڏي داني کان هڪ ليريٽي ڇڏيندا آهيو؟ يوڪرين ۾، اهي قومي ڪرن جي بيهڪ لاء اهي ڪرڪي وڪرو ڪندا آهن پر اهي پختو شيدو ۽ رازيزڪا ٺاهڻ لاء پڻ مناسب هوندا. تنهنڪري، اسان کي معمول چاسن ۾ کير مانائي، اهڙي قسم جي هڪ برتن ۾ وجهي ڇڏين ۽ ٻن ڪلاڪن لاء ان کي اڳ ۾ پرائي ڇڏيل بند آور ۾ رکون ٿا. توهان ٽولائي مائع ٺاهي سگهو ٿا ۽ ٿانوس، پر ان جو اثر ساڳيو نه ٿيندو. پر جيڪڏهن اسان جي اجندا تي گھڻن برگر ۾ اسان وٽ برگر آهي، پوء ڇوڙو کير سان ڇو نه کائيندا؟ اسان ٿانو ٿڌو ٿڌو ٿڌو ٺاهي، لڪي بند ڪيو. اسان مينڊ کي "ڇيرڻ"، ۽ ٽائمر تي ڇهه ڪلاڪ مقرر ڪيو. ۽ آواز: صبح جو تون پختو کير جو انتظار ڪري رهيا آھيو.

رويزڪو جي سنگت ۾ "جتوئي"

اهڙي مشين هڪ ماني کير پيئڻ ٺاهڻ لاء مثالي آهي ، ڇاڪاڻ ته اها هڪ بهترين پروگرام "ملپوري" آهي. هڪ ليٽي جي خشڪ واري کير ۽ 250 فوٽن مان فيٽي مالا جي اضافي سان، اسان کي لڊن ۽ سلائيون چٽڻ (يا نرم نموني نيپين) جي اچڻ جي ضرورت آهي. اسين پاڻ کي ڪڻڪ ڪرڻ لاء تيار ٿينداسين ۽ اجزاء کي گڏ ڪرڻ لاء هڪ ٿانو تيار ڪنداسين.

تنهن ڪري، ڳاڙهو ڪمايو. اسان هڪ ڪم سان گڏ بلبل موڪلڻ لاء ڪم ڪريون ٿا. ٿلهي ليکي سان گڏ اسان کي پٿر کير پياريو. اسان ڪجهه وقت تائين ڪامياب هئاسين، هڪ جيتري حاصل ڪرڻ لاء. جار ۾ مايع وڌو، انهن کي لدن سان ڍڪيو، انهي جي اندر جو اندر اندر ڪائونسلن ۾ داخل نه ٿئي. اسان کي Multivark جي ٿانو جي هيٺان وڇائي رگ يا نيپين سان. اسان ڀري وجھي، مشين جي ليل بند ڪريو. مينيو ۾، پروگرام "ضرب" چونڊيو، گرمي مقرر ڪريو - 40 درجا ۽ وقت - ڏهن ڪلاڪن. سڀ ڪجهه، تون چئي سگهين ٿو ته توهان جي گهر ۾ رائيزڪيڪا هڪ ٻٻريڪٽ ۾ تيار آهي. اهو صرف جار کي ختم ڪرڻ ۽ ان کي فرش ۾ رکڻ لاء رهي ٿو.

تعجب نه ٿيو جيڪڏهن توهان جيڪا مشين مان ڪڍيو ته پيداوار مائع آهي. ٿڌو ۾، اهو ضروري سمجهندو آهي. رستي ۾، جيڪڏهن توهان هڪ انگن جي باري ۾ خيال ڪريو ٿا، ته توهان کي ڳاڙهو کير لاء، استعمال ڪري ڳاڙهو نه، پر قدرتي دوکي لاء استعمال ڪري سگهو ٿا. پوء ان جو ذائقو وڌيڪ نرم ٿيڻ کان ٻاھر نڪتو، پر ڪا خاصيت جي بيماري کانسواء.

ريزيڪنڪو ۾ گهڻ بار "پينسونڪ"

ھن مشين ۾، ھڪڙو ٿورو مينيو، پوء ان کي پيئڻ جي تيار ٿيڻ لاء جدا جدا طريقا ڏئي ٿي. رانديڪن جي مشين "پينسونڪ" سٺو آهي ڇو ته اها هڪ خمير واري عورت کي هڪ ٿانو ۾ کائڻ جي اجازت ڏئي ٿي. تنهن ڪري، عام سرد کير جو هڪ ليٽ ٺاهي، گھڻن ڍڪڻ جي بندش کي بند ڪيو ۽ "ڇانو" موڊ کي ڇهه ڪلاڪ لاء نصب ڪريو. ان کانپوء، اسان 36 درجا مفاصلي تي ٿڌو ٿا. انساني جسم جي گرمي. هي راڄ ليٽرڪ اسيد بيڪٽيريا جي ترقي لاء مثالي آهي. گلاس ۾ ٿورو کير وڌو، ان کي ٽن مان ٺهيل ٿانو (گهٽ ۾ گهٽ 20٪) ڳاڙهو ڪڻڪ سان گڏ ڪريو. اسان هن اجزاء سان مائع کي ملائي ٻر جي کٽ تي واپس آڻينداسين، ان کي ڪاٺيء سان گڏ هڪ لکڻي اسپاتولا سان گڏ ملن ٿا. لڌي کي بند ڪريو ۽ طاقت واري بٽڻ کي دٻايو. اهو حرارتي طريقو آهي. ڪارڻ کان پوء 25 منٽن کان پوء موڙي لفٽ نه ڪريو. صرف ڇهه ڪلاڪن بعد، ملائي سلار ۾ فوري تيار ٿي ويندي. اسان ان کي ڪپڙو ڏيڻ لاء ڪپڙو ڏيڻ لاء منتقل ڪيو.