هڪ گھڻائي گوبگي لاء هڪ سادي طريقي ۾ آسان طريقو

گوبگي، گوبج ... اسان ان کان ڇا نه ٿا ڪريون: لوڻ، ڪاس، اچار ۽ کائڻ، ۽ اٿي، ۽ کري. ڪٿان نه ڪٿان، گوبي سوادج ۽ ڪارائتو آهي. اسان ننڍپڻ کان هن سبزي مان وينجن کي استعمال ڪندا آهيون. اهو تيار ناهي رڳو گهر تي، پر سڀني سمورن رستن ۾، ڪيفي ۽ عام ڪٿاين، قابليت ۽ اسڪولن ۾.

ڳاڙهو گوباج، سورورڪراٽ يا ٽڪندڙ پائڻ لاء ڪو به طريقو ، سڀ کان پهرين سڀ سبزي جي پسند جي پسند سان ٿيندي آهي. اها شيء آهي ته گوباج جي ڪجهه قسمن جي ڪجهه وينجن لاء مناسب نه آهي. مثال طور، توهان ڪنهن کي به ڌڪائي سگهو ٿا، فرق جيڪو توهان محسوس ڪيو، يقينا، ٿيندو، پر اهو ضروري ناهي. پر نموني ڪوچانچڪي ٿي سگهي ٿو، ٻٻر جي دير سان گڏ گڏ. صرف هن صورت ۾ اهو بهترين معيار وارو هوندو. چونڊ کي ممڪن طور تي منسلڪ ٿيڻ گهرجي.

هڪ گابري جي گندگي کي کاڌ خوراڪ ۾ گهڻائي ويچار ڪريو. هي هڪ آسان شيء آهي جيڪو انسان سان گڏ اچي سگهي ٿو. موضوع تي تبديليون - ڪاميٽي. توهان تمام گهڻو سست برتن سان شروع ڪري سگهو ٿا، جتي توهان ڪٽي پياز، گاڏيون ۽ گوبي جي ڪنارن کي گڏ ڪرڻو آهي. ٺٽو ۽ مصالحو شامل ڪريو. پوء انهي طريقي جو چونڊيو جنهن ۾ کاڌ خوراڪ تيار ٿي ويندي. جيڪڏهن توهان "ڇڪي" چونڊيو ٿا، پوء هڪ ڪلاڪ کانپوء توهان سڀ کان وڌيڪ نازڪ غذا جي کاڌو لطف اندوز ڪنداسين. "بيڪنگ" موڊ ۾، هيٺيان پرت ٿورو ساڙيندڙ آهي، ۽ مٿئين سطح تي چڱي طرح رهائشي ٿيندي.

اتي ھڪڙي گوبگي ۾ ڪوبھ گوبگي لاء ھڪڙو رزق آھي، جيڪو توھان کان ٿورو وڌيڪ وقت وٺندو. هن کي ڪرڻ لاء، توهان کي تيل ۾ واريون (پارنيپ، گاڏيون، گوريري روٽ، پياز) کي برداشت ڪرڻو پوندو. (توهان جهڙي حصيداري ممي ۽ سبزي ۾ وٺي سگهو ٿا). ڪجهه منٽن کان پوء، پٿر جي گوبج، بلغاريا مرچ، ٽيما ۽ لوسن سان هوريري شامل ڪريو. لوڻ شامل ڪريو، ٿڪڻ ۽ "ڇڪڻ" جي موڊ ۾ ڇڏي هڪ ڪلاڪ لاء. نتيجو توهان کي مهرباني ڪري، ۽ پکا جي سادگي نئين تجربن کي متاثر ڪنداسين.

گھڻائي واري گوبج ۾ هڪ ٻي دلچسپ طريقا به گذريل کان پهرين کان مختلف ناهي، پر شامل ڪيل ذائقو شامل ڪيل بيڪن، ساساج يا تماڪ ٿيل ربن ۾ مدد ڪندو. گوبگي کي رسائي وڌيڪ رسائي ٺاهي سگهندو، پر تجربو تي ٻڌل آهي، اهو خريد ڪرڻ ڏکيو آهي. اسٽورن ۾ موجود سامان ڀريل آهن، جيڪي پنهنجي پنهنجي رس ۾ اسٽو وانگر آهن، پر اڪثر معيار تمام "limp" آهي.

عام طور تي - سست گوباج رولز ۾ عام طور پر گوشت ۽ چاول، यसको अतिरिक्त، बहुसंख्यक मा स्टुस्ड गोभी को विधि बाईपास کرنے کی ضرورت نہیں. شروعاتي طور تي، توهان شايد ڪري سگهو ٿا، ٿلهي گوشت، پیاز ۽ چانورن سان ٿيندڙ شروع ۾ ڪا بتن ۾ هر شيء وجھو. پر منهنجو خيال آهي ته گهٽ ۾ گهٽ ڪوشش ڪندس غذائي مالدار ۽ وڌيڪ سنسڪرت هوندي.

تنهن ڪري، سست گوباج کي ڪڻڪ جي گوشت ۽ چانورن سان گڏ ملندڙ ڪابليت لاء هڪ تلاوت يا ٻيڙي ۾ رڪارڊ. اهو شروع ٿيندڙ گوشت ۽ عمدي ڪٽ تي فڻڻ سان شروع ٿئي ٿو. اڳيان، چانور، گوبي ۽ پاڻي گودام ڏانهن موڪلي رهيا آهن، پر اهو بورنگ ۽ تمام سوادج نه آهي. اهو بهتر آهي ته جيڪڏهن موهيندڙ پنهنجي رس ۾ تيار ڪئي وئي آهي. هن کي ڪرڻ لاء، توهان کي کڏ سان کريل ٿلهو ۽ مرچ کاڌا ڪڻڪ سان وڌڻ جي ضرورت آهي. هڪ بلڪل رس نڪرڻ، جيڪا تيار تيار چانورن تائين پکايا ويندا آهن ۽ گوباج کي ختم ڪيو ويندو آهي. آخر ۾، مصالحن ۽ ميز شامل ڪريو. اڌ ڪلاڪ لاء تيار تيار ڪيل کاڌو اٿي. ۽ مزو ڪريو.

ڪوباج، ٻين ڀاڄين وانگر، اهو ممڪن آهي ته کاڌي ۾ استعمال ڪرڻ. متان ڊڄي نه ڪريو جيڪي توھان چاھيو ٿا، نه پڙھائي جيڪي لکيا آھن. توهان ڪامياب ٿيندا. صرف قاعدي جو خلاف ورزي نٿو ڪري سگهجي ته سڀني شين کي بهترين معيار مان هجڻ گهرجي. خوشيء سان ٺاهيو!