اسڪواڊ مشروم سان ڀريل هئا

اسان جي ملڪ ۾ سماج جي مقبوليت مسلسل وڌي رهي آهي. اسٽور ۾ شامل ڪيل جراثيم ۽ آسٽر، مسلز ۽ اسڪالپس ان جي ضمانت ۾ شامل آهن . پر سڀ کان وڌيڪ مشهور سمفود، بغير ڪنهن سينگارين سان، اعتماد سان گڏ چئي سگهجي ٿو. هڪ منفرد ذائقي جي اضافي سان، اهي ڪيترائي مفيد مادہ آهن. مثال طور، انهن ۾ وڏي مقدار جهڙوڪ هڪ پروٽين پروٽين ۽ مختلف مائڪليليشنز ۽ ويٽامين شامل آهن. هن سمندري غذا جي ڌار فارم جي ڪري، توهان مشغول، گوشت ۽ ڀاڄين سان ڀريل اسڪواڊ تيار ڪري سگهو ٿا. ڀاڻين جو انتخاب صرف ميزبان جي تخليق تائين محدود آهي. پر ڪائنات سان تمام گهڻي مشغول آهي. تنهنڪري، ڪشميري سان ڀريل اسڪواڊ تيار ڪريو!

ڪنهن به طريقيڪار تي عمل ڪرڻ کان اڳ، ڳاڙھي ڪوڊ ڪٽنگ ۽ فلم کي صاف ڪرڻ گهرجي. ھن کي شروعاتي گرمي جي علاج کان سواء بلڪل آسان نھ آھي. تنهن ڪري، ان کي باهه ۾ پاڻيء جو ڪنٽرول رکڻ ضروري آهي، ٿلهي پاڻيء کي ٿڪايو ۽ ٿلهي پاڻيء ۾ ڇڪڻ واري مٿي جي گهٽتائي کي گهٽ ڪريو، ان کي ٽڪرائڻ واري پاڻيء ۾ رکندي هڪ منٽ کان وڌيڪ نه هوندي، پوء ان کي حاصل ڪريو. جيتوڻيڪ سکواس سان ٽڪرڻ دوران، پوري تختي وارو بند ٿي وينديون ۽ هڪ پتلي هيل کانپوء ان کي پوئتي رکڻ لاء تمام آسان ٿي ويندو.

اسڪواڊ چانور ۽ مشروم سان ڀريل هئا

ٻن گاڏين کي تيار ڪريو ۽ صاف ڪريو.

مڪمل ڪرڻ چيمپينجن (150 گرام) ننڍن ننڍن ٽڪرن ۾ وڍيندا هئا ۽ ڪڪڙڻ يا سوءپڻ ۾ وجهي ويندي آهي ۽ هڪ گاڏين ۾ ڪڪڙيندا هئا. ايتري پکا تائين ساوڪ رکڻ. نتيجو وارو روڊن ٿورڙو گهٽ گهٽايل چانورن سان گڏ هوندو آهي (شيشي جي ٽين ٽڪ) ۽ گرٽيج پنيس (150 گرام). اجزاء کي ترتيب ڏيو.

اسڪائڊ کي دٻائڻ سان گڏ لڳائڻ ۽ بيڪنگ ڪنٽينر ۾ داخل ڪريو. هن جي ڏڪيل ڳاڙهو 100 گرام ڪاس سان گڏ ۽ پنيس سان ڇڪايو. 10 منٽ کان وڌيڪ نه پر اڳوڻي تندور ۽ گڏوگڏ رکو.

اسڪواڊ مشروم ۽ پنيس سان ڀريل هئا

ٽنهي قسمن جي قابليت ۽ هڻي، ٽن هڏن جي ٽاري.

پر سبزيبل تيل تي ڀريل ڊيموئنئنز، پياز ۽ ٻرندڙ گاڏيون. جيترو جلدي سون جو رنگ بدلندو آهي، هڏن کي ڪٽي ۽ ان کي فررينگ پين ڏانهن موڪليائين. مٺو ۽ ٺهيل ٿڌو.

بعد ۾ ڀاڄيون ڀريل آهن، انهن ۾ 150 گرام پنيج جي ٻنيء ۾، ٻني گڏجي لوڻ ۽ موسم.

شيون squid، پر ڏاڍو تنگ نه ٿيو، ڇو ته انهن کي چوري جي ملڪيت هوندي آهي. هڪ ٿٿڻ سان گڏ ڪنڊن کي تيز ٿي ويا آهن.

پليٽ جي شڪل ۾ ورق جو هڪ پٽو ٺاهي، ٿوري سبزي جي تيل کي ڊپ ڪريو. هر هڪڙي لوڻ کي لوڻ سان گڏ ٿورو، خوشبوء سان گڏ ميوزيس ۽ ڪيٽيچ سان ٺهيل هجي. تيار ڪيل اسڪائڊ کي، مشغولن سان ڀريل، ورهين جي ورهين ۾، مڪمل طور تي لفافي.

15 منٽن لاء تندور ۾ وجھو، ان کي حاصل ڪريو، ورق کلي ڪريو ۽ ٻيهر پائڻ، پر صرف پنجن منٽن.

اسڪواڊ مشغول ۽ ڪشميري سان ڀريل هئا

ٻه منٽ کان وڌيڪ نه پاڻيء لاء اسڪائيڊ پري-اچل.

مڪمل ڪرڻ هونئن ته ڪڪڙ تي کاڌا (2 ميڪ) ۽ هڪ گرٽيڊ گاڏين کي ساوڪ ڪن، ٿانو ٿانو ڏي. ڀاڄيون ٻه ٻريل ڪڻڪ هڻڻ ۽ اڌ گلاس جوش ٿيل چانورن ۾ شامل ڪريو. ھڪڙي ڀريل ٿڌ ۾ پنجن منٽن جي تقريبا 300 گرام ڪڻڪ جي پنجن منٽن لاء وري ان کي گودام ڏانھن موڪليو.

نموني پاڻي ۾، 10 منٽن لاء تازي مچائي جي شيلي مان صاف ڪرڻ کان پوء، ان کي لائين ۽ ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ڇڏيو. انھن کي ھڪڙي ٿانو ۾ رکين، باقي اجزاء، ميزيويسز سان موسم، لوسن جون ڪيتريون ئي لچيون ۽ گڏو گڏ.

تيار ٿيل تيار ڪيل اسڪائڊز، اهو نه وساريو ويو ته اهي گرمي علاج کان ننڍا ٿي ويندا آهن، ڪنجن کي احتياط سان ڍڪيل طريقي سان ڍڪيل ڪن ٿا.

هر ڪارڪر هڪ الڳ شيٽ جي ورق ۾ لپيل، نموني ۾ وجهي ۽ 15 ڪلو کان وڌيڪ 170 ڪلوميٽر تائين بيڪ ڪيو.

تيار ڪيل اسڪواڊ پليٽ تي رکيا آهن ۽ تازي ڪڻڪ وارن سان ڳريل آهي. ڪنهن به ميز جي لاء اهڙي ڊسڪ ڀرپور آهي.