گوشت سان گڏ گوشت: فوٽن سان گڏ ترڪيبون

دل ۽ خوش مزاج گوشت سان ڀريل ڀريل وڏيء مقبوليت سڄي دنيا ۾. تنهن ڪري، تقريبن هر ملڪ پنهنجي اهڙي آمدني تيار ڪرڻ لاء پنهنجي ٽيڪنالاجي آهي. ناقابل اطمينان سان مزيدار مزاج پف حاصل آهي، گوشت سان گوشت ۽ سٽي پيٽ. اڄ جي مضمون جي ترڪيبين بابت اڄ جي مضمون ۾ بحث ڪيو ويندو.

عام تجويزون

اهو اهو راز ناهي ته اڌ ڪاميابي صحيح صحيح جانچ ۾ ڪوڙ آهي. ان کي نرم ۽ سرسبز ڪرڻ لاء، ان کي اڳ-سيفٽ ٿيل اٽو سان ڍڪيل آهي. تنهنڪري اهو آکسيجن سان گڏ سٿيل ۽ آو ۽ وڌيڪ هواي کي وڌايو ويندو. ٺاهڻ لاء تيار ڪيل پيز کي هڪ هلڪو مزي جو مزو مليا آهن، اهي پاڻ کي تيل شامل ڪن ٿا، ۽ نه مارجن. پيپريوٽ مييونزيس کي آسان طور تي قدرتي ڌڪي، ڪيفير يا ڏند ڪريم سان تبديل ٿي سگهي ٿو.

بھرڻ جي حوالي سان، ان جي تيار ٿيڻ لاء توهان ڪنهن گوشت کي استعمال ڪري سگهو ٿا. اهو شايد بلڪل سڪل سور، گوشت، ڪڪڙ يا ترڪي ناهي. گوشت سان گڏ پائڻ لاء، جيڪي هيٺيون شيون هيٺ ڏجن ٿيون، ان ۾ وڌيڪ رسالا ۽ نازڪ پٽيل ڦٽي ڇڏيندا آهن. ڪجهه گهڻيون شيون آلو، گوبج، مشروم يا چانورن جي ڀيٽ ۾ پورهيتن کي پورو ڪن ٿا. هن جي مهرباني، رڌل مصنوعات وڌيڪ اطمينان حاصل ٿي.

آسٽريليا پائي

هي غير معمولي، پر ناقابل اعتبار سان سوادج پائي ريت ۽ پف پيريري مان ٺاهيو ويندو آهي. ۽ گوشت جي مجموعي ۾، جنهن کي سڏيو ويندو آهي اهو ناممڪن پيج مٽي شامل ڪيو ويندو آهي، جيڪو خمير جي ٻاهرين تي ٻڌل خاص پيسٽ هوندو آهي. اهو هڪ مخصوص ذائقو آهي ۽ گوشت جي کاڌي جي ذائقي تي زور ڏنو آهي. مختصر تيار ڪرڻ لاء، توهان کي گهرجي ته:

• 100 گرام مکڻ.
• لوڻ جو چرس
• 150 گرام جو اٽو.
• برف جو پاڻي 3 چمٽا.

ڇاڪاڻ ته گوشت سان هن پيري مان صرف امتحان مان نه آهي، پر ڀرڻ جو پڻ، مٿين فهرست کي وڌايو وڃي. ان کان علاوه ان جي مدد ڪئي وئي آهي:

• گرائونڊ بيف جو پڪو.
• هڪ وڏو پياز.
• هڪ اٽو جو چمچو.
• ھڪڙو گلاس گوشت سفوت.
• ويجهڙ ۽ ٽيج جي چوٿون.
• 50 گرام تمباکو نوشی جا.
• ٿانو ٽماڪن جو ٿانو ٿڌا.
• نمڪ، جڙي ۽ مصالحت.

اضافي طور تي، توهان جي آڱرين تي تيار ٿيل تيار ٿيل ڪف پيسٽري ۽ هيڪل زرد جي هڪ پرت هجڻ گهرجي.

عملن جي الورورميٽ

گوشت سان گڏ ملندڙ پيچ هڪ بلڪه پيچيده عمل آهي، جنهن کي گهڻن ئي مرحلن ۾ ورهايو وڃي ٿو. پهرين توهان کي امتحان ڏيڻ جي ضرورت آهي. ان جي تياري ڪرڻ لاء، هڪ پٿر کي ٿانو ٿانو ۾ اڇليو ويندو آهي ۽ لوڻ سان گڏ، مکڻ ۽ برف جي پاڻي سان ڪٽي. تمام تمام جلدي جلدي مليا، ۽ نتيجو ڪاميٽي هڪ ٿانو ۾ وڌيو ويندو آهي ۽ فرج ڏانهن موڪليو ويو آهي.

هاڻي اهو ٽائيم تيار ڪرڻ شروع ڪرڻ جو وقت آهي. هن کي ڪرڻ لاء، هڪ ڀريل ٽنگ ۾ ڪٽ باڪس ۽ ڪٽ تي کاڌا پيا وڃن. ڪجھ منٽ کان پوء، انهن کي منٽ شامل ڪيو ۽ ان کي گهٽ ۾ گهٽ گرمي کي سٽايو. جڏهن گوشت کي پاڇي ۾ تبديل ڪري، آٽو فرينگ پين ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ٿورو ئي وڌو. ان کان پوء ايندڙ ٻوٽي سفوت ۽ ٽماٽو چاس سان گڏ ڪيو ويندو آهي، نموني سان نموني، مصالحن، ڪٽيل بوٽن ۽ پيج ميٽ سان. سڀ کان چڱي نموني سان ٺهڪي اچي ٿي، جنهن جي لڏپلاڻ ۽ اسٽوٽ جي اٽڪل اڌ ڪلاڪن تائين پکڙيل آهي.

مستطيل شڪل جي هيٺان، ٿانيل تيل سان پوکي، ٿڌو ٿري پيٽري کي ورهايو. سرد گوشت ڀرڻ گهڙي اڇلائي. هن مستقبل جو ڪيڪ هن پف پيٽي جي پرت، زليپلالي ڪنڊنز، ڪيترن ئي هنڌن ۾ هڪ ڪانٽو سان ڀريل آهي، زراعت سان ٺڪرايو ۽ تند کي موڪليائين. اهو معيار هڪ سؤ آهه درجا تي بيهندا. لفظي طور تي اڌ ڪلاڪ کان پوء ان کي تند مان ڪڍي ڇڏيندو آهي، ٿوري ٿڌي ۽ ميز تي ڪم ڪندو آهي.

پف پيٽيون

جيڪي ماڻهو پنهنجن پيارن جو مزيدار مزاج سان چڪر ڪرڻ چاهيندا هيا، شايد تندور ۾ گوشت سان گڏ کاڌا ٻئي سادي طريقي سان دلچسپي رکندو. اهو سٺو آهي ان ۾ خريداري پف پيريري جي استعمال شامل آهي. اهو توهان کي پٽيز ٺاهڻ جي عمل کي گهٽ ۾ گهٽ ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. اڳ ۾ هڪ علاج ڪرڻ لاء، اسٽاڪ سڀني ضروري شين تي اسٽاڪ. هن وقت توهان کي ضرورت هوندي:

• اڌ ختم ٿيل پف پيريري.
• سورج جي 350 گرام ۽ گرائونڊ گوشت لاء.
• هڪ جوز بلب جو هڪڙو.
• 50 گرام ڪڻڪ جو اٽو.
• ڪڪڙ جو سور.
• لوڻ جو چرس
• 50 ملائيٽران ٻوڏ جو تيل.

عملن جو ذوق

گوشت کے ساتھ اس پف پيريري خريداري مان ٺهيل آهي، توهان فوري طور تي مڪمل ڪرڻ شروع ڪري سگھو ٿا. ھڪڙي ڀريل ڪڻڪ تي کاڌا. جڏهن هو چمڪندڙ برارو، ٻن قسمن جي کاڌا کيس موڪليندا آهن ۽ مڪمل طور تي مائڪ کي صاف ڪرڻ تائين پکڪيندا آهن.

پري ڏند ڪاس پف پيري جي ڪم جي مٿاڇري تي پکڙيل، ٿورو اٽو سان اڇلائي، ان کي ٻاھر ڪڍيو ۽ ان کي ساڳي چوڪن سان ڪٽي ڇڏيو. انهن مان هر هڪ مرڪز ۾ ٿڌي ڀريل وجهي ۽ آسانيء سان ڪنڊن کي ٺاهيائين. نتيجي ۾ سيمي تيار ڪيل مصنوعات هڪ بيڪنگ ٽري تي رکيا ويا آهن، انهن کي ڀريل هڻڻ سان ڀريل ۽ تارن ڏانهن موڪليو ويو، هڪ سو اٺن درجي تائين. تقريبا ڏهن منٽن کانپوء پف پيري مان هڪ دلائل ۽ خوشبو پيادا مڪمل طور تي استعمال جي لاء تيار ٿي ويندي.

فريف تي فاسٽ پائي

اهو ٽيڪنالاجي ايترو سادي آهي، جيتوڻيڪ هڪ نوانس ڪڪ بلڪل انهي سان مقابلو ڪري سگهي ٿو. هي گوشت هڪ حقيقي ديوانڊرن جي لاء هوندو، جيڪي اڪثر ڪري اڻڄاتل مهمانن جو دورو ڪندا آهن. آهستي آندل ڪرڻ لاء، توهان کي گهرجي ته:

• اٽو جو هڪ گلاس ۽ ڪوفير.
• ½ چچا چمدن ۽ لوڻ لاء.
• ڪڪڙ جي ڪڻڪ جو جوڙو.

جيئن ته گوشت سان گڏ ساڳيء طرح سان ملندڙن مان نه رڳو ٿڌو آهي، پر ڀرڻ جو پڻ، ٿوريون اضافيون مٿي ڏنل فهرست تي ٺاهيو ويو آهي. مٿي ڏنل فهرستن جي علاوه، توهان کي گهرجي ته:

• ڪنهن به منڊي گوشت جي 350 گرام.
• جوز جو ڪنڌ.
• نموني ۽ مصالحو.

عمل جي تفصيل

سڀ کان پهريان، توهان کي ٿوري تيار ڪرڻ گهرجي. هن کي ڪرڻ لاء، هڪ ٿانو ۾ ڪيفير، لوڻ، ڪڻڪ سوڍي ۽ هڻيون گڏ ڪنديون آهن. اتي اڳ-سيفٽ ٿيل اٽو به ٺهرايو ۽ چڱي طرح سان گڏ. نتيجي طور تي، توهان کي هڪ شاندار وقت تي هڪ مائع آو حاصل ڪرڻ گهرجي.

ايندڙ قدم ڀرڻ تي ڌيان ڏيڻ ضروري آهي. ان جي تيار ٿيڻ لاء ھڪڙي ٻيھر ھڪڙي جي اھم ميدان ۾ گوشت ۽ ڪٽيون کاڌا. اهو سڀ ڪجهه ڪيو ويندو آهي، مصالحن سان ملايو ويندو آهي.

اڌ جو ٿلهو پائڻ ۾ کاڌ خوراڪ ۾ وجهي ويو آهي. مٿين سطح تي پکڙيل آهي. هي سڀ خشڪيء جي باقين سان تنديو ويندو آهي. گوشت سان گڏ هڪڙوچ هڪ سو ۽ ستر درجا اٽڪل چاليهه منٽن تائين تيار ڪيو ويو آهي.

ڪيڪ جو هڪ آلو آو تي

اهو نوٽ ڪيو وڃي ٿو ته اهو پڙهيل هڪ تمام ذائقي ۽ اطمينان واري برتن جي پيداوار آهي. تنهن ڪري، توهان خانداني رات جي ماني لاء محفوظ طور تي لاڳو ڪري سگهو ٿا. هن ڪيڪ جو نمايان هڪ نازڪ آلو آو آهي. انهي ڳالهه کي يقيني بڻائڻ ته گوشت سان هن جو مزيدار پيادري توهان جي ٽيبل تي ڪري پيو، توهان وٽ لازمي ضروري شيون ضرور هوندي. انهي صورت ۾، توهان کي هٿ رکڻ گهرجي:

• 200 گرام آلو ۽ ڪڻڪ جو اٽو.
• ڪڪڙ جو سور.
• مکھن جو ھڪڙو ٽنڊو آھي.
• سلام.

هنن سڀني شين جي روشني آلو آو کي گوڏن ڀرڻ جي ضرورت آهي. بھرائي ڪرڻ لاء، توهان کي خيال رکڻو پوندو ته توهان هٿ لڌو آهي:

• اڌ گوشت جو گوشت هڪ سور جو گوشت.
• بلب جو هڪ ٻلو ۽ بيل مرچ.
• هڪ وڏو کاڌي ٽماٽو.
• ڳئون کير جو 100 ملينر.
• ڪڪڙ جي ڪڻڪ جو جوڙو.
• نموني، مصالحو ۽ ٿورڙو گريو ٿيل پنيس.

تيار ڪرڻ جو مزو

ٻڪيل ۽ ٻڪندڙ آلو لوڻ پاڻيء سان ڀريل آهي ۽ پکا لڳائي پوندا آهن. ان کان پوء، ان کان وڌيڪ مايع صاف ۽ خالص ۾ گوڏن ڀريو ويندو آهي. نتيجي ۾ ڪاميٽي، مکھن شامل، خام ڪڪڙ هڻڻ ۽ ڪڻڪ اٽو. سڀني سان گڏوگڏ سموريون رونما ڪري ڇڏيو ۽ پاسي تائين صاف.

هاڻي اهو ٽائيم شروع ڪرڻ جو وقت آهي. ان جي تيار ڪرڻ لاء ٿڪڻ واري ٿوري ۾ ٿوري کاڌ خوراڪ جو کاڌ خوراڪ وڌائين. ڪجهه منٽن بعد، ڪٽ تيئن، ڪوما ٽماٽو ۽ ڪٽيل بلغاريا مرچ ان ۾ شامل ڪيا ويا آهن. اهو سڀ ڪجھ گھٽ گرمي تي سوچي ٿو، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. ڪجهه منٽن کان پوء، فريڊنگ پين هٽائي پٽي تان هٽايو ويو آهي ۽ ان جي مواد کي ڪمري جي حرارت تي ٿڌو آهي.

نرم آلو آتو به ساڳيء طرح بيڪنگ لاء فارم ۾ ورهايو ويندو آهي، انهن پاسن کي ٺاهڻ لاء وساري نه سگهندو آهي. مٿاڇري واري ٿڌي ڦهلائي ڦهلائي ۽ ان کي کير، لوڻ، مصالحو ۽ چاڙها هڻڻ جي نموني سان ڀريندا. تندور ۾ گوشت سان گڏ کاڌا، ٻه سؤ درجا ويڪر لڳ ڀڳ اڌ ڪلاڪ. پوء ڪيڪر پنيس سان گڏ ۽ ڏهه منٽن جو انتظار ڪريو. جڏهن پيداوار جي مٿاڇري تي هڪ خوبصورت سنئون ڪٿان اچن ٿا، اهو ٿانو مان ڪڍيو ويندو آهي، ٿوري ٿڌي ۽ ميز تي ڀريو ويندو آهي.

گرمي پائي

هيٺ ڏنل ٽيڪنالاجي پاران، توهان گوشت سان ناقابل یقین حد تک مزيدار پيشڪش حاصل ڪيو ٿا (توهان اڄ جي مضمون ۾ تصوير جي ترڪيبين ڏسي سگهو ٿا). اهو بلڪل هڪ رسالي ڀريل ۽ نازڪ پتلي بنيادن کي گڏ ڪري ٿو. هن کي پائي ٺاهڻ لاء، توهان کي گهرجي:

• 800 گرام سورڪ جو.
• گوشت جو ڀريل 200 ملينر.
• هڪ وڏو پياز.
• 12 گرام سڪل روزو رکڻ وارو گوشت.
• کير جو 500 ملائيندڙ.
• ڪڪڙ جو سور.
• 100 گرام ناقابل برداشت مکڻ.
• ڪجھه کنڊ جون ڍڪيون.
• 6 اڇو چمڪندڙ هاء ويڪري جا 6 شيشي.
• يوڪن مان ٻه ڪڪڙ هڻڻ.
• نموني ۽ مصالحو.

تيار ڪرڻ جو ٽيڪنالاجي

شروعاتي اسٽيج تي، توهان کي گوشت ڪرڻو پوندو. اهو وهل آهي، ٿڌي پاڻي وجهي ۽ باھ ڏانهن موڪليو. جڏهن ته اهو وڻيو ويندو، توهان کي امتحان تي ڌيان ڏئي سگهو ٿا. ان جي تياري لاء هڪ ڪنٽرولر ۾ موجود ميسر کير، ٿاج ۽ کنڊ جو هڪ چاسن جو اڌ ڳنڍڻو آهي. سڀ ڪجهه چڱي طرح ٺهيل آهي ۽ مبارڪباد تي رهجي ويو آهي. ڏهن منٽن کان پوء، هڪ فوم ٽوپ جي مٿاڇري تي ظاهر ٿئي ٿي، اهو ظاهر آهي ته اهو ايندڙ مرحلو تي منتقل ٿيڻ جو وقت آهي.

هڪ جدا ٿانو ۾، باقي گرم کير جو ٺهرايو، ڪڪڙڻ واري هڻڻ، پگھل مکڻ ۽ کنڊ شامل ڪيو ويندو آهي. اتي، ڏاڍو، جاسوس ۽ اڳوڻو سوڌو اٽو موڪليو ويو آهي. هڪ نيڪ گوڏن وارو آٽو صاف صافين سان ڍڪيل آهي ۽ اڌ ڪلاڪ لاء گرميء ۾ رهجي ويو آهي.

انهي سان گڏوگڏ، فائننگ جي تيار ٿيڻ کي ختم ڪري سگھو ٿا. پکا گوشت ڀوت کان هٽايو ويو آهي، ٺوڪيل سان ڪڪڙيل ۽ هڪ ليليلي ڏانهن موڪليائين ته ٿڪندڙ تشڪيل پياز سان. اتي ته تقريبا 7 منٽ لاء برتن جي 200 ملهه ڀرندڙ ۽ سوراخ ۾ پوندا.

ٿورڙي آو ٻن غير مساوي حصن ۾ ورهايل آهي. ھڪڙو ٽڪر ھڪڙو پتلي پرت ۾ گھليو ويندو آھي ۽ ھڪڙي بيڪنگ شيٽ ڏانھن موڪليو ويو جنھن سان ملائڻ وارو پيپر ڍڪيل ھو. مٿي تي، ساڳيء طرح خشڪ جي باقيات ڀرڻ ۽ ڪپڙا ورهائي ٿو. خاص طور تي ڪنڊن جو پيڇو ڪري ٿو ۽ اهو ٺاهيل پاڻ يولوز سان ٺهيل هوندو آهي، جيڪو ٿورو پاڻي کڻي ويندو هو ۽ تپ ۾ وجهي ٿو. لفظي طور تي توهان جي ٽيبل تي چاليهه منٽن ۾ هڪ ڳاڙهو اروميڪل بيچ هوندي. کاڌو، گوشت ۽ ٿورڙو صبر - توهان سڀني کي دل جي گهر علاج ڪرڻ جي ضرورت آهي.

يوناني پائي

هن مزيدار ذخيرو جي جوڙجڪ ۾ سادي ۽ آساني سان رسائي واري شين جو تعلق آهي، جنهن جو بنيادي حصو هر ميزبان جي ذخيرو ۾ آهي. بهرحال، ناپسنديده پريشان ٿيڻ کان بچڻ لاء، چيڪ ڪريو ته توهان جي آڱرين تي ڇا آهي:

• خريداري خريداري جا پيڪنگ.
• گرائونڊ بيف جو پڪو.
• 300 گرام سخت پگھري پنيس جو.
• هڪ جوا ڏاڪڻ جا هڻڻ.
• 250 گرام پنيس.
• 2 تيئن بلب.
• تازو ساگر جو گانو.
• نموني ۽ مصالحو.

جيئن ته گوشت سان هن پيري تيار ڪيل هڪ دڪان مان تيار ڪئي وئي آهي، توهان کي فوري طور تي ڀرڻ شروع ڪري سگهو ٿا. ان جي پيدائش لاء هڪ ڀريل پن ۾، مکڻ سان ڀريل، گوشت جي کاڌ خوراڪ. ان کان پوء، پياز، ڳاڙهو ۽ ان کي پنيس ڪٽايو. اتي پڻ اڳ-گر ٿيل پنيس ۽ ڪٽ ٻني شامل ڪيا ويا. هي سڀئي پوڊالائيويٽ، موسم توهان جي پسنديده مصالحن سان ۽ آسانيء سان گڏ گڏ آهي.

ڀريل خريداري جون آڱيون اڌ ۾ ورهائي وينديون آهن ۽ ڪم جي مٿاڇري تي لڌا آهن. هڪ حاصل ڪيل تہون وارن مان هڪ لينن جي تيل سان خوش ٿيل فارم ۾ پکڙيل آهي. مٿي تي، گوشت ڀريو ورهايو ويندو آهي. اهو سڀ ڪجهه سيڪنڊ جو ٽڪرو کڻي ٿو ۽ آسانيء سان ڪنڊن کي هٿ ڪري ٿو. ائين هڪ سؤ آهه درجا تي هڪ پائي پکء. تقريبا اڌ ڪلاڪ ۾ اهو تند مان ڪڍي سگهجي ٿو ۽ چانهه لاء ڪم ڪري سگهجي ٿو.