رشيد چيني کاڌو: مٺي ۽ ڳاڙهسرو چٽڻي ۾ خنزير ۽ هڪ نصيب ڪوڪي

چيني cuisine لاء نه ڪو رشيد جي ڪيفي ۽ ريسٽورنٽ جي مهرباني اسان کي واقف آهي. پر، جيئن ته ان کي ڪڍي موٽيو، ڪيترن ئي قومي وينجن جي گهر تي پکا ڪري سگهجي ٿو. توهان کي خبر وڃي خاص طور تي جيڪڏهن توهان اڳ ۾ ئي گهر ۾ ائين ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي آهي، سلاد چيني ، cuisine گوشت ۽ pastries هن ملڪ کان به ايندا سان ترڪيبون پچاء توهان جي ڊيسڪ decorate ڪري سگهو ٿا. جي ان کي ثابت ڪرڻ لاء هڪ مکيه حقيقت ۽ هڪ شيرين تيار جڳائي.

چيني cuisine. خنزير

ترڪيبون وينجن، ته چين کي ڏيهي آهن، سڀ کان اڪثر هڪ مکيه ڪاٿو لڳايو ڪڪڙ جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي. هيء گوشت کانسواء، ان جي سويا چٽڻي، چانور بيسڻ ۽ سڀ کان ميون سان گڏوگڏ چوڻي کان وڌيڪ موجود آهي،. خنزير Gu چيني cuisine جي لائوٿيئن Zhou گهٽ مشهور رشيد، پر ان جي مخصوص مٺي-ڳاڙهسرو مزو اوڀر نفاست جي رهڻ لاء رواجي ندين کان يورپ تائين وڌي آهي. ڪجهه ڌاريا ingredients وڌيڪ رسائي سان متبادل ٿي سگهي ٿو. مثال طور، بانس جي بدران ساوا مٽر وٺي گوشا. ويچارا شهزادي - ۽ بدران lemongrass جي. اوھان کي (پڇيائين ۽ ڪلهي پکن) خنزير جي ڇهه سؤ گرام، canned انناس جي ننڍي خانو، هڪ گاجرا صاحب، هڪ بيل مرچ، (جيئن مرچ طور) ٻن ننڍن گرم مرچ ۽ اڌ سايون ڦريون پئڪيج جي ضرورت پوندي. جي مٿي جي موڪليل - ان گوشت جي بنياد تي ingredients آهي. سندس اصل ۾ توهان اڃا نشاستي اٽو ۽ سويا چٽڻي، برابر چڙهي ۾ ورتو کان اچار تيار ڪرڻ جي ضرورت پوندي. به، جي هن رشيد چيني cuisine چٽڻي جي ضرورت آهي. ان لاء، هڪ وڏي شهزادي، ٽماٽي پيسٽ (100-150 گرام) ۽ کنڊ جي ٽن teaspoons جي هڪ ننڍڙي سان مفت ۾ جي رس جي ضرورت آهي. جي اچار سان شروع: ھڻي سويا چٽڻي ، ڪنهن جون پاڙون موهيندڙ ۾ نشاستي ۽ اٽو شامل، ۽ پڪ آهي ته جي آميزش حاصل ڳاڙهسرو ڪريم جي consistency جھڙيون ڪر. اهو غسل ۽ ٽيهه-پنجن منٽن ۾ خنزير جي پتلي کي لوڻ ماڻهن ۾ پٽي ڪر. ان کان علاوه، پيل ۽ تاراچند ۽ paprika ۽ chilli پاسا - ننڍي slices. Fry جي ڀاڄيون نرم ايتري قدر، جو هڪ انناس ۽ پوء ٻئي اٺ منٽ شامل. هڪ پليٽ تي مدار رکندي ھڻي، ۽ هڪ پان fry marinated گوشت، لاڳيتو روانا ٿيا. توهان هڪ جيترا لاٿا ناسي حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي. ساڳئي وقت سنڌ جي گوشت اندر نرم باقي وڃي. ٽماٽي، شهزادي ۽ کنڊ جي چٽڻي تيار. هڪ پليٽ ۾ گڏيو ۽ پکي چانورن سان سڀني حصن جي عبادت ڪريو.

نصيب ڪوڪيز - چيني cuisine جي رشيد

انهن نازنين شيون ۾ پيپر درا تي لکيل الحال ڪوبه پيغام وجهي ڪيو. هن جي ڪوڪي جي ڇاڪاڻ ته صرف حلاوت نه آهي، چانهه رهيو، ان amuse ۽ سڄي ڪمپني مھماني ڪرڻ جي قابل آهي. جي امتحان لاء توهان پسائي، اٽو جي نوي گرام، مکڻ جي ٽيهه-پنج گرام، کجيون نشاستي جي اربين پنج گرام ۽ ٽي پروٽين پڻي کنڊ ٺيڪ جي اڌ ڪپ وٺي ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ جون پاڙون ٿانو وٺي. اهو پروٽين نور کنيو جيستائين whisk. جي melted مکڻ، vanilla، اٽو، نشاستي ۽ پڻي کنڊ شامل ڪريو (اهي سڀ جزا قبل از sifted هجي). گهٽ رفتار تي هڪ نيلوفر هڪ viscous پيسٽ ڏيڻ سان گڏ سڀني گڏيو. جي تري ۾ هڪ عدد ان ھڻي، ان vertically ورتو، پوء اوھان گول ڪوڪيز ڦري ويندا. جي غلبي سان برائوننگ جيستائين جنگين. پوء اڌ ۾ اڃا تائين گرم ڪوڪيز جھڪيون ۽ ان ۾ هڪ اڳڪٿي يا ڪا خواهش، ڪاغذ جي هڪ ننڍي چادر تي طباعت رکي.