سوادج ۽ مسمار ڪڪڙين "نيازڪيڪي": پڙھڻ واري قدم ذريعي پکڙڻ لاء

يوڪن جي "ناززينڪ" جو بيان ڪيل طريقو هيٺ ڏنل تفصيل سان بيان ڪيو ويو آهي، تنهن ڪري يوڪيڪي شهر نيٺين جي ڪري هنن جو نالو مليو. اهو ڳوٺ آهي پراڻن جي پيداوار لاء سڀ کان وڏو ٻوٽو آهي، جتي اهي ڪڪڙين جي "ناززڪيڪي" جو اچار ٺاهيندا آهن. اڄ، اسان تفصيل تي غور ڪنداسين ته ڪيئن پنهنجي گهر ۾ اهڙي خوشبوء واري نموني ٺاهي.

ڪڪرن جو "نيازسنڪي": برفاني تيار ڪرڻ لاء تيار آهي

ضروري اجزاء

• انن جو اڇو پیاز - 750 g؛
• بغير تازيون کڪيلون - 1،2 kg؛
• تازو گلاب ڊيل - 20 g؛
• ٽيبل لو - ¾ مٺاڻ چائو؛
• کنڊ - ½ چمچا؛
• سرگر 6٪ ايپل 2 وڏا چمچ؛
• پي پائي - 1 سي. ڪناري تي؛
• ڪارو ساگر مرچ مرچ - 3 پي سي. هر جار تي.

ڀاڄيون جو صحيح انتخاب

سياري لاء ڪڪڙين کي کڻڻ ، رزقتون هميشه سادي آهن، صرف تازو ڪتب وارا ڀاڄين سان گڏ هجن. اهڙي قسم جي تيار ڪرڻ لاء، ننڍڙي ڪانگون جيڪي نرم جي موجودگي کان سواء نرم چمڙي ڇڏيندا آهن. هن سوراخ لاء جوش اڇو ۽ مٺو حاصل ڪرڻ لاء بهترين آهن.

مکيه حصن جي پروسيسنگ

سياري جي سياريج لاء تيار ٿيڻ کان اڳ، اهي ٿڌو پاڻي ۾ 1 ڪلاڪ لاء گندگي هجڻ گهرجي، پوء ٿوريون وهن ٿا، ٿڃن جي ٺهرايل هونديون ۽ انهن جي ٿلهن کي ٿلهي پنجن جي گهيري جي مفاصلي تائين. اڳيون، توهان جي چانورن کي صاف ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ انهن کي پتلي سيميرنگ سان ڀريل آهي. توهان کي تازو ڌڪڻ جي ضرورت پڻ آهي. ان کان پوء، سڀ اجزاء ھڪڙي ٿانو ۾ ھٿ سان ملايو وڃي ٿو، ۽ پوء انھن کي 6٪ سيب سيرا انگورن، ميزڻ جي کاري نموني ۽ گندگي کنڊ شامل ڪيو وڃي.

ورڪ جي جوڙجڪ

ڪڪڙين "نيازسنڪي"، جنهن جو نسخو رڳو تازو ڀاڄين جي استعمال مهيا ڪري ٿو، 750 گرام يا اڌ ليٽر ڪين ۾ رکيل هجڻ گهرجي. تنهن هوندي به هن کان اڳ، هڪ کيريل پتي ۽ ڪارو خوشبوء واري مرچ جي 3 مڻن کي وينجن ۾ اڇلائڻ گهرجي . ڪڪرن ۾ ڪڪرن کان پوء، اهي اسٽپ ٽڪر پاڻيء سان فوري طور تي پوندي وڃي، 2 ڪلوميٽر جي ڪنارن تائين پهچي نه ٿو، ۽ ان ۾ 20-23 منٽ لاء ان جي گروي رکي.

ڪمپي جو ورهاڱي

مڪمل طور تي سجاڳ ٿيل ڪمپيٽي کي هڪ پن ۾ يا گرم پاڻيء سان هڪ ميزين جو بنياد رکڻو پوندو، ۽ پوء 9-11 منٽ جي اندر اندر هڪ قلبي آڻيو ۽ جار کي دٻايو وڃي. انهي کان پوء، قابليت لادن سان فوري طور تي ڍڪڻ ۽ خاص سگنل ڊوائيس سان ملائي وڃي ٿو. ان کان علاوه، گرم جاڙا ٿوري تيل تي تي رکيا وڃن ۽ هڪ گندگي پراڻي ڪپڙي سان ڍڪڻ گهرجي. هن پوزيشن ۾، جڳهن تيستائين رهڻ گهرجي جيستائين اهي ٿڌو (تقريبن 20 کان 24 ڪلاڪ).

ڪڪڙين "نيازسنڪي"، جنهن جو ذڪر ڪيل طريقو اسان اڄ سمجهي، هڪ سٺو ڪمري ۾ ذخيرو ڪيو وڃي. هن مقصد لاء، هڪ سيلار، ٿانوار يا ريفرير جو مثالي آهي. اهڙيون گهرجون تيار ڪرڻ صرف 4 يا 5 هفتن کان پوء استعمال ڪيا ويندا. هن وقت، تازي ڀاڄيون سڄي اچار کي جذب ڪندي، سوسو سوڌو، گندو ۽ خوشبو وارو ٿيندو. ٽيبل تي اهڙي نموني جي خدمت ڪرڻ پهرين يا ٻيو وينجن سان ٿڌو حالت ۾ هيٺ ڏنل آهي.