پائي "کي ٻوڙيوسون": گوبي سان رشيد ۽ ٻين fillings سان چند اختيارن

تون ڪڏهن پائي پکي آهن "کي ٻوڙيوسون"؟ هن بيڪري جي رشيد توهان کي خبر آهي؟ جيڪڏهن نه، اسان جي مضمون جو مواد سان نڊ صلاح. اها ڳالهه هن پاي جي ڪيترن ئي آفيسرن کي بيان ڪري ٿو. ڪنهن به سگهن ٿا ۽ عملي حصو شروع. جي کاڌ ڪاروبار ۾ چڱائي لک!

عام معلومات

اسان جي اڄ جي موضوع - ڪيڪ "کي ٻوڙيوسون." هن رشيد دير سان پيش ڪيو ويندو. ساڳئي ئي وقت ۾، اسان جو نالو ۽ وينجن جي ڪنڀار ۾ سمجهي ويندو. هن جو مکيه عنصر جي dough آهي. اهو خمير سان ملايو آهي. هن dough تڪڙو (20-30 منٽ) ظاهر. انهيء جو نالو.

هن کي ڀريندؤ. لاء، ان کي ڪنهن به ٿي سگهي ٿو. هيٺين جي بيان پائي ترڪيبون ڪرد هو، گوبي، صوف، ۽ پوء تي کڻي. جو اختيار آهي ته توهان کي ۽ توهان جي خاندان جڳائي، چونڊي.

گوبي پائي "کي ٻوڙيوسون" (تصوير سان رشيد)

شين جي لسٽ:

• نرم (جاندار) خمير جي 50 ز؛
• کنڊ - 2 tbsp. spoons؛
• ٽي ڍڪيل؛
• 200 ز margarine بيڪري لاء ارادو ڪيو؛
• اٽو جي 3-3.5 ساغر.

هن کي ڀريندؤ. لاء:

• وڏي گاجرا؛
• مصالحي؛
• 0.5 رپيا گوبي (گوبي)؛
• ٿوري کنڊ (اختياري)؛
• نرمل سبزي تيل.

عملي حصو:

1. شروع ڪرڻ لاء، سنڌ جي stuffing تيار. اهو shredded گوبي ۽ grated گاجرا جو مشتمل ٿيندو. اهي ingredients پان ۽ چند منٽن لاء simmer کي موڪلي رهيا آهن. ان کان پوء مڪمل طور تي مين stuffing ڏي.
2. جي dough بڻائي ٿي. لوڻ سان melted margarine جي اٿڻ جھڙو ڍڪيل شامل، کنڊ ۽ خمير چيو لاء. وجھندو. جتان جو اٽو پڙهائڻ. هٿ جي dough knead. ان کي مين ٿي هجڻ ضروري آهي. اسان کي سندس طالب المولي، جنهن کي هڪ پلاسٽڪ جي ڳوٿري ۾ ڍڪيل آهي مان نازل ڪڍيو. ته سڀ نه آهي. dough سان پئڪيج ٿڌي پاڻي جو هڪ پيالو ۾ رکيل آهي. جيئن جلد ئي بال مٿي pops طور، توهان کي هڪ ڪيڪ ڪرڻ شروع ڪري سگهو ٿا.
3. هن dough 2 حصن ۾ جدا جدا ٿي ويو. انهن مان هر هڪ مستطيل ٺهڻ ۾ ٻاهر ڪڍيو.
4. بيڪري جي ورقن ڪاغذن سان ڀريو پيو هو. ان کان پوء dough جي هڪ پرت ڪر. توهان جي آڱرين سان ان کي Flatten. هاڻي جي stuffing اچي ٿو. هن آخري پرت جو ٻيو پرت آهي. جي ڪيڪ جي چوٽي ڪانٽو prick هجڻ گهرجي. برائوننگ لاء اٿڻ آنا سان dough جي مٿاڇري lubricate ڪري سگهو ٿا.
5. Preheat تنور، 180 درجا سي جي گرمي پد حالتون جوڙ پان جي موڪليل سان ان کي موڪليو. 20 منٽن لاء وقت گذري ويو. ان وقت ڪيترو اوھان کي هڪ خوشبودار ڪيڪ ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي "کي ٻوڙيوسون." هن رشيد ڪرڻ ۾ سادي آهي. مون کي نه مڃيندا آھن ڇا؟ تون پاڻ لاء چيڪ ڪري سگهو ٿا.

پاي walnuts سان "کي ٻوڙيوسون"

ضروري ingredients:

• کير - اڌ ڪپ؛
• آنا - 1 PC؛.
• کنڊ جي 250 ز؛
• اڇو اٽو - 3 ساغر؛
• 200 ز مکڻ ۽ walnut تيل؛
• خمير - اڌ سٿ.

تياري:

1. ڪنهن ٿانو ۾ وجھندا، ته اٽو ۽ مکڻ تڏهن. هڪ ڪپ سان Chop.
2. نه به آنا ڀڃندا، کير ۽ ان خمير گر ننڊ پلٽيان. وري، هڪ ڪپ سان chop.
3. هٿ صاف سان dough Knead. اسان کي هڪ وڏو ٻوٽي ڪر. اسان cellophane ۾ ان کي جڳائين ۽ برفاني پاڻيء ۾ ٻوڙي. جي باري ۾ 40 منٽن کان پوء dough سان ترندڙن جو گهرجي. ان کان پوء ان مان اسان جو ڪيڪ ڊيپ ڪري سگهو ٿا.
4. بس، هن جي ميز peeled walnuts ۽ کنڊ تي ھڻي. هن آميزش ۾، اسان جي dough ٻاهر ڪڍيو ويندو. ته هڪ ورياڻي ذرا ذرا ٿي ڪرڻو پوندو. هڪ بيڪري چادر ۽ تنور ۾ جنگين تي هن ٻيڙيء جي موڪليل 15 منٽن لاء. تيار پائي گرمي جي صورت ۾ سنڌ جي ميز تي ايندا. توهان جي چانهه ڊي!

پاي رشيد صوف کي ڀريندؤ سان "کي ٻوڙيوسون"

کاڌي جي سيٽ:

• ٻه ڍڪيل؛
• 4-5 فن. کنڊ جي spoons؛
• margarine (150 گرام) جي هڪ سٿ؛
• 50 ز خمير؛
• اٽو - 4-5 ساغر؛
• . 1 teaspoon کاري؛
• کير جي 1.5 ساغر (وسا ڪنهن به).

هن کي ڀريندؤ. لاء:

• کنڊ جي 150 ز؛
• ڳاڙهسرو ڪريم جي 0.4 رپيا؛
• apples جو 1 رپيا (cultivar ڪم نه ايندي آهي).

جي تيارين لاء هدايتون

قدم №1. ميز تي پکڙيل سڀني جنهن جي اسان کي ڪيڪ ڪندا سين apples سان "کي ٻوڙيوسون". ايندڙ قدم ڇا آهي؟ هڪ ٿانو ۾ ان خمير پلٽيان. ان ڪري کنڊ شامل ڪريو. گرم کير سان ان ڀريندا. وجھندو. اهو ساڳيو ٿانو ۾ melted margarine ڪر.

قدم №2. هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ ڍڪيل ڀڃندا. انھن کي کنڊ سان ڪينسل. هڪ مخصوص مقدار ۾ اٽو شامل ڪريو. جي dough Knead. مون کي ان سان ڇا ڪريون؟ cheesecloth ۾ dough جو هڪ ٽڪرو لپيٽڻ ۽ هڪ تري ۾ پيل، ٿڌي پاڻي سان هڪ اڌ-ڀريو. پهريون ڀيرو، هن جي تري تي ٿيندو. پر 40 منٽن کانپوء dough مٿي pops. هتي توهان کي ٻوڙيوسون آهن.

Shag№3. بيڪري oiled ڪيو وڃي. جو امتحان پاس ڪرڻ لاء ريٽرننگ. اسان ان ¾ کي حصيداري ۽ ¼. پان جي ماپ تي dough رول ڪڍي جي سڀ کان. مستقبل جي انت جو هڪ اعلي حاشيہ ڪيو وڃي.

Shag№4. هاڻي هن کي ڀريندؤ. لاء. apples جي ٽيپ کان پاڻيء سان غسل ڏيئي ويا. اڌ ۾ ڪٽيو. ٻجن ۽ گهرو partitions ڇڏيا آهن. وڏي سوراخ سان گڏ هڪ grater تي ڦر ڪينسل. سنڌ جي نتيجي ۾ puree کنڊ سان ملي. تون به سواد لاء cinnamon جي سا شامل ڪري سگهو ٿا.

قدم №5. امتحان پٽي-ڪندا flagella جي remainder جي. هنن جو ڪيڪ جي سينگار جو هڪ قسم جي طور تي عبادت ڪندو.

قدم №6. dough جي چادر تي ڀريندؤ. پکڙيل. هڪ ڪانٽو سان Flatten. ڪتاب ماڻهن-ڀينگ flagella جي مڱريو. مٿي سندن ڍڪيل lubricates.

قدم №7. تنور Preheat. اسان ان کي ايندڙ ڪيڪ موڪليندا. Zasekal 60 منٽ.

قدم №8. کنڊ سان ڳاڙهسرو ڪريم Whisk. اهڙي آميزش کي پائي dough ڪتاب ماڻهن جي وچ ۾ تارن جي ڪرڻ. اسان 3-4 ڪلاڪن لاء اسان جي cakes محفوظ رڪي ٿو. ان عرصي دوران سنڌ جي انت مڪمل طور تي مين آهي، ۽ ڳاڙهسرو ڪريم thickens.

ٻئي رشيد

ingredients:

• margarine - 1 سٿ؛
• 50 ز خمير؛
• ڍڪيل - 2-3 پي سي؛.
• ¼ کير جو پيالو پي؛
• ٿوري کنڊ؛
• اٽو؛
• 100-150 ز پنير.

تياري:

گرم کير ۾ خمير نسل. جي margarine ڳاري. هي سڀ گڏجي ڪر، ڍڪيل ۽ لوڻ شامل. پوئين رشيد ۾ بيان جي طور تي dough بڻائي ٿي. ان کي ڇڏي اچي تڏھن اسان جي پائي جي تياري ڪرڻ جي اجازت. امتحان پيس هڪ بورچيخاني بورڊ تي اٽو سان sprinkled. ان کنڊ (جي باري ۾ 1 ڪپ) سان مداخلت. 40 منٽن تائين ڇڏي ڏي. هڪ stuffing پنير ۽ ڪنهن به عام جام استعمال ڪندي ڪر. جي dough ٻاهر ڪڍيو ۽ گرمي جي صورت ۾ ذخيرا رکي. مٿي تي stuffing ڪر. اسان جي ايندڙ ڪيڪ جي مخصوص، پوء هن کي ٿورو ذرو وٺي آيو. اڌ ڪلاڪ کان پوء اسان جي preheated تنور ۾ مواد لاء فارم موڪليو. 20 منٽن کان پوء، سنڌ جي انت لاء ٿي ڪرد سان "کي ٻوڙيوسون" تيار آهي. تصوير سان رشيد انهيء pastries وانگر نظر وڃي ڪيئن. جڏهن ته ڪيڪ ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي، ان کي ٽڪر ٽڪر ۾ پٽي ۽ ميز کي households سڏي. هنن پنهنجي ڪوششن ۽ کاڌ صلاحيتن کي داد ڏيندو.

نتيجي ۾

، نازنين خوشبودار ۽ hearty - هن جو ڪيڪ موڙيندو، "کي ٻوڙيوسون." هر مزو لاء هڪ رشيد جي مضمون ۾ ڪري سگهجي ٿو. اوھان کي پنھنجي گھر وڻي، ۽ انھن لاء مختلف fillings سان پائي جي ڪيترن ئي قسمن تيار ڪري سگهو ٿا.