ڪجهه سادو صلاح، يا ڪيئن vinegar بنائڻ لاء 9٪

Vinegar جي قديم ترين ھيون مان هڪ آهي، جنهن کي ان جي قديم آثارن جي شراب سان پورو ڪري سگهن آهي. جيتوڻيڪ سنڌ جي قديم Babylonians هيون کيس ڪڍي تيار ڪيا ويا. هن کان پوء هڪ مسالا ۽ preservative جهڙا زندگي ۽ علم طب ۾ استعمال جي طور تي استعمال ڪيو ويو. Vinegar هڪ پيداوار جنهن جي هڪ خاص في سيڪڙو تي مشتمل آهي acetic امل ۽ هڪ تکي-ڳاڙهسرو مزو ۽ هڪ مخصوص سواد اٿس. acetic امل کان سواء، سنڌ جي پيداوار، تڏهن تي مشتمل آهي ۽ citric امل، malic امل، tartaric امل، ۽ مختلف esters ۽ alcohols.

پچائڻ ۾ استعمال

Vinegar ڊگهي پچائڻ ۾ استعمال ڪيو ويو آهي. ان کي مختلف وينجن لاء هڪ مسالا طور، پوء تي عمل ڪري سگهي ٿو sauces، dressings ۽ mayonnaises لاء هڪ اتحادي جي طور تي عبادت ڪريو، پيئندو ۽. جي جڪ تي مدار رکندي، سنڌ جي پيداوار acetic امل جي مختلف موڪليل سان استعمال ڪري سگهجي ٿو. گهڻو ڪري عام طرح سان پکا شده devyatiprotsentny لاء hostesses vinegar. پر هميشه نه توهان ان کي پنهنجي fingertips تي ڏسي سگهو ٿا. پوء سوال ٿو اٿي، ڪيئن 9٪ vinegar ڪرڻ. اڄ اسان کي اهو پتو لڳايو ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي ويندي.

ٽيبل recalculation

تمام اڪثر ان کي هاڻي هڪ خاص ڪنسنٽريشن جو رشيد ۾ vinegar مخصوص ته آهي، پر سندس متعلق به، پر ڪو ٻيو آهي. اهڙين حالتن لاء، جي recalculation لاء هڪ خاص ميز ترقي ڪئي وئي آهي. اهو لڳ ڀڳ هر cookbook ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو. ڇاڪاڻ ته اسان کي devyatiprotsentny vinegar جي ضرورت آهي، اسان ڪيئن توکي ان طرحين طرحين طاقت جي شين مان حاصل ڪري سگهو ٿا تي نظر. هن ڪندا، اسان جي پوري ٽيبل نه ڏيندو ڪر، ۽ اسان کي اسان جي رڳو هڪ حصي ٻڌڻ گھرجي دلچسپي آهي.

اهڙيء طرح، ٽيبل مطابق، 9٪ vinegar جي پنج گرام - هڪ teaspoon - متبادل ٿي سگھي ٿي: 3٪ جي بيرڪ گرام، 5٪ جا نو گرام. هڪ عدد - - 9٪ vinegar جي پندرهن گرام 3٪ جي چاليھن-پنج گرام، 5٪ جي ويهن-ست گرام، 30٪ کان پنج گرام ۽ 70٪ حل جي ٻن گرام مٽائي سگھو ٿا. 9٪ vinegar جي هڪ سؤ گرام 3٪، 5٪ کان هڪ سو اسي گرام، ۽ 30٪ جا ٽيهه گرام ۽ 70٪ concentrate جي تيرهن گرام جي ٽي سؤ گرام مٽائي سگھو ٿا. هڪ گلاس 9٪ vinegar جي ٻه سئو پنجاهه گرام مٽائي سگهن ٿا: 3٪ جا ست سئو پنجاهه گرام، 5٪ جا چار سئو پنجاهه گرام، 30٪ جا ستر-پنج گرام ۽ 70٪ vinegar جي ٽيهه-ٻه گرام.

هاڻي ان کي سمجهڻ لاء ڪيئن 3٪، 5٪، 30٪ ۽ 70٪ جا 9 vinegar حل تيار ڪرڻ ممڪن آهي. اچو ته هن ڪيئن ڪم ڪري سگهجي ٿو جي ڪجهه مثالن تي نظر. اهو فوري طور تي چوندا کي هن پيچيده ڪنهن به نه ڪندو آھي ته ضروري آهي، جي مکيه شيء - ان جو حق آهي ته چڙهي تي عمل پيرا آهيون ڪرڻ.

ڪيئن 9٪ 70٪ کي vinegar مان تيار ڪيو

devyatiprotsentnogo vinegar semidesyatiprotsentny تيار ڪرڻ جي پيداوار وٺي ۽ ان کي dilute ڪرڻ جي ضرورت کي جوش اچي پاڻي سان، مقدار جنهن جي هاڻي اسان کي وصف. پچائڻ ۾، اتي هڪ خاص فارمولا (الخوارزمي) حساب لاء آهي. گرام ۾ vinegar جي حق رقم حاصل ڪرڻ لاء، اصل پيداوار جو تعداد وٺڻ ضروري آهي، سندس ڪنسنٽريشن جي اصل جي ان ضرب ۽ گھربل ڪنسنٽريشن جي تقسيم ڪيو. اسان ڪيئن 9٪ vinegar تيار ڪرڻ جو مثال لاء فارمولا کي استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. پوء، هن پراڊڪٽ جي لاء، اوھان کي vinegar semidesyatiprotsentnogo جي هڪ سؤ گرام، وٺي هجڻ ضروري آهي ستر ۽ جدا ڪندي آهي ته نمبر ضرب نو جي. انهيء ڪري اسان کي ويا آهن: 100 x 70/9 = 778. هن شخصيت کان سؤ سال ڪٽ ڪرڻ گھرجي (پيداوار ٿيندڙ رقم). هن، devyatiprotsentny vinegar حاصل ڪرڻ لاء 70-tiprotsentnogo جي هڪ سؤ گرام، کي جوش اچي پاڻي جي ڇهه سئو ستر-اٺ گرام جي ذات dilute جو مطلب آهي. هاڻي ان کي ڪو 9٪ vinegar ذات ڊيپ کي ڪيئن 70٪ پڌرو ٿيو.

مثال

مثال طور، خسخانا vinegar جي هڪ ڪپ 9٪ ضرورت آهي، ۽ ان جي پيداوار جو رڳو 70٪ جي حضور ۾ ڊيپ. هڪ گلاس موجب جدول پچائڻ ٽيهه-ٻه گرام (ٻه spoons کان ڪجھ وڌيڪ) 9٪ vinegar ذات جي برابر آهي. تنهن ڪري، هڪ گلاس ۾ ضروري oils جي ٿورن کان وڌيڪ ٻن tablespoons مکي ۽ ٽھڪندڙ پاڻي ايترو ته ظرف مڪمل طور تي ڀريو ويو آهي شامل.

پچائڻ 9٪ Vinegar 30٪

ٻاهر شخصيت هڪ 9 سيڪڙو vinegar ان 30٪ ڪندو ڊيپ کي ڪيئن. هن ڪندا، اوھان tridtsatitiprotsentny پيداوار وٺي ۽ جوش اچي پاڻي سان ان کي dilute، مقدار جنهن جي هاڻي اسان جي وصف بيان ڪرڻ جي ضرورت آهي.

جي فارمولي موجب، توهان vinegar جي هڪ سؤ گرام، 30٪ وٺي سڌار جي ته نمبر ضرب ۽ نو ۾ سڀڪنھن شيء کي ورهائي هجڻ ضروري آهي. انهيء ڪري اسان کي ويا آهن: 100 x 30/9 = 333. هن شخصيت کان سؤ سال ڪٽ ڪرڻ گھرجي (پيداوار ٿيندڙ رقم). هن devyatiprotsentny vinegar سؤ گرام tridtsatiprotsentnogo حاصل ڪرڻ لاء، جوش اچي پاڻي جي ٻه سؤ ٽيهه-ٽي گرام جي ذات dilute جو مطلب آهي. نتيجي ۾، اسان کي 9٪ vinegar جي ٽي سؤ ٽيهه-ٽي گرام حاصل ڪري.

اهڙيء طرح، اهو ڪيئن مختلف concentrations جي 9٪ vinegar شين تيار ڪرڻ ۾ ڏکيو نه آهي. هن نقطي هتي صحيح ميز ۾ ڏيکاريل آهي ته چڙهي تي عمل پيرا آهيون ڪرڻ آهي. اهڙي پيداوار تمام اڪثر مختلف وينجن پچاء لاء پچاء ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو هڪ pungent گند ۽ ڳاڙهسرو مزو آهي، پر باوجود ان جي من موهيندڙ ڪجهه سواد ڏيندو آھي، انھن کي وڌيڪ مزيدار ۽ اصل بڻائي ٿي. اهو قدرتي وسيلن جي حفاظت، ڀريندؤ ۽ sauces، پيئندو، mayonnaise، ۽ پوء تي کي شامل ڪيو ويو آهي. Vinegar به قديم زماني ۾ تيار ڪرڻ جي قابل آهي. ان کان پوء ان کي مختلف ميون ۽ ٻير مان ڪيو ويو. اڄ، ان کي هر دڪان تي خريد ڪري سگهجي ٿو، ۽ انهن کي پنهنجي تي تيار ڪرڻ آسان. ۽ جيڪي acetic امل جي في سيڪڙو جي آخري پيداوار ۾، ان کي اڃا به فائدا جسم کي، آڻي ڏيندو، ڇو ته ان کي ڪيترن ئي مفيد مال ڪيو آهي.