ڀڳل د

اسان مان جيڪي (جيڪڏھن ڪو contraindications آهن، يقينا) گوشت وينجن، جن جي گهرن، مقوي ۽ جسم کي فائدو آهي دوست نه رکندو آھي؟ اهڙا ماڻهو لڳ ڀڳ موجود آهن، پر ڪيئن هڪ مزيدار کائڻ ڊيپ ڪرڻ آهي - هي هڪ سنجيده سوال آهي. ڀڳل - هن جي سڀ کان مطمئن ۽ مزيدار گوشت موهيندڙ آهي ته سڀ ڀاتي کي اپيل ڪئي ويندي آهي. هر خاندان ان جي تياري جي پنهنجي خاص رشيد ڪيو آهي، پر اسان کي صرف هڪ چونڊي ۽ وڌيڪ تفصيل سان ان کي بيان. ان کان علاوه، هر عورت پنهنجي هميشه ٿورو مختلف، کاڌي ۽ مزاج جي دستيابي تي منحصر تيار آهي. امڪاني طور، هڪ گرم رشيد آيو روسي cuisine Sauerbraten - جرمنن جي، جيڪو به هاڻي marinated گوشت جي ڪرسمس موهيندڙ لاء تيار آهن مان. جي ڀڳل د شراب ۾ marinated جي ڪوشش ڪئي، ۽ اوھان کي ڪڏهن هن من موهيندڙ جي هڪ connoisseur بڻجي.

پر مزيدار کاڌو اڃا، صحيح تيار ڪيو وڃي ٿو رکي ٿو جيئن inept پچائڻ صرف ڦٽائڻ لاء، پر پڻ خراب مزاج کي رسي نه سگهي ٿو. اهڙيء طرح، جو رشيد ڀڳل د سڃاڻي: گرم pulp جي 5 servings د جي 0.5 رپيا، سڀ کان بلب Morkovin، ساڍن اڇو شراب جي liter (سڪل) 1 گرم مرچ، 8-10 kartoshinu، 3 ٿوم لونگ، parsley ننڍي ٻھار وٺ ، سبزي تيل، لوڻ، مصالحو - turmeric، coriander، خليج پتي. جيڪڏهن مٿين ingredients جي سڀ تيار آهي، توهان کي پچائڻ شروع ڪري سگهو ٿا.

د بصر جا ڇلا ڦيرائڻ ۽ شراب ۽ گرم مرچ جي اچار ھڻي کي fibers جي ٽڪر ۾ transversely پٽي. گوشت ڪمري ۾ گرمي پد ۾ گھٽ ۾ گھٽ هڪ ڪلاڪ marinate وڃي ۽ فرج راتورات ۾ وجهي سگهجي ٿو.
شفاف جيستائين Marinated سبزي تيل ۾ هڪ skillet ۾ اڌ ۽ fry ۾ بصر پٽي، بصر سان coarsely grated تاراچند ۽ stew شامل. جو اچار، ڊاک وغيرہ، رومال ۽ 2-5 منٽن لاء ڀاڄين سان fry ۾ پٽي کان گوشت. هيء هڪ نرمل مزو ۽ هڪ ناقابل فراموش ڳالهه جو تجربو آهي ته ياداشت ۾ هڪ ڊگهي وقت تائين رهندو مهيا ڪندو. اڳيون، گرم اچار ۾ ھڻي ۽ لوڻ ۽ مصالحي جي اضافي سان 10-15 منٽن لاء simmer. آلو پيل ۽ وڏي cubes ۾ پٽي. جيتوڻيڪ ڪي housewives، هن جي پچائڻ عمل اپ لاء ھلائيندو آھي ته جيئن ننڍا ٽڪر ۾ آلو پٽي کي ترجيح. توهان کڻو وٺو.

اڳيون، جي گوشت ۾ آلو ٻاهر ٿا رکون ۽ پاڻي شامل پوء ته ان کي مڪمل طور تي کيس ڍڪي. جي lid بند ۽ saucepan ڀڳل simmer لاء تنور ۾ د وچولي گرمي تي 10-15 منٽن. ڀڳل د لاء تيار کان اڳ هڪ چند منٽن ٿوم ۽ تازو وليون ڪر. جن آلو کائي نه ڪندا آھن ۽ lighter قط ترجيح لاء، اسان جو مشورو اوھان کي ڪريم سان ڀڳل گوشت جي ڪوشش. مزو خوبيون ڪجھ مختلف آهن، پر ان کي هر ڪو نه آهي. پوء، 800 گرام وٺي. د، 2 سيز. Turnip، بصر، 2 سيز. تاراچند، 3 tablespoons. tablespoons مکڻ يا ڪنهن ٻئي وسا 150 ml whipping ڪريم، لوڻ، ڪارا مرچ جا رهواسي. د جي گوشت (جي تلخي حصو جي چڱي طرح) پٽي slices 1.5-2 وڏي وزير، هڪ ۾ وجهي پلاسٽڪ جي ڳوٿري ۽ آسانيء سان تڙي ڪڍن. هن حڪم بهتر ڪرڻ جي گوشت stew ۽ من موهيندڙ وڌيڪ احسان ۽ اڃ هئي ۾ ضروري آهي.

اڳيون، ونگن جي گوشت جي ٻنهي پاسن، مرچ، لوڻ ۽ گرم skillet ۾ fry تي مکڻ گهٽايا ويا. پر ان overdo نه ڪندا، ته جيئن ان کي پيداوار جي بيجا ھلت (جي crust لاٿا ٿي وڃي) کي رسي سگهي ٿو. اڳيون، chop جي بصر اڌ-ويڪريون، ۽ تاراچند - پتلي حلقن. ڪجھ لغاري جي سبزي مکڻ يا ٻين وسا. هڪ اونهي تري يا غير لٺ ڪوٽنگ سان پان وٺي. ، ان ۾ گوشت وجهي ڀڳل ڀاڄين سان مٿي، تمام ڪريم ھڻي ۽ جيسين پکي وچولي گرمي جي حوالي سان ڀڳل د ڊيپ. توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، جي رشيد سادو ۽ ڪنهن رائج الوقت واري گهر ۾ استعمال ڪرڻ لاء عملي آهي. پوء سست نه ٿي ۽ ڪو اوھان لاء هن من موهيندڙ ڊيپ لاء انتظار ڪندا!