چاڪليٽ جي باري ۾ دلچسپ حقيقتون. چاڪليٽ جي پيداوار جو راز. چاڪليٽ موڪل جو ڏينهن

چاڪليٽ بورالاگ جي شين، جنهن cocoa مٽر کان مليل آهن جو ڪجهه قسمن سڏيو. جي cocoa - جنهنڪري هڪ تاپيري وڻ جي پوکون آهن. اتي چاڪليٽ جي باري ۾ دلچسپ حقيقتون جو هڪ قسم، ان جي اصليت جي باري ۾ ٻڌايان، شفا مال، contraindications، قسمن ۽ درخواست جي طريقن آهن.

چاڪليٽ - هڪ مزيدار delicacy، جنهن کي هر هڪ دوست رکندو آھي، جو smallest ۽ دائمي سان ختم پراڻن ماڻهن سان ٿيندڙ. هن pudding عبادت، سندس عزت ۾ جشن بندوبست، ۽ هڪ ميوزيم سڄي نمائش کيس لاء وقف ڪري ڇڏين. پوء ته چاڪليٽ جو هڪ ڪهاڻي ٻڌائي ڇڏيو آهي.

چاڪليٽ جي تاريخ جو هڪ ذرو

چاڪليٽ پهريان ئي Aztec، Olmec ۽ مايا جي قبيلن مان بيٺو. پر انهيء کان ڪيئن هن پيداوار مان جتي هن اسان کي انهيء جو ان کي دنيا جي لاء لياري ۾ آيو آيو، جو ڪو به هڪ هن ڏينهن کي ڄاڻندڙ آھي. پر اتي هڪ نسخو جنهن موجب چاڪليٽ ميڪسيڪو کان اصلي آهي. جي Aztec جي سپريم الله - Quetzalcoatl - هڪ عاليشان باغ هئا. اهو ڦاٽن جي هڪ قسم جي آڇ ڪئي. انھن مان ڪافي unsightly cocoa وڻ هئا ۽ سندن ميون هڪ ڪوڙي ذائقي ۽ هڪ غير معمولي ظاهر ڪيو آهي. هڪ ڊگهي وقت تائين بادشاهه ڪيئن انهن ميون کي استعمال ڪرڻ جي باري ۾ سوچي سٺو چکو، ۽ جيڪي عام ۾ تمام وڻن سان ڪندا.

۽ هڪ ڀيرو هن جو هڪ فڪر روانو ٿيو: خدا جي ثقافت پيل پاڪ، کين هڪ پائوڊر ڪري پيس ۽ پاڻيء سان ڀريو پيو آهي. سنڌ جي نتيجي ۾ پيو Quetzalcoatl ايترو آهي ته جيئن هن کي خوشي وحي ۽ قوت ڏني. پيو "chokolatl" سڏيو ويندو هو ۽ هڪ جڏهن کان پوء ھندستان مان وڏي پيماني تي مليو. سڏيو "بتن پيو" جي نتيجي ۾، نئين موهيندڙ ڏنو ويو. Hristofor Kolumb، جيڪو ميڪسيڪو جو دورو ڪيو ته عزت جي امرت جي ڪوشش ڪرڻ لڳو.

سان لاڳاپيل چاڪليٽ جي باري ۾ دلچسپ حقيقتون آسٽريا جي اين. بيشڪ، وعن ڇاڪاڻ ته هوء يورپ ۾ هن پيداوار روانو ٿيو. جڏهن ته مستقبل جي راڻي 14 سالن جي عمر ۾ هو، هوء فرانسيسي بادشاهه لوئي XIII سان شادي ڪئي. هڪ عجيب ملڪ ۾ هوء هڪ بيٽسمين sadness محسوس. اهڙو گهر جي فضا ۽ ٿورو ڪيڊ ۾ پاڻ کي مٿي پيدا ڪرڻ، هوء گرم چاڪليٽ، جنهن پنهنجي ملڪ مان کيس سان آندو اٿس پيتو. انا، فرانس ۾ عربن نامعلوم جي هڪ وڏي رقم، عجيب ميوو ۽ خادم آندو اٿس، جو چاڪليٽ جو رشيد ڄاڻن ھا. ٿوري دير کان پوء، سنڌ جي نئين پيو استعمال ڪري ۽ اڄڪلهه زال مڙس جي سکيو. مون کي سڀ کاڌي ۽ پيئندو حاصل ڪرڻ جي ڪوشش ڪري لشڪر، جنهن جي بادشاهه پاڻ پئجي ڄاڻندا آھن. ته چاڪليٽ جو يورپي سنسڪرت تي پکڙيل ڪرڻ شروع ڪيو آهي.

رشيل، Casanova ۽ چاڪليٽ

جيئن مشهور تاريخي لحاظ کان سان رشيل ۽ عورتون انسان Casanova، به چاڪليٽ جي باري ۾ ڪجهه دلچسپ حقيقتون سان لاڳاپيل. ڪيترن ئي اڃان فرانسيسي نو کان سهڻ، پنهنجي ڊاڪٽر جي مشوري تي چاڪليٽ پيو پيئندو هو. هر صبح جو رشيل کي چاڪليٽ جو استعمال، ڄاڻڻ ڇا ته ڊاڪٽر ڳجھو جي دوا کي شامل نه. نو جلد شاهه لطيف. اڻڄاڻ، جنهن جو هڪ تمام وڏو اثر ڏني - دوا يا اڃا به چاڪليٽ، پر ان جي پيداوار کان بهترين واضح رهي بڻجي چڪو آهي.

Lovelace Dzhovanni Kazanova به پيئڻ جي هڪ مزيدار ڪپ سان سندن ڏينهن شروع ٿي ۽ پڪ سندس undying "مرد طاقت" کيس پاڻ پلي ته هو. Casanova ڪارو سيال چاڪليٽ جو علاج، ۽ سندس mistresses، پوء اھي سا وٺي پاڻ سيڪيو.

جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ چاڪليٽ جي باري ۾ دلچسپ

چاڪليٽ جي باري ۾ سڀ کان دلچسپ حقيقتون جو سڀ، اسان هيٺ مهيا ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي ويندي. پوء، پهرين چاڪليٽ بار جي انگريزي ڪوٺي Cadbury پاران 1842 ع ۾ پيدا ٿيو هو. اڄ عاج سامونڊي جي وڏي ۾ وڏي cocoa پالڻ آهي. رياست جو حصو عالمي پيداوار جي سامان جي فراهمي جي باري ۾ 40٪ پوي ٿو. دنيا ۾ هر سال 83 ملين آمريڪي ڊالر جي حوالي سان سودو چاڪليٽ کان. پر هن جي حد نه آهي - معيشتدانن دليل آهي ته ويجهي مستقبل ۾ مطالبو 15-20 سيڪڙو سٺا.

Cocoa وڻن جي وچ ۽ ڏکڻ آمريڪا، ڏکڻ اوڀر ايشيا ۽ آفريڪا جي اولهه ۾ ڀڙڪي رهيا آهن. چاڪليٽ جي 400 گرام پيدا ڪرڻ، ان جي باري ۾ 400 cocoa مٽر کي استعمال ڪرڻ ضروري آهي. وڌيڪ ڪارائتو توهان جي صحت لاء سڪو چاڪليٽ آهي. اڇو ۽ کير قسم گهڻو سٺو ائين نه ٿيندو، ته جيئن ان کي سڪو "مائٽ" ڪندو.

ڪيتريون، ڪيترا سال اڳ مٺي cocoa مٽر کان ڪيو delicacies استعمال ڪرڻ لاء برداشت ئي سماج جي اشراف هئا. قلبي ع ۾، پهريون مشيني مشين، جنهن چاڪليٽ جي روپ ۾ 1870 ع ۾ تعمير ٿيو هو.

چاڪليٽ فائدا

چاڪليٽ جو فائدو وڌيڪ انڊين قبيلن محسوس ڪيو آهي. جديد سائنسدانن ئي سندن نظريي جي تصديق ڪئي آهي. پوء، اهو ثابت گرم چاڪليٽ جي هڪ ڪپ ۾ مدد زخم تيز شفا، ڍنگ جي جسم وڌائي ۽ انساني ٿڪ کي ختم ڪري ته آهي. چاڪليٽ عاشق atherosclerosis جيئن بيمارين جي ايندڙ جي باري ۾ پريشان نه ٿا ڪري سگهو. جي پيداوار ضروري oils ۾ موجود رت جو رڳون جي ڀتين تي cholesterol جي deposition روڪڻ، پوء جي بيماري ترقي نه ڪندو.

دماغي ۽ بيماين جو به حق خاطر تواضع ڌيان ڇڪايو. اهڙيء طرح، مريض جو باقاعدي مٺائي ۽ cacao جي ٽائلس واپرائڻ، clots بڻجي نه. ۽ پيداوار جي انشا ۾ موجود flavonoids، دل حملا ۽ strokes خلاف حفاظت. 50 گرام هر روز السر ۽ cancers جي ترقي روڪي چارٽر.

صنعت جي عمل خاطر تواضع

چاڪليٽ جي پيداوار - هڪ ڊگهو ۽ ڏکيو عمل آهي ته حقيقت اها آهي ته ميون مان cocoa مٽر ٻاهر وٺي سان ٿيندي آهي. چيائون ته gelatinous طالب المولي، جنهن جي انهن کي گھيرو ختم، ۽ ٿورن ڏينهن لاء ferment ڪرڻ جي مٽر ڇڏي. ان عرصي دوران، پڌرو عنصرن تنهن کان پوء سنڌ جي cocoa سواد متاثر ته. ان کان پوء اناج وري پاڪ ۽ 120-140 درجن جي گرمي پد تي تريل. هن عمل جي دوران، حتمي پيداوار جو مزو ٺهيل آهي.

چاڪليٽ جي وڌيڪ پيداوار ڏنل آهي: ڀڃل پوکون هڪ pulp، جنهن کان پوء عمدو fray ۽ cocoa مکڻ ۽ کنڊ آهي ڪرڻ جا رهواسي آهن شامل آهن. هاڻي اوهان کي به بادام، liqueur، کير ۽ ٻين ingredients شامل ڪري سگهو ٿا. چاڪليٽ حلاوت ۽ سواد ڏي، جي نتيجي ۾ عام ڪيترن ئي ڏينهن لاء smallest داڻو ۽ خاص ٽانڪين ۾ ملايو کان پاڪ آهي.

اهڙي انشا هڪ گرمي پد جنهن ۾ چاڪليٽ جو سڀ کان appetizing ڏسڻ لاء ٿڌو ڪيو، ۽ molds ۾ وھايو آھي. نظر ايندا - چاڪليٽ جي سفر جي تياري ۾ هن لاپرواھي قدم. ڀريو سيال وزن فارم، پوء جي پيداوار cools، ان کي آساني سان جي ٽانڪين مان ڪڍي ڇڏيا ۽ بازار ڏانهن موڪليو.

ميوزيم نمائشون

چاڪليٽ - اهو ته لڳ ڀڳ هر ملڪ ۾ هڪ چاڪليٽ عجائب گهر ڪئي آهي پوء مشهور ۽ پسنديده ڪهڙو آهي. اهڙي مڪان ۾، توهان جي پيداوار ۽ ان جي تاريخ جي باري ۾ تمام گهڻو معلوم ٿئي ٿو، ان سان گڏو گڏ ان جي مختلف قسمن جي ڪوشش ڪري. بهترين عجائب بيلجيم ۾ واقع آهن جو هڪ. دنيا ۾ بهترين - هيء ڇاڪاڻ ته هن ملڪ جي حالت جي چاڪليٽ سمجهيو ويندو آهي، ۽ ان جي مٺائي، رايو نه آهي. Harze جي هڪ پراڻي محل محل ۾ Bruges جي شهر ۾ واقع ادارو Choco-مست سڏيو. هتي چاڪليٽ شاهي خاندان جو هڪ مجموعو آهي. هن عجائب گهر هڪ بار Choc، جنهن چاڪليٽ سائيٽ ڊولپر تائين جي 44 varieties ايلي هلندي.

چاڪليٽ جي دلچسپ عجائب گهر ۾، آهي پراگ. ميوزيم Vladomira Cech هڪ مشروب طور تي چاڪليٽ لاء وقف ڪري. دلچسپ نمائش جي پيداوار جي تاريخ ڏيکاري ٿي. به هتي paintings جي دلچسپ نمائش هئي، سيال چاڪليٽ سان رنگيل. جي نمائش ڏسڻ لاء، سنڌين جي امتحان وٺڻ ۽ هڪ ثواب مٺي ٽائل ۽ cocoa جي چند داڻو حاصل ڪري سگهو ٿا.

چاڪليٽ جي شان ۾ جشن

حالانڪه هر سال ڪيترن ئي ملڪن ۾ cocoa delicacy لاء وقف ڪري عجائب کان خوش مزاج موڪل جو ڏينهن چاڪليٽ کان گذري ٿو. جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ مشهور ميلو Eurochocolate، جنهن Perugia جي اطالوي شهر ۾ جاء وٺندو آهي. هر سال جي واقعي جي باري ۾ هڪ لک ماڻهن جو دورو ڪيو آهي. موڪل جو ڏينهن دنيا جي آس پاس کان چاڪليٽ جي باري ۾ 200 ٺاهيندڙن گڏ.

پئرس ۾ به باقاعدي جا مقامي عملدار موڪل جو ڏينهن چاڪليٽ، جتي چاڪليٽ delicacies جي دنيا جي ٺاهيندڙن جو ميلو جي سنڌين جي آڇ بندوبست نه صرف کائو ۽ پيئو، پر پڻ زيب ڪرڻ لاء آهي. Parisian ٽرمپ جي دنيا ۾ سنڌ جي وڏي سمجهيو ويندو آهي.

جيئن ئي 2007 ع ۾ قائم يوڪريني Lviv ۾ چاڪليٽ جو ميلو، هن جي ننڍي پٽ آهي. اهو ويلنٽائن ڊي تي جاء تي هر سال لڳن ٿا. هن ڏينهن تي، هر ماڻهو رڳو ڪوشش ڪرڻ جو موقعو اٿس بهترين چاڪليٽ delicacies.

ڌيان، چاڪليٽ!

ڪيتريون ئي مٺي چاڪليٽ جو انحصار اڄ هتان آهي. ڏسو ته اوهان کي هن پيداوار ڪرڻ جو عادي آهي، نه ڪيائون پڪ پنهنجو رويو ڪرڻ: جيڪڏهن اوهان کي اطلاع آهي ته توهان سمهي پوڻ نه ٿا ڪري سگهو ايتري قدر جو چاڪليٽ کائو ۽ cocoa مٽر کان گرم پيو جو هڪ هڪ پيالو پياريندو، توهان کي پڪ آهي ته مبتلا ٿي سگهي ٿو هن بيماري. هن چيو ته شراب ۽ نشي جي ڪري ئي صفت آهي، ۽ تنهن ڪري فوري طور تي علاج جي ضرورت آهي.

چاڪليٽ جو سبب نفسياتي سببن تي انحصار. سڀ کان پوء، ٽي وي تي اڪثر چاڪليٽ کائڻ وسيلي رنگا رنگ شروع نشر. ۽ ھڪ مڙس سخت مزاحمت ڪرڻ، خاص طور تي جيڪڏهن سنڌ جي پلنگ ميز مزيدار ٽائلس ۾ رکي. هن انحصار cocoa provokes، جنهن ۾ ڪيترن ئي پدارٿن ته خوشيء جي هارمون جي پيداوار stimulate موجود آهن - phenethylamine. اهڙيء طرح، چاڪليٽ جو هڪ چڱو مخالف depressant آهي.

نتيجي طور، چاڪليٽ جي ڌڙڪن واپرائڻ اتي جي جسم ۾ هڪ کوٽ پدارٿن جي ضرورت لاء گهربل آهي. هن ڪيترن ئي بيمارين جي ترقي لاء ٿي ويا آهن. تنهن ڪري، جو چاڪليٽ تي منحصر ڪري ته جيئن روزو رکڻ ممڪن طور تي مان نجات حاصل ڪرڻ هجڻ ضروري آهي.

چاڪليٽ جي ڪنڊ قسمن

هر ڪو ڄاڻي ٿو چار نه آهي ته چاڪليٽ جو قسم: هڪ ڪوڙي، کير، ڪارو ۽ اڇو. پر اڄ اتي چاڪليٽ مٺايون، جنهن هڪ rarity آهن، خاص طور تي ملڪي صارفين لاء آهن. مثال طور، چاڪليٽ، اٺ جو کير کان ڪيائين. اهو گڏيل عرب امارات ۾ پيدا ٿيو آهي. ماهرن جو يقين آهي ته هن قسم جو رواجي ندين کان تمام گھڻو ڀلو آھي، ۽ اوھان کان به شوگر جي سهڻ کان ٻاهر ماڻهن جي لاء ان کي استعمال ڪري سگهي ٿو.

هن ورتيون صحبت absinthe سان يورپي مارڪيٽ چاڪليٽ جو سامان. هڪ وقت جڏهن حلاوت جي وات ۾ ڳاري کي ٿيندي آهي تي، ان کي ريليز جي wormwood liqueur، چاڪليٽ ۽ مزو جي تلخي خاص طور تي خطرناڪ آهي. جي پيداوار صرف 8.5٪ شراب تي مشتمل آهي، ان ڪري ان کي ان تي مست حاصل ڪرڻ ممڪن نه آهي.

هاڻي به موجود سڪو چاڪليٽ لوڻ سان. اهو هڪ حياتياتي پيداوار آهي ته آمريڪي معرڪو ڄمائيندي آھي. ٽائلس جي انشا سمنڊ جي کاري شامل، پر حقيقتن مان، مرچ ۽ لوڻ سان ملن ٿا ڪري سگهو ٿا کاري ۽ زمين ڪافي، گڏو گڏ لوڻ ۽ ڪمند سان.

جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ چاڪليٽ جي دنيا ۾ مهانگو

هڪ کان وڌيڪ صدي لاء، آمريڪا جي صحبت Chocopologie Knipschildt جي (ا) سچا chocolates جي دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ مهانگو مليو. کيس سفيد هائوس جي سڀني رهڻ وارن جي باري ۾ چري. برطانيه جي راني Elizabeth دوم به آمريڪا جي حلاوت آسودو ڪرڻ چاهيو. هيء چاڪليٽ خلاصيون هٿرادو ڪيو آهي. 2600 آمريڪا جي ڪروڙين رپين جي delicacy جي هڪ جئر.

۽ ڏک ڪيو آهي ت

ڪيتريون ئي skeptics يقين آهي ته چاڪليٽ جو ڏک پر ڪجھ به نه آڻي ڪرڻ جي قابل نه آهي. مخالفاڻي نموني صرف ماڻهن جو allergies کي بڇڙا آهن، شوگر ۽ ماڻهن سان گڏ جيڪي ماڻهو پاڻ کي وينجن جي استعمال کي محدود نه ٿا ڪري سگهو ڪرڻ جي حلاوت متاثر. اهو سڀ اچانڪ ذهن جي امن سان ڪري سگهي ٿو delicacy جي خدائي جو مزو آسودو ڪري، جنهن کي اهي ئي فائدو ٿيندو.