چيري سان Cakes. ترڪيبون، پچائڻ ٽوٽڪا

هڪ روايتي روسي موهيندڙ - اها ته چيري سان cakes ايمان آندو آهي. اسان کي سادي مزدورن ۽ هارين کي chefs جي بادشاهه کان، مختلف سماجي طبقا ۾ ان کي تيار. چيري - سي ٻير جي هڪ، جنهن بيڪري جي لاء موزون آهن. ان جي مٺي ۽ ڳاڙهسرو مزو ڇاڪاڻ ته، هوء غير معمولي مزو بيڪري ڏئي ها، گڏو گڏ ان جي رس ڏي، پر پورو patties dough جي هڪ ٻوٽي ڦري نه ٿيندو، پر ان جي ابتڙ تي، ڏاڍا رسيلا ٿي ويندي. چيري سان Cakes ٻئي سياري ۽ اونهاري ۾ تيار ٿي سگهي ٿو. توهان صرف هن سياري ٻير لاء اڳواٽ تيار ڪرڻ، ڇهن، محفوظ ئيج، مٿي سڪي وڃڻ جي ضرورت آهي. اونهاري ۾ توهان جي وڻ مان plucked چيري سان cakes جنگين ڪري سگهي ٿو، ۽ سياري ۾ ڄميل ٻير کي استعمال ڪرڻ.

چيري سان Cakes. هڪ شاندار رشيد

جي dough لاء:

• sifted اٽو جا پنج سؤ گرام؛
• ٻاڦ ڍڪيل؛
• مکڻ - پنجاھ گرام؛
• قرآن ڪريم جي ٽي سؤ milliliters؛
• تازو خمير هڪ ٻوري؛
• کنڊ جي پنجاھ گرام.
• هن کي ڀريندؤ. لاء:
• چيري جي پنج سؤ گرام؛
• کنڊ؛
• نشاستي جي هڪ عدد.

brew پچائڻ، ان کي ٿورو ڪريم مٿي warms لاء، پوء ان خمير ۽ کنڊ انھن ۾، ٿورو لوڻ ۽ ٿورو اٽو، وجھندو ڪر. جي ختم dough جي consistency ڳاڙهسرو ڪريم سان ملندڙ جلندڙ هجڻ گهرجي. اڌ ڪلاڪ چڙهڻ لاء ڇڏي. dough ظاهر، جڏهن ته، هڪ saucepan ۾ مکڻ ٻوڙي، رهيل ڪريم ۾ ان ڪر. تيل ۽ ڪريم جي آميزش، کنڊ ۽ لوڻ شامل، ۽ ڍڪيل. ان کان پوء آخر ۾ اڀامي ۽ سرفراز سندس brew اٽو جي بچيل ھڻي ۽ dough knead. ڪلاڪ جي هڪ جوڙو لاء ڇڏي اٿي ڪري. ته به لڱن تان تعظيم چيري، کنڊ شامل ۽ انتظار ڪريو جيسين ٻير مان رس ٺاهي آهي، ته اٽڪل ويهن منٽن لاء، آهي. سنڌ جي نتيجي ۾ رس drained آهي، جي نشاستي شامل، وجھندو ۽ ٻئي ڏهن منٽن تي زور. هن dough پوء حلقن ۾ پٽي هڪ تکي ڪپ سان هڪ sausage جي صورت ۾ ھٽايو ويو. انهن حلقن ٻاهر ڪڍيو ۽ انهن کي ڀريندؤ جي وچ ۾ وجهي، ان جي غلبي سان zaschipyvaem. تيار سيمي ختم شين کي کڻڻ لاء هڪ چند منٽن لاء ڇڏي. ان کان پوء هر patty، جي اٿڻ جھڙو آنا يا lezone lubricates هڪ ڪانٽو سان بيد ۽ جيسين پکي جي تنور ۾ وجهي. جي پوري پيداوار، ته ٿوري دير کان پوء ڪو به باسي pastries، melted مکڻ سان اوسا پوء.

تنور ۾ هڪ چيري سان Cakes

dough:

• ڪريم - ٻه سؤ گرام؛
• margarine جي سئو ۽ ويهن گرام؛
• teaspoon بيڪري پائوڊر؛
• ڳاڙهسرو ڪريم جي ٻن tablespoons؛
• هڪ ٽين ڪپ کنڊ؛
• اٽو جي چئن گرام؛
• هڪ آنا.

کي ڀريندؤ.:

• چيري جي ٽي سؤ گرام؛
• ڳاڙهسرو ڪريم جي هڪ ۽ هڪ اڌ tablespoons؛
• ٻه چمچا نشاستي؛
• اڌ ڪپ کنڊ؛
• vanillin (ھڪ بيگ) ۽ ٿورو پڻي کنڊ.

پچائڻ dough

ڳاڙهسرو ڪريم، ڍڪيل ۽ کنڊ سان گڏ هڪ saucepan جي ڪريم ۾ گڏيو. margarine ٻوڙي ۽ ڪريم کي شامل، وجھندو. بيڪري پائوڊر جي dough لاء گهربل سان اٽو گڏيو ۽ ڪاميٽي جي باقي شامل. جي dough Knead ۽ بستري ۾ آرام ڪري ڇڏي.

هن کي ڀريندؤ. تيار

ڳاڙهسرو ڪريم ۽ کنڊ، نشاستي - هڪ homogeneous ڪاميٽي ۾ گڏيو. جي vanilla شامل ڪريو. چيري چڱيء طرح جي هڏن کي ختم ڪرڻ لاء هڪ خاص اوزار سان rinsed.

Dough ننڍي گوليان ڪر، انھن کي ڪڍيو ۽ هڪ روپ ۾ وجهي. تنور ۾ جنگين جيسين پکي. جمعي وينجن جي dough جي سوني رنگ جي آڌار آهي. ان کان پوء، ٿورا ٻير تي وجهي هر شڪل ۾، ٻئي پندرهن منٽن لاء ڳاڙهسرو ڪريم آميزش ۽ جنگين پلٽيان. بيڪري کان پوء، پڻي کنڊ پيداوار سان sprinkle.

خمير dough کان چيري سان Cakes

• اٽو جي هڪ ڪلوڪئلري؛
• اڌ margarine ٻولن؛
• ٽي ڍڪيل؛
• سڪي خمير جي ٽن tablespoons؛
• کير مان اڌ liter؛
• vanillin؛
• کنڊ جي هڪ ڪپ.

کير هڪ ٽيهه-ڇهه درجا ۽ ان ۾ ننڊ جي خمير کي وتندو. کين ڏهن منٽن لاء اٿي ڏي. هن فوم ۾ ڍڪيل مات گڏجي جي کنڊ سان ۽ جي کير ۾ شامل. Margarine نرمي ۽ بنيادي آميزش کي شامل، اتي vanilla ۽ لوڻ جي هڪ ساهتي ڪر. هن آميزش کي اٽو ۽ گڏيو جي چئن ساغر، تيار آميزش پندرهن منٽن لاء هڪ گرم جاء ۾ وجهي شامل. ان کان پوء سنڌ جي باقي اٽو شامل ۽ ڇڏيندو ايتري قدر جو گڏيو، گرميء کي ٽيهه منٽ تي مقرر. جي ختم dough گوليان ۾ تقسيم ڪيو ۽ tortillas ٻاهر ڪڍيو وڃي. هر ڪيڪ تي ۽ کنڊ سان چيري sprinkle ڪر، pies پاسيري zaschipyvaem. جي ٿال جنهن عربن lubricate ڪرڻ ضروري هو تي اڏائي Patties. شين rasstoyatsya ڏيو پوء هر هڪ بيدي جي زردي جي مٿاڇري lubricates. ٽيهه جي باري ۾ منٽن لاء preheated تنور ۾ جنگين.