هڪ رشيد: پروٽين ڪريم سان ڇليون. پروٽين ڪريم سان ڇليون hourglass

ڪين سان کاريون جيئن وڌيڪ رنگ مٺي ميز آهي پروٽين ڪريم. هن رشيد هن ڪيڪ جو ڪافي منجھيل آهي. سڀ کان پوء، توهان پهرين ئي dough جي بنياد جنگين، ۽ پوء ڪريم تيار هجڻ ضروري آهي. تنهن هوندي به، توهان پنهنجي ڪم simplify ڪري سگهو ٿا، هڪ ڪيڪ گڏيو خرید - کاريون. پر اهو نه ٿيندو - جي stabilizers جي تمام وڏي رقم جي dough "رياست-کيڙي" tasteless ڪندو آھي. ۽ جن کي سوويت گذريل لاء اداسين آهن، 22 kopecks، مزيدار cakes کي هن سستي ياد ڪندو،. لوز، واديء بنيادي طور ۽ آسانيء سان، آسانيء سان پروٽين ڪريم. نوٽ جي کاريون ڪنهن به شيرين سڻڀ ڪري سگهو ٿا ته. مٿي آيو ۽ ڄام، ۽ تازي يا glazed ڦر ۽ ڪريم يا custard. پر chefs يقين آهي ته ان کي سڀني کاريون ۾ مناسب آهي ته پروٽين جي مٺي کنيو نظر ايندو. هوء کان گهڻي رکي whipped ڪريم.

پروٽين ڪريم سان ڇليون: GOST موجب ته رشيد. dough

جي ڪيڪ جي تياري جي ڪيترن ئي مرحلن ۾ ٻاهر اچي ٿو. پهريون ڀيرو اسان جي dough ڪر. گهٽايا مکڻ جي سؤ گرام وٺي ۽ کنڊ جي 65 ز سان ان کي مات، هڪ بيدي جي زردي ۽ vanilla pod. اٽو (160-170 جي باري ۾ گرام) biscuits لاء پائوڊر (هڪ teaspoon جي هڪ ٽئين) سان سڌي سطح تي sieved آهن. هن سيال ۽ سڪل ڪاميٽي جوڙيو. جي dough Knead، molds ۾ وجهي (هن وقت آسان راڻا استعمال ڪرڻ) ۽ 200 ° سي تي ٻارهن منٽ جنگين اسان کين هڪ تار درهم تي مڪمل طور تي مين ڏي. ڇليون سڀني حصن جي مڪمل readiness کان پوء پروٽين ڪريم سان hourglass "وارو".

رشيد GOST. ڪريم

جڏهن ته مين کاريون، پاڻي جي لڏ ڪپ ۽ کنڊ جي هڪ سئو گرام کان شربت ڊيپ. تتل کان پوء، پنجن منٽن لاء گرمي تي رکيو. ٻه پروٽين whisk سخت peaks ڪرڻ. vanilla کنڊ جي هڪ مفت ۾ شامل ڪريو. وري Whisk. جو نيلوفر بند رخ کان سواء، گرم شربت جو هڪ پتلي وهڪرو پلٽيان. شهزادي رس جي 2-3 ڦڙا شامل ڪريو ۽ ٻي ٽي منٽ لاء whisk. هڪ nozzle سان هن ڪاميٽي پچائڻ بيگ Stuffed. کاريون ڄام جي پهرين چتي جي تري ۾، ۽ پوء سنڌ جي pouch ڪريم ٿڙندو ڏٺا. candied ڦر ليماڻن ميون سان Decorate. مهمان لاء پروٽين ڪريم سان Calorie کاريون - في جي پيداوار جو هڪ سؤ گرام 372 يونٽ، پوء ته جن جي شخصيت جي تابعداري ڪريو، ان کي بهتر آهي هن ڪيڪ ۾ ملوث نه حاصل ڪرڻ لاء.

آسان رشيد

هيء طريقو في mixing مکڻ گهٽايا ويا، پر ان جي ابتڙ تي، تمام ٿڌو آهي ته فريزر مان جي ضرورت آهي. ميز تي اٽو جي 220 گرام sift، لوڻ جي هڪ ساهتي ۽ بيڪري پائوڊر جي هڪ ننڍي رقم سان ان کي گڏيو. مکڻ جي چوٽي هڪ سؤ گرام ۾ وجهي ۽ هڪ چهري سان ان کي ڪٽڻ شروع ڪري. سادي crumbs حاصل ڪريو. Kneading dough تمام تڪڙو نڪري وڃي. پوء ته تيل گرم نه آهي، توهان کي برف جي پاڻيء ۾ پنهنجي هٿن مين ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن چپس آنا شامل ۽ dough جيترا شاندار knead. اسان ورق ۾ ان کي جڳائين ۽ fridge ۾ هڪ يا ٻه ڪلاڪ لاء موڪليو. جي dough نازل هن پريس کان پوء، هڪ پرت ۾ ان کي ڪڍيو ۽ shaper تي اڏائي. مٿي کان کاريون جي تري مٽريء جو ٿورو ذرو لوڻ موٽيو پلٽيان. 200 درجا ست منٽن تي preheated تنور ۽ جنگين ۾ وجهي کان سواء لوڊ ۽ پنج کي. جي ڪريم لاء، نرم peaks کي ٻن پروٽين مات. پڻي کنڊ جي چئن tablespoons جي حصن ۾ پلٽيان. whisking جاري جيسين ڪريم جڌهن ۽ shiny نه بڻجي ويندو. شهزادي رس جي چند ڦڙا گڏي جي رخ ۾. ڄام tarts ۽ پوء ڪريم سان ڀريندا. اختياري، توهان decorate ۽ تازو ميوو ڪري سگهو ٿا. پڻي کنڊ سان پروٽين ڪريم سان کاريون Sprinkle.

ڪيڪ جي آفيسرن کي

توهان ٻنهي جو امتحان سان ۽ ڀريندڙ سان آزمائشي ڪري سگهو ٿا. whipped ڪريم سان تمام مزيدار tarts. پر انهن cakes کي فوري طور، کائڻ ڇاڪاڻ ته چند ڪلاڪن ۾ ڪريم وھنديون ڪرڻ شروع ڪندو وڃي. جي dough جي بنياد تي جوش اچي condensed کير جي پيٽ لاء تمام ڳري لڳي. اسان custard ڪريم پروٽين سان tarts ڪرڻ جي صلاح. ڪيئن ڀريندڙ کي تيار ڪرڻ جي؟ هڪ saucepan اڌ کنڊ جي هڪ ڪپ ۽ گهٽ پاڻيء ۾ پلٽيان. جي ايتري وقفي گرمي نازل آئٽم "جو طالب المولي جي وچ ۾." جي مدت جي ذات پڌرو پچاء لاء نئين تن لاء. برف جو پاڻي drip شربت سان beaker. اهو هڪ طالب المولي صورتون. ان کي پڪڙي ۽ سندس آڱرين ياد. هن چيو ته يا ته سيال يا بيڪار هجي - وچولي نرم ݖ وانگر. ايتري قدر جو شربت کي جوش اچي ويو آهي، جو لڪ peaks کي ٻن پروٽين whisk. هڪ نيلوفر هلائڻ لاء اڄ کان سواء، هن تتي شربت پلٽيان. ٻئي پنجن منٽن لاء جو انت آڻي وڌو. هن قرآن ڪريم ان جي شڪل سان گڏ آھي.

پروٽين ۽ تيل ڀريندڙ

پروٽين ڪريم سان اهي کاريون ۾ صرف ٿورو تيل داخل ڪرڻ جي ضرورت آهي، پر امان ۾. جڏهن ته تيل (150 ز) ٽڪر ۾ پٽي ۽ ڪمري ۾ گرمي پد تي نرمي ڪرڻ ڇڏي. ٻه پروٽين، سست رفتار تي ۽ پوء هڪ رياست نرم peaks کي وچولي ۾ پهريون مات. جتان شهزادي رس جي چند ڦڙا پڻي کنڊ جي 150 گرام ۽ شامل. corollas جي گردش جي رفتار وڌي. بيڪار رياست peaks کي Herewith ڪاميٽي. جو نيلوفر ٿانو مکڻ ۾ اڇليو. وري Whisk. جڏهن ته قرآن ڪريم جڌهن ۽ سرسبز ٿي وٺي ويندو آهي. ان لاء ان کي ٿورو ڳاڙهسرو نوٽس شامل ڪرڻ ڏک نه هوس. ڇو پروٽين ڪريم سان اهڙيون کاريون ۾ هڪ ليماڻن ميون ڄام يا ڳاڙهي currant جيلي شامل ڪرڻ سٺو آهي ته آهي.

ڳاڙهسرو ڪريم سان dough رشيد

هن رشيد GOST جي منظوري روس کاريون سان ملندڙ جلندڙ آهي. بهرحال، اسان کي ان کي هڪ چمچو يا ڳاڙهسرو ڪريم جي ٻن سان سگهون. پوء ته dough کان به وڌيڪ لذيذ ۽ crumbly ڦري ويندا. Melted مکڻ (150 ز)، کنڊ (100 ز) ۽ vanillin sachet fluffy ۽ لسي مات. جي آنا ۽ ڳاڙهسرو ڪريم شامل ڪريو. وجھندو. الڳ الڳ، اٽو ۽ بيڪري پائوڊر جي هڪ teaspoon جي 250 گرام sift. اسان جي ٻن پدارٿن جوڙيو. Shortbread dough ڊگهي kneading دوست نه رکندو آھي. تنهن ڪري، يڪروپائي حاصل ڪرڻ، فلم گره کاڌي جي ريفريجيريٽر ۽ مٽائڻ ۾ wraps. هڪ ڪلاڪ کان پوء dough پڪاريو. اهو اڃا چيڪيء ٿي ويندي، پوء مون کي اٽو سان سندس هٿ sprinkle آهن. جي molds ڀريندا (سندن وسا smearing نه)، هڪ ڪانٽو سان تري puncture. Raskochegarennuyu ست منٽن لاء 200 وڏا تنور ۾ وجهي ۽ خوبصورت کاريون جنگين. glazed ٻير ڳاڙهسرو کي پروٽين ڪريم سان، اهي تمام کن نظر ايندو.

mayonnaise سان Dough

اهي کاريون صورت ۾ تيار ڪرڻ جي شروعات پروٽين ڪريم سان hourglass. ٽيبل ۾ Sift، اتم گريڊ جو اٽو جي ٻن ساغر. اسان مکڻ جي فريزر 250 گرام کان ٻاهر وڃ ۽ ان کي تڪڙو مانجھي. جو اٽو سان گڏيو. اهو هڪ ڪيريو، جي سادي crumbs سان ملندڙ ٿو. کنڊ جي آنا whisk ۽ هڪ اڌ ساغر. mayonnaise جي ٻن پورو سوپ spoons شامل ڪريو. vinegar چاهين سان سوڍا بيڪري جي اڌ teaspoon. ، ته آنا شامل vanilla کنڊ ۽ لوڻ جي هڪ ننڍڙي ساهتي جي بيگ سان گڏ. اسان کي گڏيو ۽ سادي crumbs سان گڏ. جلدي ئي dough knead. هڪ ڪلاڪ لاء ان کي مين. هڪ ٽڪرو، هڪ لوچي ۾ ھٽايو بند ساهتي ۽ تري ۽ molds جي پاسن کان strew. اهي راڻا، اوسا خفيف وسا ڌاتو سان نه آهن ته. 200 ° سي تي اٽڪل ڏهن منٽن لاء جنگين

agar سان پروٽين ڪريم

هنن جو چوڻ آهي ته هڪ مال seaweed ڪڍيون، gelatin کان وڌيڪ ڪارائتو آهي. Agar-agar creams ۽ mousses کي شامل ڪيو ويو آهي، انهن کي هڪ مستحڪم روپ ڏئي. تنهن ڪري، هن کي رشيد ڪارائتي جيڪڏھن ڪريم پروٽين سان tarts هڪ ڊگهي وقت تائين جي گرمي ۾ بيهڻ تي مجبور ڪيو ويندو. ٿڌي پاڻيء جو هڪ saucepan چمچا agar اڌ گلاس ۾ ڀريندا. اسان کي ٿڏي هڪ ڪلاڪ جي لڏ مقرر. ان کان پوء سنڌ جي گرميء تي تري ڪر ۽ کنڊ جي 200 گرام ۾ شامل. جي شربت ٽچڪندو، پوئين رشيد ۾. اهڙي طرح، شهزادي رس سان whites (چار ٽڪر) whisk. ان کان پوء هڪ پتلي وهڪرو تتل viscous شربت پلٽيان. marshmallows يا نرم مٺائي وانگر - پر agar-agar سان ڪريم ذرا مختلف consistency ڦرندو. سندن کاريون ڀريندا جيستائين ان کي گرم آهي ٿي.