ڇا مڇي جي تنور ۾ جنگين لاء ڀلو آھي؟ پڪل مڇي: چڱو ترڪيبون

هڪ مزيدار چاهي پڪل مڇي جي تنور ۾؟ هي هڪ وڏو خيال آهي. هتي ڪجهه ترڪيبون ته عام جهڙا زندگي لاء مناسب آهن، گڏو گڏ موڪلن جي لاء آهن. جي اختيارن جي ڪنهن به سگهن ٿا ۽ هڪ کاڌ masterpiece پيدا ڪرڻ لاء اڳتي.

ڇا مڇي چڱي آهي تنور ۾ جنگين لاء

توهان پنهنجي گھر وارن جي لاء هڪ مزيدار ۽ صحتمند لنچ تيار ڪرڻ جو فيصلو ڪيو آهي؟ ان کان پوء انهن جي پڪل مڇي مھماني. اهو ڀاڄيون يا تازو ڀاڄين سان گڏ رهيو ٿي سگهي ٿو.

اسان مڇي جي دڪان ڏانهن وڃو. اها ڳالهه ڌيان چونڊي ڪرڻ ضروري آهي. سڀ کان پوء، مڇي جي ڪجهه قسمن جي بيڪري جي لاء مناسب نه آهي. ڇا ڌيان ڏيڻ تي؟ توهان تازو، تعظيم نه مڇي خريد ڪرڻ چاهيو ٿا ته، هڪ بصري جي چڪاس جي انجام کي پڪ ٿي. Swollen يا deformed پيٽ هڪ خراب پيداوار اشارو. تازي مڇي ڇڏيندو shiny سرگم اٿس. ان کي نه کان اڻ وڻندڙ بوء. ۽ تازي مڇي جي اکين ۾ هميشه شفاف آهي. ذهن ۾ هن پوي.

ڇا مڇي جي تنور ۾ جنگين لاء ڀلو آھي؟ اوھان کي وٺي. اهو سڀ پنهنجي ٻارن ۽ مڙس جو مزو ترجيحات تي دارومدار. اسان پرچ، pike، carp ۽ پرچ کان سادي ترڪيبون آڇ. اهي مڇي جي shelves تي موجود رهن ٿا. تنهن ڪري، سندن خريداري سان مسئلا طالع نه ٿيندو.

ڳاڙهسرو ڪريم ۾ جنگين carp

مصنوعات جي فهرست (4 servings جي بنياد تي):

• 6 آلو؛
• 350 ز ڳاڙهسرو ڪريم؛
• سنڌوء carp جي 600 ز؛
• 2 tbsp. ڪڻڪ جو اٽو؛
• مصالحي؛
• سبزي تيل - 5 tablespoons. آيل.
• هڪ بصر؛
• مکڻ.

ڪيئن ڳاڙهسرو ڪريم سان تنور ۾ carp ڊيپ ڪرڻ:

1. جو آلو ڌوء. اسان هڪ نقطو ۾ وجهي، گرم پاڻي پلٽيان. لوڻ ۽ نرم جيستائين ڊيپ. پوء سيال وھايو. آلو مين ۽ سڪل ڪرڻ جي ضرورت آهي. slices ۾ پيل ۽ ماس پٽي هٽائي ڇڏيو.
2. پان مکڻ مان ڪا ڇپ ڪر ۽ سبزي تيل جي چيو ته مقدار پوندڙ. لاٿا ناسي ايتري قدر جو آلو Fry.
3. جي carp صاف. سر پٽي ۽ innards هٽائي. مڇي اندر ۽ ٻاهر ڌوء. اسان کي هڪ ڪاغذ جو ٽوال تي carp ڪر. ان کان پوء اهي مرچ ۽ لوڻ سان موسم. 5-7 منٽن لاء ڇڏي.
4. پوء ته اسان کي هڪ مزيدار مڇي حاصل ڪري، ان کي ماني اٽو ۾ ڪڍيو هجڻ ضروري آهي. جي frying پان جي گرمي. ڪريم ۽ سبزي oils جي آميزش ۾ Carp fry.
5. هڪ بصر جي پيل هٽائي ڇڏيو. گوشت هڪ الڳ تري ۾ اڌ ويڪريون ۽ fry ۾ پٽي آهي. هڪ خاص shovel وجھندو.
6. جي refractory اچارن ۾ پکڙيل تريل مڇي جي وچ ۾. هڪ جو دائرو آلو slices distribute. بصر سان من موهيندڙ ۽ sprinkle جي مٿي تي.
7. ڳاڙهسرو ڪريم پاڻي سان ملي جلي وئي. لوڻ سان موسم. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش مڇي ۽ آلو پلٽيان. توهان chopped وليون ۽ مصالحي سان sprinkle ڪري سگهو ٿا.
8. ڪيئن تنور ۾ مڇي ڊيپ ڪري؟ گرمائيندي، 270 درجا سي جي گرمي پد تي 20 منٽ جو هڪ مجموعو هڪ روشني سلاد يا تازو ڀاڄين سان ميز تي.

ورق ۾ تنور ۾ پرچ

ingredients:

• جي crab گوشت جي 100 ز؛
• celery جي هڪ sprig؛
• وڏي پرچ سمنڊ ؛
• chives؛
• shrimp جي 100-160 گرام؛
• ٿوم - 2 لونگ؛
• 5-6 فن. آيل. breadcrumbs؛
• مکڻ؛
• مصالحي.

ورق ۾ تنور ۾ پرچ جي پٺيان طور تيار ڪيو:

1. جي مکڻ (2 tbsp. ايل) هڪ پان کي ڳاري ڪرڻ شروع ڪري. نه به breadcrumbs پلٽيان. هڪ مضبوط باهه جوڙ جي آميزش Simmer. مسلسل جي ingredients وجھندو. هڪ ڀيرو جي biscuits هڪ سوني رنگ بڻجي ويندو، توهان جي گرمي بند ڪري ۽ کين هڪ ٿانو ۾ پاس ڪرڻ جي ضرورت آهي.
2. وري، هڪ frying تري ۾ مکڻ کي ڳاري. پر هاڻي 1 tbsp. آيل. ، ته ڪئي ٿوم شامل ساوا بصر ۽ celery جي slices، جي ٿانو مان crumbs، crab گوشت، مصالحو ۽ جوش اچي shrimp. 5-10 منٽن لاء انهن ingredients Simmer. وجھندو. گرميء کان هٽائي ڇڏيو.
3. جي المونيم ورق وٺو ۽ مستطيل شڪل جو هڪ ٽڪرو پٽي. Okun rinse ۽ سڪي. هن مڇي جي stuffing ڪر. لپيٽڻ جي ورق جي غلبي سان، "للايمان" من موهيندڙ. ڪيئن تنور ۾ مڇي ڊيپ ڪري؟ 20-25 منٽ ڪافي ٿيندو.

Pike mayonnaise ۾ پڪل

کاڌي جي سيٽ:

• هڪ وچولي شهزادي؛
• 2 tbsp. آيل. mayonnaise؛
• pike - 1 carcass؛
• مصالحي؛
• سبزي تيل.

ڪيئن تنور ۾ پڪي سڄي pike:

1. جي سرگم ۽ viscera تي مڇي صاف. Gills به ختم ٿيڻ گهرجن.
2. پاڻي جي ٿانو vinegar (2 tbsp. هر liter ايل) ۾ شامل. هڪ pike ڪر. اسان ان کي هڪ ڪلاڪ لاء ڇڏي. هن طريقيڪار slime جي بوء ختم ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو.
3. هن ٽيپ کان پاڻي سان مڇي ڌوء، ۽ پوء هڪ ڪاغذ جو ٽوال تي پکڙيل.
4. تنور ۾ Pike mayonnaise سان خوشبودار هجڻ گهرجي. هن ڪندا، اسان کي مصالحو ۽ seasonings جو هڪ قسم جو استعمال. جي carcass جي ڪينسل.
5. Pike شهزادي رس ۽ تيل سان mayonnaise sprinkled. هي سڀ چڱي طرح جي پليٽ تي ڪيو آهي. اسان جي مڇي اندر وڌائون شهزادي جي 2-3 slices. اسان 40-60 منٽن لاء جيئن ڇڏي.
6. Pike تيل سان lubricated رهنديون، ورق ۾ جڳائين ۽ تنور ۾ ان کي موڪليو. تنور وقت - 40 منٽ (200 ° س تي). ان عرصي دوران، ان جي مڇي هڪ ruddy crust سان ڀريو پيو وڃي.
7. ، pike حاصل ڪرڻ لاء کليل ورق ۽ وري جي تنور ۾ فارم موڪليو پکي جي ضرورت ايتري قدر 10-15 منٽن لاء. پر هاڻي 150 ° سي کي ڇيهو جنهن جي نتيجي ۾ هڪ flavorful ۽ مزيدار مڇي آهي. اهو رهيو ۽ گرم ۽ سرد ڪري سگهجي ٿو. chopped وليون، شهزادي جي slices ۽ زيتون halves سان من موهيندڙ Decorate. پنهنجي کائڻ ڊي!

جي ٻر ۾ پڪي pike

ingredients:

• هڪ شهزادي؛
• celery جي هڪ sprig؛
• dill؛
• ٽي بلب؛
• 50 ز مکڻ؛
• مصالحي.

تياري:

جي پرچ صاف، جي entrails وڃڻ. حصن ٽڪر ۾ مڇي پٽي. اڌ شهزادي کان squeezed رس سان Sprinkled. هاڻي توهان لوڻ ۽ مرچ carcass شامل ڪرڻ، ان کي مسالا سان sprinkle جي ضرورت آهي. اسان بيڪري جي لاء پنھنجي اگھڙ کي وٺي. ان پرچ ڪر. بصر جا ڇلا Sprinkle، شهزادي ۽ chopped dill حلقن. جي مکڻ وجهي. يا پاسي تي پنھنجي اگھڙ کي بند ڪري. اسان جي تنور ۾ موڪليو. اڌ ڪلاڪ لاء جنگين (200 ° س تي). گرم عبادت ڪريو.

کير چٽڻي ۾ آلو سان مڇي

مصنوعات:

• 100 ز سخت پنير؛
• آلو - 6-8 ٽڪر؛
• ڏٻرن مڇي جي 800 گرام؛
• ٻه بلب؛
• قرآن ڪريم جي 250 ml (10٪ وسا)؛
• ketchup؛
• اٽو - 2st. آيل؛
• کير جي 300 ml؛
• مصالحي.

عملي حصو:

1. جو آلو صاف، ڌوء ۽ نرم جيستائين ٽچڪندو.
2. بصر کان husks هٽائي، گوشت shred. هڪ پان تيل استعمال ڪرڻ ۾ Fry. جو بصر، ڪڻڪ جو اٽو، ketchup ۽ ڳاڙهسرو ڪريم کي شامل ڪريو. وجھندو. 2 منٽ Simmer.
3. Undercooked آلو slices ۾ پٽي. هڪ بيڪري ٿال تي پکڙيل آهي، جنهن جي تري ۾ تيل جي ورکا به آهي. اڳيون پرت - مڇي ٽڪر. ketchup، ڳاڙهسرو ڪريم، اٽو ۽ بصر ڄمائيندي ڪيو ته چٽڻي ڀريندا.
4. 220 ° سي کي Preheat تنور اسان ان کي مڇي ۽ آلو جي صورت ۾ وجهي. 40 منٽ وقت گذري ويو. ان وقت ڪيترو هن لذيذ ۽ عطري وينجن تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي بيڪري عمل sprinkle grated پنير مڇي کان اڳ ۾ 10 منٽن لاء. هن من موهيندڙ سان appetizing لاٿا ناسي بڻجي ويندو. ان کي ڀرپور complement جي سامونڊي کاڌي جو سلاد ٿي ويندي.

تنور ۾ مڇي پچاء جي وقت

180-200 ° سي جي سازگار پد شهزادي رس، مصالحو ۽ ڀاڄيون مختلف چڙهي ۾ ۽ پچائڻ جي مختلف مرحلن ۾ شامل آهن. اهي عنصر بيڪري مڇي جي وقت determining ۾ اڪائونٽ ۾ ورتو وڃي.

تيزترين واٽ پارچو تيار آهي. مڇي 500 ز وزني 15-20 منٽ پڪل. اسان halibut جي باري ۾ ڳالهائڻ آهن ته، اهو اڌ ڪلاڪ لاء تنور ۾ رکيو وڃي. ٺيڪ ٺاڪ mackerel پڪل 40 منٽن لاء 180 ° س تي پنھنجي اگھڙ ۾.

1 ڪلو تائين Carcasses ورق ۾ رکيل آهن. سندن بيڪري دوران 30 منٽ آهي. مڇي وڌيڪ weighs، ۽ ان کي گهڻي لاء prepares جيڪڏھن. ھي پوائنٽ سمجهيو وڃي هجڻ ضروري آهي.

پچائڻ طريقه

توهان جو فيصلو ڪري سگهي ٿو مڇي ڪهڙي قسم جو بهترين تنور ۾ جنگين ڪرڻ آهي. پر ان جي تيار ڪرڻ جي سلسلي ۾، ور chefs جي نصيحت پڙھي وڃي.

هتي نئين سکندڙن housewives لاء ڪجهه ٽوٽڪا آهن:

1. بيشڪ اوھان رسيلا ۽ سڪي نه ڪڍي موٽيو مڇي ڪرڻ چاهيو ٿا. ان سلسلي ۾، ان جي هڪ تري ۾ يا ڪنهن جون پاڙون frying تري ۾ پکي وڃي. وينجن مڇي ۽ ٻين ingredients سان ڀرجي ويندو هجڻ ضروري آهي. پتلي مٿانئس جھڙ ھجي چوڪيداري لاء آهن. ٻي صورت ۾، ماڪ تڪڙو Evaporates، جنهن جو مطلب آهي ته من موهيندڙ پوء مزيدار ۽ رسيلا نه ڪڍي ڦري ويندا.
2. بيڪري ورق لاء نٿو ڌنڌلو وينجن. vinegar يا شهزادي رس سان ان Lubricate. اهو اندازو مڇي بيٺو روڪڻ ٿيندو. ۽ بيڪري کان پوء ٿانء ڌوء کي آسان آھي.
3. تنور ۾ پچائڻ تازي مڇي وينجن صرف مهمان جي اچڻ کان اڳ ۽ خدمت ڪرڻ بهتر آهي "piping گرم." هن ٿڌو کاڌو پنهنجي منفرد سواد وڃائيندو آھي.
4. بيڪري کان اڳ مڇي defrost ڪرڻ ضروري نه آهي. سڀ کان پوء، هن جي عمل negatively کاڌي جي مستقبل جو مزو متاثر ٿيندو.

کاڌو تيار

پهرين توهان مڇي خريد ڪرڻ لاء (- پوء اهم نه آهي جي تعظيم ڪجي يا اندروني) جي ضرورت آهي. مکيه شيء آهي ته پيداوار تازو آهي. مڇي کي فوري طور صاف پچائڻ کان اڳ. پي اسڪيل سر کي دم کان رخ ۾ ختم ڪري ڇڏي ٿو. وري vsparivaem پيٽ ۽ insides ڏين ٿيون. جي gallbladder کي ڏاڍي ڌيان ڪم پوڻ نه رکندو آھي. توهان هن کان بچڻ لاء منظم نه ڪيو ته، ان کي چڱيء طرح جي carcass ڊوڙندو پاڻي جي اندر rinse ڪرڻ ضروري آهي.

ورق استعمال ڪرڻ

ڪجهه housewives جي تري ۾ سڌو سنئون جي مڇي ۽ ٻين ingredients پکڙيل. پر هن هڪ وڏي غلطي آهي. صرف 10 منٽن کان پوء، سنڌ جي پيداوار کي ساڙڻ لاء آهستي آهستي. هن کان بچڻ لاء، جي ورق استعمال. اتان کان، مڇي تمام nutritional قدر ۽ palatability رکي ويندي.

اسان توهان کي هڪ تمام سادي رشيد آڇ. هڪ شهزادي، گلابي سامن، greens، بصر، گاجرا صاحب ۽ مکڻ جو هڪ ٽڪرو وٺي. جي تعظيم ڪجي ۽ rinsed مڇي. شهزادي ۽ بصر ڄمائيندي اڌ ويڪريون ۾ پٽي. گاجرا صاحب هڪ grater تي shred. هڪ frying پان Preheat. سندس تاراچند ۽ بصر ڄمائيندي Fry، تيل استعمال ڪرڻ. ڀاڄيون لوڻ ٿي سگهي ٿو. مرچ ۽ مصالحي سان گلابي سامن ڪينسل. هن اٿارجن تريل ڀاڄيون هوري. اسان کي شهزادي جي slices جي ساڳي جوڙو ۽ مکڻ جي هڪ ڪلهوڙو کي وڌائون. شڪل ۾ گلابي سامن جي وصولي، جنهن جي تري جي ورق ٿا رکون. سٺو کائڻ Zamatyvaem. 1 ڪلاڪ جنگين. هن کان پوء، اسان جي روپ وٺندي، جي ورق کلي ۽ ٻيو 10 منٽن لاء تنور ۾ ان کي موڪليو.

ٿڪل

هاڻي توهان کي خبر آهي مڇي ڪهڙي قسم جو بهترين آهي تنور ۾ جنگين لاء. اسان ترڪيبون جنهن سادي پچائڻ طريقن آهن ۽ وقت تي خرچ-مؤثر آهن جي آڇ ڪئي. توهان مختلف ingredients سان آزمائشي ڪري سگهو ٿا، وينجن جي پنهنجي اختلاف پيدا ٿي ويا. اهو ئي رهي اوھان کي کاڌ ڪاميابي، جنهن کي بيشڪ اوھان جو اولاد ۽ جيون آسودو ڪندو خواهش کي.