ڪافي "ذريعن مطابق آچر": پيداوار جي ڪارڪردگي ۽ ڪسٽمر جي راء

ڪافي "ذريعن مطابق آچر" جي بلند ترين معيار جو عيش پيداوار جي طور تي عالمي سڃاتو وڃي ٿو. اها مقامي جبل پوکي تي ڀڙڪي داڻو کان Dominican جمهوريه ۾ پيدا ٿيو آهي. هتي جي پيداوار کي ضروري علاج undergoes، ۽ پوء اتر آمريڪا ۽ ڪجهه يورپي ملڪن کي برآمد ٿيو آهي. پر ان جي باوجود، ان جو گهڻو اڃا به ملڪي مارڪيٽ کي نظر اچي وڃي ٿي.

پيداوار وضاحت

ڪافي "ذريعن مطابق آچر" جي فرانسيسي colonists ذريعي Dominican جمهوريه ۾ بيٺو آهي. اهو ٽي سؤ سال اڳ هو، انهن ۾ Hispaniola جي ننڍڙي ٻيٽ تي نامعلوم وڻن جي germs کڻي ڪيريبين سمنڊ. ڪافي پوکي جي جبلن ۾ واقع آهن. هتي زرخيز volcanic پهتا افروز ۾ مالا مال آهي. هن جو ڪھڙو، گڏجي هڪ خاص، ھيئن گرم آبهوا سان ڪافي وڻن جي پوکيء لاء سازگار حالتون پيدا ڪري. اهو هڪ فن perfectly عبور جي Dominicans آهي.

جوابي سندن ڪافي پيار. اهو لڳ ڀڳ سڀ مست آهي - ٻنهي جي غريب ۽ مالدار ماڻهو. ڪافي "ذريعن مطابق آچر" امير کسيل مزو ۽ تڏھن perceptible خصلت tartness سان هڪ خوشگوار امير مزو آهي. ان جي باري ۾ 50 000 ننڍي-پيماني تي هارين جي پيداوار ۾ مصروف آهي. ميدان حق درجي بندي ابتدائي ڀڙڪي ميون (ڌوئڻ، soaking، جي pulp کان آزادي، ۽ drying) پرفارم ڪري رهيا آهن. ان کان پوء تيار پيداوار پيڪنگ لاء فيصلو اسٽيشن تي پهچي ويو، ۽ اتان کان وڪري تي ٿيو.

ذات ۽ varieties

زمين ۽ مٽر: ڪافي "ذريعن مطابق آچر" بنيادي طرح ٻن varieties ۾ اچي ٿو. انهن مان هر هڪ پنهنجي فائدن ڪئي. اهڙيء طرح، جو سريلا پيداوار جو هڪ امتيازي حوصلا بلند ڪيو آهي، ۽ زمين کي ذخيرو ڪرڻ لاء آسان ۽ ڊيپ کي آسان آھي. "ذريعن مطابق آچر" - جي Dominican ڪافي جو عام نالو آهي. ان جي پيداوار لاء اهڙا شده arabica آهي. هن علائقي جي ترقي تي منحصر ڪري، اتي ٽي ان varieties جو تمام گهڻو مشهور آهن:

1. "Ochoa". هيء ڪافي هڪ ئي صوبي مان اچي ٿو. هن چيو ته ڪنهن جون پاڙون جو سواد ۽ ھڪ سگندو ڪئي. شراب تيار کان پوء هن پيداوار جو هڪ وڻندڙ fruity aftertaste سان هڪ مضبوط infusion ڏئي ٿو.
2. "تڙ" به علائقي ۾ جتي اهو جلي آهي مان ان جو نالو ملي. هيء ڪافي مٽر جي سڀ کان قيمتي قسم، جي امتيازي خاصيت هڪ گهٽ acidity آهي جنهن جي آهي.
3. "Barahona" جي Dominican جمهوريه جي اتر-اولهه وارو ڀاڱو ۾ پلي. ٻين varieties وسنديون، ان جي ڪافي نرم آهي ۽ هڪ شاهوڪار جو سواد ۽ رڙيون سگندو expressive ڪئي.

امان جو مزو جو ارادو ڪيو حوصلا بلند حاصل ڪرڻ ۾ پيداوار ۾، مختلف varieties ڪجهه چڙهي ۾ ملي وڃن ٿا.

سريلا

ڪجهه مداح صرف ڪافي "ذريعن مطابق آچر" مٽر خريد ڪرڻ کي ترجيح. هيء پسند بيان ڪري سگهجي ٿو. جي ختم مشروب جو مزو تمام تکو ڪافي مٽر پسائي جي درستگي جي اثر هيٺ آهي. جيتوڻيڪ هن عمل آهي ته آخرڪار پيداوار برهم ٿي سگهي ٿو جو رخ ۾ smallest غلطي. ۽ اھا ڳڌي جو هڪ سٺو جج کي خبر آهي، اهو سڀ پنهنجو پاڻ کي ائين ڪرڻ کي ترجيح.

انھن لاء، روسي اسٽور ۾ Dominican ڪافي هڪ ھيئن وڏين حد ۾ پيش ڪيو آهي:

1. سگندو. هيء وچولي ڀڳل ڪافي ٻن قسمن Arabica جي آميزش کان تيار: Burbon ۽ Typica. ان جي infusion کان پوء هڪ نازنين مزو سان هڪ عجيب flavored پيو ڦرندو. جي ڪپ ۾ نرم فوم جي مٿاڇري تي ٺهيل آهي.
2. Caracolillo. اهو به وچولي ڀڳل جي پيداوار آهي، جنهن robusta جي ھڪ اناج شامل نه رکندو آھي.
3. Puro ڪيفي. اهو سگندو طور تي اهو ساڳيو انشا ڪئي. تنهن هوندي به، هن معاملي ۾، هڪ روشني ڀڳل.
4. ڪيفي Induban Gourment Arabica جي ساڳي ٻن قسمن شامل آهن. پر اتي اڳ ۾ ئي هڪ سڪو ڀڳل لاڳو آهي.

پنهنجي سٺي ۾ انهن شين جي هر. مرضيء سان ئي فيصلو ڪري سگهو ٿا ته ڪھڙي طرح مضبوط ۽ مڪمل-ٻروچ پيو ته هو پاڻ کي تيار ڪرڻ چاهي ٿو.

مزي جي قيمت

عملي طور سنڌ جي سڀني ڪافي جي Dominican جمهوريه ۾ جي روپ ۾، جي اچان نالو ذريعن مطابق آچر هيٺ موجود آهي. enterprises ۾ ان خال ورق 453،6 گرام وزني بيگز ۾ اهڙا ڀريل آهي. تنهن هوندي به، ڪڏهن به ننڍا اھي (227 ۽ 100 گرام) يا پيڪنگ جي وڏي (1،360 گرام) آهن. ويچارا زهرا کين مقامي ظاهر خال خال استعمال ڪيو.

جي Dominican جمهوريه کان ڪافي نه اڪثر آزاد منڊي ۾ مقامي اسٽور جي shelves تي ڏٺو آهي. هن سمجهي آهي. سڀ کان پوء، اتي اهڙي پيداوار سستو نه آهي.

جڏهن ميز ۾ نمبر تي ڳولي، ان جي ته Dominican ڪافي "ذريعن مطابق آچر" بجيٽ پيداوار سڏيو ويندو نه ٿو ڪري سگهجي واضح آهي. ان ۾ اهڙا هٿيار جن واقعي هڪ وڻندڙ خصلت تلخي سان شاندار مضبوط پيو پيار. تازو، روس ۾ اهڙي دلچسپي وڌندڙ آهي. ماڻهو جتان داد ۽ مشروب جو معيار سمجهڻ معلوم ٿئي.

اڻ ڌريو راء

ڇا اھا ڳڌي ڪافي، "ذريعن مطابق آچر" جي باري ۾ سوچي رهيا آهن؟ هن پيداوار جي باري ۾ رايا انھن مان گھڻا اهڙا مثبت آهن. جيڪي گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو هڪ ڊگهي وقت تائين ان ڪوشش کي هن احساس کي نصيحت وٺڻ لاء منظم.

هن پيو، تمام مضبوط امير ۽ scrumptious آهي. خصلت سواد هڪ پراڊڪٽ جي حيثيت ۾ ڪو شڪ نه آهي. جي ختم تي ڪو به ڪنهن به synthetic جزا جي موجودگي جي سڱ نه آهي. ماڻهو پيو به ڏاڍي لڳي ٿو ته، توهان کي هميشه درست ڪري سگهو ٿا، ٿورو کير جو پيالو گڏي. ۽ مٺي جي شائقين هن کنڊ جي لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. واٽ قسم جي Dominicans پاڻ صرف جيڪي ڪندا آھيو. انهن مان ڪيترائي به مٺي پاڻيء ۾ اڳ ۾ ئي ڪافي brewed آهن، جيتوڻيڪ ان جي ٽيڪنالاجي جي برخلاف آهي. ماڻهن جو پيٽ سان مسئلا آهن، ان کي چڱي طرح آهي ڪافي وچولي ڀڳل خريد ڪري. چڱو tonic مال سان گڏ، ان جي اندروني چڏي کي ڪنهن به نقصان جو سبب نه رکندو آھي. چٽ ۾ هن جي باري ۾ ڪنهن به ڏک.

ذريعن مطابق آچر Molido

خاص ڌيان ڪافي هجڻ گهرجي "ذريعن مطابق آچر Molid." هن پيداوار جو ڪاريگر جي صحبت Induban آهي.

هن جا رهواسي ڪافي وچولي ڀڳل حلاوت ۽ تاپيري ميون جي سگندو جي سڱ سان هڪ نازنين متوازن سواد اٿس. هي پيداوار جي حقيقت اها آهي ته سنڌ جي پيداوار جي عمل ۾ ڪنهن به ڪيميائي ڀاڻن يا منشيات استعمال نه ڪندو آھي جي هڪ ماحولياتي سند حاصل ڪيائين. وچولي زمين ڪافي "Molid" توهان کي ڪنهن به آسان واٽ ۾ ان ڊيپ ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. هن مشروب، Turku ۾ brewed، جيئن ته هڪ ته هڪ ڪافي مشين يا هڪ فرانسيسي-اوطاق ۾ پکي آهي ته جيئن سٺو ٿيندو. توهان جي ڏينھن جي ڪنهن به وقت پيو ڪري سگهو ٿا. واٽ قسم جي Dominicans پاڻ کي هن جي صحبت مان ڪافي پيارو. اهو ئي ملڪي مارڪيٽ جي لڳ ڀڳ 95 سيڪڙو ۽ نوڪري جي تقريبا 30 سيڪڙو تائين اڪائونٽن. ڪو به عجب جي اچان ته Dominican جمهوريه جي راڄڌاني جو نالو آهي. اهو اهڙا 454 گرام پيڪيجز جي وزن ۾ "Molid" ايندي ۽ ٿورو وڌيڪ ٻين شين کان وڌيڪ مهانگو خرچ.