ڪافي ڪرڻ ڪيئن

فرانس ۾، جو اھي چون ٿا ته تتل ڪافي ڄاڻي واڻي. ۽ فرانس جو حق آهي، ڇاڪاڻ ته ان کي ڊيپ کي، ڇهن شراب تيار جي ضرورت نه رکندو آھي. ڏاڍي سان لمحا لهه وچڙ ڪافي پائوڊر دوران گرم پاڻي ٺھيل flavorings ويندن. جتان اھي پاڻيء ۾ ڪڍيون آهن ۽ ان جي پيئڻ ۾ ڦرندو. ۽ ڪنهن ڏکيائي جي، ڪيئن ڪافي ڪرڻ؟

سڀ کان سليس نسخو - ان جي تياري الوقت ڪافي ملازم يا ڪنهن اسٽو، porcelain، stainless نديم يا لاء استعمال enameled سان. گنجائش، سندس پائوڊر ۾ ننڊ ڪرڻ کان اڳ ۾، توهان کي ڪوسو پاڻي تي ھڻي. خبر کي ڪيئن ڪافي ٺاهڻ لاء، توهان جي ضابطن ٽئب ڪرڻا ڪرڻ جي ضرورت آهي. عام طور تي ان رپيا پاڻي جي liter پائوڊر جي هڪ يا ٻن spoonfuls اهڙي حساب ۾ شامل ڪيو ويو آهي. ڪافي مٿانئس تتل پاڻيء وھايو آھي، صرف گرمي کان هٽائي. پاڻيء سان ڪپڙا ان کي مڪمل طور تي نه ٿيڻ گهرجي، پر رڳو پائوڊر رهي جي مٿاڇري تي ايترو ته. ايندڙ قدم - جي ڪافي ملازم گهٽ گرمي جي حوالي سان گرم ڪرڻ لاء. اها گئس تي ڪندا، ته باهه يونيفارم هو ڪرڻ جي تقسيم ڪندڙ استعمال ڪرڻ آسان آهي. ڪافي کنيو بلند ڪرڻ ۽ پوء فوري طور تي گرميء کان هٽائي جي باھ جو عهدو هجڻ ضروري آهي. تمام ٿورو ترسو (ته ھيٺ لھي مين لاء وقت نه ڪيو)، دلدار پاتا ايتري قدر، ۽ گرم عبادت ڪريو. واٽ قسم جي sediment تيز جيڪڏهن توهان کي پيئڻ ۾ chilled پاڻي جي ڦڙي مان صرف هڪ جوڙو شامل تري پوي ٿو.

ڪافي هڪ مختلف انداز ڪرڻ ڪيئن؟ وينجن ۽ ٿڌي پاڻي سان ڀرجي ويا ۽ گرم پاڻي ۾ ان کي گرميء پائوڊر جي ضرورت رقم ڀريندا ڪرڻ، جڏهن ته ان روانا ٿيا. جي گرمي جو عمل - هڪ وڌيڪ اثر سنڌ جي پهرين صورت ۾ جيئن ته هڪ ئي آهي.
پوء ته اوھين سمجھي سگھو ٿا ته ڪھڙي طرح ڪافي آهي، جنهن جي هڪ اعلي معيار مشروب آهي بنائڻ لاء Prilovchilis شيء ڪندا. هڪ precipitate جنهن جي هڪ ڪافي ملازم جي ڪپ ۾ پوي ٿو: پر اتي هڪ caveat جيڪي وڻندڙ نه آهي. هن کان بچڻ لاء، جو ظرف ۾ پائوڊر lowering کان اڳ ململ جو ٻوري ۾ ڀريندا ڪرڻ جي ضرورت آهي. يا هڪ sieve ذريعي تڪليف ڪان کارائڻ کان اڳ مشروب تيار يا هڪ خاص فلٽر ذريعي ڪر.

هر قوم کي ڪيئن هڪ مزيدار ڪافي ڊيپ جي پنهنجي راز ڪئي. برازيل ۾، مثال طور، مکي آهي مٿانئس تتل پاڻيء هئائون داڻو وينجن جي تري ۾ ۾ ھٽايو، چڱي طرح ملايو، ۽ پوء ان جي آميزش هڪ عربن جهازن کي ٻئي سامان تيار ڇاڻي ۾ وھايو ويو. اوڀر ۾، اڳ ۾ ئي اسان جي ملڪ ۾ معروف، خيال ڪو ڪيئن وڏيون ديڳيون کان سواء ڪافي ڪرڻ آهي. اهو هڪ ڊگهي رسيء سان هڪ ننڍي ladle، ٽامي، stainless نديم، المونيم جي ڪڏهن کان ڪيو ته جيئن نظر اچن ٿا. جڏهن ته وڪري مختلف ماپ ۽ انشا جي ديڳيون اچي ٿو، سو چونڊي حق ڏکيو نه آهي. پوء، ڪافي-اوڀر لاء، اوھان کي هڪ تمام عمدو زمين پائوڊر وٺي. ان کي کنڊ سان گڏ جهازن جي مٿان ظرف ۾ رکيل آهي، گهٽ گرمي جي حوالي سان پاڻي ۽ وتندو وھايو. جيئن جلد ئي گجي طور، توهان کي فوري طور تي ان جي گرمي کان هٽائي وڃي. جڏهن ته گرمي جو عمل ڪيترائي ڀيرا بار بار آهي، جو کنيو جيئن ان کي هڪ lid ڪافي سگندو جي فرار preventing طور عمل، ختم نه آهي. آخري گرمي صرف ميز تي ديڳيون سچيء ڪرڻ آسان، ۽ فوم پاتا کان پوء ڪافي. اها وڏي flavoring ۽ عطري پدارٿن جي ان اعلي مواد لاء ماهرن جي واکاڻ ڪئي آهي. تنهن ڪري، ان جي ڪپ تي غور مٿي ٿورو کنيو طي ڪري، ۽ اڳ ۾ ئي جي تري تي پهرين جاء تي ڪافي جو اونھيء درياء. کنڊ اهڙي طرح تيار ڪيو جو مشروب ڪرڻ جي عبادت نه ڪندو آھي، ان لاء ته هو ان کي به تاپ ۽ روانا ٿيا چمچا جي دور ۾ شامل ڪيو ويو رڳو ڪپ هڪ ننڍي pellet جي تري کان ٿينديون.

ڪڏهن ڪڏهن، پاڻي نرمي، ۽ اهڙيء طرح سنڌ جي هئائون اناج جو سواد مان ڪڍڻ لاء ان جي صلاحيت وڌائڻ لاء، کنڊ رڳو سرد سيال، ٽچڪندو، جي طباق ۽ وڏيون ديڳيون ڪافي پائوڊر شامل تان هٽايو ۾ رکيل آهي. اهو عمل هڪ مسلسل روزو وڳوڙ، جنهن دلدار فوم جو وري جيارڻ provokes جي گڏ ٿيڻ گهرجي. ان کان پوء، سنڌ جي گنجائش پيئڻ وري ڪيترن ئي مرحلن ۾ گهٽ گرمي جي حوالي سان وتندو.

مشروب تيار orientally هڪ مضبوط، رچيل، tart حاصل آهي. تنهن هوندي به هن جو طريقو جن حقيقي ڪافي داد لاء اپيل نه ٿي سگھي ٿو، پر مون کي ان وقت بچائڻ لاء آهي ۽ ان جي نتيجي ۾ precipitate پسند نه ڪندا آھن. هن معاملي ۾، اهو مناسب ڪافي آهي.