ڪريم "ڪيترو": هڪ مزيدار چاڪليٽ جي شين لاء رشيد

Custard "ڪيترو"، جو رشيد جنهن جو اسين تفصيلي ذڪر هيٺ ۾ ٻڌ، ڪافي آساني سان ۽ جلدي ٿي چڪو آهي. اهو احوال قابل آهي جيئن ته ڪيترن ئي cakes ۽ pastries جي تياري دوران استعمال بيدي جي زردي جي بنياد تي هڪ ڪهڙو. اهو کيس شڪر آهي ته desserts نه رڳو تمام مزيدار ۽ خوشبودار، پر پڻ سهڻي حاصل ڪري رهيا آهن هو.

ڪريم "ڪيترو": قدم رشيد جي قدم

مٺي جي شين لاء جزا:

• 3 وڏي ڍڪيل کان تازو آنا yolks،
• تازو کير وسا - ساڍن گلاس tumbler؛
• کنڊ ريت - هڪ مڪمل شيشي؛
• تازو مکڻ تيل - 150 ز؛
• اونداهي چاڪليٽ ڪرچ - 1 بار يا 100 ز؛
• ڪنهن به brandy - 2 وڏا spoons.

تياري جو عمل

Custard "ڪيترو"، جن رشيد ڪافي آسان آهي، توهان کي بيدي جي زردي جي هڪ چڱي طرح whipping تيار ڪرڻ شروع ڪرڻ گهرجي. اهو هڪ blender يا باقاعده blender استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. پوء ته ڪڪڙ پيداوار هڪ fluffy ۽ سبرمتي ڪاميٽي ۾ تبديل ڪيو آهي، ان جي کنڊ ھڻي، ۽ پوء هڪ اهڙي طريقيڪار whipping ٻاهر آڻڻ جي ضرورت هوندي آهي.

حقيقت اها آهي ته سنڌ جي ڪريم "ڪيترو" چاڪليٽ آهي سبب آنا yolks کان هڪ اڌ پيداوار workpiece ڌيان هڪ پاڻي غسل ۾ پاڻ سيڪيو هجڻ ضروري آهي. پر جيڪي اڳ، سنڌ جي whipped ڪاميٽي کي، ته اهو موزون آهي ٿورو تازو ۽ سڄي کير ھڻي ڪرڻ آهي. اهو corolla جي مدد سان باقاعدي وجھندو کي سندن ضرورت جي انهن سڀني حصن جي گرمي جي دور ۾ نوٽ ڪيو وڃي ته. هڪ پاڻي غسل ۾ گرمي علاج ٻاهر ڪرڻ لاء ايتري قدر جو آميزش صحيح thickens، ايتري قدر ضروري آهي.

پوء اوھان کي اهي سڀ قدم کڻي ڪيو آهي، ته آنا-کير آميزش جي گرمي کان هٽائي ۽ پرسڪون فضا ۾ ڪجھ مين ٿي رکي ٿو. ساڳئي ئي وقت ۾، ان کي مکڻ جي درجي ڪندا صلاح ڏني آهي. اهو فريزر يا ريفريجيريٽر compartment کان اڳواٽ ع ۾ ختم ڪري ۽ گداز ايتري قدر جو انتظار ڪيو وڃي. وڌيڪ melted پچائڻ تيل ، (جي بلند ترين رفتار تي) جي ذريعي تکو whip نيلوفر هجي جتان brandy جي هڪ ننڍي رقم گڏي.

جڏهن custards لاء ٻه عوام لاء تيار آهن، اهي گڏ شامل ٿيڻ ۽ هڪ blender استعمال ڪري mixing جاري ڪرڻ جي ضرورت آهي.

اوھان کي سختي سان desserts لاء مٺي شين جي تياري لاء هن جي مٿان هدايتن جي سڀني ڏٺو ته، توهان کي مزيدار ۽ airy ڪريم ٻاهر اچي هجڻ ضروري آهي "ڪيترو". جي confectionery پيداوار جي رشيد به اونداهي جي استعمال جي ضرورت چاڪليٽ. اهو هڪ گلاس ٿانو ۾ slices ۽ جاء ۾ ڀڄي ۽ هڪ مائيڪرو ويو اوون استعمال ڪري ان کي ڳاري ٿي وڃي. اهڙيء طرح ان وقت جي glaze وجھندو ڪرڻ، رڌڻي يونٽ کان ٻاهر کڻڻ لاء موزون آهي.

هڪ دفعو ته چاڪليٽ بار هڪ سيال ٿي ويندي، ان جي ڌيان جو عربن تيار بنياد ۾ ھڻي ۽ چڱيء طرح گڏيو ڪرڻ ضروري آهي. اڳيون، جي ڪريم جي فرج ۾ رکيل ڪيو وڃي ٿو ۽ اتي ان کي اٿندي ئي سڌو استعمال جيستائين ڏين.

ڪيئن استعمال ڪرڻ

ڪريم "ڪيترو" (تصوير مٿي ڏنو رشيد) جنھن مھل اوھان کي مزيدار اسفنج cakes ٺاهي بهترين آهي. هن ڪندا، cakes liberally جي مٺي چاڪليٽ شين lubricate ڪيو وڃي ۽ ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين soak ڪرڻ.