ڪيئن جي پروٽين کان زردي الڳ ڪرڻ؟ هڪ سوال - ڪيترن ئي جواب!

Naive سوال نوجوان housewives ڪيئن پروٽين کان زردي جدا ڪري، اڃا به وڌيڪ discouraging. اهي نه ڏٺو اٿئي ڇا ته ڪيئن سندن مائر آيو جنھن مھل ان کي انهن ٻن ڍڪيل اتحادي الڳ ڪرڻ ضروري آهي؟ سڀ کان پوء، ترجيحي گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو جي عمل کي ڏسي ۽ هڪ ئي ڪندا ڪرڻ جي ڪوشش ڪري. پر ڪم ڪرڻ جي لفظن مان لهر ۽ ڏسو ڇا ڪيئن پروٽين مان زردي الڳ ڪرڻ جي سوال ڪرڻ تي تجربا ڪري ميزبان جي جواب ٿي سگهي ٿو.

ترڪيب هڪ

جيڪڏهن ڪو کاڌو يا زيبائشي پيداوار جي تياري لاء جدا جدا زردي ۽ اڇو ڪرڻ جي ڪا ضرورت نه آهي، هڪ تازو آنا ته جيئن ان کي استعمال ڪندا، اوھان ڪري سگهي ٿو. اهي آنا موڪليل جي انهن ٻنهي حصن separating پتلي plenochka، وڌيڪ پائيدار جڌهن آهن، ۽ هن جي تڪرارن ته زردي بچيل رهي ٿو وڌائي.

هاڻي جي عام بحث کان - جي ڪنڪريٽ ڪارناما ڪرڻ.

سڀ کان عام اسان کي هڪ طرح جي پروٽين کان زردي جدا آهن ڏنل آهي:

- ٻه ننڍيون containers (ڍڪيل جي تعداد تي مدار رکندي، جنهن جي موڪليل جدا ڪيو وڃي)، تيار هڪ بورچيخاني ڪپ ۽ آنا (ھڪ ڀائيندا)؛

- هڪ هٿ ۾ آنا ۽ هڪ ڪپ وٺي - ٻئي ۾، جي containers مان هڪ تي آنا ورتو، محڪم پر تمام گهڻو نه، ان جي چھري جي شيل تي اچي؛

- لڳ ڀڳ vertically جي آنا سگهجيو پئي، هڪ ئي وقت اڳ ۾ ئي سنڌ جي ٿانو ۾ وهايو ۾ جاء جتي شيل cracked ۽ سندس مٿي بند ڦيرائيندو آهي، پروٽين جو هڪ خاص مقدار ۾ سندس آزاد هٿ جي آڱرين لوڏا، جي زردي ۽ ٿورو پروٽين جي تري ۾ رهندو؛

- جي شيل جي لاڳيتو سگھان ٿو هيٺين رکجي، ڪنهن ٿانو ۾ پروٽين پوندڙ جي، جي اپر اڌ-شيل خالي ڌيان پڪڙي ۽ زردي منعقد ڪرڻ پرچي لاء ھوندي جي ڪوشش ڪئي،؛

- جيڪڏھن نه پوري پروٽين هڪ ٿانو کي سرس، ۽ ان جي حصي جي زردي سان شيل ۾ اڃا هو، جو مٿان آپريشن ڪيترائي ڀيرا بار بار ڪري سگهجي ٿو؛

- جي زردي پروٽين هڪ ٻيو پيالو ۾ پکڙيل کان جدا.

اها اميد ظاهر ڪئي آهي توهان جي اهڙي هڪ مفصل بيان کان پوء معلوم ٿيو ته پروٽين کان زردي الڳ ڪرڻ ڪيئن. سادي طريقيڪار، ۽ سڀني تي هڪ ننڍڙو ۽ عملي تجربي جي حصول سان ڪنهن به مشڪلات سبب نه ٿيندو.

جيڪڏهن هن جو طريقو ڏاڍو ڏکيو رهيو، ۽ اوھان کي اڃا به whites کان yolks جدا ڪرڻ لاء ڪئين ڪري پريشان آهن، جي هيٺ ڏنل اختيارن تي غور:

تريل ڍڪيل، ۽ جي موڪليل لاء جيئن آنا وقفو هڪ ٿانو يا پاڙون ٿال ۾ وھايو. ان کان پوء چمچا يا هڪ هٿ جي زردي ختم ڪري ۽ ٻئي ٿانو ۾ ڦيرائڻ. جي زردي ختم ڪرڻ به اهڙي رٻڙ جو بلب جي طور تي خاص ڊوائيسز استعمال ڪري سگهن ٿا يا اڃا به هڪ پلاسٽڪ جي بوتل سان ان کي مٽائي ڪرڻ.

1. هڪ گلاس يا ٻي قد ظرف ۾ ڌاتو يا پلاسٽڪ شهرائن ڪر، ۽ پوء هڪ تکي تير سان ھٽايو ڪاغذن جي "cornets" چادر پٽي. اڳيون، جي آنا ۽ ان جي موڪليل آسانيء سان ورهائي سنڌ جي شهرائن ۾ وھايو. پروٽين وهندو هو، ۽ ان جي زردي رهي.
2. هڪ شهرائن، جو نظارو بيان ۾ ذڪر جي بدران، توهان جي skimmer استعمال ڪري سگهو ٿا. اهو ساڳيو عمل جي باقي.

جن انهن طريقن جي موڪليل کي قبول نه ڪندا، ۽ ڪيئن جي پروٽين کان زردي جدا ڪري، ڪجهه ڊوائيسز بيان لڳندا جي سوال ڪرڻ جي جواب مان لاء، اسان آنا separators جي وجود پگهار.

اهي مختلف شڪلين جا آهن، پر انهن جي معني به ساڳي آهي: جي پروٽين جي سوراخ جي ذريعي وھايو آھي، ۽ زردي اڃا اندر.

سادي ۽ هميشه موجود فاصل پنهنجي هٿ آهي.