ڪيئن ورق ۾ coals تي مڇي ڊيپ لاء

جديد پچائڻ جي ڪجهه وينجن جي پنڌ تي ماضي کان اسان وٽ ايندا. اهي اڪثر مصالحن جي هڪ نالي ماتر رقم سان تيار ڪيا ويا آهن، پر ان خاص انجڻن جي ضرورت آهي. مثال طور، سنڌ جي coals تي مڇي مشورو ڏيندو آهي ته ان جي، فطرت ۾ پڪل ڪيو ويندو، جتي هڪ کليل باهه تائين رسائي نه آهي. به، انهن مقصدن لاء اوھان جي ڄاري ۽ ڪڏهن به ڪنهن کي استعمال ڪري سگهن ٿا هڪ باربي ڪيو لاء ڄاري. جيڪڏهن ڪو اهڙي ڪا به امڪان آهي، رائج الوقت تنور استعمال، پر پوء جي مڇي تمام مزيدار ڪڍي ڦري نه ٿيندو، جو مناسب سواد نه ٿيندو.

ingredients جي خريداري

خاص ڌيان ڏنو ۽ مصنوعات جي پسند آهي. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته ڪوئلو تي مڇي، ترڪيبون جنهن جي ورق ۾ بيڪري جي ضرورت آهي ڪجيٿو گرمي علاج دوران رس سان پاڻ کي مهيا ڪرڻ لاء ٿلهو ٿي ۽ هڪ خاص مزو آهن گهرجي. اهو به موزون آهي ته هو ان ۾ ٿورو ھڏا آهي. ڇو ته ان کي چڱي طرح mackerel ۽ carp roasting لاء جاء والارڻ لاء آهي ته آهي، پر توهان کي هڪ اهڙي طرح رشيد تي ڪنهن به مڇي ڊيپ ڪري سگهو ٿا.

ingredients:

- mackerel - 2 سيز؛.

- لوڻ ۽ مرچ؛

- مڇي لاء مسالا ؛

- اڌ شهزادي؛

- Mayonnaise - 150 گرام.

اچار

پهرين ڳالهه، توهان کي ضرورت جي مڇي marinate. توهان ڊيپ ان جي طبيعت ۾ هوندي ته، هن عمل جي گهر تي ڪم ڪري سگهجي ٿو، ته جيئن موڪلون تي وقت ضايع ڪرڻ لاء نه. ياد رهي ته هاڻي ان marinated آهي، جو tastier من موهيندڙ ڪڍي ڦري ويندا. چڱي marinated ورق ۾ coals تي مڇي ۽ گهربل مزو حاصل ڪري، ان کي احتياط جي تعظيم ڪجي هجڻ ضروري آهي. اهو ئي اندر ڪارا فلم، ۽ ڪن حالتن ۾، ۽ gills کي ختم ڪرڻ لاء ضروري آهي. ان تي ۽ پوء صليب-زراعت ڪر، جي گوشت کان گهڻو پياسي آهي. مڇي مسالا، جنهن mayonnaise، لوڻ، مرچ، ۽ شهزادي جي رس اڌ سان ملي وڃي ٿو لاء هڪ اچار جي طور تي استعمال ۾. اهڙي مصالحي سان ورق ۾ coals تي مڇي هڪ وڻندڙ بوء حاصل ڪندو ۽ ڀؤ مصالحي جي ڪري پنهنجي سواد محروم نه رکندو آھي.

بيڪري

هن marinated مڇي ، ڪافي ڊگهو ٿي سگهي ٿو، جيستائين، يقينا، ته فرج ۾ وڙهي ويندي. 30 منٽن جي impregnation جي وقفي دور ۾. ان کان پوء، سنڌ جي مکيه پيداوار بيڪري جي لاء تيار ڪيو وڃي ٿو. چڱي ورق fry ۾ coals تي مڇين کي، ان کي ھيئن ته جئين ڍڪيل ڪيو وڃي، ترجيحي ڪيترن ئي مٿانئس جھڙ ھجي ۾. ٻنهي صورتن ۾ ان کي پچائڻ. پهرين جنهن مڇي ۽ coals تي تريل ذريعي، هڪ خاص grating جي موجودگي assumes. ٻيو طريقو ڍڪيل مڇي وجهي ته باھ ۾ راھ rake لاء ٺهيل آهي، ۽ ان کان پوء ان جي coals وھايو. اهڙيء طرح هڪ باھ ٻاريندا نه، ۽ residual گرمي سبب تيار آهن. اڪثر مڇي ورق ۾ داخل ڪرائيندو سڌار جي باري ۾ منٽن لاء جنگين ڪرڻ گهرجي، پر جيڪڏهن توهان ان کي ٿورو overdo، پوء خراب ڪجھ به ايڏو وڏو ٿيندو. مکيه شيء آهي ته ان کي آلو نه آهي.

فيڊ

پڪل مڇي گرم صورت ۾ فنا ٿي، پر جيڪڏهن مين ڪرڻ جي اجازت ڏني، پوء مزو بامعني تبديل ٿيندو. ته ڇو ڪيترن ئي ماڻهن کي هن من موهيندڙ سردي کائڻ لاء ترجيح آهي. هي مڇي جي ورق ۾ سڌو سنئون ميز تي رهيو آهي. اها من موهيندڙ کي موهيندڙ جي هڪ قسم جي طور تي عبادت ڪندو، ۽ ان جي حقيقت اها آهي ته mackerel هن فارم ۾ باھ مان کڄي ويو هو، فقط مزي stimulate ٿيندو.