ڪيئن پنھنجي اگھڙ ۾ ڪڪڙ جنگين ڪرڻ - چند سادو اختيارن

ڪڪڙين جي گوشت، اعلي، مقوي ۽ چڱو مزو سبب، ڪيترن ئي خاندانن ۾ مشهور آهي. خاص ۾ ڪڪڙ ۽ ترڪي، ڇاڪاڻ ته ان کي گھرجون پوريون جي وقفي نمبر تي مشتمل آهي. هڪ سڄي طور پولٽري تيار ڪرڻ لاء مختلف طريقن سان، ۽ ٽڪر جي وڏي انگ مان، خاص ڪري سنڌ جي مزيدار موڙي پنھنجي اگھڙ ۾ پڪل ڪڪڙ،. جي وينجن جي ترڪيبون پوء قسمين قسمين ته اوھان کي کٽولو کڻ ۽ گهٽ-calorie نسخو (جن هڪ غذا تي آھن لاء)، ۽ هڪ اضافي پاسي موهيندڙ (هڪ وڏو گھر وارن کي کارائيندا)، ۽ مجيد مصالحو (جوش لاء) سان ڪري سگهن ٿا.

هڪ ڪريم چٽڻي ۾ ڪڪڙ

ڪڪڙين، هن رشيد، هڪ ماٿيلي احسان ۽ رسيلا موجب پکي، باقي غزائي کائڻ سڏ ڪرڻ ڏکيو آهي، پر مزو جي سلسلي ۾ ان کي مات ڪرڻ لاء سخت آهي. وچولي-اوچائي تي carcass سر جي (جي باري ۾ 1.5 رپيا) ٿوم، لوڻ، مرچ ۽ ضرورت پوندي وليون مزو (مصالحو ۽ کاري جي ختم آميزش استعمال ڪري سگهو ٿا)، ڪريم ۽ mayonnaise جي 3 tablespoons (هڪ ڪريم بي پرواھي ڪئي ٿي سگهي ٿو، پر جيڪڏهن ان کي ٻه ڀيرا ورتو آهي وڌيڪ). اڳ ڪڪڙ جنگين پنھنجي اگھڙ ۾، ان جي هڪ ٽوال سان اندر ۽ ٻاهر ۽ سڪي کي غسل ڪيو وڃي. ان کان پوء سنڌ جي carcass سڀني پاسن تي ڪريم چٽڻي سميرا وڃي (۽ ڏاڍو اندر). ۽ ان کي هن طرح ڊيپ: جي ڳاڙهسرو ڪريم mayonnaise سان ملي، ٿوم پريس ۽ گڏيو ذريعي گذري مصالحي کي لوڻ شامل.

ان کان پوء ان جي ڪڪڙ هڪ پنھنجي اگھڙ کي ٻنهي پاسن کي bonded ۾ رکيل آهي ۽ ۾ موڪلي خفيف preheated تنور 40 منٽ هن وقت کان پوء، سنڌ جي نسلن کي ختم ڪري سگهجي ٿو، پر جيڪڏهن توهان zazharistaya crust جي ضرورت آهي، ان جي پنھنجي اگھڙ کي پڌرو ڪندا ۽ پوء هڪ ٻيو 10 منٽن لاء تنور ۾ پان لڳائڻ لاء ضروري آهي. سبزي سلاد يا ڪتريل ٻٽالو سان هن من موهيندڙ عبادت ڪريو.

سندس پنھنجي اگھڙ کي مٿي Shin

هن طرح ڪڍي پيارو سٺو ڦري ڪڪڙ پير پڪل، پر توهان کي وٺي ۽ ٻين حصن (thighs، ڪپڙو) ڪري سگهو ٿا. سوچڻ جي بجا ۾ ڪڪڙ جي جنگين کي ڪيئن، ته ان کي servings جي وڌ ۾ وڌ تعداد جي لاء ڪافي هئي، تون انهيء کان هن رشيد کي استعمال ڪري سگهو ٿا ته tibia طور، پڪل آلو، خاص طور تي مطمئن ۽ مقوي آهي. في اوپن مارڪيٽ ڪپڙو آلو جي ساڳي رقم، بصر جو هڪ جوڙو، مزو ٿوم، جي ضرورت ڪڪڙ لاء مسالا، 150 جيارا. mayonnaise ۽ بيڪري جي لاء پنھنجي اگھڙ کي.

پهرين توهان کي هڪ اچار ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان لاء، ٿوم هئائون، مصالحو ۽ mayonnaise سان ملي. ان کان پوء سنڌ جي ڪڪڙ، mayonnaise آميزش جي ورکا marinate ۽ گهٽ ۾ گهٽ 20 منٽ دي (جيڪڏهن اهو ممڪن آهي - ان کي هڪ ڪلاڪ لاء ڀلو آھي). آلو زوريء پٽي، ۽ بصر ڄمائيندي آهن - semirings. ان کان پوء اوھان کي لوڻ شامل ۽ پنهنجي پسند جي مصالحي سان sprinkle ڪري سگهو ٿا. جي sleeves جي تري ۾ آلو، بصر، ڪپڙو، مقرر ڪري ڇڏيندي پکڙيل ۽ تنور ۾ موڪليو. ڪيئن پنھنجي اگھڙ کي ان جي ڪهڙي ان کي تيار ڪيو آھي تي ۽ جيڪي روپ ۾ دارومدار ۾ ڪڪڙ جنگين ڪرڻ. هوء slices ته، هن کي رشيد ۾، پوء 40 منٽ ڪافي ٿيندو، پر ان کي بهتر آهي ته پکي آلو تي ڌيان ڏيڻ لاء ۽ جيڪڏھن ضروري آهي، ٿوري گهڻي ٿي ڏسجي. greens ۽ ڀاڄين سان گڏ عبادت ڪريو.

ڪيئن جي ٻر ۾ ڪڪڙ ٽڪر جنگين لاء

هن رشيد ingredients جي وقفي تي مشتمل آهي، پر ان کان من موهيندڙ جو شڪار نه ڪيائون، جي برخلاف تي - ان کي پوريء طرح جو مزو ۽ مصالحي پکين جي سگندو آسودو ڪرڻ ممڪن آهي. هڪ سڄي ڪڪڙ carcass صرف ٿوم، لوڻ ۽ مصالحي جي ضرورت آهي. اهي، ڪنهن ميلاپ ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو مثال طور، مناسب paprika، تلسي ۽ turmeric لاء. کان اڳ اوھان کي بجا ۾ ڪڪڙ جنگين، ان، کي غسل آهي (ننڍي ھڏا کان بچڻ لاء) ته joints ۾ ٽڪر ۾ پٽي، لوڻ، مرچ جي ڪينسل ۽ عمدو chopped ٿوم سان sprinkle. جي بنڊل ۾ سگهجيو پئي، هڪ ڪلاڪ لاء هڪ معتدل گرم تنور ۾ جي جنگين. سلاد، آلو ۽ ٻئي پاسي وينجن سان گڏ رهيو.