ڪيئن پي dough تڪڙو ڊيپ ڪري؟

اڄ پي جي دنيا ۾ لڳ ڀڳ سڀ کان مشهور موهيندڙ بڻجي چڪو آهي. روس ۾ هن اطالوي موهيندڙ گذريل صديء جي 90 سالن ۾ اچي چڪو آهي. ته يورپ ۽ آمريڪا کي ان جي ابتڙ، روسين پنهنجي homemade ترڪيبون تي اهو ڪم ڪندا پيارو.

روايتي پي تي تيار ڪيو ويندو آهي خمير dough، پر هڪ صحتمند غذا جي چاهيندڙن لاء مهرباني تمام مشهور بڻجي چڪو آهي پي لاء خمير dough کان سواء. ، انتهائي تيز مزيدار ۽ گهٽ خرچ رات جي ماني تيار ڪرڻ سان - هر housewife جو خواب آهي.

پچائڻ dough 10-15 منٽ وٺي سگھي ٿو، جڏهن ته ان کي، خوشبودار ۽ جڌهن ڦري ويندي جو شاندار ان جي لڳ ڀڳ طيبة نه ٿي سگهي ٿو مان.

ڪيئن تڪڙو ڊيپ کي خمير کان سواء پي dough؟

1. ڳاڙهسرو ڪريم سان هن dough

توهان جي ضرورت پوندي:

• 2 ڪڪڙ ڍڪيل؛
• کنڊ جي 10 گرام؛
• 1 faceted گلاس ڪريم؛
• 1 teaspoon کاري؛
• ڪڻڪ جو اٽو جو اڌ ڪلوڪئلري؛
• بيڪري جا سوڍا جي لڏ teaspoon؛
• melted مکڻ جي 2 tablespoons.

لوڻ ۽ کنڊ سان ڍڪيل مات. الڳ الڳ ڳاڙهسرو ڪريم ۽ سوڍا knead. اڳيون، جي ڳاڙهسرو ڪريم ۽ ڍڪيل گڏجي جوڙيو ۽ گڏيو سان گڏوگڏ سڀني. جي آميزش کي، جي sifted اٽو ۽ تيل شامل. جي dough Knead ۽ اڌ ڪلاڪ ان soak ڏين ۽ پوء dough tortillas ڏي ڏسڻ لاء.

2. لاء dough ڪر جلدي بڻائي مکڻ ۽ brandy ۾. توهان جي ضرورت پوندي:

• 1 سٿ مکڻ؛
• ڪڻڪ جو اٽو جو اڌ ڪلوڪئلري؛
• کنڊ جي 10 گرام؛
• ساڍن teaspoon کاري؛
• 2 tablespoons brandy.

جو اٽو ۽ ٿڙندو poseredinke Sift هڪ indentation ڪر. سنڌ جي نتيجي ۾ شهرائن، جي نرم مکڻ، کنڊ، لوڻ ۽ brandy رکي. چڱي Knead جي dough، هڪ بال جي شڪل ۾ ان کي ڪڍيو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي. ان کان پوء، سنڌ جي ڪيڪ جي سائيز ڪڍيو.

هن رشيد ۾، توهان vodka ۽ مکڻ ۽ margarine سان brandy مٽائي سگھو ٿا.

3. پيزا کير سان تڪڙو dough. توهان جي ضرورت پوندي:

• 2 ڍڪيل؛
• 2 ساغر اٽو؛
• ساڍن ڪپ کير؛
• 2 tablespoons مکڻ؛
• 1 teaspoon کاري؛

• 2 ڍڪيل؛
• 2 ساغر اٽو؛
• ساڍن ڪپ کير؛
• 2 tablespoons مکڻ؛
• 1 teaspoon کاري.

جو نيلوفر گڏيو سبزي (ڄمندو، سن فلاور، داڻي) کير مکڻ ۽ ڍڪيل سان ڇڏيندو ايتري قدر. جي لوڻ سان اٽو گڏيو ۽ کي شامل. هن dough 20-30 منٽن لاء knead ۽ نازل ڪوڙ کي ڇڏي وڃي هجڻ ضروري آهي. هاڻي توهان جو ڪيڪ بيڪري رول ڪري سگهو ٿا.

4. پيزا kefir سان تڪڙو dough

توهان جي ضرورت پوندي:

• ڌونري جي 150 ml؛
• گهٽايا مکڻ جي 10 ز؛
• ڪڻڪ جو اٽو جو اڌ ڪلوڪئلري؛
• 1 teaspoon بيڪري جا سوڍا پيئڻ.

جي گهٽايا مکڻ، سان ڌونري گڏيو بيڪري جا سوڍا ۽ کاري. ان کان پوء، هن آميزش جي sifted اٽو، چڱي knead شامل ۽ هڪ طالب المولي بڻجي. 15 منٽن کان پوء، لوڻ ھٽايو ڪري سگهجي ٿو. ڌونري جي بدران، توهان unsweetened ڌؤنري جو استعمال ڪري سگهو ٿا.

رول ڪيڪ ورتل شڪل ۽ هڪ گهربل ماپ، هڪ بيڪري ٿال، جنهن کي عربن oiled ٿي چڪو آهي پر ان جي جاء. stuffing ۽ جنگين ايتري قدر ڪيو سان مٿي.

پکا بڻائي لاء طريقه:

• ترتيب جي لحاظ کان جيئن جيئن پتلي کي ٻاهر ڪڍيو ڪرڻ جي crispy dough ضرورت بنيادي طور تي ۾.
• کان اڳ اوھان کي تنور ۾ پي وجهي، جنهنڪري سان گڏ وٺي پاڻ سيڪيو هجڻ ضروري آهي.
• Stuffing جي پٺيء کي مٿان وڃي پکڙيل هجي.
• سٺا سواد لاء وڌيڪ 6 کي ڀريندؤ. لاء استعمال جزا نه هجڻ گهرجي.
• ميز کي مزو دلفريب محسوس ڪيو ته ان کي گرم پاڻي رسائڻ لاء ضروري آهي.

پي لاء ترڪيبون تمام گهڻو آهي، پر جي ۽ وڏي ڪو خاص نه آهن. مکيه باقي dough. آساني سان ۽ وقت جو هڪ مختصر عرصي اندر خمير کان سواء هڪ تڪڙا پي dough تيار. معياري پيزا 30 سي ايم ۽ ٿولهه ۾ 5 وڏي وزير رهي چڪو آهي. 350 ز - امتحان وزن 150 ز ۽ سڄي پي کان وڌيڪ نه ٿيڻ گهرجي