ڪيئن biscuits ۽ تعجب مهمان ڊيپ ڪري؟

Homemade ڪوڪيز هڪ چانهه پارٽي يا ڪنهن festive ميز سان سجايو. هر گهر پنهنجي پنهنجي خاص ترڪيبون ته ھيٺ لھي نسل کان نسل کي منظور ڪيو آهي، ۽ ڪيئن گهر تي ڪوڪيز بنائڻ لاء، پنهنجي عمل سان هر عورت ڄاڻندڙ آھي. ڪوڪيز کي تيار جي عمل - هڪ تمام دلچسپ تجربو آهي، جنهن کي ٿورو ٻارن ۽ اڃا بالغ مردن وانگر آهي. شڪلين ۽ سيگار ڪوڪيز Slicing، هر ماڻهو پنهنجي منفرد تخليقي رابطي ته دليل ڪرڻ ۾ مدد آڻڻ پرکيندو آھي.

کنڊ ڪوڪيز

ڪوڪي جو اوھان کي تمام تڪڙو گڏيو ته ان کي، جڌهن نرم ۽ يونيفارم آهي ضرورت dough. ڪيئن ڪوڪيز ڊيپ ڪري؟ Triturate هڪ سٿ، مکڻ يا margarine ۽ کنڊ (هڪ پيالو) گهٽايا جي ڪريم جي 300 گرام، vanilla پائوڊر، بيڪري پائوڊر شامل ۽ آسانيء سان گڏيو. اٽو (650 گرام) گھڙو ۽ dough knead، cellophane ۾ ان کي جڳائين ۽ فرج ۾ اڌ ڪلاڪ جي لاھڻ. هن dough گهٽ کان 1 سي دلدار هڪ چادر ۾ ٻاهر ھٽايو ۽ کنڊ جي مٿاڇري sprinkle آهي. ڪوڪيز cutouts يا استعمال ڪلپون الماس ۾ پٽي. 25 منٽن لاء هڪ معتدل گرمي پد تي هڪ بيڪري چادر ۽ جنگين تي پکڙيل.

چاڪليٽ ڪوڪيز

ڪوڪيز کي اسان اڳ ۾ ئي ڊيپ کي ڪيئن خبر لاء نرم ۽ جڌهن dough. جيڪڏهن عربن Biscuits مزيدار حاصل کنڊ يا margarine تيل (اڻپورا شيشي) جي سٿ سان. جي نتيجي ۾ عام ڪرڻ لاء ٻه آنا گڏيو شامل. cocoa پائوڊر جي اڌ ڪپ پڙهائڻ ۽ وري گڏيو. جي بيڪري پائوڊر، vanillin، اٽو جي 300 گرام شامل ڪريو ۽ تڪڙو جي dough knead، پوء ٻاهر ڪڍيو ۽ molds پٽي مختلف لحاظ کان. هڪ بيڪري جي چادر تي پکڙيل Pastries. 20-27 منٽن لاء 180 درجن تي جنگين. هڪ جوڙو لاء چاڪليٽ بار کي ڳاري، هڪ ۾ ان ڪر پيسٽري ٿيل سرنج ۽ مختلف نمونن، گلن جي، پنن ۽ spirals سان ڪوڪيز decorate.

ڪيڪ خمير

خمير مان هڪ teaspoon، کنڊ جي هڪ ننڍي رقم سان وجھندو ۽ گرم پاڻيء جي 5 tablespoons ۾ ٽوڙڻ واري. اسان جي خمير عروج ايتري قدر جو انتظار. هڪ کنڊ گلاس سان تيل يا margarine (200 گرام) Triturate. پنج ڍڪيل بيوس، وجھندو ۽ شامل جو خمير کنيو اچڻي آھي ڪرڻ جي ڪوشش ڪري. اٽو، جي باري ۾ 600 گرام، ۽ dough knead ۽ ان کان پوء ان کي هڪ صاف cheesecloth ۾ وجهي ۽ ٿڌي پاڻيء ۾ ڪري ڇڏيا tying پلٽيان. هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ کان پوء dough مٿي pops، اهو ظاهر آهي ته ان جي لاء تيار آهي. سڪندر ته هڪ وڏي چادر تي ٻاهر ڪڍيو ۾ ان کي جدا ٿي. هڪ ڊگهي رول ۾ کنڊ ۽ رول سان dough Sprinkle. ويڪر ۾ هڪ ۽ هڪ اڌ centimeters کي ويڪريون ۾ transversely رول Chop ۽ پان تي کين پکڙيل. spirals جي صورت ۾ حاصل ڪوڪي. هاڻي توهان خمير سان biscuits ڊيپ کي ڪيئن خبر آهي ته.

Viennese shortbread ڪوڪيز

ڪيئن ڊيپ کي shortbread، ته ان کي crumbly ۽ مزيدار آهي؟ Crumbly dough وسا جي وڏي مقدار جي استعمال جي ذريعي حاصل آهي. هڪ گهٽ gluten مواد، مناسب پهرين گريڊ ڪڻڪ جو اٽو يا نشاستي سان اهڙي هڪ ڪوڪي لاء هڪ کائڻ چونڊيو.

هڪ سٿ whip کي چار yolks ۽ کنڊ (200 ز) سان margarine گهٽايا ويا، هڪ دلدار ڪريم جيستائين شامل 2-3 spoons رم، vanilla ۽ وجھندو. 300 گرام نشاستي ۽ بيڪري جا سوڍا جي ڪاميٽي ۾ هڪ گھڙو، وجھندو، raisins جي 150 گرام ۽ whipping پروٽين شامل. تختيون ۾ dough ٻاهر ڪڍيو ۽ rectangles، پان زيب ۾ پٽي. اعتدال گرمي پد تي ڪوڪيز جنگين. اهو جنگين ۽ سڄي جا پردا ڪرڻ ممڪن آهي، قبل از سوراخ ڪانٽو بڻائي ٿي، ۽ ان کان پوء إلى squares ۾ پٽي.

ممڪن طور تي نشاستي جو اڌ، هن معاملي اوھان کي هڪ crumbly dough حاصل ۾ اٽو مٽائي. خبر ڪيئن ڪوڪيز ڪرڻ، ۽ ان جي تيار ٿيڻ جو هڪ سٺو رشيد ڇڏي ڪيو وڃي هر نوجوان متعلق، ڇاڪاڻ ته مهمان ڪنهن به وقت جي doorstep تي ظاهر ڪري سگهو ٿا.