ڪيترو ۽ ڪيئن گهر تي smoked مڇي ذخيرو ڪرڻ جي؟

هڪ خاص مزو ۽ سگندو سان لذيذ، مقوي ۽ پيداوار - تمام گھڻا gourmets smoked مڇي سان پاڻ کي pamper کي پيار. اهو تازو، تڏهن به کائڻ لاء مناسب ڪرڻ جي مقابلي ۾ هڪ گهڻي عرصي تائين مشهور آهي. ساڳئي وقت، ڪيئن گهر حق ۾ smoked مڇي ذخيرو ڪرڻ تي، نه هر طرح ڄاڻندڙ آھي.

جي ريفريجيريٽر ۾ هن پيداوار جو ذخيرو ڪرڻ وقت جي هڪ مخصوص دور ۾ ڪئي آهي. سڀڪنھن شيء کي ڪجهه ٻيا عنصر جو تعداد سگريٽ نوشي جي واٽ ڪهڙي قسم جو لاڳو ڪئي وئي آهي تي دارومدار رکي ٿي ويندو، گڏو گڏ.

سگريٽ نوشي جي موجوده طريقا

گرمي پد جي دور ۾ پيدا ذيشان رشيد-smoked مڇي - 80 کان گهٽ ۽ نه جي ڀيٽ ۾ 170 درجا Celsius اعلي نه.

ٿڌو طريقو حاصل جڏهن تماڪ جي ڊگهي dymoprovodu ذريعي گذري، نازل مين کي منظم ڪرڻ، جڏهن ته آهي. اهو 40 درجن کان اعلي نه ٻاهر ڦرندو جي گرمي پد. هن جو طريقو ۾ عمل جي پيچيدگي ضرور وڌائي ٿو، پر ان جي پيداوار جي خاصيت بامعني سگهارو آهي.

جڏهن گڏ ٿيل، يا إلى زندگي تي سيمي smoked گرمي پد 50 ۽ 80 درجن جي وچ ۾ برقرار رکيو آهي، جنهن جو مزو جهڙو ئي ختم ٿي پيداوار خاص مال ڏئي ٿو، ۽ جي.

جي ور مان، ان کان سواء، درجيبندي لاڳو، اڪائونٽ ۾ واٽ جنهن ۾ ڪاٺ decomposes کڻڻ. سگريٽ نوشي smoky، دونھون-آزاد، برساتي ۽ خيالات، پر فرق جي إلى زندگي جو پورو smoked پيداوار، هن پاسو عملي طور ڪو اثر ڇڏيو آهي، ان ڪري ان جي اڪائونٽ ۾ هن مطلب نه وٺي ٿو.

ڪيئن ريفريجيريٽر ۾ smoked مڇي ذخيرو ڪرڻ جي؟

جي ريفريجيريٽر ۾ smoked شين کي جيستائين کي يقيني بڻائڻ جي ريفريجريشن يونٽ جي ڪهڙا حجري ۾ مناسب حالتن سان معاونت ڪري ضروري آهي ته ان لاء سٺي حالت ۾ رهيو، ۽ خاص جي اڪائونٽ ۾ ٽي جي حراست ۾ ورتو.

گرمي پد حالتون. جڏهن ته پيداوار گرم عمل جي تيار ڪٺي، جو گرمي پد سان گڏوگڏ يا ٻه درجا ڪاٽو هجڻ گهرجي. مڇي smoked ڪاٽو پنج درجا - ٻڙي تي محفوظ ڪيو وڃي.

هن نمي سطح 90 سيڪڙو برقرار رکيو وڃي. هيٺين شرح کي يقيني بڻائڻ جي مڇي سڪي ۽ ان جو مال ضبط ڪندو، ان جي پيداوار moldy ماڪ بڻجي سگهي ٿو ته مدد ڪندو.

ھٻس جي موجودگي. Refrigerating compartment ڪڏهن ڪڏهن پيدا ٿيا وڃي ان ۾ هوائي تبديل ڪرڻ جي قابل ٿي. هن مڇي containers جنهن هوا نڪري نه ڪندو ۾ packaged نه ڪيو وڃي. سواء ان جي خال پيڪنگ مان، هڪ مڪمل airless ماحول پيدا ڪرڻ رهڻ آهي.

توهان جي smoked مڇي ڪيترو ذخيرو ڪري سگهو ٿا

سڀ کان perishable مڇي گرم-smoked پکي. جي fridge ۾ وجهي، ان جي فوجين ان جي اصل ذائقي جو چوٿين ڏينهن تي اڳ ۾ ئي آھي، جيڪڏھن perfectly مٿين اصولن جي موڪليل ملاقات.

انهن حالتن کان به وڌيڪ گهٽجي اهڙي مصنوعات جي محفوظ رکڻ لاء وقت سان طئه ڪري، جو صلاحيتون جي حمايت ڪرڻ لاء موجود نه آهن ته.

ڪاٽو 2.5 درجن تي هڪ فريزر ۾ Holodnokopchenaya مڇي بار بار وڌي إلى زندگي وسي.

ٿڌي سگريٽ نوشي جو طريقو گهم، اعلي لوڻ مواد ۽ bactericidal جزا جي موجودگي جي ننڍي مقدار جي ان جي مواد جي ڪري اهڙي شين رکڻ لاء وڌيڪ ڊگهو جي اجازت ڏئي ٿو.

هن طريقي smoked herring، mackerel، گهوڙي mackerel يا مئي ۾ تيار 50-60 ڏينهن ڇڏايو. مڇي جي وڌيڪ مزاحمتي قسمن 75 ڏينهن تائين هن رستي ۾ محفوظ ڪري سگهجي ٿو.

جي إلى حياتي وڌائڻ جو امڪان

ڪيترن ئي جديد housewives خبر ڪيئن smoked مڇي ۽ گهڻي دورن ذخيرو ڪرڻ لاء.

هن simplest ۽ سڀ کان وڌيڪ اثرائتي انداز ۾ اهڙي مصنوعات جي محفوظ رکڻ ۾ اضافو ڪرڻ لاء هڪ خاص خال پيڪنگ استعمال ڪرڻ آهي.

هن وقت، ڪنهن به هارڊويئر جو دڪان هڪ ھيئن گهٽ قيمت تي هڪ اهڙي پئڪيج جي آڇ ڪري سگهن ٿا، ۽ ان جي درخواست جي اثر ڪافي اهم آهي.

هڪ airtight شيل، جنهن جي اندر پيدا ۾ smoked مڇي جاء والاري هڪ خال، اوھان کي ٽن مهينن لاء سنڌ جي پيداوار جو هڪ محفوظ رکڻ جو يقين ٿي سگهي ٿو.

بامعني وڌندا smoked مڇي جي إلى زندگيء جون پاڙون-freezing جي به حاصل ڪري سگهجي ٿو. مڇي، ڪاٽو ٽيهه درجن ۾ فريز ٿي، مهينن لاء تازو سمجهي سگهي ٿو.

نه هميشه ممڪن جون پاڙون-freezing يا هڪ خال ظرف ۾ packing، پر ڪيترن ئي ماڻهن کي خبر آهي ته ڪيئن هڪ سادو واٽ ۾ smoked مڇي ذخيرو ڪرڻ لاء. هن معاملي ۾، ان کي چئجي ورق ۾ ڍڪيل ۽ فرج ۾ رکيل. ڪٿي لاء مٿي گرمي پد سان گڏوگڏ ٻه يا ٽي درجن ۾، ان جي مٿي کي ست ڏينهن تائين ان جي ذائقي ۾ رکي سگهن ٿا.

اضافي سفارشون

ڪيئن smoked مڇي ذخيرو ڪرڻ تي مختلف سفارشون، جو واسطو ادب ۾ مليو.

حڪم جي ختم مڇي extraneous smells جي جذب کان پاسو ڪرڻ ۾، ان جي ورقن يا ورق ۾ ڍڪيل ڪيو وڃي. جي ريفريجيريٽر ۾ smoked گوشت ه کان اڳ، ان جي ان defrost ۽ سڀ shelves کي صاف ڪرڻ لاء موزون آهي.

Smoked مڇي ڪنهن به خراب خوراڪ لاء ايندڙ رکيل نه ٿو ڪري سگهجي.
اهو brine سان تيار sausage محفوظ ڪري سگهجي ٿو. 1: ان جي تياري ۽ کاري پاڻي جي نظر 2 ۾ ورتو آهي. هن پتلي کي ڪپڙي جي تيار حل سان impregnated ۽ هر مڇي جي چوڌاري ڍڪيل آهي. مٿي مڇي ڳري ڪاغذن ۾ ڍڪيل ۽ زير ڊويزن ۾ هڪ ريفريجيريٽر ۾ رکيا.

گهڻا ئي فرج جي فريزر compartment ۾ smoked مڇي جي دڪان، مٿي نوٽ ڪيل آهي، پر ان کان سواء، ان کي ياد ڪيو وڃي ٿو ته، ان جي قبل از ورقن پيپر للايمان جي، تون به ان جي exquisite سگندو محفوظ ڪري سگهو ٿا.

ريفريجريشن کان سواء smoked مڇي جي اسٽوريج

جي attic ۾ smoked شين ڪرايون، ڪپڙي جون ٻوريون ۾ لاڳو ڪري آرام.

ننڍي باڪس، جتي ان کي چورايو يا ڌيان سان peppered آهي ۾ جائز رکڻ. پري مڇي aired ۽ soot جي تعظيم ڪجي ٿي وڃي.

ڪيئن وقت ڪيمپ يا پڪنڪ تي smoked مڇي ذخيرو ڪرڻ جي؟ هن معاملي ۾، اهو به هڪ ننڍڙي خاني، جي مکيه شيء مدد ڪري سگهون ٿا -، اڏامي ۽ ٻين insects کي ان جي اجازت نه ٿو گڏو گڏ سنڌ جي اڻ وڻندڙ پرڏيهي گند جو خيال رکندا.

هن سگريٽ نوشي جي عمل juniper جي sprigs جي تري ۾، جنهن کي به برقرار رکڻ جي دور جو وڌيڪ اضافو تي مثبت اثر زيب کي صلاح ڏني آهي.