ڪڪڙ gizzards سان آلو: ترڪيبون

ڪڪڙ gizzards - تمام ڪارائتو آهي، ۽ سستي پيداوار. انھن جي مزيدار ۽ hearty جو تمام گهڻو ٻڌائي سگهي ٿو. اهي سلاد، soups، pates ۽ ase کي شامل ڪيو ويو آهي. موجوده اشاعت جي نظرثاني کان پوء، توهان کي آلو ۽ ڪڪڙ gizzards ڊيپ کي ڪيئن معلوم ٿئي ٿو.

ڳاڙهسرو ڪريم سان اختيار

هن رشيد دلچسپ آهي، ڇاڪاڻ ته ان کي ننڍي portioned وڏيون ديڳيون ۽ عام گهٽ-قيمتي شين جي استعمال ۾ شامل ٿي. هن ٽيڪنالاجي سان ڪيو موهيندڙ، اهو تمام رسيلا ۽ خوشبودار ٻاهر ڦرندو. تنهن ڪري، ان کي ضرور پنهنجي خاندان لطف اندوز ٿيندا. عمل ٿيندڙ اڳ، پڪ آهي ته توهان جي بورچيخاني آهي ٿي:

• ڪڪڙ gizzards جي 400 گرام.
• وچولي گاجرا.
• 5-6 آلو tuber.
• وڏي بصر ڄمائيندي.
• ڪپ ڳاڙهسرو ڪريم.
• ٿوم جي 5-6 لونگ.

ڪڪڙ gizzards، فوٽو توهان کي هيٺ ڏسي سگهو ٿا، جنهن کي تازو ۽ tasteless نه هئي سان ويگن آلو ڪرڻ لاء، اوھان کي ٿورو لوڻ ۽ مرچ مٿي پري-رکون ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان سواء، هن من موهيندڙ اڪثر تازو وليون شامل.

موڙ جي بنياد تي ٽيڪنالاجي

سڀ توهان جي مکيه ڪاٿو لڳايو ڪندا ضرورت جي پهرين. افسوس، نه سڀ اسٽور اڳ ۾ ئي butchered stomachs وڪرو ڪري رهيا آهن. توهان اهڙي پيداوار روانو ٿيو ته، ان کي پري-علاج ٿي هجڻ ضروري آهي. Stomachs، جو هڪ هٿ تي پٽي ريت ۽ سخت آنڌي کان پاڪ ۽ مين پاڻيء سان غسل ڏيئي رهيا آهن. ان کان پوء، سنڌ جي پيداوار جو حصو ڪهڙا جھڙو ھيڊا فلم ختم ڪري ڇڏي ٿو، ۽ وسا کان هڪ ٻاهرين آزاد.

ٿڌي پاڻي سان هن طرح offal، ڪڍيا ۾ تيار ڪيو، هڪ ٽچڪندو کي کڻي ۽ چاليھن منٽن لاء جوش اچي. انھن جي چلهي تي آهن، جڏهن ته، توهان ڀاڄيون ڪري سگهو ٿا. چيائون، غسل peeled ۽ هئائون آهن. Semiring بصر ڄمائيندي خفيف هڪ پان ۾ تريل، ڪنهن به سبزي تيل سان greased، ۽ ٿورن منٽن کان پوء کانئس chopped گاجرا coarsely شامل ڪيو ويو. ان جي تري آلو slices، جوش اچي tripe، مرچ ۽ لوڻ ۾ پکڙيل کان پوء. سڀ خير وجھندو ۽ ڳاڙهسرو ڪريم، جنهن کي اڳ ۾ ئي ڪئي ٿوم ۽ chopped وليون شامل ڪيو ويو آهي پلٽيان.

منٽن جو هڪ جوڙو کان پوء پان جي موڪليل portioned وڏيون ديڳيون ٻاهر وجھن. اتي پڻ ڪافي پيئڻ جي پاڻي جو ذرو سان مٿي جو اونھيء درياء ۽ جنگين موڪليو. پنجاهه منٽن لاء تنور ۾ آلو سان ڪڪڙ gizzards تيار. ته پوء، اهي فوري طور تازو ناسي ماني ۽ ڪنهن به اچار سان ميز تي رهيو.

mushrooms سان اختيار

هن رشيد جي چوڻ موجب، اوھان کي نسبتا تڪڙو مزيدار ۽ مقوي گهر fries تيار ڪري سگهو ٿا. جي حقيقت، توهان جي guts سان ٿورو مسئلو آهي ويندس، پر جي نتيجي جي ڪوشش لڳي آهي. پنهنجي خاندان جي ڪوشش ڪرڻ جي قابل ٿي ويو آهي ته ڪڪڙ gizzards، braised آلو سان، توهان جي مٽن ۾ محفوظ ڪرڻ لاء وڃڻ ۽ سڀني ضروري ingredients خريد ڪرڻ جي پيش قدمي ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن وقت توهان جي هٿ تي آهن جيئن ته شين سٽ گهرجي:

• آلو shelves.
• ڪڪڙ gizzards جي 400 گرام.
• جوڙو بصر جا بلب.
• mushrooms جي 200 گرام.
• پيئڻ جي پاڻي جي 500 milliliters.
• ٿوم جي هڪ clove.

اضافي ingredients عام طور تي سبزي تيل، لوڻ، خليج پتي، مرچ استعمال ڪيو.

هن عمل جي وضاحت

ڪڪڙ giblets، عربن ڀؤ وسا جي تعظيم ڪجي، مين پاڻيء سان غسل ۽ هڪ colander ۾ ڪڍندي. انهن کان پوء ڪيترن ئي ٽڪر ۾ پٽي ۽ multivarku ڏانهن موڪليا ويا آهن. کانئس ڪڍيا پاڻي ۽ خليج پتي بوند وھايو ويو. هڪ ۽ هڪ اڌ ڪلاڪ کان گهٽ ناهي "ٻاهر گاھ" ۾ ڪڪڙ gizzards تيار.

پروگرام giblets جي مڪمل ڪرڻ تي ڊوائس تان هٽايو، ۽ broth هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ وھايو آھي. ان کان پوء، سنڌ جي قبل از غسل ۽ greased ٿانو Multivarki وڇائي sliced mushrooms ۾ ۽ کين لاٿا رنگت جيستائين fry. ته پوء، کين شامل chopped بصر ۽ ڊيپ کي، سدائين ياد روانا ٿيا جاري. ٿورن منٽن کان پوء multivarku ڪڪڙ VENTRICLES موڪليو ۽ پٽي آلو. هن لوڻ، مرچ جي سڀ، ۽ broth جي هڪ ننڍي رقم پلٽيان. هن ڊوائيس "Extinguishing" هڪ lid سان ڀريو پيو ۽ جي صورت ايڪٽيويٽ آهي. چاليھن جي باري ۾ منٽن کان پوء ڪڪڙ gizzards سان آلو استعمال ڪرڻ لاء پوريء طرح تيار ٿي.

چري سان اختيار

صحيح پکي ڪڪڙ giblets ٻاهر ڏاڍي نرم ۽ مزيدار ھوندو. امان پنهنجي خاندان جي هڪ hearty رات جي ماني کارائيندا ۾، تون به نٿو جي مليل شين خريد ڪرڻ لاء ته ضروري آهي ته ريفريجيريٽر ۽ پنهنجي جي موڪليل معائنو ڪرڻ لاء چيو آهي. کان اڳ اوھان کي اهڙي ڪڪڙ gizzards سان stewed آلو طور وينجن ڊيپ ڪرڻ شروع ڪري، پڪ اوھان کي اوھان جي برج ۾ آهي ته ٻڌائي:

• هڪ وڏي کارڪون ٽماٽي.
• ڪڪڙ gizzards جي هڪ ڪلوڪئلري.
• 10 آلو tubers.
• سراسري بلب بصر جا.
• پاڻي ڪڍيا جي 800 milliliters.
• وڏي گاجرا.

گڏوگڏ ٻئي شيء، توهان لوڻ، تازو وليون، مصالحو ۽ خليج پتي جي ضرورت آهي. انهن ingredients سان، من موهيندڙ هڪ خاص مزو ۽ سگندو حاصل ڪندو.

ڪڪڙ gizzards: رشيد

ھوء تيار آلو سان Stewed tripe. شروعات ۾، پياسي ۽ پوء جي هڪ byproduct هڪ ڪلاڪ لاء خفيف وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ جوش اچي. هڪ الڳ نقطو وڇائي ۾ peeled ۽ پٽي آلو. ، پاڻي سان ان کي ڀريندا ڪجهه لوڻ شامل ۽ پتل لاء موڪليو.

جي frying پان ۾، جنهن جي تري ۾ سن فلاور تيل جي ورکا، بصر هئائون رکيا ۽ هڪ روشني لاٿا tint لاء ڀڄنديون. ان کان پوء، ان کي coarsely grated گاجرا شامل ۽ ڊيپ جاري، ڪڏهن ڪڏهن وجھندو کي نه وساريو. ڀاڄيون پکي سان هڪ پان ۾ چند منٽن کان پوء ۽ وچولي-اوچائي VENTRICLES ۾ ڪڪڙ پٽي جو ٽڪر موڪليو. هڪ ڀيرو اهي ڪجھ browned آهن، اتان جي بصر ۽ تتل آلو جي هڪ saucepan ۾ گاجرا وڇائي سان. هڪ frying تري ۾ ٽماٽي جي باضابطا slices شامل ۽ چند منٽن لاء نالي ماتر گرمي تي کين پئئ رهيو. ته کين ٻئي ingredients سان ڳنڍڻ کان پوء.

صرف هڪ ملازم رکيل خليج پتي ۾ پتل مان ختم ڪرڻ کان اڳ ۾. سڀ خير وجھندو ۽ اٽڪل پنجن منٽن لاء stew. گرم ڪڪڙ gizzards سان آلو رهيو. سڌو سنئون ڪري رهي آهي ته ان کي chopped وليون سان sprinkled آهي اڳ جي درخواست تي.