موڪل جو ڏينهن ميز لاء ڪڪڙ جي رسيلا لسٽ ۽ نه رڳو

احسان ڪڪڙ جو گوشت اڪثر پچائڻ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، ان کانسواء، ان جي لڳ ڀڳ سڀ کان سستي آهي. بهرحال، اڪثر جي وينجن هن سڪي ٿو، جنهن سبب ڪڪڙ جي لسٽ نه آهي. حقيقت اها آهي ته هڪ پيداوار، ٻئي ۾ ڍڪيل آهي جڏھن ھڪ ٻئي کي juices پچاء سان impregnated آهن عام ۾ پوري موهيندڙ جي هڪ منفرد مزو ٺاهڻ جي ڪري. ان کان سواء، هن جي گوشت ڪافي رسيلا حاصل آهي.

مصالحي جي هڪ قسم کي استعمال ڪندي، اوھان spicy ڪڪڙ يا ٿورو spicy جي لسٽ ڪر سگهي ٿو. toppings جي هڪ وڏي قسم جي دليل کي اجازت ڏني ويندي موڪل جو ڏينهن ميز يا هڪ خاندان جي ماني پروجيڪٽ. گوشت broiler frying لاء تمام پڪو آھي.

امان هن من موهيندڙ جي variants مان هڪ کي تيار ڪرڻ ۾، توهان کي 4 ڪڪڙ جي سينن کي، جا رهواسي biscuits، پنير ۽ سوئر جي 200 گرام، mayonnaise، 2 ڍڪيل، اٽو جو اڌ ڪپ جي ضرورت پوندي. Fillet ٻن حصن، چڱي bounces، لوڻ ۽ مرچ سان sprinkled ۾ پٽي آهي. سوئر ۽ پنير ڊگهي پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي. را ڍڪيل هڪ سرسري موهيندڙ ۾ اڀامي رهيا آهن. ڪڪڙ جي هر ٽڪرو جي وچ ۾ پنير ۽ سوئر جي هڪ پٽي تي رکيل آهي، جي غلبي سان ڀچندو ڍڪيل، هڪ ننڍڙو رول حاصل ڪرڻ لاء. الڳ الڳ، جي mayonnaise، جي داڻي جتري ۽ ٿورو مرچ گڏيو. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش stuffed گوشت جي ورکا ۽ چند ڪلاڪ لاء فرج ۾ رکيل آهي. جي Pickled لسٽ ڪڪڙ گهڻو juicier حاصل ڪندو. اڳيون، انهن مان هر هڪ اٽو، ڍڪيل ۽ پوء ۾ dipped آهي breadcrumbs ۾، ۽ پوء هڪ پان preheated ۾ تريل.

هن کي ڀريندؤ. هتي grated پنير ٿوم ۽ mayonnaise جي هڪ ننڍي رقم سان تجربيڪار سان ملي استعمال ڪري سگهجي ٿو ته جيئن؛ وليون سان mushrooms؛ prunes ۽ پوء تي. د. امان بهتر ڪڪڙ جي لسٽ بي ڀوا ٿيا ڪرڻ ۾، اهي هڪ موضوع ٻڌي ڇڏيو يا هڪ toothpick، جنهن کي کائيندو ڏٺو کان اڳ ڪڍي ڇڏيا آهن داخل ڪري سگهو ٿا. هن من موهيندڙ لاء هڪ garnish تي چانور، آلو، بيسڻ کارائي سگهجي ٿو. پر اهي به خود شروعات به ٿي سگهي ٿو.

اصل موهيندڙ لاء هيٺ ڏنل رشيد کي استعمال ڪندي حاصل آهي پچاء ڪڪڙ، dough ۾ ڍڪيل. کير جي 2 ساغر لوڻ ۽ اٽو جو ساهتي سان گڏ ٿيل آهي. اهو dough knead ڪرڻ ضروري آهي، گهڻو dumplings وانگر. اهو ڪلاڪ جي هڪ جوڙو لاء سردي ۾ ڪڍي ڇڏيو آهي. ان وقت تي، ننڍڙي کي جوش اچي ڪڪڙ. گوشت جي لڱن کان جدا، ته بصر هڪ blender ۾ هڪ گوشت جنڊ يا زمين جي ذريعي scrolled، وري سوادي بنائڻ پاڪ سان گڏ، مصالحو شامل آهن. Prunes، apricots يا نفيس رومال ۾ پٽي. هڪ پتلي پرت سان dough رول هڪ ننڍي pellet سائيز ۾ ورهايل آهي. انهن مان هر هڪ جي وچ ۾ رکيل آهي ڪئي ڪڪڙ ۽ ڪي رهي ڦر، ڍڪيل، جي پيداوار رول جو هڪ روپ ڏئي.

هن broth جنهن ۾ گوشت لسٽ پکي پيل ڪڪڙ موهيندڙ هڪ ٽچڪندو کي کڻي ۽ 10 منٽن لاء گرميء ڪرڻ جي اجازت آهي. Grated sliced بصر ۽ چري سان تريل گاجرا. سبزي گڏيو جي لسٽن کي اڏائي رهيو آهي، جنهن کان پوء اھي باھ مان ڪڍي ڇڏيا آهن، تنهن هوندي به، هڪ lid سان ڪپڙا ۽ چند منٽن لاء روانو ٿيو. هن سيال جو سڀ، نتيجي طور، وڌي وئي هجي، پوء من موهيندڙ چئجي ته تيار موهيندڙ ڪرڻ تي گذري آهي، chopped وليون سان sprinkle.

هيٺين رشيد تيار ڪرڻ آسان. گاجرا هڪ سادي grater تي rubbed، جو بصر، ڀاڄيون، خفيف هڪ پان ۾ تريل پٽي. ڪڪڙ جي دلين جي آخر ۾ ايتري قدر نه گڏ پٽي. superimposed کي ڀريندؤ. اندر. گوشت لسٽ، جنهن موضوع سان گڏ منعقد آهي ڍڪيل، ۽ تيار گرمي-مزاحمتي صورت ۾ ٺهيل آهي. سڀ ڳاڙهسرو ڪريم ۽ mayonnaise سان ڀرجي، 1 جي چڙهي ۾ ملي: لوڻ ۽ مصالحي جي اضافي سان گڏ 1. مٿي پنير جو هڪ ننڍڙو رقم سان rubbed. سنڌ جي نتيجي ۾ من موهيندڙ وچولي گرمي تي 40 منٽن لاء تنور ۾ وجهي آهي. هن stuffing به sauteed mushrooms ۽ بصر کي استعمال ڪرڻ ممڪن آهي.