"گرم" جنم ڏينهن لاء: ڪئين ڇا ڪجي؟

موڪلن لاء تيار ڪرڻ هميشه ڪوشش ۽ وقت گهڻو ڪري وٺندو آهي. توهان کي گهر کي سجدو ڪرڻ، مينيو مان سوچيو، غائب غذا خريد ڪريو ۽ پنهنجو پاڻ کي ترتيب ڏيڻ جي ضرورت آهي. اها حيرت آهي، پر گهڻا عورتون هن کي آساني سان ۽ آساني سان متاثر ڪن ٿا. سچ پچ، ڪڏهن ڪڏهن سڀ کان وڌيڪ مشڪلاتن جو تجربو آهي ته اهي تہذيب ٽيبل تي کائڻ جو سوال وڌائين. اڪثر ڪري نموني ۽ شيرين ڳولڻ ۾ اهڙي مشڪلات نه ٿا ڪن، جيئن سالگره لاء "گرم".

اهو لڳي ٿو ته اهو ڪجهه نئين شيء سان گڏ ٿيڻ ڏکيو آهي. يا، ان جي ابتڙ، شام جو سڄي شام خراب ٿيڻ جي ناڪام تجربه سان ڀريل خوف کي رکندو آهي. ڪنهن به رخصت تي هڪ گرم تپ هڪ تمام اهم ڪردار ادا ڪندو آهي. هر زميندار هن کي سمجهي. تنهن ڪري، منهنجي سر "گرم" جي سالگره لاء منهنجي سر مناسب مناسب ترڪيبون ڏسي، گهڻا گم ٿي ويا آهن. پر نااميد نه ٿيو. جيتوڻيڪ عام شين مان، توهان هڪ جاندار مينيو ٺاهي سگهو ٿا ، جيڪڏهن اها خدمت ڪرڻ سٺو آهي. ۽ سڀ کان وڌيڪ اهم، اهو نه ڊگهي سگهندو.

اڪثر ڪري موڪلن تي، مثال طور، گوشت فرانسيسي ۾ خدمت ڪندو رهيو آهي. پر توهان ساڳئي اجزاء مان هڪ مڪمل طور تي نئين کاڌ خوراڪ ڪري سگهو ٿا. عام طور تي، گوشت جو هڪ ٽڪرو (اهو چڱو آهي سورڪ يا وير وٺڻ) ممڪن آهي جيترو ممڪن ڪيترا سوراخ سان. نتيجن واري سوراخ ۾ عمدي ڪڻڪ پياز، گاڏيون، لوسن، بيل مرچ ۽ گرين شامل آهن. ان کان پوء، سڀني طرفن تي، مصيبت ۽ لوڻ سان گڏ هڪ ٽڪرا کوٽ ڪرڻ سٺو آهي. سختيء سان ورق ۾ لفٽ ۽ ساڄي ۾ 180 ڪلاڪ جي گرمي پد جي تقريبا 1 ڪلاڪ تائين. تيار ڪيل گوشت کي ٽڪر ۾ اڇو ۽ رس سان گڏ رهيو. هي "گرم" جنم ڏينهن ۾ پورو ڪري آلوده آلو پورو ٿيندو . ان کي خوشبو ڪرڻ لاء، جڏهن پاڻيء ۾ ان کي تيار ڪرڻ، توهان کي هڪ ڪنڊي جو لونگ شامل ڪرڻ، ڊيز ۽ ڳاڙھو جا ٽڪرا شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. ۽ يقينن کي، انهي کي سلائي ڪرڻ گهرجي. ۽ جڏهن خدمت ڪري، مکھن سان گڏ سٺو، يا گوشت تي رس وجهي، ڪڪل پني ۽ ٻيرڻ سان گڏ هڻي. توهان وڏي ذخيري جي مرڪز ۾ اجايو آلو وجهي سگهو ٿا ۽ ڪنڊن سان گڏ پڪل گوشت رکي ٿو.

جيڪڏهن گوشت ۽ گارنش کي پچائڻ لاء ڪو وقت ناهي، توهان هڪ "ٻه ۾ هڪ" اصول تي سالگره لاء "گرم" ٺاهيندا. هن لاء، مرچ جو گوشت سان ڀريل ۽ بروڪوولي بلڪل ڀرپور آهي. 10-12 کان وٺي مهمان توهان جي ضرورت آهي:

• 6 مرچ؛
• 500 مان گوشت وارو؛
• 450 g برويڪولي جو؛
• 1-2 پياس؛
• 200 پني جو 200؛
• مرچ، لوڻ جو مزو.

گوشت ۽ سڀني ڀاڄين کي لڪايو، مرچ کانسواء، گوشت جي چکی ذريعي. نتيجي ۾ منڊل گوشت، گندم مرچ ۽ مٽيء ۾ لوڻ شامل ڪريو. مٽي ڍڪيل آهي، ڊگهو آهستي ۾ ڪٽي ڪٽي ۽ اسٽيم ۽ ٻج ڪڍو. ٿڌن کي ڇڪايو، مٿي تي گرٽيدار پنيس سان ڇڪيو ۽ 35-40 منٽن تائين تندور ۾ بيڪنگ ٽري وجهي. تيار ڪيل تيار ڪيل مرچ بلڪل خود ڪافي هونديون آهن ۽ ڪنهن به پاسي جي کاڌي جي ضرورت ناهي.

شام جو مکيه ڍڪ کڻڻ ۾ ناڪام ٿيڻ بعد، سالگره لاء گرم نمونو چونڊڻ آسان بڻائي ٿي. انهن کي صرف مين مينيو جي اضافي ۾ اضافو ڪرڻ گهرجي ۽ ان کي وزن نه ڏيو. انهن مقصدن لاء، ڀرپور ايئرپورٽ سويلوچس. انهن لاء، ڪٽي ڪٽي پتلي سلسلن ۾ کٽيو وڃي ٿو ۽ پوء هر هڪ کي چار حصا ڪن ٿا. ٿن ۽ پني جي پٽي کي ٿلهي واري سائيز جي شڪل ۾ ٺهيل آهي. انناسن جي دائرن کي ڪٽيو 8 برابر حصن ۾. سینڈوچ هيٺ ڏنل تسلسل ۾ گڏ. ٿانو ٿانو تيل کي، مٿي تي هام جو ٽڪرو وجهي، پوء انناس ۽ پنيس. پوري ٿاڻي کي ٽوٿ سان ڳنڍيو. تيار ٿيل سوليون 3-5 منٽن تائين تندور ۾ پيتو، تان جو پنيس پٽي ويندي آهي.

يقينن، موڪل لاء بيڪانن جي پسند کي بلڪل احتياط سان ملڻ گهرجي. خاص طور تي اهو سالگره لاء "گرم" آهي. پر وقت کان وڌيڪ نه وساريو، توهان ڪنهن به کاڌ خوراڪ کان ٿڪجي سگهو ٿا. تنهن ڪري، اهو توهان جي مينيو جو جائزو وٺڻ ۽ ان ۾ تجربات لاء هڪ جاء ڳولڻ جي قابل آهي. گهڻيون ڪيسن ۾، هفتي کان ڪجهه ڏينهن اڳ هميشه لاء ننڍڙو حصو تيار ڪري سگهو ٿا.