گهر ۾ ماني بيڪري - ان کي هڪ سنيپ آهي!

بيڪري جي گهر ۾ مانيء جو اهو سڀ کان housewives ڪرڻ لڳي سگهي ٿو ته جيئن هڪ تمام پيچيده ۽ وقت-ڀسم عمل جو ڪو به مطلب جي آهي. خاص طور تي، ان جي عمل ۾ ته جيڪڏهن توهان کي انهن جي مقصدن لاء ماني ساز خريد آسان آهي. جي گھر ضمير جي خوش مالڪن کي رڳو ان ۾ تمام ضروري ingredients ڊائون لوڊ ڪري سگهو ٿا. سڌو سنئون kneading ۽ shaping جي مستقبل جي پيداوار جي صورت پاڻ breadmaker ڪندو. تنهن هوندي به، جيڪڏهن توهان هن عجيب يونٽ نه آهي، مايوسي حاصل ڪري ۽ گهر ۾ مانيء جو بيڪري لاء مٿي ڏي، جي ڪابه ضرورت جي لحاظ کان هڪ عام تنور ۾ آهي.

ڪڻڪ يا رائي: ماني جي تياري لاء طريقا، سڀ کان مٿي، جو کائڻ اوھان تنور لاء پلان ڪي تي دارومدار رکي ٿي. ڪڻڪ جو اٽو کان بيڪري جي ماني جو عمل رائي کان کان گهڻو آسان آهي، تنهن ڪري اسان کي ان تي رهڻ لاء صلاح.

پچائڻ ڪڻڪ جي ماني

سان يا هڪ brew کان سواء: ماني ٺاهڻ جي عمل ۾ سڀ کان اهم قدم هڪ dough ته ٻن صورتن ۾ ڪم ڪري سگهجي ٿو آھي.

توهان bezoparnym طرح استعمال ڪرڻ جي رٿ ته، سڀني کي ingredients (اٽو، پاڻي، خمير، کنڊ، لوڻ، ٿلهو، وغيره) چڱيء طرح هڪ اونهي تري يا ٿانو ۾ وري ايتري قدر، پسايائين آهن ايتري قدر جو dough سڪل آهي ۽ آساني سان الڳ نه ڪيو ويندو کاڌخوراڪ پچائڻ ڀتين کان. ان کان پوء ان کي هڪ lid يا هڪ ٽوال سان ڀريو پيو ۽ هڪ گرم جاء ۾ 3-4 ڪلاڪ رکندو آهي. ان کان علاوه، هر 1-2 ڪلاڪ جي dough نازل اوطاق ڪرڻ ضروري آهي. جي ختم dough ٽڪر ۾ تقسيم ڪيو، کين گهربل فارم ڏي ۽ تنور ۾ ان جي موڪل آهي.

جي ingredients جي مقدار لاء، پوء، هڪ راڄ جي طور تي، اٽو جي هڪ اوپن مارڪيٽ پاڻي جي اڌ liter شامل آهي (گرم)، خمير جي 20-30 گرام، لوڻ جي هڪ عدد، کنڊ جي tablespoons جو هڪ جوڙو ۽ وسا جي ساڳي رقم. توهان Viennoiserie ڪرڻ ئي پلان آهي ته، کنڊ ۽ وسا جي رقم 100-150 گرام تائين وڌي وڃي.

گهر ۾ بيڪري جي ماني، جنهن اسفنج جو طريقو لاء dough ڪندو آھي، هيٺيان سان ٿيندي آهي: ته اٽو جو اڌ گرم پاڻيء سان ملايو آهي، خمير ۾ شامل آهي، ۽ هن جو وزن 3-4 ڪلاڪن لاء ferment آهي. ان کان پوء سنڌ جي brew جو اٽو، کنڊ، لوڻ ۽ وسا جي آرام ۾ ملايو ۽ ٻئي ڪلاڪ ۽ هڪ اڌ لاء هڪ گرم جاء ۾ وجهي آهي. ان کان پوء سنڌ جي مستقبل جي پيداوار بڻجي، کين rasstoyatsya ڏي ۽ تنور ۾ ان کي موڪليو.

ڏسي سگهجي ٿو ته جيئن، گهر ۾ بيڪري جي ماني نه تمام وقت-ڀسم ۽ ڏکيو عمل، حقيقت dough جي تياري ۾ وقت جو تمام گهڻو وٺندو آهي ته باوجود آهي. پوء ڪيترائي، پوء هڪ ڀيرو هن چيو ته اسڪيم جي تياري ڳالهه، توهان باقاعدي وس پنهنجي خاندان جي هڪ لذيذ ماني راضي ڪرڻ لاء ٿيندو نه آهن ته جيئن پڪي مال جي لاء ترڪيبون. اسين به توهان جي ڌيان، گهر ۾ ماني بيڪري لاء مان سڀ کان مشهور رشيد کي آڇ.

بيڪري ڪڻڪ جي ماني چلهه: هڪ رشيد

جي پڪل پيداوار جي تياري لاء گرم پاڻي جي ٽي سؤ milliliters ۽ تازو خمير جي ڏهن گرام سان اٽو جو هڪ جئر گڏيو ڪرڻ جي ضرورت آهي. Brew ferment لاء روانو ٿيو، جنهن کان پوء ان کي اڃا به اٽو، پاڻي جي 200 ml ۽ لوڻ جي هڪ teaspoon، ۽ هڪ ٽوال سان پرده، جي جئر گرم جاء تي جنم ڏئي. ڇو جو dough گول گره، جنهن کان پوء 40-50 منٽن لاء greased بيڪري ٿال ۽ اجازت rasstoyatsya تيل تي رکيل آهي ٺهيل آهي. جنگين چلهه ماني 210-230 درجن جي گرمي پد تي 50-60 منٽن جي باري ۾.