اچ، تڪڙا مزيدار ۽ صحتمند - جيلي رشيد

Kissel - ننڍپڻ موهيندڙ کان وٺي هر هڪ کي واقف آهي. ٻير مان هڪ پچائڻ ۽ ڦر (يا رس)، جئي، کير ۽ ڀاڄين کان ٻين: نه جيلي لاء ڪيترن ئي ترڪيبون آهن. اهڙا جيلي نشاستي ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو، جو پيو ان کي گھربل ٿولهه ڏي رهڻ. گهڻو ڪري اڪثر هن مقصد لاء استعمال آلو نشاستي، ٿوري گهٽ ڪانھي. Kissel - هڪ مزيدار ۽ صحتمند پيو، اهو تمام اڪثر ٻارن جي بورچيخاني، گڏو گڏ diets جي هڪ قسم ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. ان viscous ڍانچي جي ڪري، ان کي، جي آنڊن جي ڀتين جڏھن ڍڪي ٿي پوء ان کي اڪثر خطرناڪ ۽ دائم بيماري بيمارين ۾، گڏو گڏ پوائسننگ ۽ intestinal infections کان پوء استعمال ڪيو ويندو آهي.

ڦر ۽ ٻير کان جيلي لاء لڳ ڀڳ ڪنهن به ميوو (ٻئي تازو ۽ ڄميل)، گڏو گڏ هڪ رس يا انهن مان هڪ decoction وسيلو. رشيد جيلي strawberry، raspberry، currant پيارو سادو آهي: تون، جو ٻير جي ذريعي وڃڻ گهرجي خراب وڃڻ، ۽ ٽاريون ۽ پنن، چڱيء طرح rinse ۽ هڪ sieve ذريعي پيس (هڪ اختيار جي حيثيت - جي juicer ذريعي نڪري). تون به هڪ گوشت جنڊ استعمال ڪري سگهي ٿو، پر هن معاملي ۾ ان cheesecloth ذريعي مروڙي را مواد تي غالب ڪرڻ ضروري آهي. تيار ڪرڻ جي جيلي جي choicest ٻير چونڊي ڪرڻ جي ضرورت نه ڪندو آھي، جي برخلاف تي، ٻڌائڻ overripe يا ساوا ان لاء ڀرپور طور تي ايتري ته جيئن اهي چست نه ملي رهيون آهن،. تون "روزو جيلي" جنهن لاء نشاستي جي نتيجي ۾ berry رس جو هڪ ننڍو حصو کي شامل هجي، رس ٽچڪندو جي باقي ڊيپ ڪري سگهو ٿا، نشاستي (سڀ جڏهن روانا ٿيا) گداز ۽ وري هڪ ٽچڪندو کي آڻي ان جي ترقياتي فنڊز کي پلٽيان. جي باري ۾ ڳالهائڻ ڪيئن جيلي ڊيپ کي نشاستي کان، ان جي هيٺيان راڄ جو ذڪر ڪرڻ ضروري آهي: ڇاڪاڻ ته ٻي صورت ۾ هن چيو ته جيئن ان کي گهرجي جڏهن ته پيو نشاستي کي شامل ڪيو ويو آهي، اهو اڳ ۾ ئي ٽچڪندو thicken نه ٿا ڪري سگهو تکو سفارش نه آهي. ۽ جيڪڏھن ڪو ٿورو وقت ۽ خواهش آهي، ته اها ان کان وڌيڪ ڪارائتو بنائڻ لاء ٿورو بلڪل جيلي رشيد ٿي سگهي ٿو: رس ٻير کان مليل جي فرج ۾ ئي وقت ۾ وجهي، خام مال عمل پاڻيء سان ڀريو ڪري، ۽ پوء cheesecloth يا هڪ sieve ذريعي ڊاک وغيرہ. سنڌ جي نتيجي ۾ infusion (يا ٻيو رس) اٿي، پوء، خيال کڻڻ جهنجهوڙڻ لاء نه، ٻئي ظرف ۾ شفاف حصو ھڻي ڪر. هن جو ٻيو نشاستي ۽ remainder تتل، dilute نشاستي (وري روانا ٿيا) شامل ۽ ٽچڪندو کي آڻڻ وتندو سان ملي رس جو هڪ ننڍو حصو. ان کان پوء جيلي پهرين extraction ۾ رس شامل. هن رشيد جيلي، سڀ vitamins جي ٻير ۾ موجود رکيو ويندو ڪو گرمي-رس درجي جي آهي ڇو ته اتي، جنهن جو مطلب آهي ته nutrients ناس نه آهن. کڻندي ڦر، پاڻي، نشاستي ۽ کنڊ جو دلدار جيلي وانگر آھن تن لاء، ذاتي ترجيح تي دارومدار، ان کان وڌيڪ نشاستي (في جيلي جي liter 70 ز) شامل ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي، ۽ جيڪو جيلي وچولي ٿولهه نشاستي کي پسند تن لاء ايندا (في مشروب جو liter جي باري ۾ 40 ز جي ضرورت پوندي ). دلدار جيلي - ان کي پيئڻ جي ڪلام جي رائج الوقت واري احساس ۾، ڇاڪاڻ ته ان کي هڪ چمچو سان کڻي سگهجي ٿو نه آهي. کنڊ جي رقم به ڪيئن sugary پيئندو ڀاتي ترجيح تي دارومدار. هتي averaged جنهن کان بند کي گمراھ ڪرڻ جي ضابطن: ٻير جو پاڻي 750 ml، نشاستي جي 50 ز، کنڊ جي 150 ز ڪارروائي ڪرڻ جي ضرورت آهي. جيڪڏهن ارادو ڪيو، هڪ معجون جي آخر ۾ citric امل (ساهتي) ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو، ۽ آخر ۾ مشروب فارم ھڻي ۽ هئائون اکروٽ يا چاڪليٽ چپس سان sprinkled. ٻين ٻير ۽ ميون مان رشيد جيلي تمام مٿي سان ملندڙ جلندڙ آهن.

ڦر jellies ڪرڻ کان سواء نه ٿا جيلي کير، ڪنڊر گارٽن زماني کان وٺي ڪيترن ئي کي واقف. اهو مزيدار ۽ صحتمند موهيندڙ آهي ته ڪيترن ئي ٻارن ۽ بالغ جي پيار آهي. خاص طور تي مزيدار جيلي جئي (oatmeal) ۽ کير کان مليل. کير جي 2 ساغر اوھان کي سريلا جي 100 گرام وٺڻ جي ضرورت آهي پچائڻ، نشاستي مان 1 عدد ۽ کنڊ جي 1.5-2 tablespoons چمچا. Hercules جي کير کي شامل ۽ اڳڀرائي ڪري، ۽ پوء cheesecloth يا هڪ sieve ذريعي کير اعلى، جي نشاستي شامل، ٿورو لوڻ (جو مزو) ۽، هڪ ننڍي باهه ۾ جيلي سان پان وجهي، جڏهن ته مسلسل روانا ٿيا ڇڏي. هڪ ٽچڪندو وٽ آڻيو نه! کير ۾ مٺي pudding تيار ڪرڻ کنڊ ۾ شامل، ۽ پوء سڀڪنھن شيء کي ڏنو رشيد تي ڪيو آهي.