گوشت پائي "Chrysanthemum." لاء رشيد

بند pies هٽلر ڪري سگهو ٿا. مٿي کان اهي عام طور تي پکين، گلن ۽ dough جي پنن، ۽ جي غلبي سان پياري pigtails اھڙن وڇاڻن سان ميدان سجايا ويندا آهن. اهڙي masterpieces جن دوستن جي پچائڻ سان آهي ٻاهر ڪم ڪرڻ آسان آهي، ۽ تازو بيڪري جي بوء کي دوست رکندو آھي. ۽ جيڪي اھي جيڪي هڪ سهڻي شڪل پٽي نه ٿا ڪري سگهو جي باري ۾؟ گوشت پائي "Chrysanthemum" - هڪ رستو ڪڍي.

پچائڻ جو راز

خمير گوشت سان cakes دنيا جي لڳ ڀڳ سڀني cuisines ۾ موجود آهن. ڪنهن تي تجربا ڪري ميزبان کي مشهور پچاء جو راز. هڪ، ان جي گوشت توريو ۽ buckwheat کي شامل ڪيو ويو آهي، جڏهن ته ٻين جي - ڳاڙهي شراب يا جوش اچي noodles. تمام مزيدار حاصل گوشت سان pies ۽ mushrooms chopped walnuts يا جوش اچي آلو. گوشت جي ڪهڙي قسم جو بيڪري جي لاء استعمال ڪيو ويندو آهي تي مدار رکندي، ٻين additives ۽ مصالحي جي موجودگي منفرد سگندو سان منفرد کاڌ شين حاصل ڪري رهيا آهن. هيٺين پائي رشيد ٻڌايل ويندو "Chrysanthemum." ان کي ٻاهر نه صرف لذيذ، پر پڻ تمام سهڻي اچي ٿو.

ingredients

جي dough لاء:

• kefir - 100 ml؛
• اٽو - 500 گرام؛
• خمير - 10 گرام؛
• کير - 100 ml؛
• ڍڪيل - 1 پيس؛
• کنڊ - 1 چمچا؛
• سبزي تيل - 6 tablespoons spoons؛
• لوڻ - 1 چانهه جو چمچو.

هن کي ڀريندؤ. لاء:

• بصر - 1 پيس؛
• ڪئي گوشت - 300 گرام.

ان کان سواء:

• ڍڪيل - 1 پيس؛
• پنير - 100 گرام؛
• مکڻ - 30 گرام.

جي dough تيار

گوشت "Chrysanthemum" سان هڪ پائي جنگين لاء، توهان جي dough knead ڪرڻ جي ضرورت آهي. هيء ڪافي چئجي ٿي چڪو آهي.

1. سڀ کان اول، توکي هڪ brew تيار ڪرڻ گهرجي. هن ڪندا، ته کنڊ، خمير، کير گڏيو، ۽ پوء هڪ گرم جاء ۾ پندرهن منٽن لاء ته شين ڇڏائي.
2. ان کان پوء ان جي dough سڀ ingredients مان تيار knead ڪرڻ ضروري آهي. جڏهن ته اٽو جيئرو اسفنج، ڳاڙهسرو، لوڻ، سبزي تيل ۽ آنا وجھندو گهرجي. جي dough هٿ ڪرڻ جي ڏاڍي لٺ آهي ته، وڌيڪ اٽو ان ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو.
3. هاڻي جي ٿانو ۾ dough وجهي، مٿي تي پلاسٽڪ لپيٽڻ سان ڪپڙا ۽ هڪ ڪلاڪ لاء هڪ گرم جاء تي اٿي ڇڏي ڪرڻ لاء تيار آهي.

stuffing تيار

گوشت پائي "Chrysanthemum" جي مزيدار toppings کان سواء نٿو ڪري سگهان. ان جي تيار ڪرڻ، توهان chopped بصر شامل stuffing ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء ان کي مرچ، لوڻ شامل، ۽ broth ھڻي هجڻ ضروري آهي. سڀ ingredients چڱيء طرح ملايو وڃي. هن broth، عام پاڻي سان متبادل ٿي سگهي ٿو ڪجھ مصالحي سان ملي. الڳ الڳ سخت پنير grate ڪرڻ جي ضرورت آهي.

ڪيئن جو گوشت پائي "Chrysanthemum" ڊيپ لاء

1. بيڪري لاء Dough پهرين obmyat ۽ حصن ۾ ورهايل هجڻ ضروري آهي. ته پوء، ميز اٽو سان sprinkled ٿي هجڻ ضروري آهي. ان کان پوء سنڌ جي dough ٽي millimeters جي ٿولهه ۽ ان حلقن مان هڪ گلاس پٽي unroll ڪرڻ ضروري آهي.
2. هاڻي، هر دائري ۾ ٿورو ڪئي گوشت ۽ پنير جو ساهتي وجهي وڃي. ته پوء هن کي ڀريندؤ سان dough وري رول هڪ dumpling وانگر، اڌ ۾ ويڙھيل ٿيڻ جي ضرورت آهي، ۽ ان کان پوء. سنڌ جي پيداوار جو ڇڏيندي zaschipnut ڪيو وڃي ته جيئن هڪ شخصيت جي petal سان ملندڙ وٺندي.
3. ان کان پوء، سنڌ جي صورت ۾ ان کي هڪ greased ڪر ڪرڻ ضروري آهي ورقن ڪاغذ. هن کان پوء، تيار جيان هڪ ٻئي کي جيئن ته جئين ممڪن طور تي هڪ دائري ۾ وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي.
4. پاي جي مرڪز ۾ ڪئي گوشت سان "Chrysanthemum" هڪ گلاب سان سجايو ڪيو وڃي. سندس انڌي لاء، توهان جي stuffing وجهي جي دائري جي ٽي جي ضرورت آهي، ۽ ان کان پوء ٻاهر ٿا رکون dough جي ھڪ ٻئي گود تي.
5. هاڻي ڪئي گوشت سان dough آسانيء سان لسٽ ڪڍيو وڃي. اهو rosette ويندو، جنهن جي پيداوار جي مرڪز ۾ قائم ٿيڻ جي ضرورت پوندي.
6. اڳيون، هڪ گوشت پائي "Chrysanthemum" cellophane سان ڀريو پيو وڃي. ان کان پوء ان جي باري ۾ ويهن منٽن لاء dough عروج لاء روانو ٿيو وڃي.
7. ته پوء، بيڪري 180 درجا کي تنور preheated ۾ اٿڻ آنا ۽ جاء lubricate ڪرڻ ضروري آهي. پچائڻ وقت - 40 منٽ.
8. هاڻي گوشت pies "Chrysanthemum" ڪريم lubricate کي مکڻ melted. وري، بيڪري جي هڪ ٽوال سان ڀريو پيو ۽ پندرهن منٽن لاء منھن مقرر ٿي هجڻ ضروري آهي. تيل خاص ڳاري نه ٿا ڪري سگهو. اهو رڳو هڪ ڪانٽو مٿي ڌار ڪري سگهو ٿا ۽ گرم بيڪري جي مٿاڇري تي ان جي وٺ، ۽ ان کي تڪڙو melted.

ڪيڪ تيار آهي! توهان کي ڀريندؤ ۽ dough تيار آهي، ته پوء ان جي پيداوار جو گوشت سان سئين خمير cakes ٿي سگهي ٿو. اهي هڪ تمام سرسبز ۽ مزيدار ملي ويندي.

ٻين fillings

ڪيڪ گوشت سان "Chrysanthemum"، توهان ٻين ingredients شامل ڪري سگهو ٿا. مثال طور، اڇو گوبي. سندس ڪئي گوشت جي ڪري وڌيڪ flavorful ۽ رسيلا آهي.

ingredients:

• بصر - 1 پيس؛
• ٿوم - 2 لونگ؛
• ڪئي گوشت - 250 گرام؛
• سبزي تيل - 1 چمچا؛
• ڪريم - 50 ml؛
• لوڻ، مرچ، وليون - مزو.

تياري:

1. سڀ کان اول، جو هئائون ٿوم ۽ بصر ڄمائيندي خفيف هڪ skillet ۾ تيل ۾ تريل ڪيو وڃي.
2. ته پوء، ان جي coarsely chopped گوبي شامل ڪرڻ ضروري آهي. ان کي ٻين ڀاڄين 5-7 منٽن سان fry گهرجي.
3. ان کان پوء سنڌ جي تري ۾ توهان جي ڪريم شامل ۽ اٽڪل 5 منٽن لاء هڪ معتدل گرمي تي کاڌو ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي. اڳيون، جي ڀاڄين ڪجھ ٿڌو ٿي هجڻ ضروري آهي.
4. هاڻي ڪئي گوشت گوبي سان mince گهرجي. ماس لوڻ ۽ مرچ شامل ۽ عمدو chopped greens سان گڏ ڪرڻ ضروري آهي.

کي ڀريندؤ. تيار آهي. پائي جا باقي، "Chrysanthemum" ساڳيء طرح پوئين رشيد ۾ بيان ڪيو وڃي رهيو آهي. جي بسم الله ڪجو!