Bacon ۽ ڪريم سان Carbonara: رشيد

ڪيئن سهڻي "bacon ۽ ڪريم سان Carbonara!" جي عنوان آهي هڪ ڀيرو ان کي پڌرو ٿيندو ته هن من موهيندڙ جو اچار ڀونوچ سمنڊ کان اچي، ٺيڪ ٺاڪ ٿي - اٽلي کان. بيشڪ سان گڏو گڏ ان جو مزو؟

اها حقيقت آهي. بيسڻ carbonara - ان واقعي، مزيدار خوبصورت ۽ مطمئن من موهيندڙ آهي، سڄي دنيا جي حوالي سان عزت ۽ احترام ڪمايو. اهو ڪيترن ئي ريسٽورنٽ جي هيٺ آس پاس ۾ رهيو آهي. توهان پنهنجي دوستن کي مرعوب ڪرڻ لاء، هڪ پيار مان راضي ڪرڻ لاء، يا ساٿيو تي ھميشه تاثر ڪرڻ چاهيو ٿا ته، قدم رشيد جي اسان جي قدم توهان هن مزيدار موهيندڙ ڊيپ کي ڪيئن معلوم ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو.

جي carbonara ڇا آهي

روسي بورچيخاني رشيد ۾ نمبر ڏکيو تتي، pancakes، cutlets، گوبي، ۽ ٻين مشهور وينجن موجود آهي. هر housewife ضرور تياري جي سالن کي واٽ ۽ "راز ingredients" جو هڪ جوڙو ثابت ڪري ڇڏيو آهي. Carbonara هڪ ئي باري ۾ fared سان. اٽلي جي هر علائقي جي پنهنجي خاص بيسڻ carbonara ڪئي.

bacon ۽ ڪريم سان رشيد من موهيندڙ جي تاريخي وطن کان ٻاهر کان وڌيڪ عام آهي. ۽ Italians guanciale يا pancetta استعمال ڪري هن من موهيندڙ تيار ڪرڻ. ان کان سواء، اهي عام carbonara ڪريم کي نه شامل ۽ پنير چٽڻي pecorino روماني ڪر آهن.

خاص ingredients

Guanchinale - هڪ روشن ناقابل فراموش مزو سان هڪ خاص پيداوار آهي. اهو خنزير گال، جنهن وسا سان گوشت جي وڇوٽين جي نمائندگي ڪري مان تيار ڪيو ويندو آهي. Jowl، فياض لوڻ، کنڊ ۽ اطالوي مصالحي جي آميزش مانجھي، پوء vyalitsya هفتي 3. عمدو sliced guanciale ضروري carbonara کي شامل پکڙيل.

Pancetta - هن bacon جي varieties مان هڪ آهي. حقيقت ۾، هن به bacon، مصالحي سان تجربيڪار jerked آهي.

ڪيڏو ناياب جزا

پر مون کي ٻڌاء، ته آساني سان صوبي ۾ انهن اڻ حاصل ڪري، يا اٽلي جي ٻاهران به هڪ وڏو شهر؟ ڇاڪاڻ ته ڪجهه وٺي آيو ۽ guanciale ۽ pancetta bacon وڌيڪ عام متبادل. ۽ انتهائي تيز-معيار جي بدران pecorino پنير پڌرو پنير من موهيندڙ ڏانهن موڪليو ويندو آهي. اڄ اسان کي چون ٿا ڪري سگهو ٿا پچائڻ جو هي طريقو مشهور شاندار کان گهٽ نه آهي. سڀ کان پوء، bacon ۽ ڪريم سان بيسڻ carbonara به تمام مزيدار آهي.

رشيد خاصيتون

نسبتا سادو تيار bacon ۽ ڪريم سان Carbonara، قبل از تربيت يا خاص کاڌ صلاحيتن جي لاء وقت جي ضرورت نه رکندو آھي. هن من موهيندڙ هڪ رومانوي رات جي ماني جي مکيه سينگار بڻجي سگهو ٿا. هڪ سٺو hearty ناشتو يا لنچ ان مان نڪرڻ ۽. من موهيندڙ خود ڪافي آهي، ان snacks، سلاد ۽ ٻين اضافو ڪرڻ جي ضرورت نه آهي، باقي sliced تازو موسمي ڀاڄيون superfluous نه ٿيندو.

Ingredients

اٽلي ۾، Carbonara لاء ضروري ingredients increasingly "اک جي" کڻڻ. ۽ جن کي پهريون ڀيرو هن من موهيندڙ تيار ڪري رهيا آهيون، ان کي ڪجهه به چڙهي تي عمل پيرا آهيون لاء ڀلو آھي. اهي لڳ ھلي طور آهن:

• tverdosortnoy ڪڻڪ بيسڻ - 400 ز؛
• bacon - 300 ز؛
• را ڍڪيل - 3 سيز؛.
• پنير (grated) - 300-350 ز؛
• ڪريم - 300 ml؛
• ٿوم، نوجوان تلسي، nutmeg، مرچ جي آميزش، لوڻ - مزو؛
• frying لاء زيتون جو تيل.

۽ هاڻي اسان carbonara ڊيپ کي ڪيئن ڪئي ويندي. bacon ۽ ڪريم سان رشيد، illustrations سان مڪمل، تون سڀڪنھن شيء کي صحيح ۽ جلدي ڪندا مدد ڪندو.

تياري جو عمل

من موهيندڙ بيسڻ garnish ۽ چٽڻي سڃاڻي. اهي جزا ھڪ ٻئي کان الڳ الڳ تيار آهن، ۽ اهي گڏ ڪري رهي آهي اڳ ۾ فوري طور تي ڳنڍيل آهن.

هن جو پهريون قدم پاڻي ٽچڪندو ڪري وجهي ٿو. اهو گهٽ ۾ گهٽ هڪ ۽ هڪ اڌ ليٽر ٿي وڃي، پوء جي بيسڻ چڱو مزو ٿيندو. تتل دوران، ٿورو زيتون جو تيل ۽ podsolite جي پاڻيء ۾ پلٽيان.

جي بيسڻ ڊائونلوڊ ڪريو ۽ ڊيپ، تجلو، جيستائين جو پئڪيج تي هدايت جي لاء.

ڍڪيل، ڪريم، ۽ parmesan مان گھڻا ۽ whisk whisk جوڙيو. nutmeg ۽ مصالحو شامل آهي، جنهن کان سواء ان unthinkable حقيقي بيسڻ carbonara آهي.

bacon ۽ ڪريم سان رشيد کي نبيرڻ ۾ غلبو حاصل آهي ته انهن ٻنهي جو مزو ٿيندو. پوء پچاء bacon لاء نازل حاصل ڪري. ان کي مڪمل طور تي شفاف جيستائين ننڍا ۽ زيتون جو تيل سان هڪ ڊگهو frying تري ۾ fry ۾ پٽي ٿي رکي ٿو. جي بلڪل آخر ۾ سنڌ جي bacon وڏي slices ۽ تلسي ۾ پٽي ڪرڻ شامل.

اسان جي بيسڻ definitively هن وقت جي پکي آهي. سنڌ جي پاڻي خالي ڪيو ۽ bacon لاء پان کي بيسڻ موڪليو وڃي. اهو ڪريم ۽ ڍڪيل جي چٽڻي شامل ڪرڻ رهي. باھ کي فوري طور تي بند ڪري ۽ پان جي موڪليل وجھندو گهرجي.

ته bacon ۽ ڪريم تيار سان سڀ اسان جي بيسڻ carbonara آهي. توهان جي ميز تائين سڀني کي دعوت ڪري سگهو ٿا!

هوري

ياد رکو، اسان جي چٽڻي کي سڀ پنير شامل آهن؟ جڏهن ته باقي حصو اسان ڪري رهي آهي، رڳو فرش تي crumbs spilling کان اڳ من موهيندڙ decorate ٿيندو. هن décor شڪر جنهن کي bacon ۽ ڪريم سان اسان جي carbonara کان به وڌيڪ appetizing ۽ flavorful ٿي ويندي نوجوان ۽ سائي لاء ڀرپور آهي،.

ڪانٽو ۽ چهري - هي من موهيندڙ سان رائج الوقت ٿانون جي کائڻ لاء ڪيو ويندو آهي. من موهيندڙ کي هڪ complement جيئن ته، توهان هڪ ٽوسٽ يا croutons، چيري چري، ھيرا، مولي کي چيلنج ڪري سگهي ٿو. نه ميز تي زيتون جو ڪو به اضافو خانو ٿي ويندي - هن سنڳر رڳو اطالوي وينجن جي فطرت emphasize، ۽ مزو complement.