Burbot - ترڪيبون. Burbot وينجن - ترڪيبون

Eelpout (جيئن هڪ اتحاد هيٺ تفصيل سان بيان سان ترڪيبون) ھڪ آھي ته خاندان Gadidae جي مڇي (تازو پاڻي) آهي، جنهن کي ان جي مقوي گوشت ۽ ننڍي ھڏا جي موجودگيء لاء قابل قدر آهي. اهو به نوٽ ڪرڻ گهرجي ته سنڌ جي جگر پچاء ۾ تمام مشهور هن نديء جي dweller استعمال ڪري ٿو. اڄ، تنهن هوندي به، اسان کي رڳو تن کي وينجن burbot غور ڪندو، ترڪيبون استعمال رڳو پارچو لاء صلاح ڏني آهي.

Succulent ۽ مزيدار ڪنن

هر مڇي مارڻ enthusiasts هن سوپ تيار ڪري جو انهن کي پنهنجي انداز ۾ ڪيو آهي. پوء جيڪڏھن اوھان کي جن ماڻهن کي مڇي هاڻي سنڌ ۾ مشغول نه آهن جو هڪ آهن، ته پوء هڪ مزيدار گوناگون ۽ burbot جي پهرين کائڻ ڪر، اوھان کان پوء-جو ذڪر خسخانا ڪرڻ جي قابل ٿي ويندو. هن جي لاء توهان کي مفيد آهي:

• تازو burbot - 1 وڏي مڇي ؛
• گاجرا صاحب تمام وڏو نه آهي - 2 سيز؛.
• سبزي تيل odorless - 3 وڏا spoons؛
• ڪوڙي بلب بصر - 2 ڪنڌ؛
• لونگ، cinnamon، لوڻ، نفيس - اختياري ۽ مزو شامل؛
• Madeira - 1/3 گلاس tumbler.

جي ingredients تيار

Burbot (مڇي سان ترڪيبون هميشه سادو) هڪ ھيئن تڪڙا ۽ آسان تيار آهي. ان سلسلي ۾، ان جي ڪن ڪم ڪري سگهجي ٿو ته ملڪ ۾، ۽ ان مهم ۾، ۽ جي ايراضين ۾ ڪنهن عام موڪل تي. پر جيڪي اڳ، Freshly-Speared پيداوار ڌيان handled ڪيو وڃي. هن مقصد لاء، ان پيماني کان صاف ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي، سڀ fins، سر ۽ دم پٽي، ۽ پوء gut ۽ مٿي ڪرڻ لاء 4 centimeters جي ٿولهه جي ٽڪر ۾ shred.

جڏهن ان کان سواء ۾ سوپ سان پکا ڀاڄيون ۽ مصالحي کي استعمال ڪرڻ لاء، وري اوھان کي هڪ لذيذ ۽ خوشبودار burbot حاصل ڪرڻ جي پڪ آهي. ترڪيبون پهرين ڪورس وضاحت تاراچند ۽ بصر شامل آهن. اسان جي معيار کان ڏنگائي نه ڪيو ۽ پڻ سڏيو ڀاڄين ۾ حاصل ڪيو آهي. انهن کي غسل ڪيو وڃي ۽ پوء slices ۾ پٽي تمام ٿلھي ۽ ويڪريون نه.

گرمي جو علاج

burbot کان سوپ تيار ڪرڻ جو هڪ وڏو ملازم وٺي، پاڻيء سان ان جي 2/3 ڀريندا، ۽ ان کان پوء shredded گاجرا ھڻي ۽ باهه تي وجهي ضروري آهي. ايتري قدر جو ڀاڄيون پکي، ان saute بصر ڄمائيندي خطاب ڪيو وڃي. اهو، جو سواد سبزي تيل، لونگ ۽ cinnamon کي هڪ پان ۾ وجهي پوء خفيف تريل (صاف جيستائين) رکي ٿو. هڪ دفعو ته گاجرا ٿورو نرم ٿي ويندي، سنڌ جي broth مڇي ۽ browned بصر جي ٽڪر ڪر ڪرڻ ضروري آهي. اهڙي انشا ۾ ته اهو موزون آهي ingredients اڌ ڪلاڪ لاء simmer آهي. ان عرصي دوران، ان جي مڇي مڪمل طور تي نرم ٿي وڃي. نتيجي ۾، ان جي ڌيان جو سوپ Madeira ھڻي ڪري، ۽ پوء، گڏيو گرمي کان هٽائي، اسڪيٽ بندوبست ۽ chopped وليون سان sprinkle ضروري آهي.

burbot کان Cutlets: ترڪيبون

جيئن مڇي جي گوشت چڱي طرح سان پکا hamburgers لاء جاء والارڻ لاء آهي.

هيء حقيقت آهي ته حقيقت اها آهي ته ان کي هڪ رسيلا، ٿلهو ۽ ڪو به ننڍو ھڏا آهي سبب آهي. پيش من موهيندڙ بنائڻ لاء، اسان کي انهن ingredients جي ضرورت پوندي:

• لنگ fillet - جي باري ۾ 1 ڪلو؛
• ڪڻڪ جي ماني - 250 ز؛
• وسي ڪريم - 200 ml؛
• مٺي بصر - 2 سيز.
• ڪارو allspice، لوڻ - مزو ئي stuffing کي شامل ڪرڻ لاء؛
• وڏي آنا - 1 PC؛.
• سبزي تيل - frying لاء؛
• ڪڻڪ جو اٽو، ماني crumbs ۽ بهتر - obvalivaniya cutlets لاء.

پچائڻ فاروق سومرو

مڇي burbot، ترڪيبون جنهن هميشه رڳو سادي ۽ سستي ingredients ته اڪثر پچاء hamburgers لاء استعمال ڪري رهيا آهن شامل آهن. هن مڇي ۾ ڪو به ننڍو ھڏا، جي cod خاندان جي ٻين قسمن ۾، ۽ جيڪي لاء هوء پوء انتهائي قابل قدر.

ختم مصنوعات جي roasting کي proceeding کان اڳ، انھن سان گڏ قائم ڪيو وڃي. هن ڪندا، وٺي ڪڻڪ جي ماني، ان جو هڪ ٿانو ۾ وجهي ۽ ڳري ڪريم ۾ مڪمل طور تي soak. ته پوء اوھان کي بصر صاف ۽ هڪ گوشت جنڊ ۾ burbot پارچو سان ان chop ڪرڻ چاهيو ٿا. اڳيون هڪ ئي من موهيندڙ ۾ ڳنڍيل وڃي اڇو ماني گهٽايا ويا، ڪئي مڇي، جي اٿڻ جھڙو آنا، لوڻ ۽ ڪارا مرچ ۽ پوء چڱيء طرح کين يونيفارم consistency جي هڪ ڪاميٽي بڻجي کي گڏيو.

مصنوعات ۽ سندن roasting جي تاليف

هڪ ڀيرو بنيادي hamburgers لاء تيار آهي، ان کي ٻه وڏا spoons جي رقم ۾ وٺي، ۽ پوء هڪ طالب المولي ۽ رول خفيف ڪڻڪ جو اٽو يا ماني crumbs ۾ priplyuschit ۾ رول ڪرڻ ضروري آهي. وڌيڪ اهو گهڻو ضرورت جي تري ۾ سبزي تيل گرمي ۽ ٺهيل ڪيترن ئي شين رکي. Fry هڪ هوندڙ ناسي جيستائين ٻنهي پاسن تي هجڻ گهرجي. patties هڪ ڪاغذ جو ٽوال تي پيل وڃي، اھڙي طرح ڀؤ وسا وڃڻ لاء تيار جي مٿان ڪارناما کان پوء. ميز تي هڪ من موهيندڙ جي عبادت سان گرم حالت ۾ موزون آهي آلو جي هڪ garnish يا بيسڻ.

تريل burbot: رشيد

Fry هڪ مڇي - هڪ ايندو آهي، ڇاڪاڻ ته هوء صرف 25-35 منٽن ۾ تيار ملڻ ويو.

پوء، اهڙي وينجن لاء اسان کي هيٺين ingredients جي ضرورت ٿي سگھي ٿو:

• وچولي-اوچائي کاري ۽ مٺي مرچ - مزو شامل؛
• burbot، تازي يا تازو ڄميل - 4-5 سيز؛.
• سبزي تيل، نرمل - frying لاء؛
• ڪنهن ترتيب جي ڪڻڪ جو اٽو - obvalivaniya پيداوار لاء.

پروسيسنگ

ان کي هميشه مڇي جي frying کان اڳ علاج ڪيو وڃي. هيء هڪ تازي يا ڄميل eel جي ضرورت ٿيندي. اهو سڀ fins، سر ۽ دم، ان کان پٽي جي insides هٽائي، ۽ پوء چڱيء طرح rinse ڪرڻ ضروري آهي. ان کان پوء سنڌ جي پيداوار 4 centimeters ۽ لوڻ ۽ مرچ جي هڪ سٺي ذائقي کي مٿي ٿولهه جي portioned ٽڪر chop ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي.

پيداوار جو هڪ پان ۾ Roasting

مڇي درجي کان پوء ان کي ڪڻڪ جو اٽو ۾ سڀني پاسن تي رول ڪرڻ ضروري آهي، ۽ ان کان پوء فوري طور roasting ڪرڻ شروع ڪري. هن ڪندا، ته پان وٺي، ان کي ۽ تمام گرم ۾ تيل پلٽيان. جي سبزي وسا کان جڏهن تماڪ جي روشني، ان ۾ burbot جي ٽڪر ڪر ٿيندو. Fry جي پيداوار browned ۽ crisp جيستائين ٻنهي پاسن تي هجڻ ضروري آهي.

صحيح عبادت ڪريو

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، جيئن eel جيئن مڇي جو استعمال وينجن (ترڪيبون مٿي ڏنو آهي)، تمام جلدي تيار هڪ incredibly لذيذ ۽ hearty ڏي. هڪ ڀيرو جي پيداوار جو هڪ frying تري ۾ تريل آهي، ان کي هڪ پليٽ ڇڏي ٻاهر portioned ڪيو وڃي، ۽ (گريو، macaroni، spaghetti، buckwheat ۽ پوء تي سان گيسوئي آلو.) هڪ پاسي موهيندڙ کانسواء ڪر. جيئن مڇي کي ان کان سواء، ان جي اڇا ماني ۽ تازي ھيرا سلاد ۽ ڳاڙهسرو ڪريم پيش ڪرڻ لاء موزون آهي. جي بسم الله ڪجو!