Canned چري

ڳاڙهو ٽماٽي، اونهاري جي ٻئي اڌ جي پڌري پسنديده آهي. اهو ان جي روشن رنگ ۽ جوڳي شڪلين سان بنائي ڇڏي ٿي. توهان هڪ ٽماٽي جي گول، وانگر، ڪريم، ۽ ٿي سگهي ٿو ته به هڪ ڌاريا پيلو کائيندا ڪرڻ چاھيو ٿا. نه مداح ۽ ڪارو چري آهي. ڪيئن چري، پوء ڪيترن ئي ذائقي، پر سڀ کان دلچسپ شيء جي ڪيترن ئي varieties ته اھي nakushatsya مستقبل ۾ استعمال نه ٿي سگهي آهي.

سٺو آهي ته سال، هن مزيدار ۽ ڪارائتو سبزي جو هڪ وڏو فصل موجود آهي جڏهن. ان کان اوھان کي، وينجن جو تمام گهڻو ڊيپ رس ڪر يا چئجي ته سياري لاء محفوظ ڪرڻ لاء ڪري سگهو ٿا. ڪجهه kitchens به شده رهي ۾ ٽماٽي، ان کي به ان جي vitamins ۽ ڪارائتو مال نامي.

۽ هن چيو ته ڏکڻ آمريڪا، جتي هن چيو ته ٿيندڙ فتح کان اڳ سڃاتو ويندو هو کان اسان وٽ آيو. توهان کي خبر آهي ته چري اهڙي calcium، لوهه ۽ potassium طور اهم جزا، گڏو گڏ citric ۽ شامل آهن ڇا malic امل. اهو هي ميگنيشيم، iodine، جست، sodium، مينگانيز، ۽ vitamins جي هڪ plurality تي مشتمل آهي. چري جي مفيد مال به بهتر پنير لاء نه آهن، ۽ جوش اچي. وڌيڪ تازو، سائنسدانن وسيع تحقيق ڏنيون ۽ ڏٺائين ته پرهيز چري gastric ڪينسر مان سنڌ جي ترقي کي روڪڻ ڪري سگهن ٿا، ۽ جيڪي جانور ۽ پينڪرياز آهن.

Canned چري ڇاڪاڻ ته انسانيت وهن هن سبزي گھلڻ آهي، ۽ پچاء جي طريقن سان هر ڪارڻ سال کان وڌيڪ ۽ وڌيڪ سان ٻڌو، ترڪيبون جو هڪ وڏو برج اٿس. خاص طور تي مزيدار ٽماٽي سي ته اوھان کي سمھڻ تي ڀڙڪي رهيا آهن. انهن جي سج ۾ ripened روشن بتيون پسند، پوء ته تمام گهڻا ماڻهو صحت ڏي مفيد ڪرڻ.

هر خاندان پنهنجي، Proprietary رشيد اٿس، ۽ چري جي پرزرويشن، ٿي سگهي ٿو ته توهان ان کي نه مڃيندا آھن، هڪ وڻندڙ شوق ۾ ڦرندو. سندس منهن مان خاص طور تي فخر مٿي بتيون جڏهن سياري سرڪاري، روشن سان پهرين ڪناري تي پيدا ٿيا ڄڻ ته بس جي باغ چري کان. هنن جي ڪوشش ڪئي، هن جي سهڻي، scented billet اونهاري ۾ ميزبان تعريف modestly واڌايون قبول ۽ پاڻ کي صحيح ٿيل رشيد منجهن. حقيقت ۾، چري جي قدرتي وسيلن جي حفاظت تمام ڏکيو، اوھان کي چند اصول آهي ته سختي هتان هجي سکڻ گهرجي نه آهي. هيء اهڙي لوڻ، کنڊ، vinegar ۽ وليون، مرچ ۽ مصالحي طور تي لاڳو ٿئي ٿو، سڀ کان مٿي، صفائي ۽ جزا جو ratios،.

pickling لاء سٺو ٽماٽي varieties "Agatha"، "Angelica"، ۽ هڪ تمام سٺو قسم، جنهن کي "Budenovka 'سڏيو ويندو آهي آهي، ان جي هڪ ننڍي مذاقي نڪ، غير معمولي سان ننڍي آهي گلابي ٿيندو. "Caspar"، "Countryman،" "گولڊن Fleece"، "برف لطف"، "هونء به جي دل"، "من Barao"، "Volgograd": ميزبان ۽ جيئن varieties سان تجربن جي دوست رکندو آھي.

اتي هڪ عجيب رشيد، جتي قدرتي وسيلن جي حفاظت چري کي بصر سان گڏ آهي. ۽ اسان هن نوٽ 피자 سڏ - بصر سان چري. شروع ڪرڻ لاء، ويچارا طور، اسان جي چري ٻاهر جي حساب سان، اسان کي چڱي طرح چونڊيو، ڪنهن به نقصان، ۽ هڪ ئي ماپ کان سواء. انهن کي چڱيء طرح پاڻي ڊوڙندو هيٺ ڌوء ۽ سيلاب کي ان ڏيندو.

هڪ ٿانو ۾، جڏهن ته اسان جي چري خوبصورت ۽ خالص ڪوڙ ۽ مکيه ڪارروائي لاء تيار، اسان کي هڪ مزيدار ڀريندا انھن کي تيار ڪندو، ان کي اسان جي مستقبل جي پرزرويشن ٿي ويندي. چري عطري جزا سان engorged ۽ ان جي هڪ ڊگهي وقت اسان جي لال مزيدار ڀاڄيون رکيو ويندو. پاڻي جي 3 ليٽر وٺي، ان لاء 3 tbsp گڏي. کنڊ جي هڪ ئي ٻيڙي 7 tablespoons لاء لوڻ جي spoons. چڱي گڏيو ۽ باهه تي مقرر.

جي آميزش هڪ ٽچڪندو کي کڻي ۽ 9٪ vinegar جي هڪ ڪپ ۾ شامل ڪيو ويو. هن رشيد ۾، توهان کي سن فلاور تيل استعمال ڪري سگھو ٿا، ۽ ان کي ان کان سواء ممڪن آهي. توهان جي ضروري هڪ عدد شامل ۽ اسان کي شرارتي قدرتي وسيلن جي حفاظت حاصل ڪري ته. چري نه رڳو خوشبودار ۽ تکي ٿورو آهي، پر مکڻ سان.

هڪ صاف خانو وٺي، جنهن ته parboiled کان اڳ، منجھس ڀينگ چري، اسان جي سواد ڪر - جي وچ ۾ سنگتي پاڪ بلب بئنڪ، پوء وري چري، ۽ اسان جي انشا بلب جي ٻئي اڌ completes. وڌيڪ، ان کي گرم کي ڀريندؤ. چري ۽ نه ٽھڪندڙ پاڻي ھڻي ۽ 15 منٽن لاء sterilization کي ان rearrange ڪرڻ ضروري آهي. ان کان پوء سنڌ جي خانو ٻاهر پل ۽ مٿي ڪڍيو. جي بسم الله ڪجو!

تمام تجربا ميزبان هڪ کاڌ ٽيڪنڪ ڪيو آهي - سائي ٽماٽي جي پرزرويشن. جي تياري ڪرڻ لاء اسان جي ضرورت آهي: سائي چري - 6 ڪلو يا 4 - ٿوم لونگ، پاڻي - 6 ليٽر لوڻ - 1 گلاس 1stakan vinegar ۽ 2 ساغر کنڊ. مرچ ڪارا مرچ، خليج پتي، parsley، لونگ: جي تيار جار ۾ مصالحو شامل. توهان تاراچند ۽ بصر جي ننڍي ٽڪر، ۽ chopped celery وجهي سگهي ٿو.

Canned سائي ٽماٽي جي خاص مزيدار ٿيندو، جيڪڏهن هيٺين ڪندا: صاف وڍي چري ۽ سندن insides ڪڍي وٺي. هن ڌيان ڪندا، پر هن آخر تائين سڀني کي ختم نه ڪندا آھن، گوشت جو ذرو ٿيندي. اهو وڌا ته گهربل ٿوم لونگ جي لوڻ ٽڪرو به ساڳيو ۽ parsley کي شامل ڪري سگهجي ٿو. پاڻي ٽچڪندو ۽ ان کي اسان جي چري پلٽيان. ٽماٽي کان ٿڌو پاڻي جي کين سان ملن، ۽ هن جو حل وري ٽچڪندو ويو. ٽئين ڀيري وري به ساڳيو پاڻي ٻيڙيء ۾ کنڊ ۽ vinegar ۽ لوڻ ٽچڪندو ۾ هڪ اچار تيار ڪري. جي اچار ۾ کين ۾ وھايو آھي. ظرف lids لسٽ، انھن کيتباھھ ۽ تمام cautiously ۽ سوچڻ کان اڳ چادر sheltering.