Cornelian چيري ڄام: رشيد ۽ ڪارائتو مال

ڪيتريون ئي صوف يا مان واقف مزو raspberry ڄام، ڇاڪاڻ ته ٻير ۽ ڦر جي انهن قسمن جي لڳ ڀڳ هر ملي ڪري سگهجي ٿو. Plum ڄام: ۽ اڪثر توهان جيئن ته، ڪجهه نئين ڪوشش ڪرڻ چاهيو ٿا. جي رشيد کي هن جي دعوت جي هندوڪش جبل جي ڪڇ پيپلزپارٽي کي معلوم ٿي ويو، ۽، ڳالهين ۾، اهو انتهائي مشڪل نه آهي. نمايان تياري تي غور ڪيو.

berry dogwood

، ته Crimea ۽ هندوڪش جبل جي طور تي ان کي وڏي پيماني تي اهڙي فرانس، روس، اٽلي، يوڪرين ۽ ٻين جي حيثيت ملڪن ۾ آباد آهي - جنگل ۾، هن ٻوٽي جي گرم علائقن ۾ ڄمائي. هن berry ضروري جسم پدارٿن جي اعلي مواد جي ڪري مشهور آهي. اهڙيء طرح، dogwood جزا مختلف حياتياتي تيزابي، pectins، ڏیٹو ۽ حقيقت افروز جي طور تي ڪئي آهي. ۽ هن ٻوٽي جي ٻير ۾ وٽامن سي جي مواد هڪ currant سان مقابلي ۾ ڪيترائي ڀيرا وڌيڪ آهي. هن حالت ۾: Plum جام (رشيد هيٺ ملي ٿي سگهي ٿو)، "را له" جي مفيد خوبيون وڃائڻ نه ٿو وٺي سنڌ جي وچولي (کنڊ) ۽ ٽيڪنالاجي اوھان کي ٽوڙڻ کان سواء، ڦر ۾ موجود سنڌ جي پدارٿن جي موڪليل محفوظ ڪرڻ جي اجازت ڏئي.

هن ٻوٽي جي ٻير جو استعمال مختلف اڃان اوھان جي علاج جي روايتي طريقن سان سڃاتو ويندو، پوء سندن استعمال اڪثر اهڙي eczema، gout، ماسک، پيٽ جي بيماري سوزش، جيئن بيمارين لاء صلاح ڏني آهي venous برهان ، ۽ ٻيا.

پکا هنرن

: Plum ڄام (رشيد جي ڦر جو هڪ اڌ ۽ کنڊ جو هڪ ئي جلد لاء ٺهيل) جي تابعداري طور تيار ڪري سگهجي ٿو:

1. ٻير تيار: ڌوئڻ، سڀ غير ضروري (اسلامي غلبي جو ۽ پنن) کي ختم.
2. کنڊ سان گڏ ڦر گڏيو ۽ ڇڏي، ايتري قدر جو رس (جي باري ۾ 8 ڪلاڪ) مان اٿي.
3. پيئڻ جو پاڻي candied ٻير (300 ml) کي شامل ڪريو ۽ هڪ پليٽ تي ڪر.
4. اعتدال مسلسل ھڻي ضروري گرمي تي پچائڻ (ڀلي، هڪ چمچو سان بي دخل ڪري نه ته جيئن هن ٻير جي نازنين جلد ئي نقصان ڪري سگهي ٿو). گرم جيسين کنڊ هڪ ڏنو گرمي پد جي حد تي، گداز آهي، ۽ وري تور (جي باري ۾ 5 منٽ) ٽچڪندو ڪرڻ جي گرمائش وڌي، پوء پتل جي لاھڻ.
5. ڄام اٿي وڃي (جي باري ۾ 8 ڪلاڪ)، ۽ ان کان پوء وري اوھان کي گرمل علاج منعقد ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن ڪاميٽي جي باري ۾ 15 منٽن لاء simmer گهرجي.
6. Disintegrate: Plum جام (رشيد، ته جيئن اسان کي ڏسي، سادو آهي) ھڪ قبل از تيار containers ۽ رول تي.

به معلوم کائڻ جي تياري جو ٻيو طريقو، جي مکيه جون پوائينٽون جنهن جي هيٺ ڏيکاريل آهي:

1. ٻير (1 رپيا) تيار. صاف، ڌوء ۽ ڦر نڪرڻ جي حساب سان. وري، اهي گرم پاڻي (؟ س 85 جي باري ۾) ۽ blanch چند منٽن (جي باري 5) ۾ رکيل ڪيو وڃي. ان کان پوء هڪ colander تي وزن لاء وٽيندا.
2. جي شربت تيار. هن کنڊ (1 ڪلو کان ڪجھ وڌيڪ) لاء پاڻيء جو ان کان سواء (300 mL) سان باهه ۾ گداز هو.
3. گرم شربت ۾ dogwood (ترڪيبون جنهن ۾ مختلف آهن) کي مشهور ڪريو ۽ ڪجهه وقت (جي باري ۾ 4 ڪلاڪ) لاء soak ڪري ڇڏي.
4. جي باري ۾ 4 منٽ جي هڪ ڪاميٽي ٽچڪندو، پڪ آهي ته اهو overheat نه ٿو بڻائي.

Kizilova جام (ٻير مفيد مال مٿي تي بحث ڪيو ويو آهي) هڪ خاص مٺي-ڳاڙهسرو مزو آهي. اهڙي کائڻ جي موڪلن دوران ميز decorate ڪري سگهي ٿو، ۽ ان کان سواء، ان cakes جي تياري ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو، pastries، گڏو گڏ roasting لاء گوشت lubricate، هن جي من موهيندڙ جو هڪ غير معمولي مزو ڏئي ٿي.