ناسپاتي جام - هڪ حقيقي نوٽ 피자

توهان جو صوف ۽ مٽيء جي ڪوشش ڪئي ته، سڀ کان ڪيس ۾، جنهنڪري sweeter ٿئي ها. ۽ هن جي ڦر ۾ کنڊ جو وڏو مقدار جي ڪري نه آهي، ان جي ابتڙ تي، سنڌ جي مٽيء جي ڦر ۾ سراسري ۾ گهٽ کنڊ آهي. وڌيڪ مٺي مزو ته حقيقت اها آهي ته اهي گهٽ امل تي مشتمل جي ڪري حاصل آهي، پوء اهو قديم ڊاڪٽرن کين ڏک، صفراوي ماڻهن کي استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي.

هن pears، vitamins ب، ج، س، pectin، ڏیٹو تي مشتمل tannins، therapeutic مقصدن لاء انھن کان کاڌي جي استعمال جي اجازت ڏني. توهان pears آهي ته ان کي توهان جي صحت لاء سٺو آهي جو ڇا ڪر سگهي ٿو؟ پهرين، ڪيترن ئي خاندانن، خاص طور ننڍن ٻارن سان، تمام ڪارائتي خشڪ pears ٿي ويندي.

انهن جي تياري جي لاء ملڪي ڦر سرء جو فصل (چيني نه) وٺڻ ضروري آهي. اهي ڌيان غسل ۽ اڌ centimeter جي slices ۾ پٽي رهيا آهن. پوء ته pears سج کان سواء indoors podvyalit جي ضرورت آهي. 60 درجن تائين وڌيڪ تنور وتندا، جي ميون هڪ کي ڀريندؤ. پيپر ڪرڻ جي وسعت ۽ جي باري ۾ 8 ڪلاڪ لاء رهي آهي.

ان کان پوء حاصل رهي 5-6 جي باري ۾ ڪلاڪ، ventilated ۾ برقرار آهن ۽ پڌرو بيگز تي ڏيکاريل آهن. ڇا ڊيپ کي فصل pears کان هن رستي ۾؟ broth (100 ز. Pears، پاڻي جي 500 ml، 75 ز. تيار ڪري انهن رهي ميون کان جئي، اڌ ڪلاڪ لاء جوش اچي)، جنهن کي کنگهه، بواسير، عام ٿڌو ۽ feverish حالتون لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. نوٽ ڪريو ته وڏا تيار ڪرڻي مطلب wildings جي ميون آهي، جنهن tannins جي وڌ ۾ وڌ آهي.

لڳ رهي ميون جي طور تي هڪ ئي مال، ناسپاتي جام ڪئي. هڪ اڃ هن delicacy quenching، هڪ diuretic ۽ هڪ aseptic اثر سان گڏ چانهه. وڌ ۾ وڌ ڀلائي ڄام جي قدرتي ماحول ۾ ڀڙڪي ميون مان brewed ڪري ڇڏيو آهي. روس ۾ انھن لاء مند آگسٽ-سيپٽمبر آھي، ۽ جيڪڏھن اوھان کي ڄام لاء انهن ميون خريد ڪري، ان کان پوء ان کي تون، ته جيئن جلدي ممڪن طور تي ضرورت آهي ڇاڪاڻ ته سنڌ جي قدرتي ناسپاتي ڦر perishable آهي ڊيپ.

ناسپاتي ڄام پچائڻ، ڊيٽا کي ميون، کنڊ ۽ شهزادي جي ضرورت آهي. جي simplest صورت ۾ ان کي ڦر جي 800 گرام (پاڪ)، 1.2 رپيا کنڊ وٺڻ ضروري آهي. Pears پٽي من موهيندڙ جي تري تي slices کنڊ جي هڪ پرت ھڻي، ان پرت pears، پاڻي کي شهزادي رس، وري وڌيڪ کنڊ پرت، ناسپاتي جي پرت، شهزادي رس وجهي. موڪل راتورات ڀريندا. صبح جو رس ٽچڪندو، گم ٿي هٽائي، ان جي ڦر slices ۾ dipped ۽ شفاف ايتري قدر جو ميوو پچاء.

بيشڪ شاهي مزو اکروٽ سان ناسپاتي جام آهي. ان کي ٺاهڻ لاء، اوھان کي 800 گرام وٺڻ جي ضرورت آهي. ناسپاتي shelled، کنڊ جي 600 گرام، walnuts جي هڪ سؤ گرام (شيل کان سواء)، cinnamon ۽ cardamom جي هڪ teaspoon (cinnamon هڪ يا اڌ ڪلاڪ ٻه وٺي سگهي ٿو. Spoons). Sliced Pears 3 ڪلاڪن ۾ کنڊ وھايو، cinnamon cardamom شامل ڪيو ويو آهي سڀ ملي 5 منٽن لاء جوش اچي. ان کان پوء اٽڪل 5 ڪلاڪ ۽ وتندو وري لاء جزا مين. جام اکروٽ شامل ڪرڻ لاء، ۽ سڀ گڏجي وري اڌ ڪلاڪ لاء ٽچڪندو. Delicacy بئنڪ ۾ وھايو ۽ گرم ھٽايو.

ناسپاتي ڄام صرف خسخانا هڪ ڊگھي عرصي لاء انهن ميون preform نه آهي. لاء هڪ سادي رشيد ناسپاتي ڄام مشورو ڏيندو آهي ته لاء تياري رڳو کنڊ (1 رپيا)، pears جي هڪ ڪلوڪئلري ۽ صوف جو جوس جو گلاس ٿي ويندي. هڪ پيل کان سواء ڦر ۽ بنيادي چڱي هئائون آهن، رات جو کنڊ پلٽيان. صبح جو وزن هڪ stainless نديم يا enamel جي تري ۾ منتقل ڪيو ويو آهي، ان جي رس کي شامل ڪيو ويو آهي، ڄام جي پل جڏهن immersion کان پوء منجھس ان کي ۽ ان جي مٿاڇري جي وچ ۾ چمچا هڪ پتلي شربت موضوع نه آهي ايتري قدر گهٽ گرمي جي حوالي سان پکا. فوري طور تي شيشي جار prosterelizovannye ۾ بوتل ۾ ڪهڙو. ان جي مٿاڇري تي سوچڻ کان پوء هڪ دائري ۾ رکيل آهي ورقن ڪاغذ جي، جي سوراخ ڪرڻ مناسب. بئنڪ پيپر سان ڍڪي، ٻڌل ۽ هڪ ٿڌو، اونداهي جاء ۾ رکي ڇڏيو.