Steamed توريو ۽ تاراچند ۽ بصر: چار اختيارن پکا قط

اونهاري جي اسڪواش ۾ جيڪي سندن شخصيت جي باري ۾ خيال ڪيو لاء طلب ۾ خاص طور تي آهن. هن غزائي ڀاڄيون ته calorie في 100 گرام صرف 23 kcal آهي. پبس ۾ معدني ڳريل تي مشتمل، تحول normalizing؛ potassium، دل فعل improves؛ antioxidants، مخالف aging ۽ ٻين مفيد پدارٿن. انهن جي تيارين ۾ ذهن ۾ برداشت ڪيو وڃي ته گھڻا ۾ محفوظ vitamins stewed ڀاڄيون، اسڪواش کي هن صورت ۾، توهان گاجرا، بصر، چري، آلو شامل ڪري سگهو ٿا. مزو وينجن صرف هن کان فائدو.

غزائي رشيد: توريو تاراچند ۽ بصر سان stewed

quenching کان اڳ سڀ مفيد پبس ۾ شامل vitamins بچائڻ لاء، 25 منٽن لاء 190-200 درجن تي تنور ۾ پڪل ڪيو وڃي. هن وقت، عمدو جي بصر ۽ ٽماٽي جي chop، ته گاجرا grate. ڀاڄيون هڪ مخصوص تسلسل ۾ تيل ۾ تريل آهن. پهريون، ته بصر، تاراچند ۽ ٽماٽي جي تيار پوء.

پڪي اسڪواش تنور ۽ ٻين ڀاڄين سان تري ۾ ڦيرائڻ کان. جي باري ۾ 15 منٽن لاء lid تحت سڀ گڏجي Simmer. ساون ۾ ڀاڄيون سان sprinkle پچاء جي آخري مرحلي ۾. Steamed توريو تاراچند ۽ بصر سان فراهم ڪري سگهجي ٿو، ۽ گرم ۽ سرد.

توريو چري سان stewed

هن رشيد جي كل من موهيندڙ هڪ پرائمري يا هڪ چٽڻي طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. هن ڪندا، توريو، چري، تاراچند، بصر، گهٽ ۾ گهٽ ۾ گهٽ گرميء تي هڪ ڪلاڪ stewed، توهان هڪ blender ۾ پيس ڪرڻ جي ضرورت آهي.

قدم تياري جي قدم:

1. چري (8 سيز.) Blanch: کين cruciform incisions مٿي کان ڪر ۽ پوء مٿانئس تتل پاڻيء ۾ منٽ جي هڪ جوڙو کي انجام ڏنو ٿي، پوء ٿڌو پاڻي ۾ نڪري.
2. هن چري کان جلد ختم ڪريو، پوء اھي ٿانو الڳ الڳ ۾ احسان جيستائين ننڍڙو ٽڪر ۽ stew ۾ پٽي ٿيڻ جي ضرورت آهي.
3. زيتون جو تيل (2 ڪلاڪن. Spoons) fry ٿوم (3 موج) ۽ بصر ۾ صاف، 7-8 جي باري ۾ منٽ جيسين. تاراچند، celery، چري، ٽماٽي پيسٽ (1 tbsp. چمچا)، تلسي پنن، oregano 1 teaspoon لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. 45 منٽن لاء گهٽ گرمي جي حوالي سان سنڌ جي ڀاڄيون Simmer.
4. جي ڀاڄين سان تري ۾ هڪ مخصوص وقت کان پوء chopped وڏي توريو شامل (2-3 سيز.). 20 منٽ Simmer.
5. من موهيندڙ 10 منٽن لاء "آرام" ڪرڻ لاء تيار آهي، ۽ فراهم ڪري سگهجي ٿو. جيڪڏهن ضروري آهي، blender ۾ پيس.

Steamed توريو ۽ تاراچند ۽ ڪريم چٽڻي ۾ بصر

هن من موهيندڙ لاء جيئن ته شين جي ضرورت آهي: توريو (0.5 رپيا)، بصر ۽ گاجرا صاحب، قرآن ڪريم جي هڪ چند tablespoons، ٿوم (2 ڏند)، parsley (يا ڪنهن ٻئي وليون)، لوڻ، مرچ ۽ frying لاء تيل.

ڀاڄيون پيل. cubes ۾ توريو پٽي، تاراچند grate coarsely، ته بصر ۽ ٿوم chop. Fry بصر ڄمائيندي پهريون، ته پوء تاراچند ۽ توريو شامل. لوڻ، مرچ ۽ سبزي 10 منٽن لاء گڏجي stew. جڏهن ته توريو، ڪافي نرم ٿي ويندي ڳاڙهسرو ڪريم چٽڻي (ڳاڙهسرو ڪريم، greens ۽ ٿوم) شامل. Simmer، وڌيڪ 10-12 منٽن لاء ڍڪي. گرميء کان هٽائي، ان کان پوء 15 منٽن لاء "باقي" ڏي.

Steamed اسڪواش ۽ ڪريم ۾ گاجرا ۽ بصر گوشت کي هڪ پاسي موهيندڙ طور تي يا هڪ الڳ موهيندڙ طور رهيو ڪري سگهجي ٿو.

تاراچند، بصر ۽ multivarka ۾ آلو سان braised توريو

multivarka ۾ ڀاڄيون پچائڻ "Extinguishing" صورت ۾ ٿيندو. هتي اهي تيز گرمي جي حوالي سان ٽچڪندو نه، ۽ کاڌائين هڪ ڪلاڪ لاء languish، جڏهن ته vitamins جي سڀ فائدا قائم رکڻ.

هن steamed توريو ۽ تاراچند ۽ بصر، جي مٿي ingredients ڪرڻ کان سواء، 2 آلو tubers، چري، ٿوم (2 لونگ)، گڏو گڏ ٻين اختياري ڀاڄيون (mushrooms، celery، ساوا مٽر) شامل.

اسڪواش ۽ آلو وڏي cubes ۾ پٽي، بصر ۽ ٽماٽي - ننڍا، گاجرا - ويڪريون. سنڌ جي سڀني ڀاڄين جي ٿانو Multivarki کي شامل ڪيو ويو آهي. نه ۽ (اوھان کي جوش اچي پاڻي تبديلي ڪري سگھو ٿا) سبزي تيل (ڪو، 2 tbsp. Tablespoons) کي شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي سبزي broth جي هڪ گلاس. "Extinguishing" - وقت جي باري ۾ 1 ڪلاڪ صورت ۾ پچائڻ. ٻئي 15 منٽن لاء multivarka موڪل ۾ هڪ من موهيندڙ جي تياري جي مڪمل ٿيڻ کانپوء.