تريل ڍڪيل جي قسمن: هن تصوير، نالن، ترڪيبون

بالغ ۽ ٻارن لاء هڪ hearty ۽ صحتمند نيرن لاء هڪ اختيار صرف تريل آهي. آمريڪا ۾ تحقيق پڙهائي ثابت ڪيو آهي ته هن من موهيندڙ هڪ صبح جو کائڻ لاء ڀرپور آهي جو تعداد ڏنيون. آنا پروٽين آساني سان جسم جي وڌي وئي آهي، جو زردي ۾ وسا ۽ cholesterol رکي نه ٿو امينا تيزابي، antioxidants، پروٽين، افروز ۽ vitamins جي هڪ وڏي انگ ۾ ضلعا آهي. Calorie وينجن جنهن جو مطلب آهي ته ان جي لڳ ڀڳ هر ڏينهن نيرن لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو، انهن جي شخصيت جي لاء ڊپ کان سواء صرف 135 گھرجون پوريون آهي.

هن مقالي ۾ قدم ترڪيبون جي ڍڪيل جي مکيه قسمن، سندن تصويرون ۽ قدم ڪارڻ آهي. اسان جي گڏ ڪرڻ جي ذريعي توهان هر روز هڪ نئين انداز ۾ هڪ مزيدار ۽ صحتمند ناشتو ڊيپ ڪري سگهي ٿو.

ڇا قسمن ڍڪيل جو اھي آھن؟

هن من موهيندڙ جي سڀ کان مشهور ۽ يورپي cuisine ۾ مشهور مان هڪ آهي. ان کي تيار ڪري تمام سادو آهي: جي ڀڄي ڍڪيل کان تکو وتندو frying تري تي. خاص صلاحيتن کي هن جي ضرورت نه آهي. ڍڪيل جي مختلف قسمن جي ڪري سگهو ٿا. انهن جا نالا "گرم پاسي وٺي" ۽ "ڍڪيل" جهڙو آواز. انهن ٻنهي قط هڪ تياري ڪرڻ جو طريقو جي وچ ۾ هڪ فرق.

تريل بيدي جي زردي پچائڻ جي دور ۾ سنڌ جي سالميت قائم رکڻ ۾ شامل ٿي. من موهيندڙ جو نالو روسي واريون ڪئي آهي ۽ لفظ "اک"، جنهن کي "kruglyash" يا "طالب المولي" جو مطلب مان اچي ٿو. جي scrambled ڍڪيل ۾ اهڙي هڪ لفظ yolks (جو لفظ "اک" استعمال جي XVI صدي عيسويء تائين) جي منهن تي گهڻو اڳ جي اک کان شروع ٿي سڏيندا.

تياري ڪرڻ جو طريقو موجب Scrambled ڍڪيل وڌيڪ هڪ جهڙو آهي فرانسيسي omelet. پر ڇاڪاڻ ته، بخلاف ان ۾ omelet نه شامل آهن کير جون ٺهيل شيون، پچائڻ سمجهيو ويندو آهي ته ان کي اڃا scrambled آهي. انهن ٻنهي ڪورس جي تياري جي فارم considerably ناهيون: ممڪن ڪوشش جي زردي رکڻ لاء جيئن Glazunov ۾، ته آنا بڪواتن سڀ کان گهڻو مظبوط يا پچائڻ جي دور ۾ سنڌ جي تري تي سڌو سنئون اڀامي.

مختلف ملڪن ۾ scrambled ڍڪيل جي تياري لاء طريقا considerably ناهيون. مثال طور، اٽلي حق جي bun ۾ آنا بيد ۾ ۽ تنور ۾ پڪل، برطانيا ۾ هڪ تريل آنا bacon سان پڪ رهيو، بني اسپين ۾ هڪ دلدار سبزي چٽڻي ۽ قومي مصالحن سان تيار تريل ڍڪيل آهي -، cakes تي سڌو سنئون رهيو آهن وغيره.

Classical تريل ڍڪيل

پچائڻ ڍڪيل ڪنهن به شخص، به ڪافي پري جي پچائڻ کان. ، Hearty سادي، روزو رکڻ ۽ تمام مزيدار - پوء، مختصر طور ۽ صاف، ان کي هن من موهيندڙ characterize ڪرڻ ممڪن آهي. جي آنا yolks برقرار رکڻ لاء، رڳو آسانيء سان تيل سان تري ۾ آنا ھڻي ۽ کين هڪ يا ٻن پاسن سان fry.

تريل ڍڪيل هيٺين قسمن جي تياري ڪرڻ جو طريقو تي مدار رکندي:

• تريل آنا شائيست؛
• bacon؛
• هڪ دل جي شڪل ۾ ڍڪيل، گلن، سج، وغيره.
• آنا، تريل ماني؛
• ڍڪيل scrambled، چري، آلو يا bun ۾ پڪل؛
• مرچ ۾ آنا.

۽ ته سنڌ جي قومي وينجن، جنهن جو دنيا جي مختلف kitchens ۾ تيار آهن ڳڻپ نه آهي. ڍڪيل پچاء، حقيقت ۾، تمام گهڻو جا طريقا. اهو سڀ ان جي تصور ۽ ان شخص جي مالي گنجائش تي دارومدار.

Classical تريل آنا هيٺين انداز ۾ تيار ڪيو:

1. جي چلهي تي تري ڪر ۽ 40 سيڪنڊن لاء چڱي ريت ان کي گرميء.
2. سبزي تيل جي هڪ عدد شامل ڪريو.
3. هڪ برش تيل استعمال ڪرڻ جي تري تي وڃي پکڙيل هجڻ ضروري آهي.
4. جي تيل مٿي heats، جڏهن ته، ان جو هڪ ٿانو ۾ آنا ڪرڻ، خيال کڻڻ جي زردي نقصان نه ضروري آهي.
5. ان کان پوء سنڌ جي ٿانو کان آنا کاڌائين جي تري ۾ وھايو. لوڻ ۽ مرچ گڏي.
6. تريل احسان ايتري قدر وچولي گرمي جي حوالي سان تريل ڍڪيل. هي جيترو جلد ئي پروٽين بڻجي ويندو ته Glazunov ۾ دودي اڇو، بيدي جي زردي سيال باقي وڃي ايڏو وڏو ٿيندو.
7. Scrambled ڍڪيل هڪ پليٽ ڪرڻ تي گذري، ساوا بصر ۽ parsley سان sprinkled آهي.

برطانيا ۾ اهڙي من موهيندڙ bacon، جنهن جي هڪ الڳ تري ۾ ڀڄنديون آهي ۽ ان جي پليٽ ڪرڻ تي گذري آهي آنا toasted سان گڏ رهيو. ۽ موڪل جو ڏينهن لاء سڀني جي عاشق جي دل جي روپ ۾ ڍڪيل تيار ڪري رهيا آهن. تون به هڪ گلن جي شڪل ۾ ڍڪيل ڊيپ ڪري سگهو ٿا، ان کي عالمي عورتن جي ڏينهن جي جشن جي اصل شروعات ٿي ويندي.

Scrambled ڍڪيل

هن جملي جي سامهون GLAZUNOV - آنا scrambled، جي تياري جو پهريون لوڻ سان ڪو ڪانٽو سان ڍڪيل whipped آهي، ۽ ان کان پوء مکڻ سان هڪ frying تري ۾ تريل.

جي پچائڻ عمل جي ڪنڀار تي منحصر ڍڪيل جي مختلف قسمن جي آهي. تياري جي ترڪيب جي تابعداري طور آهن:

1. انگريزي ۾ ڍڪيل Scrambled. لوڻ جي هڪ ساهتي سان whipped آنا وينجن ڪانٽو 2 جي تياري لاء ۽ گرم مکڻ (20 ز) سان هڪ پان ۾ وھايو. انھن frying جي عمل ۾ مسلسل هڪ خفيف تريل ڪا ڇپ بڻجي کي spatula اڀامي. جي ختم omelet رهيو ڪيو وڃي، تريل ٽوسٽ تي حق هوري.
2. فرانس ۾ ڍڪيل Scrambled. جي ٿانو ۾ سڌو سنئون لوڻ سان اهڙي وينجن 4 whipped آنا whisk تيار ڪرڻ، ۽ پوء تيار ايتري قدر جو هڪ پاڻي غسل تي وتندو آهي. جڏهن ته اهو به ضروري روانا ٿيا spatula ڪا ڇپ بڻجي ڪرڻ آهي جيئن ڍڪيل جي پچائڻ وقت، گهٽ ۾ گهٽ 10 منٽ آهي.

بڪواتن جي تياري ڪرڻ جو عام اصول - في yolks يا whites برقرار نه رهنديون گهرجي.

sausage سان Scrambled ڍڪيل دل جي روپ ۾

سڀ کان اصل ۽ ساڳئي وقت تي simplest اختيارن جي هڪ sausage دل نما سان scrambled تريل ڍڪيل پچاء آهي. ۽ ان کي هڪ مناسب موڪل جو انتظار ڪري هڪ روح سنگتي لاء اهڙي ناشتو راضي ڪرڻ ضروري نه آهي. وقت جي فارم جي دل صرف جيستائين sausage سان روايتي تريل ڍڪيل طور تيار آهي ۾ sausage سان Scrambled ڍڪيل. هن معاملي ۾، من موهيندڙ گهڻو وڌيڪ appetizing ۽ دلچسپ لڳندي.

دل جي روپ ۾ تريل ڍڪيل پچاء جي تسلسل:

1. Sausage هڪ انداز گڏ پٽي آهي ته ان جي هڪ پڇاڙي impacted رهيو.
2. پٽي sausage ٻه halves ۾ تقسيم ڪيو آهي، ان جي مخالف طرف ۾ ابتو آهي ۽ هڪ دل جي شڪل ۾ ڪڍي اڏائي رهيو آهي. جي sausages جي مفت جي غلبي سان هڪ toothpick سان گڏ منعقد آهن.
3. جي تري ۾ ٿورو سبزي تيل ھڻي، ان جي گرمي ۽ جي frying تري تي sausages جي دل ڪر.
4. Fry هڪ پاسي تي ٿورو دل کي، ٻئي کي flip ۽ مرڪز ۾ هڪ آنا ڀڃندا. ٿورو لوڻ ۽ مرچ جو مزو شامل ڪريو.
5. پکا ڍڪيل جيستائين Fry، ۽ پوء هڪ پليٽ تي نڪري، greens ۽ ٽوسٽ سان garnish.

scrambled ڍڪيل ۽ sausage، جنهن، جڏهن اصل جيئن ميز نظر کي لاڳو جي ٻين قسمن ڪري سگهو ٿا. هيٺ انهن مان ڪجهه جي تياري تي قدم نظر جي هڪ قدم آهي.

scrambled ڍڪيل ۾ ڏاريندڙ موضوع

آنا ۽ sausage - scrambled ڍڪيل جي تياري لاء روايتي ميلاپ مصنوعات. پر انهن ٻنهي ingredients جي اوھان کي آساني سان اصل موهيندڙ ٻڌائي سگهي ٿو. готовится в такой последовательности: هيٺين تسلسل ۾ تيار chamomile جي صورت ۾ sausage سان Scrambled ڍڪيل:

1. Sausage 2 halves ۾ پٽي. ان کان پوء، هر هڪ پاسي تي هڪ incision نما جو پاڻھار پنجن ڪندو آھي. ان کان پوء، ٻه halves هڪ دائري ۾ ٺهيل آهي ۽ toothpicks سان گڏ منعقد آهن. ٻيو sausage کان رنگن جو هڪ جوڙو ڪم ڪري سگهجي ٿو.
2. آماده ڪيو ڪتن سبزي تيل سان هڪ پان ۾ طي ڪري رهيا آهن. جي گلن جي مرڪز 1 آنا جدا آهي. هن يگ جي زردي هڪ جاء تي جيترا گلن کي سائو ڪرڻ گهرجي.
3. هڪ ڀيرو جي ڍڪيل fry کين parsley جي هڪ sprig سان هڪ پليٽ ۽ garnish تي ڀينگ ڪري سگهجي ٿو.

اهڙي ڍڪيل ۽ گلن جي شڪل ۾ sausages هڪ عورت يا هڪ ٻار لاء هڪ شاندار اختيار celebratory ناشتو ٿي ويندي. ان کي هڪ سنيپ آهي تيار، ۽ هر انسان جي طاقت.

Scrambled ڍڪيل ماني

تمام neat ۽ appetizing ڏسڻ ۾ ڍڪيل scrambled، چٽيء طرح بيان ڪيو ويو آهي جي غلبي سان گذارڻ. هن پروٽين جي تري تي بدصورت پکڙيل نه ڪيو، ۽ قطعي شڪل ورتي آهي، خاص constraints استعمال ڪري. هن فنڪشن خاص راڻا molds، sausages، هڪ خاص انداز ۾ هڪ toothpick سان نامو، ڀاڄيون (مرچ، بصر ڄمائيندي) ۽ ماني انجام ڪري سگهو ٿا. اهڙيء طرح، اسان کي تريل ڍڪيل جي نئين ۽ اصل صورتون وٺندي.

مزيدار ۽ هڪ frying تري ۾ مزيدار تريل ڍڪيل هڪ ئي وقت تي ماني fry ڪري سگهي ٿو، هن کي رستي ۾ هڪ دلچسپ سنڳر، نيرن يا سنڳر جي حاصلات. в хлебе готовится в такой последовательности: جي ماني هيٺين تسلسل ۾ پکي ۾ دل جي صورت ۾ تريل ڍڪيل:

1. اڇو يا رائي ماني دلدار 1-1.5 سي sliced. تون به ٽوسٽ لاء اڳ ۾ ئي sliced ماني استعمال ڪري سگهو ٿا.
2. ڪوڪي crumb جي ٻر ۾ پٽي واڍي جي مدد سان. تون به هڪ عام ڪپ استعمال ڪري سگهي ٿو، پر ان جي شڪل جي غلبي سان ايترو صحيح نه ڪڍي ڦري سگھي ٿو.
3. هڪ frying تري ۾ مکڻ ۽ سبزي تيل جي ٿورو ذرو وٺي پاڻ سيڪيو.
4. پان جي مرڪز ۾ ماني جو هڪ ٽڪرو ڀينگ ۽ لاٿا ناسي جيستائين هڪ پاسي fry آهي. ان کان پوء ماني ته ٻئي پاسي ڪرڻ تي ڦرندو ۽ هڪ سوراخ ٽٽل آنا واڍي جي ڪيو. لوڻ ۽ مرچ گڏي.
5. آنا جي باري ۾ 5 منٽ جي لاء هڪ پان ۾ تريل آهي. وري scrambled هڪ preheated تنور ۾ هڪ پروٽين کي، 5 منٽن لاء 180 ° تي رکي ڪرڻ جي سفارش سان گڏوگڏ thickened آهي.

بدران دل جي روپ ۾ ڪوڪي واڍي جي، توهان هڪ دائري ۾، هڪ تارو، هڪ گلن جي مثال لاء مختلف شڪل استعمال ڪري سگهو ٿا،.

چري ۾ Scrambled ڍڪيل

ڍڪيل ۽ چري جي تمام مزيدار ۽ صحتمند موهيندڙ هيٺين رشيد پاران تيار ڪري سگهجي ٿو. چري سان تريل ڍڪيل جي مختلف قسمن جي ڊيپ، پر سندن ترڪيبون جي سڀ کان هئائون چري جي roasting جي بنياد تي. اسان جي رشيد ع ۾، جي چري هڪ ملازم جنهن ۾ ڍڪيل تنور ۾ پڪل آهن جو فعل انجام ڏيندو.

قدم پچائڻ ڍڪيل جي قدم ڏنل آهي:

1. سڀ هڪ تنور 180 درجا کي وتندو جي پهرين.
2. ٻه وڏا چري (جي طرف ڄڻ ته سلي تي واقع آهي تي) جي چوٽي پٽي.
3. هن چري جي بنيادي آسانيء سان هڪ چمچو سان ختم ڪري. نتيجي طور، توهان کي ٻه رهان ظرف، جنهن stuffing سان ڀرجي وڃي حاصل ڪرڻ گهرجي.
4. هر ٽماٽي جي اندر grated پنير جو ساهتي تي طي ڪري، ٿورو paprika ۽ turmeric شامل.
5. آنا جي زردي نقصان نه محتاط ڀڄي، ۽ مصالحي سان پنير جي مٿي تي هڪ ٽماٽي ۾ نتيجا. لوڻ، مرچ، parsley ۽ پنير گڏي.
6. چري هڪ بيڪري موهيندڙ ۾ رکيا ۽ 35 منٽن لاء تنور ۾ ڇڏي stuffed.

جي پچائڻ وقت دوران ڪجھ فرم ٽماٽي ٿي ويندي، ۽ ان جي زردي سيال ڦري ويندا. 10-15 منٽ ڍڪيل جي بيڪري جي وقت ۾ اضافو ڪرڻ ته گهربل جي لحاظ کان.

Scrambled ڍڪيل، پڪي بنس

هن من موهيندڙ جي حقيقي ڳوٺاڻي اطالوي ناشتو وانگر ڪجھ به نه آھي. ڪيترن ئي ماڻهن کي مڃيندا آھن هڪ تازو bun ۽ صبح جو تريل آنا کان وڌيڪ لذيذ ڪجھ به نه آھي. اطالوي موهيندڙ، انهن ٻن شين ٿيل ۽ ٻين ingredients سان complemented آهن. Scrambled اٽلي ۾ ڍڪيل ملڪ انداز ضروري mozzarella سان تيار ڪيو، پر هن رشيد هڪ بجيٽ نسخي ۾ پيش ڪيو آهي - سوئر ۽ اچار سان.

هڪ bun ۾ قدم پچائڻ ڍڪيل جي قدم ڏنل آهي:

1. لکين Kuntsevskaya بنس ۾ چوٽي پٽي (ڪپڙا طور تي)، ۽ پوء هٿ آسانيء سان crumb کڄي. جنهن جي نتيجي ۾ هڪ ورتل سوراخ اندر سان بورالاگ ملازم هجڻ گهرجي.
2. جي ٽي لسٽن لاء ماڻهن جي اچار ۽ سوئر (هر ڪاٿو لڳايو جي 50 ز) ۾ پٽي آهي.
3. پتل کير جي 2 ساغر وھايو آھي. هر رول 30 کي کير سيڪنڊن ۾ لاھي ڇڏيو ۽ ان کان پوء پان، ان جي ڀينگ ورقن ڪاغذ تي اڏائي رهيو آهي.
4. ان کان علاوه، تنور 200 درجن تائين heats.
5. هر bun اندر مکڻ جو هڪ ٽڪرو (20 ز) تي ٻاهر اڏائي رهيو آهي. لفظي مٿي تي ھيرا جي هڪ teaspoon شامل ۽ سوئر پٽي. جنهن جي نتيجي ۾ هڪ ننڍي indentation جتي سوئر جي آنا پويان کنيو آهي هجڻ گهرجي.
6. لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ جي آخري شيء.
7. تريل 180 درجن تي 200 درجا ۽ 10 منٽن تي 5 منٽ پڪل.
8. ڪري رهي آهي اڳ، ڍڪيل grated Parmesan پنير جو ساهتي سان سجايو ڪري سگهجي ٿو.

ڪيئن هڪ شخص جي حيثيت هڪ omelet ڊيپ ڪري؟

اوھان کي نه صرف لذيذ، پر پڻ imaginatively ٺهيل ناشتو توهان سان پيار وارن حيراني ڪرڻ چاهيو ٿا؟ پکا ڍڪيل لاء هڪ خاص راڻا بيڪري فارم خريد ڪري. اهو محفوظ راڻا جي ڪيائين ۽ ڪو گند آهي. تمام آساني سان هي فارم استعمال ڪرڻ. اهو پنهنجي وقت جو رڳو چند منٽن خرچ ڪرڻ لاء ڪافي آهي، ۽ ڍڪيل ناشتي ڪرڻ لاء هڪ شخص طور تي تيار آهي.

وينجن پچاء جي تسلسل:

1. جي پليٽ تي غير لٺ ڪوٽنگ سان پان وجهي.
2. هڪ preheated پان جي مرڪز ۾ هڪ راڻا سھڻي ڪر.
3. ڌيان جي زردي کي نقصان پهچائڻ جي نه، هڪ آنا ڀڃندا. پهريون پروٽين جي اک جي پوري شڪل fills، ۽ circumference ۾ گهٽ ۾ گهٽ زردي ۾ translates. ساڳي عملن جي ٻيو آنا سان بار بار آهن.
4. سڌو پان تريل ۾ ڍڪيل sausages يا sausage سان سجايو ڪري سگهجي ٿو. مثال طور، توهان کي هڪ پوپٽ sausages ڪڍي پٽي ۽ مٿي کي ان مقرر، هن جاء تي، جتي جي ڳچيء ۾ نه هجڻ گهرجي ۾ ڪري سگهو ٿا.
5. 5 منٽن کان پوء ڍڪيل تيار ٿي ويندي. جي protrusion جي خاص شڪل آساني سان ختم ڪري سگهجي ٿو کڻي، ۽ ڍڪيل اهڙيء طرح تري ۾ ڪوڙي رهي.
6. ان کان پوء سنڌ جي من موهيندڙ هڪ پليٽ ڪرڻ تي گذري ۽ عرض ڪيو (وات) تي ketchup، زيتون (اکين جي شاگرد)، پتلي slices ۽ مرچ ماڻهن جي (glasses)، وغيره سان سجايو ويو آهي

وڪري تي اوھان جي بلي muzzle، rabbit، ڪڪر، smiley، وغيره جي روپ ۾ هڪ ڏاڍي دلچسپ شڪلين ۾ ڏسي سگهو ٿا هي ناشتو ئي نه بالغ، پر پڻ کڻي راضي ڪرڻ جي پڪ آهي.

اسرائيلي ڍڪيل - shakshuka

اسان جي ڪيترن ئي محبوب چري، جنهن جي اونهاري ۾ خاص طور مشهور آهي "ٽماٽي" موسم سان تريل. عام طور تي، چري جي اضافي سان مختلف ملڪن ۾ کائڻ جي ڪيترن ئي قسمن جي تيار ڪيو. اسرائيل ۾، چري، مرچ ۽ عطري مصالحي سان اهڙي ڍڪيل اڪثر نيرن لاء رهيو آهي، ۽ shakshuka سڏيو هڪ من موهيندڙ. اها حقيقت پسند ۽ گهر ۾ آهي تيار.

هيٺين تسلسل ۾ تيار Shakshuk:

1. چري (4 سيز.) تي Cruciform incisions، ڪيون آهن اتي مٿانئس تتل پاڻيء، هئائون کلن ۽ cubes جي هليا ۾ انجام ڏنو آهي.
2. عمدو مزو ئي بصر، بيل مرچ (سيز ساڍن.)، سائو chilies، ساوا بصر، dill ۽ cilantro chop.
3. سڀ diced ڀاڄيون ۽ وليون هڪ ٿڌو تري تي طي ڪري رهيا آهن، لوڻ ۽ paprika (1 ڪلاڪ. چمچا) شامل. هڪ frying پان سبزي stew ۾ 8 منٽ.
4. تيار ڪرڻ مرچ جي آميزش هڪ ڪافي عورتون جنڊ ڪارا مرچ ۾ زمين، cardamom، خليج پتي آهي (3 سيز.) ۽ ان جي stud (5 inflorescences) ۽ cinnamon (ساڍن ايڇ. Spoons). جي ڀاڄين لاء مرچ جي آميزش شامل ڪريو ۽ هڪ منٽ لاء مٿي گرم.
5. هن steamed ڀاڄيون deepen ۽ بيوس سندن ڍڪيل (6 سيز.) ڪندا.
6. ايتري قدر جو ڍڪيل موهيندڙ تيار آهي simmer جاري.

Shakshuka تازي ماني يا ٽوسٽ سان گرم رهيو.