حقيقت اها آهي ته سنڌ جي honeysuckle صرف هڪ ornamental ۽ مڪمل inedible کاڌي ٻوٽو، ڏسبو ٻير سان ان جي shrubs، گھرو نيرو رنگ جي طور تي سڀ کان وڌيڪ ماڻهن کي معلوم آهي چٽيء طرح جي فريم ورڪ کان ٻاهر بيهڻ باوجود. هنن ميون جي ڳاڙهسرو-مٺي مزو لاء ڪارو currants وانگر نظر ۽ ان کي بھ نه ڪندا آھن ۽ ڪارائتو مال: وٽامن سي جي دڪانن، گلوڪوز ۽ fructose، calcium، هي ميگنيشيم ۽ ان ۾ ٽامي جي معدني مرڪب بيٽسمين آهن. سڀ کان مزيدار honeysuckle، يقينا، تازو. اهو ئي مامون ڀت کي مضبوط ۽ headaches جي خاتمي لاء مدد ڪري، megacities جي هن شفا berry رهڻ لاء استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني، ڇاڪاڻ ته ان کي هڪ tonic، antibacterial، antihypertensive ۽ مخالف inflammatory اثر آهي. افسوس، هن shrub جي شروعات اونهاري ۾ ڦر نسبتا مختصر وقت blooms ڏئي ۽ ٻين ٻير جي advent سان پڪارڻ آهي، ۽ ائين ئي بهترين طريقو پنهنجو پاڻ کي ان جي عجيب مزو راضي ڪرڻ ۽ ٻين موسمن ۾ workpiece جي مختلف قسمن جي آهي: juices، purees، جام ۽ مٺائي، ڦر پيئندو، خشڪ ۽ ڄميل ميون ۽، يقينا، ڄام honeysuckle، جو رشيد جنهن جي اسان کي اڄ توهان جي ڌيان لاء پيش ڪندو. جي حقيقت، ٿورا ٻير پچاء جي عمل ۾ سندن مزو ۽ ڪارائتو خوبيون وڃائي ڇڏيو، پر هن ٿڌو موسمن ۾ اسٽاڪ جي تعداد ۾ اضافو جي تلافي ٿي سگهي ٿو.
خال اختيارن
جي honeysuckle جي خالي لاء، روشن گرم موسم ۾ معتدل کارڪون ٻير گڏ ڪرڻ گهرجي پوء احتياط طور، غسل ميوا پيل تمام نازنين ۽ آساني سان زخمي ٿي آهي، ۽ ان کان پوء رڳو هڪ صاف ٽوال تي پکيڙيوسون ۽ ٿورو obsushivayut ڇڏي. هڪ رس جيئن ان کي بچائڻ لاء، ان problanshirovat زال جي pulp کان غالب 3-5 منٽن لاء ضروري آهي، ۽ پوء hermetically sterilized bottles ۾ سيل ۽ هڪ مين جاء ۾ وجهي. ان کان علاوه، توهان کي سڪا وزن جي remainder مان ڪڍي مٺائي ٺاهڻ ڪري سگهو ٿا. هن ڪندا، 1 جي نظر ۾ کنڊ سان ان کي گڏيو: 1، جنهنڪري ۽ سڪي جي تنور ۾ ۽ پوء مختلف ماپن ۽ پٽي جي مڪمل ٽوڙڻ واري عمل جي جيستائين 3-5 ڪلاڪ انتظار. گهٽ مفيد ٿيندو جام، compote ۽ ڄام honeysuckle. رشيد انھن کي ڪو وڌيڪ ڏکيو، تنهن هوندي به، ٻير ته انهن جي معيار کي ڍرو ٿيندو جو گرميء جي علاج جي ضرورت آهي. Compote ٻئي کنڊ سان ۽ بنا، تتي ۽ هڪ sterile ظرف ۾ ڦرنديون جي شروع کان پوء ٻئي 10 منٽن لاء پان ۾ otvarivaya ڦر تيار ڪري سگهجي ٿو.
ڄام
honeysuckle جي ڊگهي ڪافي homemade ڄام محفوظ. هن رشيد تمام سادو آهي ۽ ڪيترن ئي آفيسرن کي، جنهن جي ميزبان زال کي هڪ کان وڌيڪ سستي رستو چونڊي ڪرڻ جي قابل ٿي ويندا اٿس. مثال طور، توهان جي پهرين برابر چڙهي ۾ کنڊ سان گڏ تازو freshly کي غسل ڏيئي ٻير ڀري نه ٿو سگهي، هڪ شربت بڻجي کي 3-4 ڪلاڪن لاء brew ڏيو، پوء 5-7 منٽن لاء باھ تي ڪر. پچائڻ جو هڪ 5-8 ڪلاڪ ٿي چڪو ھو پوء بار بار ڪيو وڃي ٿو. يا توهان جي پهرين باھ تي 10 منٽن لاء هڪ کنڊ حل وجهي سگهي ٿو، ۽ پوء ئي ٻير شامل، 6 ڪلاڪن کان پوء طريقيڪار duplicating. پوء richer ڄام honeysuckle حاصل ڪري. هن رشيد کي بهتر ڪري سگهي ٿو ڪري سگهجي، ingredients ۽ چڙهي جي ميلاپ سان تجربن جي، پر حيرت انگيز، واقعو پراڻي، هن seemingly nondescript ٻير جو مزو بدليل رهنديون.