Pancakes "Velvet": هڪ تصوير سان رشيد

صبح جو توهان جي fridge ۾ ڪجهه مفت وقت، کير ۽ ڍڪيل آهن، ۽ سندن گهر ۾ هڪ مزيدار ناشتو راضي ڪرڻ جي خواهش ته، pancakes ڊيپ کي، "Velvet" جي ڪوشش ڪئي. اها سادي آهي، پر اصل نسخا ته اڄ ڏينهن تائين هڪ ڀرپور شروع ٿي ويندي.

مثبت الزامن سان صبح ۾ ذيشان رشيد pancakes، مثبت جذبات ۽ satiety جو احساس ڏئي ٿو. ۽ وري اوھان کي فوري طور تي جيڪڏهن اوهان کي اڃان به pancakes لاء هڪ مزيدار کي ڀريندؤ. پيدا ڪرڻ 10-15 منٽ مختص توهان جي پيار وارن جي لاء هڪ مقوي لنچ ڪر سگهي ٿو.

نج روسي من موهيندڙ

اف، ۽ روس ۾ pancakes وانگر! ھي پڌرو هڪ سو ان varieties جي ۾ پيداوار ۽ گرم delicacies جي واپرائڻ جي صدين کان پراڻي روايت ڳالھائيندو. بيشڪ، روس ۾ pancakes هڪ ڊگهي وقت لاء پکا ۽ آسانيء سان پيار. جيتوڻيڪ ڪيترن ئي صديون اڳ، سنڌ جي مصري، tortillas ڳاڙهسرو ڪرڻ لڳو pancakes کي پس منظر جو قسم.

جي 9th صدي rusichi ۾ خمير pancakes تيار ڪيو. ان کان پوء اتان هڪ حيران ٿي هڪ لوچي نه هو جڏهن تنور oatmeal ڀڃل ۾ وساري ۽ حاجي صاحب ته هو.

هڪ لوچي اٽو پيداوار جو هڪ گول شڪل آهي. kutya طور تي، اهو وصل لاء ٺهيل آهي. Pancakes هميشه وڏي مقدار ۾ پڪل ۽ ماڻهن مان تقسيم، ته ماڻهن جي ڪوشش ۽ ڪنهن به قسم جي لفظ سان ميت کي ياد رهيا آهن.

اڳ ۾ ئي 9th صدي عيسويء ۾ اهڙيء طرح سياري ڏسي Maslenitsa پاڪائي ڪرڻ لڳو،. Jari - نه ڪنهن نسخي جي رنگ ۽ مکيه Slavic بتن جي علامت جي شڪل سوچيان pancakes ته آهي.

نه هر روز

سندن پسنديده ۽ مائٽن لاء هڪ velvet تيار ڪرڻ جي ڪوشش کير سان pancakes. رشيد رکن ٿا آسان ٿي ويندي. توهان جو کير جو 3 ساغر، 3 ڍڪيل، کنڊ جي 3 tablespoons ۽ تيل جي ساڳي رقم جي ضرورت پوندي. به، لوڻ جي هڪ ساهتي جي ضرورت اٽو جي باري ۾ 200 گرام ۽ vanilla جي اڌ teaspoon. هن کي "Velvet" کير fritters تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي ingredients جو هڪ بنيادي فهرست آهي.

وعن جي حقيقت اها آهي ته سنڌ جي pancakes پتلي ۽ نازنين حاصل ڪري رهيا آهن، موٽفس وانگر ۾ وينجن راز ڪوڙ. مطابق، اهي خاص صلاحيتن ۽ باقاعدي سلسلو ingredients جي ضرورت آهي. Dough کير ۽ vinegar موجودگيء hydrated سوڍا گڏي سرسبز ۽ مهربان حاصل آهي. جنهن جي نتيجي ۾ ان جي نالي کي هڪ اسي pancakes "Velvet" آهي.

Cooks کي ڊيڄاري ته dough کي کير ڪمري ۾ گرمي پد لتاڙي تي شامل ڪيو وڃي ٿو رکي ٿو. هن معاملي ۾، جو اٽو ۾ gluten وڌيڪ تڪڙو چالو آهي، جڌهن dough حاصل آهي، ۽ pancakes پاڻ وڌيڪ اڃ.

جڳائي جي بنيادي سان شروع

پوء، pancakes جي گهرجائو تي "Velvet". ڪيئن پچائڻ عمل شروع ڪرڻ جي؟ ڍڪيل لوڻ جي هڪ ساهتي سان whip ڪرڻ کان. توهان هڪ اضافو 5 منٽ آهي ته، سنڌ جي پروٽين، الڳ الڳ whipped ٿي سگهي ٿو ۽ ان کان پوء آنا yolks لاء کين شامل کنڊ سان ڪتريل. پوء pancakes جي نتيجي ۾ "Velvet" وڌيڪ magnificently ۽ صحيح ڪڍي ڦري ويندا.

جي آميزش ڪرڻ، کنڊ ۽ vanilla شامل. خاص طور تي مزيدار ھوندو، جيڪڏهن batter قدرتي vanilla ذات drip ڪرڻ. جي آنا ٿورو کير شامل ۽ مار کي جاري رکڻ لاء. هاڻي جي dough کي سڀ اٽو وڃو ۽ چڱيء طرح knead.

هاڻي جي کير ۽ سبزي تيل جي باقي جي ڦري آيو. ان جو نرمل وٺي ڌارين خوشبوء کان سواء ائين ڪرڻ بهتر آهي. نتيجي طور، توهان کي هڪ ڪري ڇڏيندو، شاندار، ڪافي batter حاصل ڪرڻ گهرجي.

هن عمل شروع ٿي چڪو آهي

هن dough ٿورو brew هجڻ گهرجي، ان کان پوء ان کي velvet pancakes تنور ڪرڻ جو وقت آهي. هن رشيد بيڪري جي سلسلي ۾ اصل نه آهي. سبزي تيل سان پان جا اوسا ۽ اڌ ladle امتحان پلٽيان. پان جي dough جي سموري مٿاڇري ڀريندا کي Rotate.

ٻنهي پاسن تي pancakes جنگين ۽ پاسو ان جي ھيٺ، جڏهن مٿي ڪارو ٿي ويندو. هيء هڪ بنيادي رشيد ته پنهنجي تخيل محدود نٿو ڪري ۽ ڪنهن به بهتري جي آجيان آهي. علامه بيڪري عمل، اٽڪل اڌ ڪلاڪ لڳن ٿا ته جيڪڏھن اوھين dough جو هڪ وڏو نقطو آهي.

fullness جي اصطلاحن ۾ ٻارڙي سان

اوھين ڪندا، "Velvet" pancakes ئي پلان آهي ته، هڪ رشيد توهان جي fridge کان ingredients استعمال ڪندي تبديل ڪري سگهجي ٿو. ان متانت ۽ openwork pancakes سبب نه رڳو هڪ الڳ موهيندڙ طور تي، پر پڻ ڀريندؤ سان لسٽ طور کڻي سگهجي ٿو.

پر ان جي حصي کي توهان جي اوليت تي دارومدار. توهان ڪرد ڪر ۽ ڪئي گوشت fry، clotted ڪريم ۽ ٻير شامل ڪري سگهو ٿا. جي dough احتياط مستحب ڪا ڇپ کان بچڻ لاء Knead. اٽو ideally ڀلي هڪ لوچي وٺي، ڪڻڪ، پر لڳ ڀڳ ڪنهن سان ڪم ڪندو. اهڙيء طرح، جو رشيد ڪنهن به غذا سان هروڀرو به وڃي سگهي ٿو ۽ ڪنهن کان به اوهانجي تي رهيو، پاڻ نازنين pancakes کي ڪهڙو.

وڏو satiety fry لاء ڪئي سبزي تيل ۾ بصر ۽ گاجرا. مزو مصالحو شامل ڪريو. هن پنهنجي pancakes لاء گوشت کي ڀريندؤ. آھي. saturation لاء سڀني ٽي لوچي لسٽن جي ڏنيون.

۽ شيرين لاء، جي ڪرد ڊيپ. هن ڪندا، کنڊ يا condensed کير سان وسا-آزاد ڌونري جي dose گڏيو. جي ڪرد آميزش Knead جيستائين ان ڳاڙهسرو ڪريم جي consistency پھچي.

جن هڪ غذا تي آھن لاء

اوھان کي کائڻ لاء پنهنجو پاڻ کي محدود ڪري ڇڏيو آهي ته، kefir سان "Velvet" pancakes ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. هن ڪندا، هڪ pint ڌونري، 3 ڍڪيل، عدد کنڊ نشاستي، 5-6 tablespoons اٽو، سبزي تيل جي ٻن tablespoons، لوڻ ۽ سوڍا جي اڌ teaspoon جي 2 ميز spoons وٺي.

پچائڻ دوران، سوڍا ۽ تيل کان سواء سڀ ingredients گڏيو، جيئن انھن جي آخر ۾ شامل ڪيا ويا آهن. توهان جو مڪمل طور تي ڪا ڇپ کي ختم ڪرڻ لاء هڪ blender استعمال ڪري سگهو ٿا. ان کان پوء، هڪ گرم تري تي pancakes جنگين greased ۽ ان کي، رڳو پهرين ڪوشش ڪرڻ ضروري آهي، جڏهن ته تيار کان سواء باقي جنگين پان.

ڪنهن به پاسي کان من موهيندڙ آهي، جنهن جي وقت گهر آهي سان pancakes اوھان سگهي عبادت ڪريو. اهو condensed کير، ڳاڙهسرو ڪريم، بصر ۽ ڍڪيل يا ڍڪيل سان چانورن سان ڪئي ٿي سگهي ٿو.

پر جيئن ته هي هڪ غذا تي جن لاء رشيد آهي، ان کان پوء ان جي لحاظ کان جيترو آسان ٿي سگهي ٿو. هن ڪندا، اوھان کي رڳو آنا whites استعمال هجڻ ضروري آهي، ۽ هڪ کي ڀريندؤ. ڀاڄيون يا تائين محدود ٿي وٺي ته جيئن. چانور، بصر ۽ تاراچند سان تمام مزيدار pancakes. اهڙي لوچي لسٽ به هڪ سخت غذا تي، پر شرط آهي ته اهي رات جو جتان کائي نه ڪندا آھن ۽ تي برداشت ڪرڻو ٿو پوي.

سندن دوستي جو راز

ڪيئن ڪندا وڃي رهيا آهن، "Velvet" pancakes؟ فوٽو سان رشيد ان سلسلي ۾ هڪ وڏي مدد ٿي ويندي، پر پڪڙي ته هر خاندان ۾ هڪ منفرد مزو ۽ pancakes جي شڪل ۾ پيو آهي.

ڇا انھن کي متحد ڪري ته اهي نرم حاصل ڪري، پتلي آهي. ڪيترن ئي طريقن ۾ اهي velvet سوچيان، جيئن لفظي پنهنجي وات ۾ ڳاري. پچاء کان اڳ اوھان کي اٽو sift ڪرڻ جي ضرورت آهي. پوء ان کي آڪسيجن سان مالامال ڪيو ويندو، جنهن جي kneading سکر ۽ اٽو جي معيار کي بهتر ٿيندو. کير به تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو وچولي گرمي جي حوالي سان preheat ڪرڻ ضروري آهي. ذيشان رشيد کير، استعمال ڪري سگهي ٿو نه ٿي ته جيئن ان جي ڍڪيل رول ڪري سگهي ٿو، ۽ جي dough ڪم نه ڪندو.

توهان pasteurized کير استعمال ڪريو ٿا، توهان ٽچڪندو نه ٿا ڪري سگهو، صرف مٿي گرميء. ملڪي کير سان صورتحال مختلف آهي - تون ٽچڪندو ۽ پوء ڪمري ۾ گرمي پد کي مين ڪرڻ جي ضرورت آهي. اوھان کي ڀريندؤ سان pancakes داخل ڪريو ٿا، ته پوء انهن کي سلو لاء وٽيندا.

۽ جيڪڏھن اوھان کي ڪو الڳ موهيندڙ طور pancakes کائي، وري کين پڻي کنڊ سان sprinkle.