چيني ۾ ايگ

هر بورچيخاني جي سڀ کان مزيدار وينجن جي ترڪيبون جي هڪ قسم ۾ مالا مال آهي. پر هن مضمون ۾ آھن اسان کي آڇ چيني cuisine. ايگ هر عورت ڊيپ، پر ترڪيبون هيٺ تجويز جي روايتي گهرن کان ذرا مختلف آهي.

چيني ٿوم ۾ ايگ

پچائڻ لاء Ingredients:

• ايگ - 4-5 ٽڪر؛
• karotfel - 3-4 ٽڪر؛
• ٿوم - لونگ جي هڪ جوڙو؛
• مرچ ساوا - 2 ٽڪر؛
• سويا چٽڻي؛
• کاري؛
• سويابين جو تيل؛
• نشاستي - 3-4 tablespoons.

اهو eggplants کي صاف ڪرڻ لاء، وري وڏي slices ۾ پٽي ضروري آهي. ان کان پوء آلو صاف ۽ slices ۾ پٽي. مرچ squares پٽي. هاڻي ته ايندڙ پاڻي جي لڏ ڪپ ۾ نشاستي کي ٽوڙڻ. ان کان پوء آلو مکڻ ۾ تريل ۽ هڪ من موهيندڙ تي ڪر. ان کان پوء هڪ ئي frying تري ۾ aubergines fry. جڏهن اهي لڳ ڀڳ تيار آهن، ان جو آلو ڪري، شامل سويا چٽڻي، نشاستي لوڻ جو مزو، پاڻيء ۾ لوڻ، ۽ گڏيو چڱي. پچائڻ جي آخر ۾ شامل ساوا مرچ، ٿوم. ڪاش!

گوشت سان چين ۾ ايگ

Ingredients:

• سويا چٽڻي؛
• ايگ - 1 ڪلو؛
• بصر؛
• زمين د - 250-300 ز؛
• vinegar، سبزي تيل؛
• greens، سيسم.

پهريون ڀيرو پڌرو ايگ، پوء cubes ۾ پٽي ۽ 4-6 جي باري ۾ منٽ جي ننڍن حصن ۾ تيل ۾ تريل. هاڻي کين هڪ platter تي وجهي ۽ ٿوري vinegar سان sprinkle. هاڻي، هڪ frying تري ۾ تيل جي گرمي ۽ پاڻي ۽ سويا چٽڻي جي اڌ ڪپ شامل. ان کان پوء واپس ايگ، ڪئي گوشت ۽ عمدو chopped بصر ڄمائيندي ٿا رکون. لوڻ ۽ سيسم شامل ڪريو. سڀ ان احسان ايتري گهٽ گرمي تي simmer. وليون سان sprinkled من موهيندڙ جي آخر ۾. بهترين ڀڃل آلو يا ڪتريل ٻٽالو سان گڏ رهيو. جي بسم الله ڪجو!

چيني ۾ مٺي ايگ

• ساوا بصر - پاڙن جي هڪ ڏنيون.
• ٿوم - 5-6 لونگ؛
• grated ginger - 1 عدد؛
• greens؛
• ايگ - 2-3 ٽڪر؛
• گرم مرچ - 1 يونٽ؛
• سبزي تيل.

جي چٽڻي لاء:

• ناسي کنڊ - 2 tablespoons؛
• سويا چٽڻي - 4 tablespoons؛
• شهزادي رس - 2 tablespoons؛
• پاڻي - 3 spoons؛
• لوڻ، مرچ.

توهان جي پهرين جي چٽڻي تيار هجڻ ضروري آهي. هن لاء اهو هڪ ٿانو، سويا چٽڻي، ۾ گڏيو ڪرڻ ضروري آهي کنڊ ناسي، شهزادي رس، پاڻي، لوڻ ۽ مرچ.

هاڻي توهان جي ٿوم ۽ گرم مرچ slices tonkomi ۾ پٽي chop عمدو جي بصر کي ڪڍيوسون پوء chop ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء، سنڌ جي ايگ ڌوء سڪي پاٽ ۽ ماڻهن ۾ پٽي. ان کان پوء، هڪ ڊگهو frying تري ۾ انھن کي ڦيرائڻ جي preheated تيل سان. Fry جي ايگ گهٽ گرمي تي هجڻ گهرجي، پوء هڪ ڪاغذ جو ٽوال تي ڪر ڀؤ وسا مان نجات حاصل ڪرڻ. هاڻي تون، سبزي تيل ھڻي ۽ ساوا بصر سان chopped ٿوم وجهي ginger شامل، گرم مرچ ۽ سڀني گڏيو جي تري صاف ڪرڻ جي ضرورت آهي. پوء گرمي ۽ چند منٽن لاء fry. ته پوء، پکا ڪرڻ جي چٽڻي ھڻي 3-4 منٽن لاء ايگ ۽ simmer شامل. هتي ايگ ڊيپ کي ڪيئن آهي مزيدار آهي! وليون سان مٿس وسوارا جي عبادت ڪريو! جي بسم الله ڪجو!

چيني ۾ ايگ

Ingredients:

• پکا تيل؛
• ساوا بصر - 4-5 کي ڪڍيوسون پوء؛
• ٿوم - 4-5 لونگ؛
• ايگ - 2-3 ٽڪر؛
• لوڻ، مصالحو - مزو؛
• سويا چٽڻي - 3-4 tablespoons؛
• کنڊ - 1 چمچا.

توهان جي پهرين ايگ کان ٽوٽڪا پٽي هجڻ ضروري آهي. پوء انھن مان ھر ھڪ اڌ lengthwise ۾ پٽي ۽ لوڻ پلٽيان. هن صورت ۾، اڌ لاء هڪ ڪلاڪ ڇڏي تلخي روانو ڪيو. ته پوء ٿڌي پاڻيء سان چڱيء طرح rinse ۽ سيلاب آڻي. هاڻي تيل سان هڪ frying پان گرمي ۽ ان ۾ ايگ fry، جيسين سڪو بڻجي. ان کان پوء ڀؤ وسا سيلاب کي هڪ ڪاغذ جو ٽوال تي کين ڪر.

هاڻي اسان کي هڪ صاف پان وٺي، ان ۾ ئي تيل ھڻي، ننڍي ٽڪر ۾ chopped ۽ spadefoot ٿوم جي ذريعي گذري شامل، ساوا بصر ڄمائيندي chopped، لوڻ ۽ مصالحي سان sprinkle جي ضرورت آهي. اهو سڀ وچولي گرمي جي حوالي سان چند منٽن لاء fry. ان کان پوء سنڌ جي ايگ، سويا چٽڻي ۽ کنڊ شامل. جي stew کان پوء lid سان منٽن جو هڪ جوڙو بند. خوشبودار ۽ مزيدار ايگ تيار!