گهر ۾ Liverwurst. لاء رشيد

اسان هڪ متوازن غذا، هڪ صحتمند غذا، جنهن macro- ۽ microelements سان انساني جسم لاء تمام ضروري آهي جو پورو آهي جي باري ۾ ڳالهائي پيار. پر لڳ ڀڳ هميشه اسان پيچيده شين جو هڪ قسم envision ۽ اسان کي وساريو ته انهن عنصرن جي مکيه قدرتي ذريعو، رائج الوقت آهي جيئن، مثال طور، عضوو meats گهڻا سادا، پر قدرتي شين. اڄ، اسان جي گفتگو جو موضوع liverwurst ٿيندو. گهر ۾، جيئن توهان ڏسندا، ڊيپ ان کي ڏکيو نه آهي. اچو ته شروع ڪريون.

liverwurst جي انشا ۽ ان جي رائج الوقت تياري

لنگهه، جگر، diaphragm، trachea ۽ دل: goodies جي تياري لاء جانورن جي هيٺين حصن ۾ استعمال. هاڻي ٻڌايو ڪيئن تيار ڪرڻ جگر sausage گهر ۾. parsley ۽ گاجرا صاحب جي روٽ جي دل، ڦڦڙن ۽ خنزير جگر جي لڏ سان گڏجي ٽچڪندو. سڀ offal، پکا تاراچند ۽ بصر ٻه وچولي-اوچائي لاء اڳين ڪتابن هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي، سنڌ جي smallest lattice استعمال ڪري رهيا آهن. هن عمل کان پوء ٻيھر بڻائيندو. جي stuffing کي هڪ را آنا هلائڻ جي ڪوشش ڪري tighter موٽيو، ۽ هئائون اڇو crumbs جي باري ۾ 10٪ شامل. توهان جو باقاعده ماني استعمال ڪري سگهو ٿا. جي broth پوندڙ، ڳاڙهسرو ڪريم stuffing جي consistency کي آڻي، تمام دلدار، ڪجهه لوڻ شامل. مصالحي جي چونڊ، جنهن کان sausage جو مزو تي دارومدار رکي ويندي - ان جي لڳ ڀڳ سڀ کان بنيادي قدم کي وقت آهي.

مصالحي جي چونڊ ۽ تياري جي آخري مرحلي

سڀ گهر-ڪيون sausages، رواع، هن مرحلي ۾ تمام گهرڻ آهي. مرچ جي هيٺين قسمن جي استعمال:، اڇو خوشبودار ۽ ڪارا. ضروري شرط - اھي freshly جا رهواسي ٿي هجڻ ضروري آهي. ڪو به صورت ۾ nutmeg نه وساريو - سڀ کان بنيادي sausage مصالحي. پر، ٻئي هٿ تي، سنڌ جي عام مزو ۽ sausages جي بوء روڪي نه رکندو آھي. سڀ ترڪيبون پوء مشورو آهي ته مکيه استعمال جي شين جي قدرتي سواد بچايو ويندو. مصالحو ٺاهڻ کان پوء وري به چڱيء طرح ڪئي گوشت ملي ۽ انھن پتلي خنزير intestines ڀريندو، پر ان کي محفوظ ڪندا. decoction - هڪ تمام اهم پل نه ايندو. اسان کي جوش اچي پاڻي جي اندر مان هڪ پٿرن أنت طور هڪ ٽچڪندو جي اجازت نه ٿا ڪري سگهو. بيد به ضروري نه آهي. هڪ تيار موهيندڙ اوھان جي ڏينهن لاء ضرورت کائو، جيئن گهر ۾ liverwurst هڪ perishable پيداوار آهي.

جگر sausage لاء هڪ سادي رشيد

هن رشيد، جي باري ۾ چار ڪلاڪ ڪافي سادو، پر ڏاڍو ۾ روزو رکڻ نه آهي، پر خاص طور تي جيئن ئي گهر-ڪيائين ۽ تمام تڪڙو کڻي جي نتيجي ۾، ان جي قابل آهي.

ضروري ingredients: offal جي ٻن kilos، ٽن بصر، 20 ڍڪيل، ڳاڙهسرو ڪريم جي 500 گرام، پنج يا ڇهه علاج intestines جي ڇهه-ننڍن ننڍن، کاري.

گهر ۾ Liverwurst تيار ڏنل آهي:

1. قبل از ٽچڪندو سڄي leaver - دل، بڪيون، ڦڦڙن، ۽ جگر.
2. بصر mince سان ٻه ڀيرا. جي حاصلات کان پوء جي هڪ homogeneous آميزش ان کي ٻيهر ڍڪيل بيوس ۽ پيس ڪرڻ جي ڪوشش ڪري.
3. مختلف seasonings (مڪمل طور تي توهان جي صوابديد تي)، لوڻ شامل ڪريو، ڳاڙهسرو ڪريم ۽ ممڪن طور تي چڱيء طرح وري گڏيو.
4. هاڻي هن آميزش gut peeled sausages ramming پنهنجي واحد صوابديد ۾ ڪنهن به ماپ ڪندا،. وچولي گرمي جي حوالي سان ٽچڪندو. وقت ۾ - گھٽ ۾ گھٽ 30 منٽن، ترجيحي ٿوري گهڻي. پاڻي Decant، ڪجھ ٿڌو ڪيو، ۽ پوء - پنهنجو مزو ڪرڻ، پوء اتي ڀڳل، جنگين يا مٿي کي جوش اچي خدمت ڪري سگهن ٿا. ٻن ڪلاڪن - توهان جنگين ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ته، 160 درجا تي تنور ۾ ان ڪندا. ته ان جي - liverwurst جي گهر ڪيائين.

جگر sausages لاء اصل رشيد: Ingredients ۽ سفارشون

هن رشيد جي لاء sausages جي تياري ڪرڻ لاء اسان کي خنزير، د يا جٺ أنت جي ضرورت پوندي. Stuffing، ان جي چڙهي ۽ ingredients پنهنجي واحد صوابديد ۾ پوريء طرح پاڻ چونڊي سگهو ٿا،. هڪ جگر تمام مزيدار حاصل مان اڃا گهر-ڪيون sausages. اسان جي د أنت ۽ ڦڦڙن کي استعمال ڪرڻ وارا آهن.

اسان جي وينجن جي جزا: سيمي جي تعظيم ڪجي، ڦڦڙن جي ٽن حصن ۾، ٻه - بأقل يا spleen، هڪ - رڍن، ٻن جي وسا - جوش اچي چانور، بصر، مصالحو، لوڻ. به بيڪري لاء، اسان کي مکڻ ۽ mayonnaise جي ضرورت آهي. جي تياري اسٽيج تي ڌيان وسا gut کان جي تعظيم ڪجي ۽ انھن سان گڏ ڌو آهي. جي sausages ڀريندا ڪرڻ لاء هڪ خاص nozzle استعمال ڪندو. هر شئي لاء تيار ۽ هاڻي اوهان کي ٻڌايو ته ڪيئن sausage liverwurst تيار ڪرڻ آهي. هن رشيد ڏنل آهي.

Homemade liverwurst

وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ gut ٽچڪندو، هڪ ڪلاڪ لاء. ان کان پوء اسان جي تري مان نٿي ملي، جو سيلاب ڏي ۽ مين ڪرڻ جي اجازت ڏني. ايتري قدر جو اڌ پکا را ڦڦڙن، ذرا ذرا، چانور، بصر - را، chopped: ڀريندؤ. لاء وٺي. اهو سڀ مصالحو، وجھندو Refill ته اسان کي ڀريندؤ جي ingredients ڪيو وڃي، تقسيم، ۽ هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي ڏسو، جي intestines کي ڀريندؤ. لاء هڪ خاص nozzle استعمال ڪري. اسان کي سندس سڄي rectum، آخر tying ۽ ٿورو هيٺين ٿورو stuffing کي ڀريندؤ. طور تي ڊگھو. هن کي ڀريندؤ. عمل ڪري ڇڏيندي ۽ tying جڏهن ته sausage جي ٻين آخر ٽھڪندڙ پاڻي، هڪ laurel پتي ۾ ڪري ڇڏيا، وري سوادي بنائڻ آهي. هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ لاء پچائڻ. کان اڳ اوھان کي پچائڻ شروع، ان کي، جيئن پوڻ ڪري نه هڪ سوئي سان ڪيترن ئي هنڌن تي پردو ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. هڪ ڪلاڪ کان پوء، اسان جي تري مان وٺندي ۽ مين ڪرڻ جي اجازت ڏني. جگر sausage تيار آهي. slices ۾ پٽي ۽ عبادت ڪريو. توهان ڪافي صبر ڪريو ٿا، توهان کي ان جو تنور، buttered يا mayonnaise ۾ propech ڪري سگهو ٿا. جي بسم الله ڪجو!