Plums سان گوشت - connoisseurs لاء ترڪيبون

جيئن جلد سياري اچي ٿو، جيئن اسان کي تازو ڀاڄيون ۽ sunlight جي کوٽ لاء اپ ٺاهڻ frantically vitamins جي وڌيڪ وسيلن تي ڳولھا ڪرڻ لاء شروع،. توهان جو ذرو sweetish وينجن پسند جيڪڏھن - جي رهي ميون تمام مفيد آهي. اهڙي وينجن نه هر ڏينهن لاء،،، جو رشيد جنهن جي مون کي جو خاص شوق هوندو آهيان آهن، پر ڪڏهن ڪڏهن incredibly موزون آهي مثال طور prunes سان گوشت. جي حقيقت، هن من موهيندڙ جي تياري ۾ اوھان کي وقت جو تمام گهڻو جي ضرورت پوندي آهي، پر جيئن چوندا آهن، ته ان کي ان قابل آهي. منهنجو پهريون لاء رشيد sweetbreads مون کي صرف فتح ڪيو. اهو prunes سان جٺ هئي. ان کان پوء مون کي د اڳ ۾ ئي استعمال ڪيو، پر ان کي به تمام مزيدار هئي.

prunes سان گوشت. رشيد شاندار

گوشت جي ۽ ان کي رهي plums جي 150 گرام ۽ بصر جي 150 گرام ڪنهن به هڪ اوپن مارڪيٽ وٺي. اڃا به ڪارائتي مرچ، سبزي تيل، ۽ cinnamon ۾ اچي، پر cinnamon اڳ ۾ ئي اختياري آهي. توهان جي گاجرا شامل ڪري سگهو ٿا، تمام خراب، پر مزو مون کي محسوس نه ڪيو پر ٿورو اثر. پوء، اسين جتي شروع ڪندا آھيو؟ ۽ اسان جو عمدو chopped بصر سان شروع ٿي. اهو خفيف سبزي تيل ۾ fry ڪرڻ ضروري آهي. توهان هڪ گاجرا استعمال ڪري رهيا آهن، ته پوء ان کي رڪوع کان پوء شامل. Fillet جي باري ۾ هڪ centimeter دلدار جي ٽڪر ۾ پٽي. Slices ٻئي ننڍڙي cubes ۽ گوشت جي سڄي مٿانئس جھڙ ھجي ٿي سگهي ٿو. جو ٽڪر ڪافي وڏي آهي ته، اهي هڪ ٽي يا چار منٽ پاسي تي تريل ڪيو وڃي ٿو، ۽ وري مٿان موڙ. ننڍي جيڪڏھن - چئجي ڪيو وڃي، وجھندو. پندرهن منٽن کان پوء جي prunes شامل ۽ پاڻيء جي هڪ ڪپ جي باري ۾. پوء لوڻ، مرچ ۽ cinnamon شامل ۽ ٻئي چاليھن منٽن لاء stew ڪري ڇڏي. ان کان پوء وجھندو ۽ پندرهن جي باري ۾ منٽن لاء potushte. هڪ ڊگهي وقت لاء، اهو تمام سگهندي، پر مزيدار آهي.

prunes سان گوشت. رهي apricots سان رشيد.

رهي apricots سان ڪجھ آسان خنزير. پهريون، ته اچار تيار. ڳاڙهو شراب، انناس يا برابر چڙهي ۾ ناسپاتي رس، مزو مصالحو، ماکي جي spoons جو هڪ جوڙو گڏيو. توهان جو ٿورو عمل اھر جي ۽ سويا چٽڻي شامل ڪري سگهو ٿا. عمدو جي apricots chop ۽ اچار ڪرڻ شامل. گوشت ٽڪر ۾ پٽي آهي. لڳ ڀڳ هڪ ٽڪرو - هڪ ڪري رهي آهي، لوڻ ۽ nashpigovyvaem لونگ سان ان مانجھي، ۽ پوء گهٽ ۾ گهٽ پنج ڪلاڪ لاء (مون کي رات لاء ڇڏي) وانگر هڪ اچار ۾ ڇڏي. Marinated گوشت جي ۾ اڏائي وڃي ٿي بيڪري جي لاء پنھنجي اگھڙ کي، يا ورق ۾ جڳائين ته جڏهن ڌيان رهي apricots ۽ pears جي گوشت slices obkladyvayut (اوھين انناس جي ڪري سگهي ٿو). 180-200 درجن تي ورق crispy جنگين ۾ prunes سان گوشت، ۽ اڃا چاليھن جي باري ۾ منٽ آهي. جو اچار، هڪ پچائڻ جو هڪ ذرو ٿي ته ان کي ڪجھ thickened آهي، ۽ garnish کي هڪ چٽڻي طور خدمت ڪري سگهن ٿا. اهو هڪ تمام معمولي مٺو ۽ ڳاڙهسرو مزو آهي.

prunes سان گوشت. آلو جي رشيد.

هيء آلو ۽ مون کي پوء به منهنجي گھر کي نه صرف وانگر prunes سان گوشت جو هڪ تمام سادي رشيد آهي. پتلي slices يا ماڻهن ۾ پٽي آلو، بصر جا اڌ ويڪريون، prunes پٽي نه ٿا ڪري سگهو. سڀ ingredients پان جي تري تي مٿانئس جھڙ ھجي ڀينگ ڪيو وڃي: آلو، بصر، prunes سا، ٿورو لوڻ، مرچ، ۽ پوء وري آلو، بصر ڄمائيندي ... توهان گهٽ ۾ گهٽ ٽي مٿانئس جھڙ ھجي ڪيو وڃي. آلو پلاٽ، ٿورو بصر ۽ prunes ۽ ٿورو ذرو ڪيائون - ٻير پنج يا ڇهه. هن جي سڀ گرم تتي پاڻي ھڻي پوء ته مٿانئس جھڙ ھجي مڪمل طور تي سنڌ جي پاڻي تي غائب ۽ 20-30 منٽن لاء گهٽ گرمي تي stew ڪر. خوشبو - افسانوي! جڏهن رهي آهي توهان ٿورو ڳاڙهسرو ڪريم شامل ڪري سگهو ٿا.
۽ اوھان کي، prunes ۽ mushrooms سان گوشت ڊيپ ڪري سگهي ٿو، جيتوڻيڪ ان جي بدران هڪ festive کائڻ آهي، پر ڪڏهن ڪڏهن تون پاڻ کي ۽ هڪ weekday ڪهڙو ڪري سگهو ٿا. هن معاملي ۾، ھوء جو آلو fungus جنهن جو پهريون ٽچڪندو ڪرڻ ضروري آهي جو حصو مٽائي. Mushrooms تمام سخت کڻندي وٺي، ٻي صورت ۾ ايترو سٺو نه ڪڍي موڙ: هن کان وڌيڪ، ته بهتر.

گوشت سان ترڪيبون دنيا جي بورچيخاني مقرر ڪرڻ ڄاڻي ۾. هر قوم، هر ملڪ ۾ ۽ جيتوڻيڪ هر خاندان پنهنجي کاڌ راز ڪئي. سڀ ممڪن لکڻ.