اسان جي ڪجهه quince وڻ ڏٺو. اهي ڦر ريء اوڀر روس ۾ اهڙا سٺا ۽ هندوڪش جبل ۾، اتي به آهي اتي ان جي تاريخي وطن پئجي جي هڪ نسخو. هي قيمتي وڻ ذات نه رڳو پچاء ۾ پر پڻ ع ۾ شهرت حاصل clinical غذا. اهڙيء طرح، compote quince انتهائي انت جي مختلف بيمارين ۾، ساھ قطارون، مفيد دمي، ۽ هنن. ان جو سبب هي ان pulp جي ڪيترن ئي مفيد مال آهي. Quince vitamins هڪ، اي، پي پي ۽ سي، potassium citrate ۽ malic تيزابي ۽ pectins سان رچيل. توهان باقاعدي quince compote يا ان کان ڪنهن ٻئي موهيندڙ استعمال ڪريو ٿا، توهان کي ڪيئن پنهنجي مزاج بهتر آهي اطلاع ڪندو، ان سان گڏو گڏ مدافعتي نظام سگھ آهي. سينگار ۾ استعمال ۽ ٿڪ جي خلاف پنهنجي پوکون، جنهن مان بلغم لکان، ۽ جي اکين لاء لوشن جي صورت ۾ سندن aqueous حل مليو ۽ وار کي مضبوط ڪرڻ.
ڦر تيار
quince ميون pears سوچيان، اهي هڪ دلدار consistency ۽ هڪ سخت پيلو رند آهن. تنهن ڪري، quince compote، جڏھن ڦر پري-تعظيم نه آهي، ٿوري گهڻي پکا ڪيو ويندو، پر ان جي ٻنهي مزو ۽ آخري پراڊڪٽ جي فائدي ۾ گھڻو richer ٿي ويندي. ان کي ٺاهڻ لاء، اسين ڦر جي باري ۾ 1 ڪلو، پاڪ پاڻي جي 3 ليٽر ۽ هڪ ٿڙندو سان کنڊ جي 1 ڪپ جي ضرورت آهي. حقيقت ۾، سندس جي خيال ۽ مندڀياسي حالتن جي حوالي سان مختلف پيريء capriciousness quince. تنهن ڪري، ان کي گھڻو بهتر ٿيندو ته توهان صرف پچاء compote کان اڳ ڦر جي ذريعي ڪرندا آھن. انھن کي ان کان سواء ڪو محسوس تختي نه آھي، پوء ان کي صرف پاڻي ڊوڙندو هيٺ quince مٿي کي صاف نه ڪري، پر پڻ هڪ جواب برش مانجھي ڪرڻ جي ضرورت پوندي. پوء، quince جي compote تيار ڪرڻ، ان جي ڀلائي جي موڪليل بچائڻ کان سواء، هر ڦر 4 ٽڪر ۾ پٽي ۽ ٻج باڪس ڪڍي وٺي. اوھان کي نصيحت آهي ته پيل بند نه پٽي وڃي، ته. ڪرڻ آهي. هن جي پيداوار ۾ vitamins جو مکيه ذريعو آهي. هاڻي بئنڪ zagotovte: اهي هڪ جوڙو ۽ drying لاء جاء لاء جي تعظيم ڪجي ۽ ويچارا واٽ ۾ sterilized ٿي هجڻ ضروري آهي. ان کان پوء سنڌ جي شربت تيار: پاڻيء ۾ کنڊ کي ٽوڙڻ ۽ ٽچڪندو ڪري وجهي. توهان sterilization کان سواء quince compote ڊيپ ڪري سگهي ٿو، پر پوء جي إلى زندگي بامعني گهٽجي ويندو، ۽ fridge، جنهن کي تمام inconvenient آهي ۾ ان کي رکڻ لاء ڪيو آهي.
آخري تياريون
پوء اسان لڳ ڀڳ پچاء جي compote حال آهن quince. رشيد کيس جيتوڻيڪ سادي آهي، پر ان تي عمل ڪرڻ لاء گهڻو وقت جي ضرورت آهي. ۽ هاڻي اتي ئي صاف جار ۾ distribute ويندو جي باري ۾ 1/5 ان جي کوٽائي مان ڦر slices quince ۽ سڀني گرم شربت پلٽيان. رول اهي حق دور جي ضرورت آهي، ۽ ان کان پوء، معمولي طور، زبر bottomed ۽ ڪجهه مڪمل طور تي نازل مين کي گرم سان ڪپڙا موٽيو. جيڪڏهن ٻين ڦر quince سان گڏ ٿيل سنڌ جي نتيجي ۾ اڃا به وڌيڪ ڪامياب ٿي ويندي. اتي اڳ ۾ ئي فينسي ميزبان ٿيندو. پر apples يا ڊاکن سان سڀ کان مزيدار ميلاپ، تنهنڪري اهي ساڳيون quince ڳاڙهسرو-مٺو سواد آهي. اهو به ممڪن آهي ۽ ناسپاتي، melon، نارنگي، شهزادي يا مختلف ٻير سان ان جي ميلاپ - cranberry، gooseberry، blackberry.