ڪناري ۾ سياري ۾ Sauerkraut: ترڪيبون

سڀني وقتن تي، ماڻهن کي سياري جي ڀاڄين لاء مٿي stocking آهن. روس ۾ گوبي هر فرد جي غذا ۾ جاء جي وڏائي لڳن ٿا. سندس stewed، وري سوادي بنائڻ، pickled، هن قلعبند پکا سبزي سلاد، سوپ ۽ pies. Pickled سياري ۾ گوبي جي ڪناري ۾ سڀ vitamins ۽ ڪارائتو microelements نامي. پر نه صرف روس ۾، هوء آئي ڪري رهيا ٽپاس kimchi سڏيو جي کوري ۾ مثال لاء وڏو مطالبو ۾ آهي،.

ginger، ٿوم، بصر، گرم مرچ ۽ لوڻ سان هن تکي pickled گوبي. من موهيندڙ مختلف spicy جو سواد ۽ هڪ وڻندڙ سگندو آهي. ڪنهن به پاسي وينجن کي ان جي عبادت ڪريو، ان سان گڏو گڏ soups ۾ شامل ٿي. هن مضمون ۾ توهان کي معلوم ٿيندو ته گوبي ferment کي ڪيئن ڪيترن ئي طريقن ۾ ڪناري ۾. هڪ پهرين ان جي تيار ٿيڻ جو ٿورو راز بيان.

- pickling لاء مناسب گوبي جڌهن پنن سان.

- فصل ڀاڄيون نه صرف هڪ وسيع ڳچيء سان ته ڀرپور enamel ۽ شيشي جو جار لاء ڪاٺيء tarakh ڪري سگهي ٿو. جي مصنوعات جي گنجائش مٿانئس تتل پاڻيء تي ھڻي ڪرڻ جي ضرورت هوري کان اڳ.

- خمير جي عمل ۾ گوبي جي پنن کي هڪ ڪاٺيء واريء کي ختم ڪرڻ لاء لٺ سان بيد. جڏهن ته کنيو ٿيا آهي، ظلم ۽ ڏاڍ سان گڏوگڏ rinse ۽ تازو تي اپر پنن کي مٽائي.

- 25 گرام - ھموار رپيا جي پيداوار مان ڪلو، سادي وٺڻ لاء ڀلو آھي. کاري. هن اتحاد سان ان overdo نه ڪريو، يا ته ڪناري ۾ سياري لاء گوبي تمام کارو يا perekvasitsya ٿي ويندي. توهان جي لوڻ کي رپورٽ نٿا ڪريو، ان جي ابتڙ تي، آهي، نرم ۽ tasteless ٿيڻ، ان کان سواء، ان putrefaction بيڪٽيريا اسان جي ادارن کي اجائي روانو ٿي سگهي ٿو.

- هڪ مين جاء ۾ هڪ ڊگهي وقت تائين جي پيداوار ذخيرو. اهو فريز ٿي ڪري سگهجي ٿو.

- ڪڏهن ڪڏهن ته پچائڻ عمل کنڊ (- ٽي شيرين spoons 100 گرام) کي شامل ڪيو ويو آهي. اهو ٿي چڪو آهي جڏهن ته سال، برسات هو جيئن ته سبزي جي کنڊ مواد جي ضرورت ذلت جي ڀيٽ ۾ گھٽ آهي.

- جي ڪناري ۾ Kwasi گوبي، ماهر، مڪمل چنڊ جي صلاح من موهيندڙ جي هن مرحلي ۾ سڀ کان مزيدار ۽ crispy ٻاهر ڦرندو.

گاجرا سان Sauerkraut

مصنوعات جي ظرف جي انجڻ جي گنجائش جي بنياد تي ورتو آهي. هن معاملي ۾ اسان کي ٽي-liter خانو ۾ ڪندا. تازو گوبي جي هڪ سر، تاراچند ھڪ (وڏي)، لوڻ ۽ کنڊ (ٽي وڏي spoons)، ڪمال پٽ (4 سيز.)، aspirin ۽ ڪارا مرچ جي ٽي لکئي (چند ٽڪر): سنڌ جي انشا هيٺين ingredients شامل آهن.

تاراچند ۽ هڪ جون پاڙون ٿانو ۾ گڏيو سان Nashinkuem گوبي.

مٿانئس تتل پاڻيء سان ظرف Rinse، dessertspoon لوڻ ۽ کنڊ، مرچ ۽ aspirin تي تري ۾ ٻه lavrushki ڪري وجهي. وري جو ڀاڄيون ۽ مسالا جي اڌ کان مٿي تي اڏائي مصالحي. ان کان پوء تاراچند ۽ گوبي جي باقي اڌ تائين پکڙيل ۽ کين مصالحي سان sprinkle.

اڌ کان وڌيڪ هن کي ڪوسو پاڻي لاء containers ڀريندا، پنج منٽ لاء ويھ ڏنا. پاڻي کڻي مٿي ۽ ڪپڙا وٺي ڪڍيو. هڪ ڪناري تي هڪ cellar يا خاني ۾ محفوظ ۾ سياري لاء گوبي.

ڊاکن ۽ apples سان Sauerkraut

ingredients:

- اڌ تاراچند جي اوپن مارڪيٽ؛

- بيل مرچ - 8 ٽڪر؛

- گوبي - 6 ڪلو؛

- ڪلام مقدس ۾ قيس-mish - 1.5 رپيا؛

- apples جي اوپن مارڪيٽ؛

- کاري.

گوبي، گاجرا صاحب ۽ مٺي مرچ، لوڻ سان گڏيو: گڏيو ڀاڄيون shredded. ڀاڄيون sliced apples ۽ ڊاکن شامل ڪرڻ لاء.

شين جو اسان کي هڪ ڊگهو ظرف ۾ ڦيرائڻ، پتل جي چوٽي بند ۽ هڪ ڳري بار ڪر. ٽن ڏينهن لاء ڳاڙهسرو لوڪ. ٻه ڀيرا هڪ ڏينهن ميون ڪاٺيء لٺ سان ڀاڄين جو پردو ڪرڻ ضروري آهي. سنڌ جي مخصوص وقت جي اونداهي ۾ شيشي ظرف ۽ اسٽور ڦيرائڻ کان پوء.

ڪناري ۾ سياري لاء گوبي - هڪ ڪارائتو ۽ تمام مزيدار موهيندڙ. مختلف صورتن ۾ ان کي تيار. ڪي ان کي ماکي، beets، اسڪواش، ۽ ٻين دلچسپ شين کي شامل ڪيو. اسان کي اميد آهي ته اسان جي ترڪيبون تون دل کي اپيل.