Rabbit ڪريم ۾ braised

مرچ جي مشهور Vladimir چرچائي ٽڪر، جي مصنف جي لفظن ۾ "سهڙ - نه رڳو قيمتي فر آهي." ۽ ان کي نوٽ ڪيو وڃي ته هو پوريء طرح انسان هو. Rabbit، stewed ڳاڙهسرو ڪريم ۾، ۽ اڃا به هڪ غزائي delicacies سمجهيو ويندو. Rabbit گوشت، نوڙت ھلندي، گهٽ-ٿلهو ۽ بيحد مقوي آهي. ان legkousvoyaemosti جي ڪري، ان کي هڪ غزائي پيداوار آهي، جنهن کي ڪڏهن به معدي جي نالي ۾ هڪ malfunction سان مريض لاء مناسب آهي ته جيئن هڪ شهرت حاصل ڪئي. صلاح rabbit گوشت ۽ ٻارن کي، ۽ بزرگ. هڪ راڄ جي حيثيت ۾، کاڄ rabbit، تنور ۾ braised، جي موڪلن لاء، پوء جيڪڏھن اوھان کي مالي صورتحال جي اجازت ڏئي آهيو، توهان جي rabbit ۽ وڌيڪ استعمال ڪري سگهو ٿا. ان مان ڪو به ڏک نه آهي ۽ نه ٿي سگهي ٿو، هڪ وڏو فائدو.

پوء جي گهرجائو تي اسان rabbit، ڪريم ۾ braised، هن عجيب موهيندڙ لاء رشيد اڄ آهي، ۽ اسان کي حقيقت ۾ ترجمو ڪندو. عام طور تي rabbit sauces ۾ stewed. اهو به مصالحي سان سٺو آهي، پر هتي اهو ان overdo کي نه اهم آهي، مصالحو گهڻو نه هجڻ گهرجي. پر rabbit، ڳاڙهسرو ڪريم ۾ stewed - اهو هڪ شاندار ۽ رشيد جي سڀ کان وڌيڪ عام استعمال نسخو آهي.

ڇا اسان جي لاء ضروري آهي هڪ rabbit پچاء؟ جي حقيقت، هن rabbit، هڪ carcass اڪثر 8 مهمان جي هڪ ميز لاء ڪافي آهي. پهريون، اسان حصن ٽڪر ۾ rabbit پٽي. جيئن ته ان کي تمام سخت ھڏا آهي، ان کي ھڏا جرڳي لاء سندس بورچيخاني ڪهاڙي پٽي ڪرڻ لاء ڀلو آھي. يا carcass ڀڃندا، ۽ پوء، cartilaginous joints جي هنڌن تي پٽي ته هٿ ۾ ڪهاڙي نه هو.

ايندڙ قدم مکڻ جي اضافي سان سبزي سان گوشت ٽڪر grilling ڪيو ويندو. جي تري هيٺ باھ ڏاڍي ٿي هجڻ ضروري آهي، ۽ ان جي گوشت جي باهه تي رکي ڪيو وڃي جيستائين ان خفيف browned آهي.

جي rabbit تريل آهي، جڏهن ته، توهان ڪري سگهو ٿا ڳاڙهسرو ڪريم چٽڻي، ڇاڪاڻ ته اسان صرف سنڌ جي rabbit fry نه ٿا، اسان جي رشيد آيل: rabbit، ڳاڙهسرو ڪريم ۾ stewed. جي چٽڻي لاء، اسان وسا ڳاڙهسرو ڪريم جي هڪ گلاس جي ضرورت آهي، اهو لوڻ جي هڪ spoonful، ته چمچا زمين ginger، خشڪ ٿوم ۽ ڏٺائون ڇا جي ساڳي رقم جي هڪ ٽئين ھڻي وڃي. جيڪڏهن توهان جي خاندان جي ٻين مصالحي کي استعمال ڪرڻ عام آهي، ته پوء توهان جي ڪٽ مٿي کڻو. چڱيء طرح سڀني گڏيو ۽ جيئن ته توهان کي هڪ چٽڻي consistency ڌونري سان ملندڙ جلندڙ هو حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي ته جيئن گهڻو پاڻي شامل.

تريل rabbit ۽ چٽڻي: هاڻي اسان کي ٻه مکيه جزا آهن. اسان جي ملازم ۾ rabbit جي تري تريل ٽڪر کان ڦيرائڻ ۽ ڳاڙهسرو ڪريم چٽڻي سان ڀريو، ڪپڙا وساري نه: پوء، ان کي، "marlezonskogo رقص" جو ٻيو حصو شروع ڪري، ۽ اوھان کي مشغول حاصل نه ٿا ته پوء هيٺ ڏنل ٿا وقت آهي. جي ملازم ۾ چٽڻي، هڪ ٽچڪندو کي اچي ته گرمي جي خاتمي ۽ اوھان کي ڪجهه وقت لاء ٽچڪندو سگهي ٿو جڏهن، ان کان پوء 15 منٽ آهي.

هاڻي، جڏهن ته ان جي گوشت stewed آهي، توهان جي ايندڙ مرحلي لاء تيار شروع ڪري سگهي ٿو، يعني، ته بصر ۽ گاجرا chop. جڏهن 15 منٽن بيتن آهن، chopped ڀاڄيون شامل ۽ ٻيو 10 منٽن لاء ملازم stew ڪر. جي آخري مرحلي ۾ اوھان کي يقيني آهي ته هڪ saucepan يا casserole جنهن ۾ توهان سان پکا آهن ۾، ان جي ڪافي fluids هو جي ضرورت آهي. توهان محسوس ڪيو آهي ته اهو ڪافي نه آهي ته، ان کان پوء گرم پاڻي، ڳاڙهسرو ڪريم جي اضافي سان پاڻي شامل يا ٻيو.

سڀ rabbit، ڪريم چٽڻي ۾ braised ان کي هڪ پاسي موهيندڙ تيار ۽ من موهيندڙ جو رهيو لذيذ ۽ خوشبودار سگندو ٿي رهي لڳ ڀڳ تيار آهي.

اسان جي rabbit ڀرپور مختلف تائين محدود ٿي هڪ پاسي موهيندڙ جيئن: buckwheat، مانين، ڪڻڪ، ۽ من موهيندڙ مٽر ۽ مٽريء سان گڏوگڏ ٿيو. تمام سٺو rabbit، ڪريم ۾ braised، سان آلو کي جوش اچي يا ڀڳل.

هن سفارشون هن مضمون ۾ اظهار نه فقط حق آهي. توهان ڪجهه تبديل ڪرڻ چاهيو ٿا ته، آزمائشي ۽ دليري کي خوفزده نه ٿي سگهان. مان اوھين ڇٽو هجڻ ضروري آهي!

هن ingredients قط تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي:

• Rabbit - هڪ اڌ carcass ڪلو؛
• ڳاڙهسرو ڪريم - 1 ڪپ؛
• لوڻ - هڪ teaspoon؛
• ڏٺائون، ٿوم رهي، ginger پائوڊر - هڪ ٽيون teaspoon؛
• پاڻي - 300 ز؛
• بصر - 1 PC؛
• گاجرا - 1 PC.