Rectification ڇا آهي؟ عمل تشريح ۽ صنعت ۾ درخواست

Alcohols محڪم اسان جي سرن ۾ آهن. ۽ ان کي صرف شراب نه آهي. خمير، آسون جي پٺيان ڪندي ان کي ملي. ۽ اڪثر، ماڻهن mistakenly خيال آهي ته rectification - ٻيو وقت جي هڪ آسون. هيء اصل ۾ هڪ کان وڌيڪ سويپ خاص شاخن ۾ شراب تي مشتمل هڪ fluids آهي. هن سيال ۽ ڌنڌ - - پاڪ شراب حاصل آهي ٻنهي جي ھيٺان جي اجلاس جي نتيجي ۾. جڳائي جي وڌيڪ تفصيل ۾، ڇا ته rectification ڏسي.

شراب ۽ ان جو مال

پر پهريون، اسان کي جيڪي انهيء شراب آهي تي نظر. لفظ لاطيني ۽ مطلب کان اڌار هو "روح." جيڪڏهن سڀني عام حالتن آڻينداسون، ان کي هڪ pungent مزو ۽ امتيازي سگندو سان colorless، شفاف سيال آهي. پاڪ شراب 95.6 100 تائين٪ جي حد ۾ مضبوط ٿي ويندي.

قدرتي ميون ۽ ٻير جو هڪ fermented رس جي طور تي هڪ ڊگهي وقت تائين واقف ارواح ماڻھن سان. ان کان پوء ان کي گهٽ شراب مواد سان پيئندو هو. پر ڪيميائي علم ماڻهن جي ترقيء سان گڏ وڌيڪ ۽ وڌيڪ ارواح ملڻ ويا. پر رڳو شرطيه صديء جي آخر ۾، اسان 100٪ شراب جي حمايت حاصل ڪرڻ جي قابل هئا. موجد روسي chemist Lovits T. ابڙو هو

جي rectification ڇا آهي

لفظ لاطيني کان اسان جي ٻولي ۾ آيو ۽ اصلاح، straightening جو مطلب آهي. اهو هڪ طريقو آهي ته صنعت، ليبارٽري ۾ يا گهر ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، هڪ ملايو سيال جي وچ ۾ ورهائي سگهي آهي.

جي خيالات ڌنڌ ۽ سيال fractions جي وچ ۾ جزا جي ورڇ ۾ rectification عمل ۾ فرق جي بنياد تي. هن عمل ۾، جي ڌنڌ وهڪرو سيال جي وهڪري جي رخ هلڻ، اهي هڪ ٻئي سان رابطي ۾ آهي، هن نظام ۾ equilibrium کان اڳ گرمي ۽ ڪاميٽي مٽاسٽا. هي سڀ هڪ خاص آلي، هڪ آسون ڪالمن يونٽ سڏيو ۾ جاء وٺندو آهي.

گهٽ ڏیٹو - جي اجلاس دوران ڌنڌ وهڪرو سڌي سڀ volatiles ۽ وھندڙ سيال absorbs جي ھيٺان. еще одного процесса получения спирта, — затраты энергии при ректификации одинаковы, но извлечение нужного компонента (в нашем случае спирта) гораздо эффективнее. شراب جي حاصلات جو هڪ ٻيو عمل، - - جي آسون عمل ۾ جيئن ته ساڳئي جي rectification لاء توانائي خرچ، پر گهربل اتحاد (هن صورت شراب ۾) جي extraction گهڻو وڌيڪ اثرائتو آهي. ته جيڪي rectification آهي.

тарелки или насадки. طباق يا nozzles - سيال ۽ ڌنڌ لاء حڪم ۾ وڌيڪ ڪاميابي ريء رابطي جي عنصرن ۾ استعمال تفصيل. انهن جي افاديت ۽ ٻن colliding جي ھيٺان جي وچ ۾ لهه وچڙ جي ايراضي ۾ اضافو. آپريشن جي اصول ڏنل آهي: جوڙو upward وڌائڻ، ان جي رابطي جي هدايت ڪئي ۽ مٿن accumulated سيال وڌيڪ وهن هڪ ڪاميٽي ۽ گرمي مٽاسٽا جي ذريعي گذري ٿو. هن کان وڌيڪ ان جي بنيادي ڍانچي عنصرن ۾ طئي ڪيو آهي، جو تيز equilibrium ڌنڌ ۽ سيال به تعريف جي وچ ۾ پهچي ويندو.

هن آسون جي آسون عمل کان نرالو آهي، هيٺ ڏنل جدول ٻڌ.

آسون rectification وسنديون

rectification لاء جو سامان

سامان جي ٻن قسمن جي هن عمل لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو: لاڳيتي ۽ intermittent آپريشن سان قائم. дорогая и сложная. هڪ مهانگو ۽ پيچيدو - پهرين قسم جي آپريشن جي پورائي ڪرڻ جي صنعت ۾ گڏو گڏ استعمال سامان استعمال ڪيو آهي. ليبارٽري سامان جو هڪ ٻيو، وڌيڪ سادي ۽ inexpensive قسم جي استعمال. градусник и манометрический измеритель изменения давления на колонне. هڪ thermometer ۽ هڪ manometer جي ڪالمن ۾ دٻاء تبديلي جريب - اهو بنيادي چونڊ adjustment جو مطلب بيان ڪري.

جي rectification ڪالمن جي اڏاوت

هن classical اسڪيم آسون ڪالمن جي پٺيان جيئن. بخارجڻ پيدا ٿيندڙ تي هڪ نمونو سان عمودي ڪالمن (ڏکيائي اها هڪ پاسي-بار سڏيو ويندو آهي)، ۽ reflux condenser سوار. هن ٺاهجي رڳو ٽيپ، اکيون شيشي، thermometer، ۽ ڪڏهن ڪڏهن ته اقتدار ريگيوليٽر جي چونڊ لاء پيچيده مشين جي ضرورت نه رکندو آھي.

- и теплообмен двух потоков . ان کي ياد ڪرڻ گهرجي ته سنڌ جي وڏي جي ڪالمن جي اوچائي، هن وڌيڪ شديد ڪاميٽي ٿي ويندي - ٻن جي ھيٺان جي ۽ گرمي جي بدلي. ۽ شراب آسون بهتر ٿيندو.

جي ڪالمن جي آپريشن جا اصول

شراب جي آميزش سان گڏ ان جي مقدار جو ٻه ٽھايون جي ڀرجي پيدا ٿيندڙ وڌ ۾ وڌ، هٽندي joints لاء تبحر آهي، ان جي چونڊ والو ۽ سوچڻ جو عنصر لاڳو آهي (عام طور تي پاڻي) ٻيهر. صرف هاڻي گرمي ۾ شامل ڪري سگهو ٿا.

معلوم ڪرڻ لاء اهم: هڪ ئي وقت تي ٻن گهڙڻ (جي حمايت ڪئي هوندا آهن ۽ پاڻي جي فراهمي جي) بند ڪڏهن به نه، هن ڪالمن مان بس جي نتيجي ۾ ڀؤ دٻاء جي اثر هيٺ ڀڙڪي سگهي ٿي!

Heater سيال جي پيدا ٿيندڙ ۾ نقصان ٿيو، هڪ ٽچڪندو ۽ نتيجي ۾ ڌنڌ ڪيس ۾ حاضر آهي. ان کان پوء، سنڌ جي dephlegmator ۾ هڪ دفعو نئين فيري اڀرڻ سان رابطي ۾ condenses ۽ هيٺ هلندو ڀتين، وري. جي heater ٻيهر داخل ٿي، ان ۾ ٻاڦ پيدا ٿيندو، ۽ عمل بڻائيندو.

هڪ جڏهن ته ڌنڌ ۽ سيال کان پوء equilibrium ۾ آيو، ۽ هڪ گهٽ تتي نڪتو (methanol) سان تعريف جو وڏو حصو ۾ accumulates. с высокой (сивушные масла). تري تي - هڪ اعلي (fusel تيل) سان. هاڻي اهي منتخب ڪري سگهجي ٿو.

Equilibrium گرمي پد 10 منٽن لاء پرزرويشن جي بيان ڪيو ويو آهي. هن ڊوائيس هن نقطي کي مٿي ھٿ ڪرڻ جي ضرورت نه رکندو آھي.

ڪالمن جي چونڊ Node

چونڊ جي يونٽ ڇا آهي؟ گهڻو ڪري عام طرح ان کي هڪ ننڍڙي چئان، جنهن ڍلو آهي، سيلاب، بلگم (جي ڌنڌ سيال کان condensed) preventing. توهان هڪ ويب سائيٽ جي چونڊ والو کلي ته، جي دير بلگم جي ريفريجيريٽر ۾ ڇوڙ ڪري، جي حمايت ڪئي شراب ڏانهن رخ ڪيو.

اهو ساڳيو سيال ته پاسيري تي رهڻ نه ڪيو، جو چڪر ٻيهر ورجائي کي وڌيڪ هيٺ هلندو هو. صنعتي نباتات ۾ مقرر ڪري سگهجي ٿو، ۽ ان جي حمايت ڪئي reflux، جنهن (reflux نظر) وري هڪ ڪرين سان جي وچ ۾ نظر. هن نمبر کان وضوء ۽ شراب جي في سيڪڙو تي دارومدار. هن اعلي ان کي، جي شراب ڪلينر آهي.

اها ڳالهه هاڻي zahleb آسون ڪالمن جي طور تي جيئن ته هڪ اڻ وڻندڙ سڄو آهي. ڇا ٿيو، جيئن ته هن جي جوڙجڪ پاڻ اندر gurgling طور شور جو تمام گهڻو ڄاڻائي جي باري ۾ معلومات جي لاء. هن سبب ڇو نه zahleb هو، اتي ڪيترن ئي ٿي سگهي ٿو، انھن تي نظر.

جڏهن ته ڪالمن نڙي

هر مختلف جوڙجڪ جي رفتار ۾ وڌ ۾ وڌ ڌنڌ تحرڪ. جڏهن هوء reflux پهچي جي پيدا ٿيندڙ ۾ ڍلو، ۽ پوء مڪمل طور تي بند ڪري سگهون ٿا. جي سبب جي rectification گرمي ۽ ڪاميٽي جي منتقلي جي عمل کي بند ڪرڻ ۾ ان جي مدد سان موسمي. перепад давления (зачастую очень резкий) и появление посторонних шумов. نتيجو - پريشر بوند (اڪثر تمام تکي) ۽ extraneous شور مان به ظاهر آهي.

: سبب "zahleb":

• سڀ کان اڪثر ان کي جائز مٿي وتندو آهي؛
• Overflow پيدا ٿيندڙ يا ان جي اڏاريل شراب-هجن انشا جي clogging؛
• highlands مکيه سبب ۾ گهٽ atmospheric دٻاء آهي؛
• voltage جي طاقت جنهن جي PETN ڄمائي سبب بوند؛
• malfunctions ۽ جوڙجڪ ۾ غلطيون.

هاڻي توهان کي جيڪي هڪ rectification ڄاڻندا آھن. سنڌ جي نتيجي ۾ شراب جو هڪ سخت عمل جو سواد (صنعتي شراب پوء-سڏيو) ڪئي آهي. разбавлять, фильтровать и настаивать. اهو فني مقصدن لاء استعمال ڪري سگهي ٿو ڪري سگهجي، پر لاء خوراڪ جي صنعت به ٺهيو ڪئي پئي وڃي ان هجڻ گهرجي -، dilute فلٽر، ۽ زور.

جي نتيجي ۾ مواد جو هڪ بهتر پاڪ جي عمل uglevaniya (چالو ڪوئلو ذريعي ڪارڻ) لاء تابع ڪيو ويو. , а сивушные масла (небольшое их количество всегда попадает в спирт, даже если вы использовали процесс дробного отбора) будут связаны углем. هن طريقيڪار جي نتيجي ۾، جي شراب بڻجي ويندو "نرم" ۽ fusel تيل (هڪ ننڍڙي تعداد هميشه جي روح ۾ پيو، توهان جي ڪسري هوندا جي عمل ۾ استعمال ٿيل آهن به ته) ڪوئلي سان لاڳاپيل ڪيو ويندو. حقيقت ۾، هن جي معروف روسي vodka جي تياري جي هڪ شاندار طريقيڪار آهي.

جي مندن جي طريقيڪار ۽ uglevaniya پيئڻ کان پوء آرام ڪرڻ جي ضرورت آهي. بس ان هڪ گلاس ظرف ۾ ٿورن ڏينهن لاء ڇڏي. Vodka smoother وڃڻ ٿيندو، پر جيڪڏهن توهان ٻاهر جي حساب سان نه ڪندا آھن، ۽ hangover ٿي نه ٿيندو.