Roughage: اهو ڇا آهي؟ جسم ۾ غزائي مڱريو جو ڪردار ڇا آهي؟ کاڌن ۾ غزائي fibers جي مواد

اصطلاح "roughage" نه ائين ڊگهي اڳ سائنس متعارف ڪرايو ويو. اهي لفظ ته انساني جسم جي وڌي نه ٿي سگهي کاڌي جي جزا Jujuloe تمام. ڪافي هڪ ڊگهي وقت لاء، سائنسدان به اهڙي ھيون کان بچڻ لاء ته جيئن ان جي سٺي اڃا تائين ڪنهن به نه هو صلاح ڏني آهي. پر سائنسي دنيا لاء تحقيق جي تمام گهڻو ساراهه، ان کي معلوم آهي ته roughage (cellulose، مڱريو ۽ پوء تي. المتوفي) رڳو ڏک ئي نه نه ڪندو آھي پر اجابت سميت ڪيترن ئي مشڪلاتن کي حل ڪرڻ لاء مدد جي سک ٿيو. اڄ جي انگن اکرن کاڌي حصن ۾ وڏي پئماني تي سنڌ جي معدي قطارون جي بيمارين، گڏو گڏ وزن نقصان جي روڪ لاء استعمال ڪري رهيا آهن.

جي roughage ڇا آهي؟

اڄ جي دنيا جي کاڌي ۾ ڊيگهه ۽ ويڪر جو اڀياس ڪيو. ۽ تازو ايتري قدر، ان nutrients ۽ غزائي مڱريو مختص ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ويو. nutrients جي هڪ گروپ جي لاء پروٽين، آڪسيجن، سوڻ، vitamins ۽ حقيقت افروز شامل آهن، مختصر ۾، جيڪي جسم جي وڌيڪ ضرورت ۾ استعمال ڪيو ويو.

Ballast پدارٿن ته مناسب enzymes جي کوٽ سبب انساني معدي جي نالي ۾ digested نه آهن سڏيو ويندو آهي. ان کي ايمان آندو ويو آهي ته جيئن ته جزا بيسود آهن ۽ ڪڏهن به اجائي ٿي سگهي ٿي. ته ڇو اهي ballast ٿي سمجهي ويا آهي. ڪجهه سائنسدانن پنهنجي غذا ۾ ڪجهه کاڌو گروپن جي رقم محدود ڪرڻ چاهين ڪيو ويو آهي.

پر ان جي باوجود، تحقيقات جي حقيقت ۾، ان کي ته ماڻهو جيڪي غزائي مڱريو سان کائيندا ڪرڻ کان انڪار ڪن، ان جي معدي نظام جي وڌيڪ عام مشڪلاتون هتان ويو. ان کان علاوه، اھي لگايو ۽ پيشاب ڪرڻ بڇڙا ٿيو. اهڙي ڊيٽا کي سائنسدانن جي اڳواڻي هڪ ڀيرو ٻيهر ٽيسٽ ڪيون ڪرڻ ۽ کائڻ جزا جو قول آهي ته جسم ڦاڙ نه ٿا ڪري سگهو غ ڪرڻ. پوء ان کي انهن پدارٿن جي هڪ وڏي دريافت اصل ۾ ڪو ballast آهن، اهي جي معدي نظام جي عام ضرورت کي يقيني بڻائي ۽ نه صرف ڪيو ويو.

بنيادي roughage

طور سڃاتو وڃي ٿو، هن جي سبزي کائڻ ballast پدارٿن جي وڏي ۾ وڏي رقم تي مشتمل آهي. انهن حصن جي گروپ ۾ شامل آهي:

• مڱريو (تائين محدود ٿي، ڀاڄيون ۽ ميوا ۾ موجود).
• Cellulose، جنهن، تنهن هوندي به، ساڳي ئي غزائي مڱريو ڏانهن منسوب ڪري سگهجي ٿو (اناج، ڀاڄيون ۽ ميوا ۾ موجود).
• Pectin (ڪي ڀاڄيون ۽ ميوا، خاص ڪري apples).
• Lingnin (ان کي داڻو، پوکون، ميوا، ڀاڄيون تي مشتمل).
• Alginates (انهن پدارٿن ۾ امير seaweed).

هنن کاڌي حصن ۾ انساني جسم تي اثر جيئن

حقيقت ۾، غزائي مڱريو انساني جسم لاء تمام ڪارائتو آهي. جي وات ۾ اهي مثبت عمل ۾ ڏڪندي کان پوء، ڇاڪاڻ ته ٻوٽي ھيون ڏکي آهي، ان جي هڪ ڊگهي وقت chew ڪرڻ لڳن ٿا ۽، جڏهن ته هن کي هڪ قدرتي گم مالش ته ثي ۾ رت جي گردش improves آهي، periodontitis جي ترقي روڪي.

مڱريو intestinal peristalsis جي هڪ قدرتي stimulant آهي. جيئن کاڌن جي هڪ ڪافي تعداد جي غذا ۾ حضور سٺي شڪل ۾ معدي قطارون جي لسي ۾ جذب نه بچندو. هن جي معدي عمل ۽ صحت جي صبر جي رياست کي متاثر ڪري. ان کان سواء، ballast پدارٿن عام feces جي ٺهڻ فروغ. جيڪي ماڻهو ڀاڄي غذائون کائي ڪرڻ کان انڪار ڪن، اڪثر دائم constipation آهن.

سادي fibers انساني أنت ۾ ٿيل اڳڀرائي تي ۽ هڪ اسفنج وانگر عمل، ڀؤ سيال ۽ excreted toxins جذب ڪندي. ان کانسواء، ان جي ballast پدارٿن پت تيزابي نيل، اهڙيء طرح رت cholesterol سطح lowering.

ٻوٽن ھيون کاڌائين digested آهن. تنهن ڪري، nutrients، خاص طور تي گلوڪوز، کاڌائين ۽ مسلسل جي bloodstream داخل.

غزائي fibers انساني جسم جي digested نه آهن، جي gut ۾ رهندڙ جو فائدو بيڪٽيريا جي باري ۾ چيو ته نه ٿو ڪري سگهجي. هڪ سٺو makeup لاء Microflora. هي ڇو ته مٿي بيان ڪيل حصن ۾ امير غذائون کائي، dysbiosis جي مٿينء روڪ آهي.

ان لحاظ کان منفي اثر آهي؟

ٻوٽي اهي ساڳيا ballast حصن ۾ ته جسم کي نقصان ڪري سگهن ٿا هجن ھيون جي نظريي ۾. انساني gut ۾ Microorganisms جزوي cellulose ۽ ٻوٽن جي اصليت جي ٻين پدارٿن ڦاڙ ڪري سگهون ٿا، جو واريء separating. سندن ڀؤ جي intestinal ڀت جي بافتو epithelial کي swelling ۽ نقصان رسي سگهي ٿو. موڙ ۾، جي نتيجي ۾ جست، calcium، لوهه ۽ هي ميگنيشيم جي assimilation جي خلاف ورزي ٿي ويندي. ممڪن اثرات intestinal volvulus، ۽ overcrowding جي نتيجي جي طور تي شامل آهي.

پر اهو احوال آهي ته جيئن ڏينهن جي تڪرارن، وقفي لاء بيٺي آهي جيئن هن شخص ٻوٽو کائڻ ته عملي طور ممڪن آهي جو وڏي مقدار جذب ڪري پئي ھا لڳي آهي.

ballast جزا جو استعمال ڪرڻ Contraindication

اسان اڳ ۾ ئي ت خطرناڪ roughage جي سوال سان ظلم ڪيو آهي. جسم لاء اهي جزا جو استعمال رڳو انمول آهي. ٻئي هٿ تي، اتي حال جنهن ۾ استعمال ٻوٽي ھيون مڱريو ۾ امير contraindicated آهي.

اهو بادي يا أنت، آنڊن جي peptic ulcer بيماري لاء غذا مان به خارج ڪيو وڃي. جي حقيقت، ان کي رڳو exacerbation دورن آهي. فوري طور تي علاج جي پڇاڙي کان پوء غزائي fibers ٻيهر مينيو ۾ داخل ڪرڻ آهي. اها ڳالهه ثابت آهي ته کاڌي جي رد ٿيڻ کان پوء صرف چند هفتن، غزائي مڱريو ۾ امير کان پوء، intestinal ديوارون انکان علاوه بڻجي، جو صبر constipation، ۽ پوء dysbiosis سڌريو.

Roughage ۽ slimming

ته جيئن ان کي لگايو جنگ ۾ مدد پدارٿن جو هن گروپ جي غذا ۾ مفيد آهي. اڳ ۾ ئي ذڪر ڪري، ان جي سادي fibers intestinal ڪارڪردگيء تي مثبت اثر ڪيو آهي، ۽ حاضمي کي بهتر، رت کنڊ ليول تي اثر.

ان کان سواء، ٻوٽو کائڻ، عام طور تي گهٽ-calorie ۽ اجائي سوڻ جي هڪ وڏي رقم تي مشتمل نه رکندو آھي. ۽ انهن شين، satiety حاصل ڪري سگهو ٿا جيئن ته intestines ۾ fibers اڳڀرائي ڪري. جي حقيقت، غزائي مڱريو سان گڏوگڏ، ٻوٽو ھيون افروز ۽ vitamins ۾ مالا مال آهن ته جسم جو وزن نقصان جي دور ۾ هڪ شخص رکي ٿو. مثال طور، ان کي ايتري دال، هڪ غذا دوران جلجي کي سک ۾ گڏجي هن پيداوار سان گڏ وٺي ان شخص نه رڳو مڱريو، پر پڻ پروٽين وصول ڪري اهو ثابت ڪري ڇڏيو آهي.

ڇا ۾ ھيون انهن حصن تي مشتمل؟

Roughage، جي نالي جي باوجود، ان جي جلجي لاء انتهائي مفيد آهي. ته ڇو موجود جي غذا ۾ اهي جزا هجن ھيون هجي آهي. اهي oat flakes ۽ ڪڻڪ bran جي فهرست ۾ شامل آهي. انهن امير ۽ اهڙي مٽريء، اڇو مٽر، ۽ ٻيا جيئن legumes، آهن. انساني جسم کي دال استعمال، مثال طور، شاندار آهي، جيئن مڱريو سان گڏوگڏ، اهو پروٽين، vitamins ۽ حقيقت افروز جو هڪ وڏو تعداد آهي.

اهڙي raisins، prunes، خشڪ apricots طور مفيد رهي ميون، ٿي ويندي. جي غذا تازو ميون ۽ ڀاڄين، خاص طور تي گوبي ۽ تاراچند ۾ شامل ڪرڻ گهرجي. هن پروجيڪٽ دليل، اوھان کي سڄي اناج بيسڻ استعمال ڪري سگهو ٿا. توهان ڏسي سگهو ٿا، جي ballast مڱريو ڪيترن ئي کاڌن ۾ مليو، کين ڪنهن به صورت ان قابل نه ۾ ڏيو ته جيئن.