بيڪري کان سواء ڪريم پنير سان شاندار cheesecake

اونهاري ۾ گرمي ... هن موسم ۾ تنور شامل بس نٿا چاهيون. سڀ کان پوء، جيڪڏهن بورچيخاني هڪ گرم جي دڪان smelter بڻجي ويندو. ٻئي هٿ تي، مون کي پاڻ کي ۽ پيار وارن ڪجهه مزيدار homemade desserts ڪهڙو ڪرڻ چاهيو ٿا. ڪو حل به آهي! بيڪري کان سواء ڪريم پنير سان هن cheesecake. اهڙي وينجن انسانيت لاء ترڪيبون تمام گهڻو accumulated ڪري ڇڏيو آهي. ٻي ڳالھ آهي ته cheesecake (جيئن ته نالي کي مڃڻ) سان تيار آهي ڪريم پنير. پر هتي اسان جي شاندار رشيد بهتر ۽ کوھ استعمال ڪندو. هن رستي ۾ اسان کي ۽ سستي کاڌي کائڻ، ۽ رهي في 400 تائين 600 kcal جي ان calorie مواد جي خاتمي. شاندار ڪرد cheesecake ڪنڀر پرت ڪيڪ جي نمائندگي ڪري. هڪ مهربان souffle - ان کي هيٺين ذخيرا "dough"، ۽ مٿي جي طور تي عمل. هڪ اونهاري ۾ چانهه پارٽي لاء ڀرپور شيرين!

هن رشيد جي بنيادي بنياد

جڏهن ته فرانس واري يقين آهي ته بيڪري کان سواء ڪريم پنير سان پهرين cheesecake نارمنڊي (فرانس) جي صوبي ۾ اتي ڄائو هو. انگريزن جي تڪرار هن ۽ دليل آهي ته رشيد کي ٿڌو ڪيو cheesecake Albion ۾ ٻڌو ويو. باقي اهو هو، پر ان جي شيرين، جنهن لاء اوهان کي وسا کوھ پنير ۽ قرآن ڪريم جي مال تي وٺي اسٽاڪ ڪرڻ چاهيو ٿا، رڳو واري ايراضي جتي سائي کٽ سي بھشتن جي ٿلھيون ڳئون جي وڏي herds روم ۾ پيدا ٿي سگهي ٿو. آمريڪا ۾، ته cheesecake پڪل آهي، ۽ سنڌ جي قديم دنيا ۾، ان جي تنور جي استعمال کان سواء تيار ڪري سگهجي ٿو. هيٺين ذخيرا 250 گرام shortcake وٺي ۽ نفيس چپس ۾ هڪ رولنگ پن يا blender کي استعمال ڪندي ان کي پيس ڪرڻ. اڌ مکڻ ٻولن مٿي گرميء. crumbs ھڻي ۽ انھن کي گڏيو. removable bumpers ۽ صحيح compacted سان هڪ ورتل شڪل ۾ سنڌ جي ڪاميٽي وجهي. هيء فريم ورڪ آمريڪا، جنهن کان پوء پڪل آھن ڪرڻ سميت سمورن cheesecakes، لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.

امتحان bases لاء خيال

بنيادي رشيد (عام shortbread biscuits ۽ melted مکڻ) مڪمل ڪري سگهجي ٿو. Perfectly پنير چاڪليٽ سان. توهان crumbs ۾ ٽائل مانجھي، تيل ھڻي ۽ گڏيو ڪري سگهو ٿا. هن سڌو اختيار - هڪ چاڪليٽ چپ ڪوڪي استعمال ڪرڻ. هڪ جيڏن سان ٻير - جي صنف جو هڪ شاندار. جي ڪيڪ تي ان کي ڇڪيو. هڪ blender جي ٿانو ۾ blueberries يا raspberries جي هڪ مٺ ۾ ڪوڪيز سان شامل ۽ Peremel انھن. هتي هڪ ٻيو خيال کان اڌار آهي ته اطالوي شيرين tiramisu. Savoiardi ڪوڪيز (يا ڪنهن به سڪي biscuits) liqueur سان ٻيو brewed حياتياتي ڪافي ۾ dip ڪرڻ. اسان cheesecake لاء اسان جي بنياد جي شڪل ۾ هڪ چورس ۾ پکڙيل. پنير سان بيڪري کان سواء رشيد جو مطلب آهي ته ان جي مٿي تھ اوھان آهي اڳ ۾ ئي ٿي چڪو آهي. ته ڪر پنير souffle ۽ چند ڪلاڪ لاء fridge ۾ مين کي ڪيڪ ڪر. ان عرصي دوران، tarnished ڪافي Savoiardi هڪ مضبوط يونين ۾ ڪرد سان شروع ڪرڻ گهرجي.

پنير پرت

هڪ شهزادي جي رس جي هڪ گلاس ۾ Squeezed. gelatin جي ٽن teaspoons شامل ڪريو. اسان هڪ پاڻي غسل ۾ وجهي جي crystals کي ٽوڙڻ لاء. ان کان پوء کنڊ جي هڪ لڏ ڪپ شامل. روانا ٿيا جاري جيستائين گداز، ۽ ان کي آهي. whipping ڪريم whisk جي ٻن ساغر، جتان 225 گرام mascarpone ۽ ڪريم پنير جي 250 ز گڏي. آخر ۾ اسان vanilla جي هڪ ٻوري پلٽيان. شهزادي رس ۾ گداز gelatin سان نما ڪاميٽي لاڳو ڪري. سڀ کان گهڻو knead ۽ تري پرت ڀريندا. پکن جي flip پاسي جي مٿاڇري flatten. پوء پنير cheesecake تيار. بيڪري کان سواء پنير جو شاندار رشيد پنير جو جئر رپيا ٻه خرچ جو ڪاٿو لڳايو مٽائي سگھو ٿا. تنهن هوندي به هن جي حيثيت شوخ هجڻ گهرجي. ۽ whisking کان اڳ ان کي هڪ sieve ذريعي rubbed ٿي هجڻ ضروري آهي. سوچڻ کان پوء، جو ڪيڪ پڻي کنڊ يا ٻير سان سجايو ڪري سگهجي ٿو.

چيري Cheesecake ڪوڪيز ۽ کوھ پنير بيڪري کان سواء

ڳالهين ۾، هن شيرين جي ڪنهن به رشيد ڍرو جو ڪيڪ هڪ ئي تيار آهي. اسان هڪ saucepan ۾ مکڻ کي ڳاري ۽ کين اڏي؟ ڪوڪيز سان پلٽيان. اهو هيٺين ذخيري جي ٿولهه حقيقت ۾ اوھان کي ۽ جي رقم تي دارومدار،،. توهان جي شخصيت جي تابعداري ڪريو ۽ اوھان جي سڀ کان پيدا ڪرڻ چاهيو ٿا ته روشني شيرين، مان biscuits جي 200 گرام وٺي wholemeal. امان هڪ مستحڪم پرت پيدا ڪرڻ ۾ سڀني مکڻ جي 90 ز آهي. شهزادي جي لطيف ۽ منهنجي نفيس grater جي پيل پري پٽي. هڪ ٿانو الڳ الڳ رس ڏٺا ۾. Zest کوھ پنير ricotta ۽ کنڊ جا ڇهه spoonfuls جي سٿ سان وجھندو. هڪ سئو ۽ پچائڻ ڪريم vzobem جي پنجاهه milliliters، پنير ڪاميٽي سان گڏ. توهان هڪ ڪاٺ جو چمچو سان مداخلت ڪرڻ جي ضرورت آهي! هن شهزادي رس gelatin جي ٽن ۽ هڪ اڌ چمچا شامل ٿيندو ۽، پوئين رشيد ۾، هڪ پاڻيء جي غسل ۾ thickening کي آڻ. ٻن حصن ۾ ڳنڍي، جو ڪيڪ تي ھڻي. جڏهن cheesecake جي ريفريجيريٽر ۾ گهٽ ۾ گهٽ ٻه ڪلاڪ اٿي بيٺا جي تياري لاء منظور ڪيو وڃي ٿو چيري چٽڻي. گهٽ گرمي جي حوالي سان جوش اچي شربت ۾ ٻير جي چار سؤ گرام جيسين سيال ٽي مھماني ڪرڻ اٻڪاريء ڪري ڇڏيو آهي. جڏهن ته چٽڻي مڪمل طور تي ٿڌو ڪيو ويندو آهي، جو ڪيڪ تي ان Spill ۽ وري fridge ۾ وجهي.

چاڪليٽ ۽ strawberry cheesecake پنير سان بيڪري کان سواء

جو ڪيڪ صرف جگر ٽي چاڪليٽ بار کي ساڳيء طرح تيار جي بنياد. ٿڌي پاڻي جي اڌ ڪپ ۾ gelatin جي 30 ز soak. جڏهن ته ان تڏھن تازي ٿيندي، کنڊ جي هڪ گلاس سان وسا کوھ پنير جي 400 گرام مانجھي. کير جي ٻن tablespoons سان ٻئي چاڪليٽ بار لاء گهٽ گرمي تي مٿي گرمي. جي ڪرد کي Spill ۽ blender گڏيو. gelatin سان ٿانو هڪ پاڻي غسل ۾ وجهي ۽ crystals کي ٽوڙڻ لاء وجھندو. الڳ الڳ 400g وسي ڪريم whisk. جو نيلوفر ڳڻيا کان سواء، جي کوھ پنير شامل ۽ gelatin پلٽيان. ڪوڪيز جي بنياد تي اسان کي ٿورو کي ڀريندؤ. وجهي. هيٺين تاريخ. ڪرد تي سڄي strawberries ڪر. ڌيان جي ٻير باقي stuffing پلٽيان. ڏک جي شڪل ۾ يا ٽيبل تي ان کي اچي ويو - پوء جي ڀؤ هوائي بلبل ٻاهر آيو ۽ ڪيڪ لوڻ ٿي ويندو. ان جي ريفريجيريٽر راتورات ۾ ڇڏي.

striped cheesecake

جڏهن جي بنياد تيار آهي، پنير جو هڪ جئر جي هڪ sieve ذريعي مانجھي. ڳاڙهسرو ڪريم جي ساڳي رقم کنڊ جي 300 گرام سان knead. ڪريم پنير کي شامل ڪريو. blueberries جي ٽي سؤ گرام اسان ڊگھو. پنير جو اڌ berry puree ۽ وجھندو ۾ طي ڪري. gelatin تيار. ڪرد ڪريم جي ٻنهي حصن ۾ ڪتب اچي ان کي شامل ڪريو. هاڻي، موڙ وڇائي souffle مختلف رنگن ۾ ڪوڪيز جي بنياد تي. هڪ سيال ان جي جوڙجڪ ۾ واڱڻائي کان وٺي، ان جي هڪ بند اڇو جي مٿي تي هجڻ ضروري آهي. Striped سان blueberry cheesecake پنج ڪلاڪ لاء فرج ۾ لڪي بيڪري کان سواء کوھ پنير. whipped ڪريم سان Decorate.

ڪافي cheesecake

کوھ پنير (400 ز) هڪ sieve ذريعي rubbed ويو. هڪ وليء پائوڊر ۽ مٿانئس تتل پاڻيء مان هڪ نالي ماتر رقم مان ڪافي جا ٻه spoonfuls تيار. ڪريم پنير ڪپ ڳاڙهسرو ڪريم، vanilla جي هڪ ٻوري ۽ کنڊ جو ٽي spoons کي شامل ڪريو. ڪافي ۽ (چڱي طرح Bayliss) liqueur جي هڪ گلاس سان ان ڀريندا. ڏهن منٽن جي لاء هيء ڪاميٽي whisk نيلوفر. تيل جي پياسي biscuits جي بنياد تي پکڙيل. 2-6 ڪلاڪن لاء فرج ۾ بيڪري کان سواء ڪرد سان ڪافي cheesecake ڪر. اونداهي چاڪليٽ جي ٽن اڌ ٽائلس هڪ اهم چپس. ان کي اسان جي شيرين Decorate. جيڪڏهن ارادو ڪيو، پڻي کنڊ سان مٿي ۽ اسان جي شيرين جي پاسن کان sprinkle.

مٺايون "Ladybird" سان Cheesecake

ٿڌي پاڻيء جو هڪ اڌ گلاس ۾ gelatin جي 30 ز کي ڀريندؤ. لاء Soak. 20 منٽن کان پوء هڪ پاڻي غسل ۾ وينجن ڪر ۽ crystals جي ٽوڙڻ واري عمل جي جيستائين وجھندو. جيلي کي ڄميل نه آهي، مٿانئس تتل پاڻيء ۾ وينجن ڇڏي. صاف جي سلفي جي "Ladybird" جي ٻه سئو گرام، هڪ saucepan ۾ وجهي، کير جو اڌ گلاس پلٽيان. vanilla جي هڪ ٻوري ۽ کنڊ جو ڇهه spoonfuls پلٽيان. Saucepan باهه تي قائم ۽ وجھندو جيسين آميزش ڪري ڇڏيندو آهي. پنير جا 400 ز، caramel ڪاميٽي سان وسي ڪريم جي 200 ز مات. جي گداز gelatin پلٽيان. وري Whisk. اسان ڪوڪيز جي بنياد تي ڀريندؤ. پلٽيان. جي cheesecake جي ريفريجيريٽر ۾ ٿرين gelatin سان کوھ پنير کان هٽائي (بيڪري کان سواء، جيئن توهان کي ڏسي سگهي، ان کي ڊيپ کي سادو آهي).